UNIVERSIDAD DE ANTIOQUÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA

PRACTICA DE LABORATORIO 9
Solubilidad y Soluciones

Presentado por:

Ismael Jaramillo Echavarría

1000895797

Maria Jose Rendon Soto

1000919908

Asignatura:
Química General

Docente:
Carlos Javier Mendoza Merlano

noviembre de 2023
 OBJETIVOS

 Comprender el concepto de solubilidad

 Medir la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en un volumen dado de solvente a una
temperatura específica.
 Construir curvas de solubilidad que muestren cómo cambia la solubilidad con la temperatura.
 Analizar el efecto de la agitación en la velocidad de disolución
 Estudiar la formación de soluciones saturadas, insaturadas y sobresaturadas

DATOS, OBSERVACIONES

A) Preparación de una solución sobresaturada

Observaciones
Al añadir el agua con el acetato de potasio se forma una reacción endotérmica, después de añadir el cristal
de acetato a la solución comienza una reacción de cristalización. La temperatura a la que se formó la
solución fue de 69.8°C

B) Construcción de una curva de solubilidad

Volumen de 3mL 4mL 5mL 6mL 7mL 8mL

agua (mL)
Temperatura 67°C 52°C 45.3°C 36.6°C 33.2°C 29°C
(°C)
Solubilidad 133g 100g 80g 66.6g 57.1g 50g
(g de soluto/
100 g de
agua)

133
4g sto ----- 3g ste
100 Xg sto ----- 100g ste
100g STE
80 Observaciones
Después de cada muestra se vuelve a
66.6
formar la solución cristalizada de potasio
57.1

50

67 52 45.3 36.6 33.2 29

TEMPERATURA °C
 C) Velocidad de disolución de un soluto

Tubo 1 (Cloruro de Sodio) Como era esperado esta reacción tardo mas en diluirse y se concluyó
Sal una solución sobresaturada
Tubo 2 (Sacarosa) esta solución se formó más rápido se diluyo al máximo y se concluyó una
Azúcar solución sobresaturada

D) Determinación de la concentración de una solución acuosa de NaCL

Masa del conjunto g 41.44 g

Masa del conjunto + solución g 43.71 g
Masa del conjunto + residuo g 41.93 g
Masa residuo NaCL g 0.49 g
Masa solución g 2.27 g
Masa solvente g 1.78 g

E) Concentración de la solución

Moles NaCL M NaCL m NaCL % masa %masa/volumen Ppm(mg/L)

NaCL NaCL NaCL

8.38x10-3 4.19 M 4.70 m 21.58 % 24.5 % 215859

 n = g NaCL x 1mol / 58.54g = 8.38x10-3 mol NaCL

 M = n soluto / L solución = 8.38x10-3 / 2x10-3 = 4.19 M

 m = n soluto / kg solvente = 8.38x10-3 mol / 1.78x10-3 Kg ste = 4.70 m

 %m = g soluto / g solvente x 100 = 0.49 g / 2.27 g x 100 = 21.58 %

 %m/v = g soluto / v solvente L x 100 = 0.49 g / 2 ml x 100 = 24.5 %

 Ppm = g soluto / g solvente x106 = 0.49 g / 2.27 g x106 = 215859.03 ppm

 Masa del residuo 3–1 = 41.93 – 41.44 = 0.49

  Masa de solución 2–1 = 43.71 - 41.44 = 2.27

 Masa del solvente 5 – 4 = 2.27 - 0.49 = 1.78

ANÁLISIS

A. Las soluciones sobresaturadas son aquellas en las que se ha disuelto más soluto del que teóricamente
debería ser soluble en un solvente a una determinada temperatura. Estas soluciones pueden ser
inestables y tienden a precipitar el exceso de soluto si se les proporciona un estímulo para la
cristalización. Las observaciones que pudimos obtener fueron las siguientes:
 La cristalización puede ocurrir de manera espontánea cuando se alcanza un punto crítico de
sobresaturación.
 Las soluciones sobresaturadas son sensibles a disturbios físicos, como agitación, golpes o incluso la
adición de un pequeño cristal del soluto.
 La solubilidad del soluto aumenta con la temperatura. Se pudo observar la precipitación de cristales
cuando la solución se enfrío, ya que la solubilidad disminuye
 La solución sobresaturada puede parecer inicialmente clara y homogénea, pero con el tiempo, puede
volverse opaca debido a la formación de cristales en suspensión
Estas observaciones nos fueron útiles para comprender los conceptos de termodinámica y cinética en las
soluciones.

