Universidad nacional de Piura

Facultad de ingeniería pesquera

PRACTICA N°06 DE BIOLOGIA Y EDUCACION
AMBIENTAL

 CURSO:
PRACTICA DE LABORATORIO DE BIOLOGÍA Y EDUCACIÓN
AMBIENTAL
 PROFESOR:
CESAR ENRIQUE GUAYLUPO POZO
 CICLO:
I
 TEMA:
APARATO DIGESTIVO Y EXCRETOR
 ALUMNO:
AXELL JORDAN WUN GÓMEZ

26/07/2022
“AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”
 “AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL”
Universidad nacional de Piura, Facultad de Ingeniería Pesquera
INTRODUCCION
El sistema digestivo humano descompone los alimentos en moléculas pequeñas que
pueden ser utilizadas por las células del cuerpo.
La digestión comienza cuando los alimentos entran a la boca. Aquí se llevan a cabo
tanto la digestión mecánica como la química. Los dientes muelen y descomponen la
comida, mientras que una enzima de la saliva llamada amilasa comienza a
descomponer los carbohidratos. (Google,25/07)
El bolo llega al estómago, donde continúa la digestión mecánica y química. Los
músculos en las paredes del estómago baten el bolo, lo que permite que se mezclen
las enzimas digestivas y los ácidos gástricos. Este proceso convierte al bolo en un
líquido llamado quimo. El quimo se transporta lentamente al intestino delgado, donde
ocurre la mayor parte de la digestión química. La bilis, fabricada en el hígado, es
liberada de la vesícula biliar para ayudar a digerir las grasas. Además, las enzimas del
páncreas y paredes intestinales se combinan con el quimo para iniciar la parte final de
la digestión. (Google,25/07)
La absorción de nutrientes ocurre principalmente en el intestino delgado. Los
nutrientes se absorben a través de sus paredes hacia el sistema circulatorio, y para el
momento cuando el quimo sale del intestino delgado, solo quedan agua y material no
digerible. (Google,25/07)
El quimo entra al intestino grueso. Aquí se le retira el agua, mientras que bacterias
descomponen algunos de los materiales no digeribles y producen compuestos
importantes (como vitamina K). Los materiales de desecho concentrados se conocen
como heces fecales, y pasan al recto para ser eliminados del cuerpo a través del ano.
Hay varios órganos más involucrados en la excreción, como:

 La piel, que elimina el exceso de agua y sales a través del sudor,

 Los pulmones, que exhalan dióxido de carbono, y
 El hígado, que descompone las sustancias tóxicas en la sangre y convierte los
desechos nitrogenados en urea
 Los riñones fabrican un producto de desecho llamado orina mediante unidades
funcionales especiales llamadas nefronas. La orina luego se excreta del cuerpo.
Algunas personas piensan que el sistema digestivo tiene dos salidas, una para las heces
fecales y otra para la orina. Sin embargo, la orina es producto del sistema excretor, no
del sistema digestivo. (Google,25/07)
Aunque parte de la digestión ocurre en el estómago, el proceso en realidad comienza
en la boca, donde la masticación y la amilasa de la saliva actúan sobre los alimentos.
(Google,25/07)
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OBJETIVOS:
Al finalizar la clase práctica, el alumno estará en capacidad de:

 Reconocer cada una de las partes que constituyen el sistema digestivo

 Familiarizarse con la función que cumplen cada una de las partes y glándulas
que participan en la digestión.

MATERIALES:
 Maquetas del sistema digestivo humano.

PROCEDIMIENTOS Y METODOS

En cada mesa de trabajo encontrará una maqueta instalada del sistema digestivo
humano, y del aparato excretor, en la que con el asesoramiento del profesor los
alumnos, manipularán e identificarán cada una de sus partes y su función.

