INDUCCIÓN SEGURIDAD,

SALUD EN EL TRABAJO
MEDIO AMBIENTE.

GTH-(DF)-O-2
Versión 3
 SALUD EN EL
TRABAJO
ESTAMOS COMPROMETIDOS CULTURA

H Salud

POLÍTICAS

Calidad e
Inocuidad QI S Seguridad en
el Trabajo •
•
ISO 45001
ISO 9001
Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud en el Trabajo
RUC
Registro uniforme de
SG-SST evaluación para
• ISO 22000
contratista

Responsabilidades

E Medio Ambiente
Certificaciones

Sodexo se compromete con sus clientes a respetar, mantener y contribuir al desarrollo

y cumplimiento de los objetivos estratégicos, a través de su política de salud,
seguridad, medio ambiente, calidad e inocuidad.

ISO ISO HACCP ISO

9001 55001 22000
2015 2017 2018

Certificación Bureau Veritas en Sistemas de Certificación Aenor en Certificación Invima HACCP y Certificación SGS en
Gestión de la Calidad Sistemas de Gestión de Activos Sistemas de Gestión de Inocuidad

ISO RUC ICONTEC

45001
2018 90% OPERACIONES
BIOSEGURAS

Certificación Bureau Veritas en Sistemas Registro Uniforme de Contratistas de Evaluación del Certificación Icontec Operaciones
de Gestión de Sistema de Gestión de Seguridad, Salud en el Bioseguras
Seguridad y Salud en el Trabajo Trabajo y Ambiente
POLÍTICA DE HSEQI
❖ Fomentamos la participación de los colaboradores en temas de HSEQI.

❖ Comunicación clara, oportuna y veraz a nivel interno y externo.

❖ Potencializamos las competencias de nuestros equipos de trabajo.

❖ Estamos comprometidos con la gestión de peligros y riesgos en Salud y

Seguridad, medio ambiente, calidad e inocuidad.

❖ En Sodexo creemos que los accidentes, las enfermedades y los eventos de

inocuidad alimentaria que pueden ocurrir en el lugar de trabajo se pueden
PREVENIR.

❖ Incorporamos una cultura de cuidado donde todos los empleados trabajan

con atención, RESPONSABILIDAD y realizan actividades de forma SEGURA.

❖ Protegemos la salud y seguridad de nuestro colaboradores y partes

interesadas.

❖ Cumpliendo los requisitos legales en HSEQI

 Objetivos de salud, seguridad, Medio ambiente, calidad e
inocuidad
1 Fomentar la cultura preventiva de HSEQI donde la salud y la seguridad
estén siempre en primer lugar, siendo el autocuidado la principal
2 Promover condiciones de trabajo seguras y saludables, a través de
la identificación de peligros, valoración del riesgo y determinación
herramienta para mantener un ambiente de trabajo seguro y de controles con el propósito de minimizar la probabilidad de
saludable para los Colaboradores. ocurrencia de accidentes de trabajo, accidentes ambientales,
enfermedades laborales y eventos de inocuidad.

3 Fortalecer el desarrollo de los programas de gestión con el fin de

mejorar los indicadores de accidentalidad, enfermedad laboral,
4 Gestionar la calidad e inocuidad en los servicios de Facilities
ambientales y de inocuidad, que a partir de la verificación de su Management (FM) y alimentación, logrando la satisfacción de
cumplimiento permitan medir la eficacia y el mejoramiento continuo nuestros Clientes y usuarios mediante la ejecución de actividades
de nuestro sistema integrado de gestión, teniendo en cuenta en todo planificadas que contribuyan a la mejora continua.
momento el cumplimiento de los requisitos legales, reglamentarios y
los requeridos por los clientes.
 Objetivos de salud, seguridad, Medio ambiente, calidad e
inocuidad

5 Mantener el crecimiento rentable y sostenible, impulsando una
cultura rigurosa y unificada de entendimiento de nuestros Clientes
para satisfacer sus necesidades en un ambiente cambiante y
competitivo.
6 Mejorar la eficiencia operacional, aplicando herramientas de excelencia,
identificando y gestionando oportunidades de mejora en los procesos y
realizando seguimiento a la gestión rigurosa de contratos, con el fin de
contribuir a la rentabilidad de la organización

