Instituto superior de formación docente número 19

Materia: Educación en y para la salud (campo de la subjetividad y las culturas)

Profesora: Julieta Perez Guzzi

Alumna: Luz Bazterrica Jauregui

Año y comisión: 4to b

 Jardín de infantes Nº902 “Olga Cossettini”

Sección: 20 alumnos/as de primera y segunda sección del turno tarde. Sala

multiedad “amarilla”.
Docente a cargo de la sección en el turno tarde: Mariana Ortiz Guarin.

PROYECTO: “EL CUIDADO DE NUESTRA SALUD”

Propósito: Proteger las emociones y proponer actividades diversas y con

cierta previsión para anticipar a los niños y a las niñas lo que sucederá en su día.
Darle espacios al sentir de los chicos y las chicas. Cuando sea necesario disponer
de un ambiente tranquilo y relajado. Desarrollar la comunicación para expresar en
palabras lo que sienten y que paulatinamente todos/as se animen a preguntar y
canalizar inquietudes a través del diálogo. Proponer el trabajo con otros y otras y
tratar de ser capaces de identificar las propias emociones y compartirlas. Las
emociones se procesan a través del juego, de la música y del compartir “lo que
sienten”. Lograr poco a poco más responsabilidad y compromiso y practicar
actitudes de autocuidado y preocupación/cuidado de otros y otras.

TRABAJO FINAL

Objetivos generales: Presentar un proyecto en y para la salud para una sala

en la que se observan falta de higiene bucodental, ausencia de lavado de manos
antes de comer o luego de ir la baño, presencia de una alimentación poco saludable
desde sus casas y poco higiene personal (sin bañarse ni cambiarse la ropa orinada
por ejemplo).

Duración del proyecto: Este proyecto se propone durante todo el año en lo

cotidiano, recalcando la importancia del lavado de manos por ejemplo. Se presentan
diversas propuestas para ser trabajadas a los largo del ciclo. Es menester crear
variantes para que se jueguen en variadas oportunidades con elementos para
dramatizar como “doctores, enfermeros, odontologa, nutricionista, etc”. También es
importante la investigación, lectura y observación de textos o folletos informativos
sobre salud, la creación de soportes propios y la escucha atenta de canciones o
cuentos relacionados con el cuidado de la salud de uno/a mismo/a y del/a otro/a.
 INICIO DEL PROYECTO: ACTIVIDADES ESPECÍFICAS RELACIONADAS
CON EL CUIDADO DE LA SALUD

Situación didáctica : cuidar el estado de ánimo positivo con movimiento

y relajación.

Fundamentación: Lograr paulatinamente un estado de bienestar a través de

la actividad física y la música como actividades cotidianas en el jardín donde se
puedan compartir momentos alegres y placenteros. La práctica conocida como
mindfulness se basa en "estar en el momento" y dedicarle tiempo a las emociones
para aliviar los desafíos y conectar con la vida misma. Los niños y niñas son
especialistas en vivir en el momento presente. Además a veces no saben vivir
plenamente bien sus propias emociones, sobre todo las negativas como el enojo, la
ansiedad o el miedo. Mantener un estado de ánimo positivo en los niños y las niñas
es un objetivo de las actividades y las sencillas técnicas de respiración alientan a
relajarse y dejar de pensar en ciertas cosas.