DISCUSIÓN
Los incisivos son los dientes de la parte central de la boca, los que más se ven en la
sonrisa. Existen 4 incisivos superiores y 4 inferiores. Su anatomía hace que la función
de estos sea cortar los alimentos.
Los caninos son los dientes que están a lado y lado de los incisivos. Hay 2 en la parte
superior, uno en cada lado, y 2 en la inferior, son dientes afilados y largos. Siendo su
principal función la de desgarrar y arrancar los alimentos.
Los premolares se ubican seguidos de los caninos y antes de los molares. Hay un total
de 8 premolares: 4 arriba, dos a cada lado, y 4 abajo. La función de los premolares es
ayudar a triturar los alimentos.
Los molares se sitúan por detrás de los premolares, al final de la boca. Existen 12
molares en la boca de un adulto, tres a cada lado. Su función principal es triturar y
masticar los alimentos. (Clínica dental Banqueta, 2018)
El bolo alimenticio se mezcla con los jugos gástricos y se forma el quilo. Produce el jugo
pancreático que interviene en la digestión de las proteínas. Al quilo se le añade la bilis
y el jugo pancreático formado el quimo. En este lugar tiene lugar la absorción de los
nutrientes por la sangre. (Google, 11/08)
En estudios recientes, se ha observado que las personas que padecen colon irritable
suelen presentar un déficit de vitamina D, por lo tanto, puede establecerse una
relación entre colon irritable y vitamina D. (Google, 11/08)
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Se han identificado más de 500 funciones vitales del hígado. Algunas de las más
conocidas:

 Secreta la bilis, que permite transportar desechos y descomponer grasas en el

intestino delgado durante la digestión
 Fabrica ciertas proteínas para el plasma sanguíneo
 Produce colesterol y proteínas especiales que permiten enviar grasas por todo
el cuerpo
 Equilibra y fabrica glucosa a medida que el cuerpo necesita
 Regula niveles de aminoácidos en la sangre, que son unidades formadoras de
proteínas
 Procesa la hemoglobina para el uso de su contenido de hierro (el hígado
almacena hierro)
 Convierte el amoníaco tóxico en urea (uno de los productos finales del
metabolismo de las proteínas y se excreta en la orina)
 Depura fármacos y otras sustancias tóxicas de la sangre
 Regula la coagulación sanguínea
 Resiste infecciones mediante la elaboración de factores de inmunidad y
eliminación de bacterias del torrente sanguíneo
 Depura bilirrubina, incluso de los glóbulos rojos
 Una vez que el hígado ha descompuesto las sustancias nocivas, los subproductos
se excretan en la bilis o la sangre. Los subproductos biliares ingresan en el
intestino y se expulsan en forma de heces. Los subproductos sanguíneos se
filtran en los riñones y salen del cuerpo en forma de orina.
(Grupo CT Scanner 2018)

