UNIVERSIDAD DE ANTIOQUÍA
FACULTAD DE INGENIERÍA
PRACTICA DE LABORATORIO 9
Solubilidad y Soluciones
Presentado por:
Ismael Jaramillo Echavarría
1000895797
Maria Jose Rendon Soto
1000919908
Asignatura:
Química General
Docente:
Carlos Javier Mendoza Merlano
noviembre de 2023
OBJETIVOS
Comprender el concepto de solubilidad
Medir la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en un volumen dado de solvente a una
temperatura específica.
Construir curvas de solubilidad que muestren cómo cambia la solubilidad con la temperatura.
Analizar el efecto de la agitación en la velocidad de disolución
Estudiar la formación de soluciones saturadas, insaturadas y sobresaturadas
DATOS, OBSERVACIONES
A) Preparación de una solución sobresaturada
Observaciones
Al añadir el agua con el acetato de potasio se forma una reacción endotérmica, después de añadir el cristal
de acetato a la solución comienza una reacción de cristalización. La temperatura a la que se formó la
solución fue de 69.8°C
B) Construcción de una curva de solubilidad
Volumen de 3mL 4mL 5mL 6mL 7mL 8mL
agua (mL)
Temperatura 67°C 52°C 45.3°C 36.6°C 33.2°C 29°C
(°C)
Solubilidad 133g 100g 80g 66.6g 57.1g 50g
(g de soluto/
100 g de
agua)
133
4g sto ----- 3g ste
100 Xg sto ----- 100g ste
100g STE
80 Observaciones
Después de cada muestra se vuelve a
66.6
formar la solución cristalizada de potasio
57.1
50
67 52 45.3 36.6 33.2 29
TEMPERATURA °C
C) Velocidad de disolución de un soluto
Tubo 1 (Cloruro de Sodio) Como era esperado esta reacción tardo mas en diluirse y se concluyó
Sal una solución sobresaturada
Tubo 2 (Sacarosa) esta solución se formó más rápido se diluyo al máximo y se concluyó una
Azúcar solución sobresaturada
D) Determinación de la concentración de una solución acuosa de NaCL
Masa del conjunto g 41.44 g
Masa del conjunto + solución g 43.71 g
Masa del conjunto + residuo g 41.93 g
Masa residuo NaCL g 0.49 g
Masa solución g 2.27 g
Masa solvente g 1.78 g
E) Concentración de la solución
Moles NaCL M NaCL m NaCL % masa %masa/volumen Ppm(mg/L)
NaCL NaCL NaCL
8.38x10-3 4.19 M 4.70 m 21.58 % 24.5 % 215859
n = g NaCL x 1mol / 58.54g = 8.38x10-3 mol NaCL
M = n soluto / L solución = 8.38x10-3 / 2x10-3 = 4.19 M
m = n soluto / kg solvente = 8.38x10-3 mol / 1.78x10-3 Kg ste = 4.70 m
%m = g soluto / g solvente x 100 = 0.49 g / 2.27 g x 100 = 21.58 %
%m/v = g soluto / v solvente L x 100 = 0.49 g / 2 ml x 100 = 24.5 %
Ppm = g soluto / g solvente x106 = 0.49 g / 2.27 g x106 = 215859.03 ppm
Masa del residuo 3–1 = 41.93 – 41.44 = 0.49
Masa de solución 2–1 = 43.71 - 41.44 = 2.27
Masa del solvente 5 – 4 = 2.27 - 0.49 = 1.78
ANÁLISIS
A. Las soluciones sobresaturadas son aquellas en las que se ha disuelto más soluto del que teóricamente
debería ser soluble en un solvente a una determinada temperatura. Estas soluciones pueden ser
inestables y tienden a precipitar el exceso de soluto si se les proporciona un estímulo para la
cristalización. Las observaciones que pudimos obtener fueron las siguientes:
La cristalización puede ocurrir de manera espontánea cuando se alcanza un punto crítico de
sobresaturación.
Las soluciones sobresaturadas son sensibles a disturbios físicos, como agitación, golpes o incluso la
adición de un pequeño cristal del soluto.
