ENRIQUE YOAV

CRUZ ALCANTARA
ADMINISTRADOR EMPRESAS
EXPERIENCIA LABORAL
Gerente de restaurante
Sinaloa Fish, Ene 2023 – feb. 2024
Responsable del funcionamiento y atención al cliente
Supervisión de personal
Atención a todas las necesidades del cliente
Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Hacer informes sobre la gestión en relación con los
4ta Cerrada de Xalpa resultados de ventas y productividad
casa 7
Col. Ex Hda San Jorge Jefe de Alimentos y Bebidas
SPORTWAY METEPEC| De Abr 2022- Ene 2023
Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas
7221336182 ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos
Supervisión de personal
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente,
Soy una persona organizada, creativa, responsable y tanto interno como externo
dinámica, con facilidad de aprendizaje, capaz de Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
adaptarme a cualquier circunstancia y ambiente laboral.
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Busco crecer profesionalmente, mejorar mis habilidades y
continuar aprendiendo. Hacer informes sobre la gestión en relación con los
resultados de ventas y productividad
Capitán de restaurante
CURSOS
Son de 3, Cantina Gourmet- Ago2021- Abr 2022
Y
Responsable del funcionamiento y atención al cliente Supervisión
Ditching (Emitidopor CAAM)
de personal
Primeros auxilios(Emitido por el Colegio de Atención a todas las necesidades del cliente
Ciencias y Tecnologías Ambientales)
Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
Certificación en protección civil (Emitido por el Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Colegio de Ciencias y Tecnologías Ambientales)
Hacer informes sobre la gestión en relación con los
resultados de ventas y productividad
Asociación Aprende)
Subgerente/ Gerente de restaurante
Administración de bares y Grupo Mena Pasn S.A.P.Ide CV, Jul 2020 – Ago 2021
restaurantes(Emitido por el restaurante
Cordón Blue) Gestionar las operaciones de alimentos y bebidas
ciñéndose al presupuesto y a los estándares más altos
Manejo higiénico de los alimentosy distintivo H Supervisión de personal
(Emitido por La Asociación Aprende)
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente,
tanto interno como externo
Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
ECT
Hacer informes sobre la gestión en relación con los
Licenciatura en Administración de Empresas
2019- Sin finalizar resultados de ventas y productividad
´Capitán de restaurante
CAAM Capacitación y asesoria aeronautica
Barceló Maya Grand Resort , En 2019 - May 2020
de México
Sobre cargo de Aviación Responsable del funcionamiento y atención al cliente
2017 - certificado Supervisión de personal
Atención a todas las necesidades del cliente
Bachillerato técnico en informática Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos
2009 - certificado Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad
Inglés B1 Hacer informes sobre la gestión en relación con los
resultados de ventas y productividad