CONCLUCIONES
 El aparato digestivo descompone químicamente los nutrientes en partes lo
suficientemente pequeñas como para que el cuerpo pueda absorber los
nutrientes y usarlos para la energía, crecimiento y reparación de las células.
 El aparato digestivo cumple con diversas funciones, pero las principales son
cuatro: transporte de alimentos, secreción de jugos digestivos, absorción de
nutrientes y excreción de heces.
 El sistema excretor es el encargado de eliminar las sustancias de desecho de
nuestro organismo, entre las que se encuentran el dióxido de carbono, el agua,
la urea y el ácido úrico. Los órganos relacionados con la excreción son los
riñones, los pulmones, las glándulas sudoríparas y el hígado.
 Tu cuerpo lucha para mantener la homeostasis a través del proceso
de excreción. La orina ayuda a eliminar exceso de agua, sales y nitrógeno de
tu cuerpo. Tu cuerpo también necesita eliminar desechos que se acumulan de
la actividad celular y la digestión.
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CUESTIONARIO
1. Existe dependencia entre organismos autótrofos y heterótrofos. Explique.
Los autótrofos, que se muestran en la Imagen siguiente , almacenan energía química
en moléculas de carbohidratos que construyen ellos mismos. La comida es energía
química almacenada en moléculas orgánicas. Los alimentos proporcionan la energía
para hacer el trabajo y el carbono para construir cuerpos. Debido a que la mayoría de
los autótrofos transforman la luz solar para producir alimento, el proceso que usan se
conoce como fotosíntesis.
Los heterótrofos no pueden producir su propio alimento, por lo que deben comer o
absorberlo. Por esta razón, los heterótrofos son también conocidos como
los consumidores. Los consumidores incluyen todos los animales y hongos y muchos
protistas y bacterias. Pueden consumir autótrofos, heterótrofos, otras moléculas
orgánicas u otros organismos. Los heterótrofos presentan una gran diversidad y
pueden parecer mucho más fascinantes que los productores.
2. ¿Qué función cumple la bilis?
La bilis ayuda a la digestión y ayuda a las enzimas en su cuerpo para descomponer las
grasas en ácidos grasos, que pueden introducirse en el cuerpo a través del tracto
digestivo. La bilis contiene: Principalmente colesterol.
3. ¿Cuáles son las principales causas que originan que el estómago se inflame y
enferme (gastritis)?
La inflamación de la gastritis generalmente se produce por la misma infección
bacteriana que provoca la mayoría de las úlceras estomacales o por el uso habitual de
ciertos analgésicos. Beber demasiado alcohol y no comer a los horarios también puede
contribuir a la gastritis.
4. Averiguar en qué consiste una “endoscopia”
Una endoscopía es un procedimiento que permite que el médico vea el interior de su
cuerpo. Utiliza un instrumento llamado endoscopio o tubo visor. Los endoscopios
tienen una cámara diminuta unida a un tubo largo y delgado. El médico lo mueve a
través de una cavidad, órgano hueco o apertura del cuerpo para ver el interior de un
órgano. Algunas veces, los endoscopios se usan para cirugía, como en el caso de la
extirpación de pólipos del colon.
5. Aparte de la función de almacén, ¿qué otras funciones cumple el estómago?
Las glándulas situadas en el revestimiento del estómago producen ácidos estomacales
y enzimas que descomponen químicamente los alimentos. Los músculos del estómago
mezclan la comida con estos jugos digestivos.
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6. Cuáles son las glándulas de la lengua que detecta los sabores: ácido, salado,
dulce, etc.
 El sabor dulce es aceptado de manera global como uno de los sabores más
placenteros. Se detecta principalmente en las papilas gustativas de la punta de la
lengua. Los alimentos que poseen un alto contenido de carbohidratos son
percibidos dulces y los saborizantes artificiales que proporcionan el sabor dulce se
denominan edulcorantes.
 El sabor amargo es interpretado como desagradable en muchas culturas debido a
que la mayoría de los venenos son amargos en su sabor. Se detecta mediante las
papilas gustativas ubicadas en la parte posterior de la lengua.
 El sabor salado responde a la capacidad específica de las papilas gustativas
ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua
 El sabor ácido a menudo se identifica también con el sabor agrio, es detectado por
las papilas gustativas de la lengua ubicadas a ambos lados de la parte posterior de
la misma. Los sensores de las papilas gustativas detectan mediante canales iónicos
los iones hidronio que se forman al haber ácidos en presencia de agua.
7. ¿Cuál es la composición química de una orina normal?
La orina contiene lo siguiente: agua. urea, un producto residual que se forma cuando
las proteínas se descomponen, urocromo, un producto sanguíneo pigmentado que le
da a la orina su característico color amarillento.
8. ¿Porque el uréter izquierdo es más grande que el derecho?
Los uréteres dejan los riñones posteriores a los vasos renales. Ambos uréteres pasan
inferiormente por la cara abdominal del psoas mayor, junto con el nervio
genitofemoral por detrás y los vasos gonadales por delante.
El uréter izquierdo, sin embargo, transcurre lateralmente a los vasos mesentéricos
inferiores y subsecuentemente entra en cercanía con sus ramas. Eventualmente, los
vasos dejan el psoas mayor en la bifurcación de las arterias ilíacas para entrar a la
pelvis menor.
9. ¿Cuál es la estructura encargada de formar la orina y que partes tiene?
El aparato urinario es un conjunto de órganos encargados de la producción,
almacenamiento y expulsión de la orina. A través de la orina se eliminan del organismo
los desechos nitrogenados del metabolismo (urea, creatinina, ácido úrico) y otras
sustancias tóxicas. El aparato urinario está formado por los siguientes órganos:

 Los riñones: Son dos órganos que producen la orina para eliminar las sustancias de
desecho.
 Los uréteres: Son dos conductos que conducen la orina desde los riñones a la vejiga
urinaria.
 La vejiga urinaria: Es el órgano donde se acumula la orina.
 La uretra: Es el canal por el que la orina sale del cuerpo desde la vejiga.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Información extraída de:
 Fuente: https://clinicadentalbarqueta.com/el-diente-su-funcion-y-nutricion/
 Fuente: https://www.uv.mx/cienciauv/blog/la-quimica-del-sabor/
 Fuente: https://www.saludcastillayleon.es/AulaPacientes/es/cuidados-
recomendaciones/recomendaciones-personas-ostomia/conceptos-anatomia/aparato-
urinario#:~:text=El%20aparato%20urinario%20est%C3%A1%20formado,donde%20se
%20acumula%20la%20orina.
 Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Ur%C3%A9ter
 Fuente: https://www.niddk.nih.gov/health-information/informacion-de-la-salud/
enfermedades-digestivas/aparato-digestivo-funcionamiento

ANEXSOS
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