Propuesta: colocar un tema musical como: la batalla del movimiento” del dúo
sol. Comenzar a mover el cuerpo con emoción con la canción explicando que se
deben mover ciertas partes del cuerpo. Realizar un juego en ronda donde se deben
mover ciertas partes del cuerpo para luego estarse quietos como estatuas. Una vez
terminada la canción se procede a realizar una relajación, percatandose y sintiendo
cada parte del cuerpo. Comenzar nombrando la cabeza, el cuello y seguir hasta los
pies. Cada parte del cuerpo puede rotar o estirarse. Al estirar los músculos se
reduce la tensión.También es posible que se estiren como los gatos o traten de
alcanzar el sol por ejemplo. Para la relajación colocar una música instrumental
suave. Para estirarse como gatas/os deben ponerse en cuatro patas y estirar la
espalda en forma redondeada hacia arriba escondiendo el abdomen. Luego a la
inversa: buscar levantar la cabeza y estirarse hacia atrás. Si es posible salir al aire
libre y estar en contacto con la naturaleza, para lograr mirar el sol recostarse en una
colchoneta, estirar los brazos jugando a tratar de alcanzar las nubes que se ven en
el cielo. Quedarse tan quietos como sea posible y mirar las nubes pasar. Pedir a los
niños y niñas que identifiquen alguna forma entre las nubes: “... ¿Es eso un barco?,
¿Ven las monas?...” . Al terminar respirar profundo acostados mirando hacia arriba y
cerrar los ojos. Colocar la mano sobre el corazón. Sentir cómo late el corazón y se
va aquietando. Ponerse cómodos y escuchar juntos/as algo de música relajante
para combatir el estrés. Alentar a respirar profundo, retener el aire y luego exhalar
lentamente. Es posible combinarlo con respiraciones profundas para que se relajen
todavía más. Subir o bajar el pecho con un peluche permitirá que sea más visible el
pecho para los niños y las niñas y les permitirá que cada vez puedan hacer
respiraciones más profundas. Conversar sobre cómo se sintieron, qué imaginaron,
que pensaron y cuanto se pudieron relajar respirando.
Para cerrar esta propuesta planea “Dibujar las emociones”. Pedir que pongan
manos a la obra con hojas blancas y crayones y ¡a dibujar hasta todo lo que
puedan!. Hacer dibujos con libertad puede ayudar a reducir estrés porque le da un
respiro al cerebro y también puede estimular la creatividad. Proponer: “...Dibujen lo
que han sentido en este rato de bailes, juegos y de conversación...”.

Evaluación:
¿Participa de la propuesta de baile, juego?
¿Participa de la relajación?
¿dibuja libremente y se interesa por la tarea?

Situación didáctica relacionada al conocimiento del cuerpo.

Fundamentación: La espontaneidad y la curiosidad de los niños y niñas

sobre su propio cuerpo y el cuerpo de los/as otros/as es habitual en el nivel inicial.
Enseñar el cuidado del cuerpo y de la salud desde los primeros años es un proceso
imprescindible para que las niñas y niños puedan aprender a valorarlo y respetarlo.
También es importante que en el jardín aprendan los nombres de todas las partes
del cuerpo humano, dado que esto facilita la visión integral del mismo. En el Jardín,
los chicos y las chicas establecen relaciones interpersonales en las que se ponen en
juego enseñanzas y aprendizajes sobre el cuidado del cuerpo y la salud. Esto
incluye, la alimentación saludable, el abrigo, el afecto, el juego, la higiene corporal,
el aprendizaje de las necesidades de atención y cuidado de la salud, la igualdad de
oportunidad en el juego y la expresión del cuerpo. La ESI se hace presente al
favorecer la identificación y valoración de las diferencias de las personas como
aspectos inherentes del ser humano que lo hacen único e irrepetible, permitiéndoles
comprender la importancia de la diversidad. Se busca la construcción de valores de
convivencia vinculados al cuidado de sí mismo y de los/as otros/as en las relaciones
interpersonales y la relación con el propio cuerpo y el de los/as demás.

Objetivo: Reconocer las partes del cuerpo que nombra el poema. Fortalecer
la autoestima.

Propuesta: Proponer jugar con pelotas para que recorran nuestro cuerpo ya
cada parte del mismo. Utilizar el poema “pelotas de colores” (ver en anexo). Hacer
hincapié en el trabajo en colaboración para aprender a relacionarse e interactuar
entre pares para la construcción de aprendizaje significativo. Leer el poema “Pelotas
de colores”. Mientras se recita, los niños y las niñas deben recorrer el cuerpo con las
pelotas, mientras lo escuchan deben decirle a la docente que se detenga cuando
nombra alguna parte del cuerpo y deben señalarla y decir algo característico de la
misma. Una vez terminada, volver a nombrarlas y registrarlas en un afiche
dibujando una figura humana entre todo/as. Las palabras identificadas deben ser
ubicadas como referentes en la silueta.
Posteriormente proponer bailar nuevamente “La batalla del movimiento”. Poner
énfasis en la oralidad (cuando se nombren las partes del cuerpo), para dar lugar al
aprendizaje significativo que se quiere lograr.

