FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

CURSO:

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA II
AUTOR(ES):

Alarcón Alvarado Maria Erlita

Alarcón Alvarado Milagros Gonzaga

Fernández Kristel Guerrero Monja

Mariella Jackeline Oliva Frías

Rosmery Dayana

Panta Agapito Maria de los Angeles

Quiroz Salvador Dalila Antuane

ASESOR(A):

Luzel Manuela Díaz Reyes

CICLO:

IV_ Grupo 8

PIMENTEL-2023
 INTRODUCCIÓN:

En esta monografía, hablaremos sobre el sistema digestivo, que está formado por el canal
alimentario y el tracto digestivo. Como es bien sabido, el sistema nervioso, las hormonas, las
bacterias, la sangre y los órganos digestivos se unen para desarreglar las comidas y líquidos
que las personas consumen o beben todos los días. Debido a que el cuerpo precisa los
nutrientes de los alimentos y bebidas para marchar ciertamente y mantener la salud, la
digestión es crucial (1).

La función del estómago es transportar los nutrientes esenciales al medio, donde el volumen
total de líquido diario alcanza los 2,4 litros y el valor del pH alcanza 1, el estómago secreta
una sustancia llamada ácido clorhídrico (HCl), que tiene dos funciones: descompone los
alimentos en componentes de fácil absorción y ayuda a matar la mayoría de las bacterias
ingeridas. También es necesario para la reparación de tejidos, ya que cada componente del
sistema digestivo descompone las comidas y las bebidas en componentes químicos muy
pequeños, o hace ambas cosas, para ayudar a mover los alimentos y los líquidos a través del
tracto gastrointestinal, el cuerpo puede absorber nutrientes cuando los alimentos se
descomponen químicamente en trozos suficientemente pequeños (2).

A la vez, el sistema digestivo está conformado órganos huecos y sólidos que participan en el
proceso digestivo, los cuales son:
1.1. ÓRGANOS HUECOS DEL SISTEMA DIGESTIVO:
- BOCA: Desempeña diferentes funciones como
● Masticar: donde comienza el proceso digestivo.
● Deglutir: aquí los alimentos se mezclan con la saliva.
● Hablar: los labios, la lengua y otros órganos en la boca se utilizan para
articular los sonidos y formar palabras (3).
● Sentido del gusto: se alberga las papilas gustativas, que nos permiten percibir
los sabores de los alimentos (4).
- ESÓFAGO: Un conducto músculo que acopla la garganta con el estómago, su
principal oficio es trasladar líquidos y sustancias desde la boca hacia el estómago para
su posterior digestión. Se encuentra la peristalsis que hace contracciones musculares
rítmicas que empujan el alimento (5).
- ESTÓMAGO: Órgano hueco que conforma parte del sistema digestivo, tiene una
forma muy parecida a la de una media luna o al de una J, se encuentra ubicado en la
parte central del abdomen y a todos los que componen los órganos abdominales, tales
como: Hígado, bazo, colon, páncreas. El estómago tiene 3 capas: la mucosa, la
muscular y la serosa (6).
- INTESTINO GRUESO: Órgano de forma de tubo, largo, que conecta por un
extremo con el intestino delgado y por el otro lado con el ano. Tiene 4 partes: Colon,
recto, conducto del ciego y ano. Podremos decir que la parte que absorbe el agua,
electrolitos y nutrientes pasan por el conducto ciego, aquellos restantes, pasan por el
colon, para estar de almacén en el recto para salir por el conducto anal hasta llegar al
recto (6).
- INTESTNO DELGADO: Formado por el íleon, yeyuno y duodeno, esta parte
ejecuta la digestión, absorción, barrera e inmunología dado que su superficie interior
se regenera cada cinco días. Aquí el quimo que se forma en el estómago luego se
transporta al duodeno, donde se combina con las secreciones biliares y pancreáticas
(7)
- ANO: Es una diminuta, más concretamente en el intestino grueso, esta marca la etapa
final del sistema digestivo, ya que este orificio actúa como salida del tracto digestivo.
Es decir, se trata de eliminar los desechos del cuerpo humano, o, mejor dicho, todo
aquello que sea innecesario para el organismo (8)
1.2. ÓRGANOS SÓLIDOS DEL SISTEMA DIGESTIVO:
- HÍGADO: Este produce un líquido digestivo que es llamado bilis el cual contribuye a
deglutir las grasas y vitaminas. Además, los conductos biliares trasladan la bilis a
partir del hígado a la VB para su acaparamiento para el uso del intestino, al igual que
también todos los nutrientes absorbidos en este son enviados al hígado (9)
- PÁNCREAS: Parte grande y delgado que se encuentra en la parte posterior del
vientre, debajo del estómago, una glándula accesoria al sistema digestivo se relaciona
con el duodeno por medio de 2 conductas secretoras y conserva una estrecha
correlación anatómica con él por una glándula mezclada exocrina y endocrina. Pues,
el páncreas es un primer componente del intestino grueso (duodeno) que secreta
enzimas que ayudan a descomponer las grasas, los CH y las P de los alimentos y las
endocrinas liberan la insulina y glucagón en el torrente sanguíneo (10).
- VESÍCULA BILIAR: Es una entraña hueca disminuida que se halla localizada en el
espacio debajo del hígado, con estructura de ovoide o pera, su oficio es almacenar la
bilis ocasionada por el hígado hasta el instante de la digestión, donde se vaciará el
tema de la vesícula en el tubo digestivo (11).
1.3. PROCESO DIGESTIVO:

El proceso digestivo es una serie de pasos que se responsabiliza de la distinción de las

comidas en moléculas pequeñas el cual lo componen ciertos órganos. Los pasos son los
siguientes:

▪ Ingestión: consumo de una alimentación sólida y líquida por la boca

▪ Secreción: liberación de componentes amortiguadores
▪ Mezcla del alimento mediante el tubo digestivo.
▪ Digestión: exoneración mecánica y química.
▪ Absorción: el paso de las comidas desde el tubo digestivo hasta la sangre y la
linfa.
▪ Evacuación: expulsión de excremento (12).
 MATERIALES UTILIZADOS:

- TERNOPOL (2)
- APÚ: (piel, negro, marrón, rosado, verde, anaranjado, Barney)
- PLASTILINAS
- FOAMI ESCARCHADO DORADO
- PALITOS DE ANTICUCHO
- SILICONA EN BARRA
- CARTÓN
- TRIPLAY

FOTO DE LA MAQUETA
 BIBLIOGRAFÍA:

1. Roa I, Meruane M. Desarrollo del aparato digestivo. Int J Morphol [Internet]. 2012
[citado el 18 de octubre de 2023];30(4):1285–94. Disponible en:
https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717- 95022012000400006

2. Infermeravirtual.com. [citado el 18 de octubre de 2023]. Disponible en:

https://www.infermeravirtual.com/files/media/file/98/Sistema%20digestivo.pdf?
1358605970

3. Anatomía de la boca: MedlinePlus enciclopedia médica illustración [Internet].

medlineplus.gov. Available from:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/esp_imagepages/8880.htm

4. Aparato digestivo | actuamed [Internet]. www.actuamed.com.mx. Available from:

https://www.actuamed.com.mx/informacion-pacientes/aparato-digestivo

5. Bartel M. Garganta y esófago [Internet]. Manuale Merck versión para el público

general. Manuales de Merck; 2022 [cited 2023 Oct 16]. Available from:
https://www.merckmanuals.com/es-us/hogar/trastornos- gastrointestinales/biolog
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6. del Aparato Digestivo (FEAD) FE. Conozca su aparato digestivo - Saludigestivo

- FEAD [Internet]. Saludigestivo. [citado el 18 de octubre de 2023]. Disponible en:
https://www.saludigestivo.es/conozca-su-aparato-digestivo/

7. Diccionario de cáncer del NCI [Internet]. Instituto Nacional del Cáncer. 2011
[citado el 17 de octubre de 2023]. Disponible en:
https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-
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8. Ansari P. Introducción al ano y el recto [Internet]. Manual MSD versión para

público general. [citado el 17 de octubre de 2023]. Disponible en:
https://www.msdmanuals.com/es/hogar/trastornos- gastrointestinales/trastornos-
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9. predeterminado - Stanford Medicine Children's Health [Internet].
Stanfordchildrens.org. [citado el 18 de octubre de 2023]. Disponible en:
https://www.stanfordchildrens.org/es/topic/default?id=anatomyandfunctionofth
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10. barnaclínic+. ¿Qué es el páncreas, qué función tiene y cuáles son sus enfermedades?
[Internet]. Blog de Cirugía del Páncreas. 2021 [citado el 18 de octubre de 2023].
Disponible en: https://www.barnaclinic.com/blog/cirugia-del- pancreas/pancreas/

11. Enfermedades de la vesícula biliar. Sistema Digestivo [Internet]. 2002 [citado el 18 de

octubre de 2023]; Disponible en:
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12. El aparato digestivo y su funcionamiento [Internet]. Instituto Nacional de Diabetes y

Enfermedades Digestivas y Renales. [citado el 18 de octubre de 2023]. Disponible
en: https://www.niddk.nih.gov/health-
information/informacion-de-la-salud/enfermedades-digestivas/aparato- digestivo-
funcionamiento