BIENESTAR INTEGRAL DEL PARVULO
SEMANA 5
Nombre: Constanza
Carrera: Técnico en Educación Parvularia
Fecha de Entrega:
INTRODUCCIÓN
Una nutrición adecuada desde una los primeros años de vida ayudará a mantener una buena nutrición a
medida que crezcan en el futuro. Por eso es tan importante en escuelas, jardines y guarderías. Dale a cada
bebé todo lo que necesita para mejorar su salud y bienestar.
DESARROLLO
a) ¿Qué Estado de Salud tiene Cecilia y que herramienta de valoración nutricional uso la pediatra?
R: Para llegar a la conclusión del estado nutricional, la pediatra uso la tabla de valoración de IMC, que
fue establecida por la OMS (Organización Mundial De La Salud).
Con esta tabla, se le toman los datos de Peso Y Talla a los niños y niñas de 1 a 6 años, y mediante una
ecuación simple se llega a un índice de masa corporal (IMC).
Para corroborar el estado de nutrición de Cecilia, debemos observar la tabla expuesta arriba. En esta
´podemos ver que Cecilia tiene un IMC que la ubica en el estado de Déficit Ponderal O Bajo Peso.
En esta, se evidencia que la pequeña está recibiendo una nutrición deficiente, puesto que, a su edad,
debiese encontrase mucho más alto su estado nutricional.
2.
a) En base al caso presentado, calcule cuál es el IMC de Esteban y según la escala de valoración del
estado nutricional, explique cuál es su estado de salud
IMC= Talla / Peso
= 21 / (1,05)2
= 19,04
IMC= 1,9
Estado de Esteban: “Sobrepeso u Obesidad”.
R: El estado de nutrición de Esteban es de Sobrepeso o Riesgo de Obesidad.
No recibe una buena alimentación y nutrición, por lo que necesita que se le establezcan pautas, rutinas de
alimentación para que mejore su estado y su salud completa..
b) Los resultados de esta evaluación arrojan que el curso en general se encuentra entre un estado
nutricional de sobre peso y algunos casos de obesidad. Por lo que le solicitan crear una minuta
alimenticia para ser entregada a los padres de los niños y niñas de este nivel. La pauta debe
considerar los sábados y domingos.
Desayuno Almuerzo Cena
Lunes Yogurt, Pan con chicharrón y carne Pizza con jamón,
mermelada y fruta. molida, tajada de leche.
maduro, ensalada de
tomate
Martes Leche o jugo de frutas, Sopa de verduras, Pure de papa,
pan con tomate, aceite solomo a la plancha, deditos de pollo,
de oliva y jamón arroz, cubitos de papa jugo de frutas o
y yuca, ensalada de leche
brócoli con cascos de
tomate
Miércoles Jugo de frutas, huevo, arroz, tajadas Pastas con carnita
pancake de Banano de maduro, ensalada asada, lechuga y
con miel, fruta picada. de zanahoria en rodajas de tomate,
bastoncitos con limón. jugo de frutas o
leche
Jueves Zumo de naranja Crema de puerro y Filete de pavo
natural. zanahoría. rebozado con puré
1 tostada de pan Coditos de atún con de patatas
integral con queso salsa de tomate Gelatina con frutas
untable. Mousse de manzana
Viernes Yogur con frutas Arroz integral con Albóndigas de
salsa de tomate. merluza en salsa
Filete de ternera y con verduras.
rodajas de tomate Yogur
Fruta
Sábado Bocadillo con pavo y Lentejas estofadas. Revuelto de huevo
queso Empanadillas de atún. con setas, queso
Yogur fresco y pavo.
Fruta
Domingo Leche con galletas Patatas guisadas. Macarrones
caseras Filete de merluza con integrales con salsa
calabacín y zanahoria. de diferentes
Gelatina con frutas verduras trituradas
y trocitos de pavo.
Mousse de
manzana.
c) La directora del jardín infantil le pide a usted que prepare un informativo para poder realizar una
charla a los padres de niños y niñas nuevos que ingresen a sala cuna. Para esto le pide
específicamente que cree un informativo con las principales enfermedades que se dan en la
educación Parvularia. Ponga en práctica su creatividad para elaborar dicho informativo.
CONCLUSIÓN
Desde que los niños están en sala cuna, jardín o kínder requieren recibir una alimentación completa, pues
pasan gran parte de su día en clases.
La alimentación debe ser nutritiva y cumplir con una pauta reglamentaria de salud para brindarles un bue
estado de nutrición.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
IACC (2020) Salud y Nutrición en Párvulos Parte I. Bienestar Integral del Párvulo. Semana 6
