EVALUACIÓN DE ATRACTIVIDAD DEL SEGMENTO

1. Tamaño del mercado:

La ciudad de Cancún es un sitio muy turístico a nivel mundial, esto atrae a millones de
visitantes anualmente. En base a la (CPTM) Cancún tiene aproximadamente, 4.5 millones
de cruceristas y 20 millones de turistas que ingresaron vía aérea o por carretera esto
quiere decir que para la empresa “Costelao” tiene un amplio mercado y muy diverso por el
flujo de locales y turistas.

2. Crecimiento del mercado:

A pesar de la pandemia sobre el COVID-19, Cancún a demostrado ser estable o en
crecimiento y retomo gradualmente el turismo en estos años. Por ejemplo, antes
de la pandemia se aumentaba de un 3% a un 5% anual el número de visitantes,
pero después de la pandemia cayó drásticamente aun así Cancún se posiciona
como unos de los sitios turísticos más visitados del mundo, esto ofrece a el
restaurante “Costelao” una gran oportunidad de demanda por parte de la gran
cantidad de consumidores que llegan a este sitió.

3. Rentabilidad potencial:

Cancún al tener una gran variedad de visitantes de todo mundo por su flujo de
turistas, desde las personas que vienen como mochileros con presupuestos justos
hasta gente con mayor nivel adquisitivo o clientes importantes, adapta diferentes
tipos de segmento de clientes para su oferta en consecuencia de cada tipo de
consumidor, esto quiere decir que el restaurante de “Costelao” se adapta para las
personas que quieren una cena por un precio asequible o personas que pagarían
por una experiencia lujosa y una alta gastronomía.

4. Competencia:

Cancún cuenta con una amplia variedad de competencia tanto como en la Zona
Hotelera o restaurantes de muy buena gastronomía y renombre como Pampas,
Bovinos, Rosa Negra, Marbella, etc. Al analizar el mercado de manera directa e
indirecta en términos de ubicación, su cocina , los precios y el ambiente,
“Costelao” destaca de sobremanera por la gastronomía y la ubicación que son
puntos muy estratégicos esto lo diferencia del mercado competidor.

5. Necesidades y preferencias del cliente:

Para el restaurante “Costelao” es importante la necesidad de los clientes para

tener una diversa variedad de opciones en su menú en cuanto a las opciones del
tipo de gastronomía, como comida mexicana, o tipo internacional, al igual que su
buffet para las personas que quieren degustar diferentes platillos y tener una
mejor experiencia al igual que tener variedad de platos locales y saludables para
dietas especificas dependiendo la preferencia de los clientes.
6. Accesibilidad y canales de distribución: La ubicación estratégica de "Costelao" en Cancún,
preferiblemente en áreas de alta fluidez turística y accesible tanto para locales como para
turistas, puede maximizar su visibilidad y atractivo. Además, "Costelao" puede aprovechar
plataformas de entrega de alimentos como Uber Eats, Rappi o Didi Food, así como redes
sociales como Instagram y Facebook para llegar a una audiencia más amplia y aumentar su
alcance y visibilidad en el mercado.

CONCLUSIÓN

Después de concluir con la segmentación de mercado sobre la Empresa Costelao en

Cancún, se puede concluir que hay un amplio potencial de mercado para el restaurante
tanto por el medio local hasta por el medio turístico, todo esto porque Cancún ofrece un
mercado muy diverso y dinámico, esto con la combinación de los residentes y visitantes
internacionales que buscan buenas opciones gastronómicas.

Si bien la competencia es muy intensa, con una amplia gama de restaurantes que van
desde todo tipo de opciones y diferentes tipos de sazones y gastronomías tanto informales
como de lujo, la Empresa Costelao tiene muchas oportunidades a destacar sobre sus
competidores mediante la adaptación de su menú y un servicio para satisfacer las
necesidades y preferencias de los consumidores teniendo una gran variedad de cosas en
su menú lo hace destacar.

Al igual por la ubicación y preferiblemente en áreas de alto turismo y accesible para los
visitantes proporciona mucha ventaja competitiva.