B. La formación de una curva de solubilidad implica la representación gráfica de la relación entre la

cantidad de soluto que puede disolverse en un solvente a una temperatura específica. Durante la
curva de solubilidad se observó la cristalización debido a la nucleación, pero también se observo
como esta tardaba mas en ocurrir al encontrarse cada vez mas solvente y distintas temperaturas.
Algunas observaciones fueron:
 La curva de solubilidad muestra claramente cómo la solubilidad del soluto en el solvente depende de
la temperatura. Puede revelar si la solubilidad aumenta, disminuye o permanece constante con el
aumento de la temperatura
 La curva identifica los puntos de saturación, donde la solución ya no puede disolver más soluto a una
temperatura específica. Estos puntos son cruciales para entender la concentración máxima alcanzable
 Si la curva muestra un aumento en la solubilidad con la temperatura, se puede concluir que el
proceso de disolución es endotérmico, ya que requiere más energía para disolver más soluto a
temperaturas más altas

C. La velocidad de disolución de un soluto en un solvente es un proceso cinético que está influenciado

por varios factores. Algunos de los factores clave que afectaron la velocidad de disolución fueron:
 Agitar la solución aumenta la velocidad de disolución al garantizar una mayor interacción entre las
partículas del soluto y el solvente. La agitación ayuda a romper las fuerzas intermoleculares y
promueve la mezcla
 En general, el aumento de la temperatura aumenta la velocidad de disolución. Las partículas de
soluto y solvente tienen más energía cinética a temperaturas más altas, lo que facilita la ruptura de
los enlaces y la mezcla de las sustancias
 La polaridad y la naturaleza química del solvente pueden afectar la velocidad de disolución. Los
solutos tienden a disolverse más rápidamente en solventes con propiedades similares, por lo cual la
combinación de la polaridad y la capacidad de formar enlaces de hidrógeno de la molécula de agua,
junto con la naturaleza iónica de la sal, hace que el azúcar sea generalmente más soluble en agua que
la sal. Sin embargo, es importante destacar que la solubilidad puede depender de la temperatura y de
otros factores específicos del sistema
D, E. Luego de realizar todo el proceso y montaje de la solución, se determinó, con los datos conseguidos, la
concentración de la solución en varias formas de expresarla, como: normalidad, molaridad, molalidad,
porcentaje en masa, porcentaje en masa por volumen y partes por millón.
Con los datos recogidos, formulas y transformaciones pudimos concluir el concepto de concentración.

Pudimos entender que la temperatura es un termino y un concepto fundamental para entender muchos factores
en el tema de las soluciones

CONCLUSIONES

 Se comprendió el concepto de solubilidad

 Se midió y entendió la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en un volumen dado de
solvente a una temperatura específica.
 Se construyo un gráfico que muestra la solubilidad de un soluto en función de la temperatura,
llamada curva de solubilidad
 Se analizo el efecto de la agitación en la velocidad de disolución
 Se estudio la formación de soluciones saturadas, insaturadas y sobresaturadas
 Se considero profundamente el concepto de temperatura en la formación, disturbios y velocidad de
una solución

BIBLIOGRAFÍA

Villa, M. Rocío; Aguilar, R. Jairo. Manual de Prácticas Química Inorgánica. Segunda edición. Sello

editorial. Universidad de Medellín, 2009

Osorio G., Rubén D. Manual de Técnicas de Laboratorio Químico. Editorial Universidad de

Antioquia. Medellín, 2009

PETRUCCI, R. H.; HARWOOD, W. S.; HERRING, F. G. Química General. Octava edición.

Prentice Hall. Madrid, 2003

https://www.quimica.es/enciclopedia/Nucleaci%C3%B3n.html

https://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/14700420/helvia/aula/archivos/repositorio/
0/59/html/datos/alumno/1bachillerato/cristalizacion/activ_com/actividad_2.htm