Etapa 2 – Análisis

Juan Sebastián Mejía Pelayo

Tutor: ALEJANDRA LIZETH MUNEVAR CASTELLANOS

Código: 120006
Grupo: 45

Universidad Nacional Abierta ya Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios -ECACEN
2023
INTRODUCCIÓN

La norma ISO 9001 es un referente mundial para todo tipo de empresas que quieran
alcanzar sus objetivos de calidad, ya que es una garantía de cumplimiento y satisfacción del
cliente, así como una garantía de que los productos se fabrican según estándares de calidad
internacionales. Estos estándares brindan a las empresas muchas ventajas, entre las que
mencionamos la reducción de costos operativos relacionados con la planificación y
estandarización de procesos y una mayor satisfacción del cliente, a medida que se investigan
las desviaciones lo que permite desarrollar estrategias de prevención. Estas actividades
contribuyen al proceso de mejora continua, promueven la innovación y competitividad.
OBJETIVOS

Objetivo General

Reconocer e implementar la versatilidad de los sistemas integrados de gestión. Además de la

aplicación de la norma ISO 9001:2015, con fin de usar los recursos de forma eficiente
impulsando a la mejora continua.

Objetivos Específicos

• Desarrollar las etapas de un mapa de procesos de la compañía Nacional de Alimentos S.A

• Establecer la caracterización para cada uno de los procesos abordados en la compañía

Nacional de Alimentos S.A
Desarrollo de la actividad

Infografía

Enlace:https://www.canva.com/design/DAFxAoS0yyI/Od4TzOzJK-
IJKTrv4yX84g/view?utm_content=DAFxAoS0yyI&utm_campaign=share_your_design&ut
m_medium=link&utm_source=shareyourdesignpanel
Enlace: https://www.canva.com/design/DAFxAwuACOo/CqIfhMOIQpLkuo4R-zIj5A/edit
 MAPA DE PROCESOS COMPAÑÍA NACIONAL DE ALIMENTOS S.A.

CLIENTE
SATISFACCIÓN DEL
Dirección estratégica Gestión de
y gestión del Gestión de calidad y
recursos humanos
direccionamiento sostenibilidad
REQUISITOS DEL

Producción de Gestión de calidad del

Abastecimiento de
alimentos producto y seguridad
materias primas
operativa
CLIENTE

Alistamiento de Preparación de los Empacado del

materias primas alimentos en producto terminado y
tiempos adecuados control de calidad
Conclusiones

Con la elaboración del anterior informe podemos concluir con la importancia que tiene
las normas ISO 9001:2015, ya que son estas las que nos ayudan a mejorar los procesos de
gestión de calidad en las organizaciones, implementado estas normas podemos garantizar una
mejoría en la elaboración de los productos o servicios, entregando a nuestro consumidor final
una alta calidad en cada uno de los procesos de producción. así como también pudimos
entender como se debe implementar cada uno de los pasos que contiene las normas ISO
9001:2015 pasa poder sacar su mayor provecho.
Bibliografía

Fontalvo Herrera, T. J. (n.d.). La gestión avanzada de la calidad: metodologías eficaces para el diseño,
implementación y mejoramiento de un sistema de gestión de la calidad. 2007: Corporación para
la gestión del conocimiento ASD

González, O. &. (2016). Sistemas de gestión de calidad: teoría y práctica bajo la norma ISO 2015.
ECOE Ediciones Ltda.

ICONTEC. (2015). Norma Internacional Sistemas de gestión de la calidad ISO 9001:2015.

Kauppila, O. H. ((2015)). Integrated HSEQ Management Systems: Developments and trends.

International Journal for Quality Research.

Yanez Moretta, P. (2022). Sistemas Integrados de Gestión en un contexto de responsabilidad social.

Revista Científico - Profesional.