.
7 Aumentar la fidelización de nuestros Clientes al construir un esquema
de entendimiento del consumidor, garantizando que las iniciativas se
8 Fortalecer el recurso humano, implementando iniciativas para
administrar su desempeño y aumentar su talento.
evalúen y se implementen para el desarrollo de las capacidades
adecuadas y mejora continua de nuestros procesos.
 REQUISITOS
LEGALES
Matriz de Requisitos Legales
Empresa y Colaboradores
darán estricto cumplimiento a las
disposiciones legales, así como a las
normas internas que adopte la
Empresa.
Reglamento de Higiene y
Seguridad Industrial
Decreto 1072
Comité Paritario de
Seguridad y Salud
en el Trabajo:
• Promoción y Divulgación
• Vigilancia
• Inspecciones
• Colaboración Entes
Gubernamentales
• Investigación de Incidentes
Identificación de Peligros, Valoración
de Riesgos y Determinación de
Controles
La Empresa debe establecer
metodologías para el proceso de
administración del riesgo.
Inducción Organizacional /
HSEQ
La Empresa debe implementar un
proceso de inducción para el
Colaborador.
 PELIGROS
Y RIESGOS
Peligro Fuente Riesgo
Fuente situación o acto con potencial de daño Resultado o consecuencia de la exposición al
o lesión. peligro.
 PRINCIPALES PELIGROS EN
NUESTRAS ACTIVIDADES
Físicos Químicos. Psicosocial. Biológico.
Ruido, iluminación, temperaturas Laboratorio, unidades
extremas. sanitarias.
Fenómenos Naturales.

Condiciones de seguridad Riesgo publico.

Locativos, eléctricos, mecánicos.
Accidentes de tránsito.
Riesgo vial
Riesgo biomecánico.
Asaltos y robos
Posturas inadecuadas, posturas
forzada, Manipulación inadecuada de
la carga.
La exposición a los diferentes peligros pueden generar enfermedades o/y
accidentes labores.
 RIESGOS PARA
LA VIDA
En Sodexo S.A.S, tenemos identificados los riesgos prioritarios (RIESGOS PARA LA VIDA).

Para los riesgos previamente identificados, debemos prestar especial atención y definir los controles
necesarios para evitar accidentes con posibilidad de consecuencias irreparables
Manejo de Trabajo en altura Izaje de
Incendio Electricidad
vehículos cargas

Espacios confinados Equipos

Seguridad física ENF infecciosas Ruido
maquinaria

Químicos Asbestos Alta accidentalidad Cargue y descargue Trabajo en

caliente

Clima severo Gases comprimidos

 ¿POR QUÉ OCURREN
LOS ACCIDENTES?
• Herramientas
Condición • Equipos
Insegura • Instalaciones

• No estar entrenado para la tarea.

• No seguir los procedimientos
Acto Inseguro
• y políticas
• No aplicar las normas de seguridad
GESTIONAMOS Y ADMINISTRAMOS
LOS PELIGROS Y RIESGOS
A TRAVES DE:
 ESTRATEGIAS PREVENCIÓN DE
ACCIDENTALIDAD
Tres chequeos
• ¿Sé cómo hacer la tarea?
• ¿Tengo el equipo correcto?
• ¿Mi entorno es seguro?

SALUS APP
 PROGRAMA DE PREVENCIÓN DE CONSUMO DE
ALCOHOL Y SUSTANCIAS PSICOACTIVAS
POLITICA
Sodexo S.A.S busca promover un ambiente de trabajo sano y seguro enmarcado dentro de la cultura del cuidado y disciplina operativa; y
siendo consiente de los efectos adversos del consumo de alcohol y sustancias psicoactivas en la salud integral, el desempeño y productividad,
establece las siguientes directrices:

❖ Participar obligatoriamente en los procesos de formación

❖ No está permitido laborar bajo los efectos del alcohol

❖ No está permitido el consumo antes y durante la jornada labora permitido la venta, distribución o tenencia de alcohol
y/o sustancias psicoactivas en el lugar de trabajo.

❖ Sodexo S.A.S, se reserva el derecho a realizar en cualquier momento inspecciones y toma de muestras No Cumplimiento Medidas
❖ No está permitido fumar durante la jornada laboral Disciplinarias

❖ No está permitido el porteo tenencia de cualquier tipo de arma (armas blancas, de fuego, etc.)
PESV / GESTIÓN DE LOS
RIESGOS CRITICOS
PROGRAMAS :

• Gestión de la velocidad segura

• Prevención de la fatiga ( Horas de conducción y descanso)
• Prevención de la distracción (No uso de equipos de comunicación
mientras conduce)
• Cero Tolerancia a la conducción bajo los efectos del Alcohol y
Sustancias Psicoactivas.
• Protección de actores viales vulnerables
• Comité de seguridad vial
 PROGRAMAS TAREAS
DE ALTO RIESGO

Trabajos en alturas
trabajos o desplazamientos a 2
Mts de altura o mas sobre un nivel
inferior.
Trabajos en espacios confinados
trabajos en sitios no diseñados
para permanencia de un
trabajador, ingreso y salida
limitados.
Trabajos en caliente
trabajos que producen chispa o
llama abierta tales como la
soldadura o pulido de
materiales.
Trabajos con energías
peligrosas/Código eléctrico
trabajos en los que se pueden
liberar intempestivamente
energías que afecten al trabajador.