La solubilidad del soluto aumenta con la temperatura. Se pudo observar la precipitación de cristales
cuando la solución se enfrío, ya que la solubilidad disminuye
La solución sobresaturada puede parecer inicialmente clara y homogénea, pero con el tiempo, puede
volverse opaca debido a la formación de cristales en suspensión
Estas observaciones nos fueron útiles para comprender los conceptos de termodinámica y cinética en las
soluciones.
B. La formación de una curva de solubilidad implica la representación gráfica de la relación entre la
cantidad de soluto que puede disolverse en un solvente a una temperatura específica. Durante la
curva de solubilidad se observó la cristalización debido a la nucleación, pero también se observo
como esta tardaba mas en ocurrir al encontrarse cada vez mas solvente y distintas temperaturas.
Algunas observaciones fueron:
La curva de solubilidad muestra claramente cómo la solubilidad del soluto en el solvente depende de
la temperatura. Puede revelar si la solubilidad aumenta, disminuye o permanece constante con el
aumento de la temperatura
La curva identifica los puntos de saturación, donde la solución ya no puede disolver más soluto a una
temperatura específica. Estos puntos son cruciales para entender la concentración máxima alcanzable
Si la curva muestra un aumento en la solubilidad con la temperatura, se puede concluir que el
proceso de disolución es endotérmico, ya que requiere más energía para disolver más soluto a
temperaturas más altas
C. La velocidad de disolución de un soluto en un solvente es un proceso cinético que está influenciado
por varios factores. Algunos de los factores clave que afectaron la velocidad de disolución fueron:
Agitar la solución aumenta la velocidad de disolución al garantizar una mayor interacción entre las
partículas del soluto y el solvente. La agitación ayuda a romper las fuerzas intermoleculares y
promueve la mezcla
En general, el aumento de la temperatura aumenta la velocidad de disolución. Las partículas de
soluto y solvente tienen más energía cinética a temperaturas más altas, lo que facilita la ruptura de
los enlaces y la mezcla de las sustancias
La polaridad y la naturaleza química del solvente pueden afectar la velocidad de disolución. Los
solutos tienden a disolverse más rápidamente en solventes con propiedades similares, por lo cual la
combinación de la polaridad y la capacidad de formar enlaces de hidrógeno de la molécula de agua,
junto con la naturaleza iónica de la sal, hace que el azúcar sea generalmente más soluble en agua que
la sal. Sin embargo, es importante destacar que la solubilidad puede depender de la temperatura y de
otros factores específicos del sistema
D, E. Luego de realizar todo el proceso y montaje de la solución, se determinó, con los datos conseguidos, la
concentración de la solución en varias formas de expresarla, como: normalidad, molaridad, molalidad,
porcentaje en masa, porcentaje en masa por volumen y partes por millón.
Con los datos recogidos, formulas y transformaciones pudimos concluir el concepto de concentración.
Pudimos entender que la temperatura es un termino y un concepto fundamental para entender muchos factores
en el tema de las soluciones
CONCLUSIONES
Se comprendió el concepto de solubilidad
Se midió y entendió la cantidad máxima de soluto que puede disolverse en un volumen dado de
solvente a una temperatura específica.
Se construyo un gráfico que muestra la solubilidad de un soluto en función de la temperatura,
llamada curva de solubilidad
Se analizo el efecto de la agitación en la velocidad de disolución
Se estudio la formación de soluciones saturadas, insaturadas y sobresaturadas
Se considero profundamente el concepto de temperatura en la formación, disturbios y velocidad de
una solución
BIBLIOGRAFÍA
Villa, M. Rocío; Aguilar, R. Jairo. Manual de Prácticas Química Inorgánica. Segunda edición. Sello
editorial. Universidad de Medellín, 2009
Osorio G., Rubén D. Manual de Técnicas de Laboratorio Químico. Editorial Universidad de
Antioquia. Medellín, 2009
PETRUCCI, R. H.; HARWOOD, W. S.; HERRING, F. G. Química General. Octava edición.
Prentice Hall. Madrid, 2003
https://www.quimica.es/enciclopedia/Nucleaci%C3%B3n.html
https://www.juntadeandalucia.es/averroes/centros-tic/14700420/helvia/aula/archivos/repositorio/
0/59/html/datos/alumno/1bachillerato/cristalizacion/activ_com/actividad_2.htm