Evaluación:
¿Utiliza cada parte del cuerpo nombrada en el poema?
¿expresa con palabras algo en particular sobre una o varias partes del cuerpo?
¿Participa del juego atento a las consignas?
¿Reconoce una o varias partes del cuerpo?

Situación didáctica: Hábitos

Fundamentación: La higiene tiene por objeto conservar la salud y prevenir

las enfermedades, es por ello que se deben cumplir ciertas normas o hábitos de
higiene tanto en la vida personal de cada quién como en la vida familiar, en el
trabajo, la escuela, la comunidad. Conocer y desarrollar acciones que promuevan
hábitos saludables es un gran paso para vivir con salud.

Propuesta: Proponer charlar sobre el cuidado de la salud y el cuerpo.

Permitir e incentivar la lluvia de ideas preguntando: ¿Cómo cuidan su cuerpo?, ¿que
realizan para estar sanos?, ¿cómo podemos cuidarnos la salud y estar más
saludables?. La docente debe anotar en el pizarrón lo que vayan expresando.
Lograr desarrollar un diálogo que incluya situaciones cotidianas y las acciones que
se hacen para cuidar el cuerpo. Durante el diálogo, propiciar el espacio para que
surjan situaciones en las que se pueda destacar la importancia del respeto por el
propio cuerpo y por el otro/la otra.
Mostrar un video sobre la importancia de la higiene propia:
Discovery Kids - Doki Descubre Limpieza Diaria y
Discovery Kids - Doki Descubre el Baño Diario . Una vez finalizados los videos
pedir que realice dibujos con crayones sobre los momentos de higiene personal en
el video que todos/as deben realizar.

Situación didáctica
Mirar el video: Buena Banda Cap 3: Para estar fuertes y sanos . ¿que vimos?,
que hay que comer para estar sanos? ¿por qué les parece que menciona que hay
que sentarse en familia a la mesa para comer? ¿porque menciona el lavado de
manos para comer?. Proponer buscar información sobre el lavado de manos.
Observar láminas. Mirar porque es importante. Reflexionar sobre lo leído y visto.
Proponer dibujar folletos que inviten a todos/das los/las que lo vean a lavarse bien
las manos.

Situación didáctica “alimentación saludable”:

Fundamentación: La alimentación es un tema fundamental a lo largo de la

vida de las personas y especialmente en la infancia. Es necesario enseñar a los
niños a reconocer cuales son los alimentos buenos para su salud, de modo que
adquieran progresivamente nuevos hábitos nutricionales e incorporen nuevos
sabores y consistencias evitando que tengan problemas relacionados con la
alimentación tan común como hoy en día como por ejemplo, las caries por el abuso
de golosinas o la obesidad por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol.

Propuesta 1 “los colores de la comida”:

Llevar un plato saludable a la sala. Observar los alimentos y preguntar ¿qué son?,
¿cuales comen más?, ¿cuáles les parece que tendremos que comer más?,
¿porque piensan que algunos ocupan más lugar? y ¿porque otros ocupan menos
lugar?. Explicar que hay alimentos que son más saludables que otros. Explicar :
“...La alimentación saludable nos permite sentirnos bien, llevar una vida sana y tener
mucha energía… “
“... A través de las cuatro comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y
cena), incorporamos variedad de alimentos a lo largo del día lo que permite que
nuestro cuerpo reciba la energía y los nutrientes necesarios para su correcto
funcionamiento. Además son oportunidades para compartir en familia….”
Se propone la lectura del cuento “LA AVENTURA DE LA ORUGA”. Luego de la
lectura del cuento se pueden realizar las siguientes preguntas a los niños y niñas:
¿Te acordás que frutas y verduras probó la oruga? ¿De qué colores eran?
¿Conoces esas frutas y verduras? ¿Qué otras conoces?. Luego se les propone que
dibujen, pinten o recorten tarjetas de frutas y verduras , pueden pegarlas en un
cartón o cartulina y usarlas para jugar al memotest.