Rutinarias: tareas realizadas con una frecuencia determinada o propias de su actividad económica,
requieren lista de chequeo y procedimiento.
No rutinarias: tareas realizadas esporádicamente o bajo solicitud, requieren permiso de trabajo.
PROGRAMAS
DE GESTION:
IDENTIFICACION Y CONTROL DE PELIGROS ERGONOMICOS
PROGRAMAS
DE GESTION:
PREVENCION DE LESIONES OSTEOMUSCULARES
1. Exámenes médicos Entorno saludable
2. Capacitación
3. Seguimiento a la salud Intervención
4. Inspecciones de puesto Mejora de condiciones de puestos de trabajo con
5. Hábitos saludables apoyo del cliente

Vigilancia
1.Seguimiento de la salud del colaborador, 2. Verificación al cumplimiento de
recomendaciones, 3. Auto reporte de condiciones de salud y 4. Captura temprana de
casos

Diagnóstico
1. Conocimiento de las condiciones de salud y trabajo de los colaboradores, 2. Análisis
de ausentismo y 3. Matriz de peligros
 RESPONSABILIDADES
DE HSE
Informar oportunamente al Participar en las
Promover el cuidado Cumplir las normas y
empleador los peligros y actividades de formación
integral de su salud reglamentos del SGSST
riesgos del sitio de trabajo de HSE

Participar y contribuir con el Reportar condiciones Cumplir con la política, Cumplir con los procedimientos o
cumplimiento de los inseguras objetivos, metas y estándares de seguridad
objetivos del SGSST requisitos legales

Reportar incidentes o Utilizar adecuadamente Cada operación es responsable de la

accidentes de trabajo de los EPP suministrados por capacitación y entrenamiento en el uso
manera inmediata el empleador adecuado de los Epp
RESPONSABILIDADES EN CALIDAD E INOCUIDAD
RESPONSABILIDADES
DE HSE
Aplicar los 3 chequeos de Cumplir con los controles Participar en la atención de
seguridad operacionales emergencias cuando se
requiera

Participar en el mejoramiento continuo del Mantener en Orden y aseo el

Sistema de Gestión Ambiental puesto de trabajo

Hacer uso eficiente de agua y energía Reportar posibles situaciones de emergencia

o accidentes presentados
Asegurar que los químicos utilizados cuenten
con FDS, estén identificados y debidamente
almacenados
 PROCEDIMIENTO REPORTE DE
ACCIDENTE DE TRABAJO
FLUJO DE REPORTE DE ACCIDENTE DE TRABAJO (LESIONADO)

Reporte de Esperar Asistencia médica

Versión escrita del Entregar documentos Participar en investigación
accidente indicaciones de en la IPS qué
evento de asistencia medica del evento
atención médica indique la empresa

FLUJO DE REPORTE DE ACCIDENTE DE TRABAJO (JEFE INMEDIATO)

Recibir reporte Recibir reporte Reportar evento a Canalizar Movilizar o Participar en investigación
de accidente y de accidente y ARL (jefe asistencia médica acompañar el del evento
versiones escritas versiones escritas inmediato o HSEQ) en IPS de ARL accidentado a la
IPS

Nota: según la información arrojada en la investigación del evento, la operación en general será
la responsable de establecer planes de acción tangibles y cerrarlos a corto plazo con el fin de
evitar la reincidencia del evento
GESTIÓN AMBIENTAL
IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS
E IMPACTOS AMBIENTALES

ASPECTO AMBIENTAL CAUSA/CONSECUENCIA

Forma en la que su actividad, servicio o
producto impacta en el medio ambiente

IMPACTO AMBIENTAL
Cualquier cambio en el medio ambiente, sea
adverso o benéfico, total o parcial como resultado
de las actividades, productos o servicios de una
organización.
 MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS Y
VALORACIÓN DE IMPACTOS
Mecanismo que facilita la identificación de los diferentes aspectos ambientales generador por
una actividad, producto o servicio y sus respectivos impactos

Se generan controles operacionales para controlar o disminuir los Permite interpretar cualitativa o cuantitativamente a través de variables la
impactos adversos significancia del impacto

