desayuno comida cena

Smoothie de Crema de
L plátano y Pasta boloñesa verduras +
peanut butter croquetas

Porridge de Verduras al Curry con

M avena horno arroz y tofu

Hamburguesa
X Tostadas de Una señora
con patatas al
aguacate ensalada
horno

Pudding de
J chia
Burrito Lentejas

Arroz con Crema de

V Yogur con fruta
verduras y tofu verduras

Smoothie de Pimientos
S frutas rellenos
Pizza

D Pancakes Buddha bowl Gnocchis

 Unos consejos generales:
Esto NO es un menú que debas seguir a rajatabla. Está hecho
con la intención de darte claridad e ideas pero puedes hacerlo
y deshacerlo a tu antojo. Recuerda preguntarte antes de cada
comida "¿qué me apetece comer ahora?" y en base a la
respuesta puedes comer lo que pone en el menú o
intercambiarlo por otro plato de la semana (o hacerte el plato
que te dé la gana).

Quiero que te olvides de las calorías de los alimentos, eso solo

sirve para darnos dolores de cabeza. Pero quiero que sepas
que por lo general las plantas tienen menos calorías, y por lo
tanto, tendrás que comer en mayores cantidades o más a
menudo. Te darás cuenta de que si comes una ensalada
pequeña o una sola tostada de aguacate seguramente a las
dos horas tengas hambre. Si te quedas con hambre, come más.
Es la manera que tiene tu cuerpo de decirte que no ha tenido
suficiente y necesita más energía para funcionar
correctamente. Si lo matas de hambre acabarás teniendo un
atracón y sintiéndote culpable, así que COME. De la misma
manera, si sientes que ya estás llena, deja de comer. Nos han
enseñado a acabarnos todo lo del plato sin preguntarnos si de
verdad tenemos más hambre. Así que a partir de ahora intenta
escuchar a tu cuerpo y ver si quiere acabarse el plato o si ya ha
tenido suficiente (guardas el resto para otro momento y listo).

Haz que el cocinar sea algo divertido. Disfruta. Explora. Ponle

ganas.
 Sé resolutivx. Si no sabes cocinar algo, búscalo en internet. Si
no tienes un ingrediente, no lo uses o intenta cambiarlo por
otra cosa. Inventa.

No tires nada de comida. Lo que te sobre de un plato úsalo

otro día en otra receta, invéntate una nueva o congélalo.

Intenta que todos o la gran mayoría de platos tengan mucha

verdura (la de hoja verde también, que es muy importante por
sus propiedades).

En referencia a las recetas:

Las recetas te las he puesto ordenadas por días en Pinterest.
Esas concretamente no las he hecho nunca porque yo me
suelo inventar las recetas pero úsalas como guía si no sabes
cocinar dicho plato. En algunos casos tienes varias recetas del
mismo plato para que elijas la que más te guste.

Cuando pone "tostada de aguacate" puedes hacértela de lo

que te dé la gana (crema de cacahuete con plátano, hummus,
tomate...)

Para los desayunos tipo pudding de chia, el porridge de

avena o el yogur, tú ponle por encima los toppings que
quieras (fruta, frutos secos, semillas, crema de cacahuete...)
La hamburguesa puedes comprarla ya hecha en el
supermercado o hacerla desde 0 en casa, lo que prefieras.

La crema de verduras está repetida (lunes y viernes) así que

haz más cantidad el primer día y guárdala en el congelador.
El viernes por la mañana lo sacas del congelador y listo.

Al burrito métele de todo: arroz, legumbres, tofu, verduras

salteadas y verdura fresca, salsas, etc.

Para los smoothies mételes también de todo: fruta, verdura,

frutos secos, crema de cacahuete o almendra, semillas,
yogur, bebida vegetal, etc.

Los pimientos rellenos puedes cambiarlos por berenjenas o

calabacines. Y el relleno puedes hacerlo de cualquier cosa
que te guste: verduras salteadas, arroz, cous cous, quinoa,
legumbres o tofu... Y si por encima le echas bechamel ya te
cagas.

La pizzas veganas pueden estar riquísimas. Sé creativx y

échale lo que te guste. Elige tus verduras favoritas y si
quieres, puedes ponerle queso para darle un toque extra.

Los gnocchis cómpralos en el super (verifica que no tengan

huevo ni leche) y luego hazles una salsa para pastas que te
guste (te he dejado algunas en pinterest).

Cuando digo una "señora ensalada" me refiero a una

ensalada que tenga de todo . Usa esta guía: