2DO QUIMESTRE- CIENCIAS NATURALES 8VO

O.CN.4.7. Analizar la materia orgánica e inorgánica; establecer sus semejanzas y diferencias según sus propiedades, e identificar al carbono como elemento
constitutivo de las biomoléculas (carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos).
SEMANA 10 20 de diciembre hasta el 23 de diciembre
CONTENIDO PROCEDIMENTAL: Establece diferencias entre materia orgánica de la inorgánica en función de las
TEMA: LIPIDOS y proteínas características y propiedades que presentan, y relaciona la materia orgánica con las biomoléculas.

CONTENIDOS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

Vitaminas
Las vitaminas de composición lipídica derivan del isopreno, un compuesto intermedio en la
vía de síntesis del colesterol. Son compuestos liposolubles, es decir, se disuelven en medios
grasos, y la mayor parte tiene numerosas funciones. A continuación, mostramos algunos
ejemplos
Vitamina A1
• Participa en la formación de los pigmentos
visuales y mantiene la estructura del tejido
epitelial.
• Su carencia causa xeroftalmia (sequedad de
la conjuntiva), alteraciones en la piel y
ceguera nocturna.
• Se encuentra en la yema de huevo, las
verduras, el hígado de bacalao, la mantequilla y las zanahorias.
Vitamina D3
• Aumenta la absorción de calcio y fósforo en el intestino y favorece la formación de las
estructuras óseas
Vitamina E
• Protege las membranas celulares de la oxidación de los lípidos
. • Su carencia produce infertilidad en algunos animales.
• Se encuentra en los aceites vegetales, la leche, los huevos y las verduras
Vitamina K1
• Favorece la coagulación de la sangre.
• Su carencia causa hemorragias.
• Se encuentra en las hojas de las plantas verdes, el hígado, los riñones y algunas frutas.
 Proteínas Completa esta tabla sobre la estructura de las proteínas. Indica, en cada caso, las
Todas las proteínas contienen carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno; además, la características
mayoría contiene azufre, y algunas, fósforo, hierro, cinc y cobre. Estas biomoléculas
presentan una gran variedad funcional
Composición
Son polímeros formados por la unión de centenares —y, en algunos casos, miles— de
unidades que reciben el nombre de aminoácidos. En la naturaleza se encuentran veinte
aminoácidos, los cuales se combinan entre ellos de muchas formas distintas y dan lugar a
miles de proteínas diferentes, cada una con unas propiedades y funciones características
Estructura
La estructura tridimensional de cada proteína, es decir, la organización que presenta en el
espacio, depende de su composición de aminoácidos y de la disposición de éstos en la
cadena
Funciones biológicas de las proteínas