Propuesta 2: “alimentos saludables”

Desarrollar una obra de títeres a partir del cuento “Un día en la Feria Saludable con
Juani y su Abuela” . Preguntar: ¿qué alimentos había en los puestos de alimentos
en la Feria? ¿Tenían todos los puestos del mismo tamaño? ¿Por qué había un
puesto que era más pequeño? ¿Qué vendía?. Proponer que armen un Individual
saludable. A partir del recorte de imágenes de alimentos de diarios o revistas o
dibujos que realicen, los niños ubicaran en el individual, alimentos y bebidas
saludables que se vendían en la feria y que nos ayudan a crecer sanos y fuertes.
DESARROLLO DEL PROYECTO: VISITAS DE ESPECIALISTAS DE LA SALUD.

Fundamentación: A través de entrevistas, se recopila información, se

conocen los trabajos y los elementos de los profesionales de la salud quienes
pueden explicar mejor que nadie cómo se puede llevar adelante una vida más
saludable. Para utilizar los conocimientos aprendidos se propone la dramatización
en la sala que implica la propia actividad o juego para conocer y representar la
realidad que los/las rodea.El escenario o actividades ayudan al niño y a la niña a
conocer las características de ese entorno social y se los orienta en la comprensión
de roles. El juego en el Nivel Inicial es una de las actividades fundamentales, ya que
a partir de él los/as niños/as se expresan, aprenden, se comunican consigo mismos
y con otros pares, crean e interactúan con el medio, se involucran desde lo corporal,
lo afectivo, lo cognitivo, lo cultural y lo social. Por lo tanto, el juego, ocupa un lugar
primordial con respecto a la enseñanza y a los contenidos. Por otra parte, la
creación de folletos y registros fortalece los conocimientos aprendidos resaltando
por qué se debe cuidar la salud propia y la de los demás y comunicarlo es una
forma de compartir e informar lo aprendido.

Propuesta “un médico en la sala”: Se presentan elementos de juego como

jeringas, barbijos, vendas, estetoscopio, remedios, curitas, etc. Se pregunta: ¿qué
les parece que son?, ¿para qué sirven?, los han usado?. Investigar cada elemento y
favorecer la dramatización con los elementos.
Recibir la visita de un médico de la sala cercana, y entrevistarlo con los niños y
niñas: ¿Que acciones o actividades realiza en su trabajo?, ¿ dónde trabaja?, ¿qué
elementos usa?, ¿a quienes atiende?. El profesional de la salud muestra sus
elementos de trabajo y permite escuchar los latidos de sus corazones. Explica la
importancia de las vacunas y muestra una libreta sanitaria. Luego de la visita se
propone dibujar los elementos que trajo.

Propuesta “folleto para cuidar la salud”: Investigar libros informativos y

folletos del cuidado de la salud. Centrarse en las tareas de los médicos. Observar:
¿qué tareas realiza? ¿Cómo podemos invitar a otros/tras a realizar una visita al
médico? ¿explicamos por qué lo debemos visitar? ¿por qué motivos pueden querer
o necesitar ir al médico? ¿Qué les parece que puede hacer el médico si detecta un
problema de salud?. Recordar quien fue la clase anterior. Realizar folletos con la
información obtenida.

Propuesta “nuestros dientes”: Recibir la visita de una odontóloga de la

salita, para que les enseñe qué elementos se utilizan para la higiene bucodental y
la forma correcta de cepillarse los dientes y cuántas veces deben hacerlo. Además
es importante que les hable sobre los alimentos que perjudican y los que hacen bien
a los dientes. La odontóloga regala un cepillo de dientes a cada uno/a y les muestra
cómo cepillarse correctamente con una maqueta propia. Más tarde se propone
realizar una maqueta grande de una dentadura para poder cepillar utilizando
elementos reciclados y témperas.

Propuesta “nuestra alimentación”: Recibir la visita de una nutricionista de

la salita. La misma explica cómo se puede llevar adelante una alimentación
saludable. Pregunta si conocen a Juancito. Invita a ver una obra de títeres y observa
con los niños y las niñas. En la obra a Juancito come bastante poco saludable y
como luego de enfermera debe ir al médico. Se mejora con los cuidados de su
familia y su doctor que le enseña que debe realizar actividad física, comer
determinados alimentos y tomar agua. La nutricionista explica porque juancito debe
consumir determinados alimentos llevando imágenes al jardín. Regala viandas
saludables para compartir una merienda por la tarde.
Se propone a los niños realizar dibujos sobre lo aprendido ese día.