PRIORITARIOS
ASPECTO AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL

Generación de residuos sólidos y líquidos Contaminación ambiental

Consumo de agua Agotamiento del recurso natural

Consumo de energía Agotamiento del recurso natural

Uso de sustancias químicas Contaminación de agua y suelo

25
MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE ASPECTOS E
IMPACTOS AMBIENTALES SODEXO

26
PROGRAMA DE
GESTIÓN AMBIENTAL
Establece herramientas

para

controlar mitigar

Aspectos e impactos
ambientales

En la ejecución de

actividades productos servicios

 PLAN DE MANEJO INTEGRAL DE RESIDUOS
SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
TIPO DE RESIDUOS COLOR

Define los lineamientos para el manejo adecuado de los residuos

sólidos y líquidos generados en cada uno de los procesos cargo de RESIDUOS ORGÁNICOS
Re
(Frutas, verdura

Sodexo S.AS, con el fin de prevenir la contaminación del medio APROVECHABLES pan, comida en

ambiente.

Ma
Empaques suc
RESIDUOS ORDINARIOS Papel y cartó
NO APROVECHABLES
Envase
P

RESIDUOS RECICLABLES
APROVECHABLES

GENERACIÓN DE SEPARACIÓN EN LA DISPOSICIÓN FINAL

ALMACENAMIENTO
RESIDUOS FUENTE
 PROGRAMA DE AHORRO
Y USO EFICIENTE DE AGUA
Define e implementa estrategias ambientales que permitan reducir el consumo del recurso hídrico e incentivar
actividades para la preservación y la correcta utilización de este recurso
Recuerde:

Crear conciencia Controlar los

Inspeccionar

Concientizar

Monitorear
Controlar
Revisar el estado de con el equipo de vertimientos
Reducir

Utilizar el agua
necesaria para la la red hidráulica , si Cerrar las llaves trabajo en la mediante el Uso de
labor que esta identifica una cuando sea importancia de rejillas, trampas de
desarrollando posible fuga necesario hacer uso grasas, dosificación
informe racional de este de sustancias
recurso químicas.
 PROGRAMA DE AHORRO Y USO
EFICIENTE DE ENERGÍA
Define e implementa estrategias ambientales que permitan reducir el consumo de energía e incentivar actividades
para la preservación y la correcta utilización de este recurso
Recuerde:

Apagar las luces cuando no Utilizar luz natural cuando Desenchufar los aparatos
eléctricos cuando no estén
se estén usando sea posible
en uso

Mantener el PC en ahorro Mantener las puertas Desenchufar los cargadores

de energía cerradas de cavas, cuando no se encuentren
congeladores y/o neveras. en uso.
 Estar siempre preparados para responder a
EN CASO DE EMERGENCIA DENTRO DE NUESTRAS
las emergencias
INSTALACIONES O DEL CLIENTE
Recuerden en su lugar de trabajo identificar rutas de evacuación, extintores, camillas,
brigadistas identificados, puntos de encuentro y de alarmas y tenga en cuenta las
recomendaciones de seguridad del lugar.
 En Caso De Emergencia Dentro De Nuestras Instalaciones…

EN CASO DE EMERGENCIA DENTRO DE NUESTRAS

INSTALACIONES O DEL CLIENTE
RECUERDE:
Su vida y la de los demás dependen de su actitud:

Siga el camino de evacuación Las mujeres deben quitarse los CONSERVE LA CALMA!
que le indique el coordinador zapatos de tacón alto No charle ni haga chistes
del sector durante la evacuación

No se devuelva por ningún

MANTENGA LA SERENIDAD!
Evacue lo mas rápido que pueda
pero sin correr
motivo. Si al sonar la alarma
usted esta fuera de su oficina o Cuando haya humo y calor en
en otro piso no regrese, salga las instalaciones
por donde le indiquen AVANCE AGACHADO!
 En Caso De Emergencia Dentro De Nuestras Instalaciones…
EN CASO DE EMERGENCIA DENTRO DE NUESTRAS
INSTALACIONES O DEL CLIENTE

No trate de sacar su vehículo INFORME: En las escaleras de emergencia

del parqueadero
Durante la evacuación diríjase al
punto de encuentro y espere el
conteo de acuerdo a la lista
A los coordinadores de utilice siempre las barandas y
evacuación o al personal de la pasamanos
brigada cualquier hecho extraño CONSERVE SU DERECHA!
que observe.
Saber como evacuar, puede hacer la diferencia entre PERECER O
SALVARSE
 Gracias
Bienvenidos a Sodexo.