Propuesta “dramatizaciones”: Proponer jugar a los/as doctores/as y

enfermeras/os, preparar el lugar y elementos necesarios para el juego: un sector de
espera con sillitas de la sala, cajas de remedios, utilizar colchonetas para armar
camillas, telas para delimitar sectores, recetarios, guardapolvos para vestirse como
doctores/as, muñecos para ser atendidos en el consultorio de pediatría, etc.

CIERRE DEL PROYECTO: EXPONER LO REALIZADO Y APRENDIDO A LA

COMUNIDAD, LAS FAMILIAS Y LOS/LAS INTEGRANTES DEL JARDÍN.

En una fecha específica proponer un encuentro para que sea expuesto todo lo
realizado por los niños y las niñas en conjunto con las familias: la estructura de la
boca y sus partes, folletos con consejos sobre higiene y forma correcta de cepillarse
los dientes, producciones de los niños sobre alimentación saludable.

Anexo:

Canción:

Dúo Tiempo de Sol - La Batalla del Movimiento

Poema:
“Pelotas de colores”.

La pelota amarilla
amarilla como el sol
recorre todo mi cuerpo
y se detiene en mi corazón.

Esta pelota es verde

como las plantas del jardín
me acaricia muy mimosa
mejillas, frente y nariz.

Me gusta la pelota azul

azulita como el cielo
recorre cuello y espalda
y me moja los cabellos.

La pelota anaranjada
como naranja jugosa
salpica mis piernecillas
con agüita espumosa.

Rosa es ésta pelota

como una hermosa flor:
la comparto con un amigo
y nos hace cosquillas a los dos.

Esta pelota blanca

como la espuma del jabón
bebió agua tibiecita
y entre mis manos se escondió.

Pelotas de colores
ligeras y suavecitas
¡vengan mañana de nuevo
a jugar con mis manitos!
ejemplo de maqueta reciclada

ejemplo de dramatización:
cuento saludable:

La Oruga Margarita vivía en lo más alto de un árbol que tenía hojas grandes y
hermosas. Ella siempre se alimentaba de hojas verdes y yuyos deliciosos porque
era lo que conocía. Una mañana muy temprano, Margarita estaba apurada y
distraída. Mientras caminaba por las ramas de su barrio, de pronto Plim plam plum
tropezó; y…cayó a la tierra. Un poquito se asustó, pero como no le dolía nada,
rápidamente empezó a caminar. ¡Descubrió un mundo de colores! Margarita estaba
en una huerta llena de frutas y verduras. ¡Algo que nunca había visto! Primero, se
chocó con un tomate grande y rojo, rojísimo. Se animó a probarlo, y era delicioso.
Luego conoció a la zanahoria: nunca había visto un naranja tan hermoso. Margarita
continuó paseando por la huerta y se encontró con una dulce remolacha, que
además de sabrosa era tan tan violeta que no pudo resistirse. Regreso al árbol,
súper contenta y más saludable. En los días que siguieron, la oruga Margarita que
era pequeñita, se transformó en una oruga grande y súper saludable. Margarita los
siguientes días volvió a la huerta con ganas de probar nuevas frutas y verduras:
saboreó el choclo, la frutilla, y la refrescante sandía ¡Era enorme! También conoció
la lechuga, que era tan verde como las hojas del árbol donde vivía. Un día, al
despertar, descubrió que tenía alas grandes y coloridas como las frutas y verduras
que había probado en la huerta. Estaba el color Rojo, como el tomate y la frutilla;
naranja como la zanahoria, violeta como la remolacha; amarillo como el choclo y
verde como la lechuga. Desde ese entonces Margarita se convirtió en una hermosa
y colorida mariposa. Colorín colorado, ¡esta historia saludable se ha terminado!

CUENTO: “UN DÍA EN LA FERIA SALUDABLE CON JUANI Y SU ABUELA”:

Juani es un nene al que le gustan muchas cosas. Algo que le encanta es

acompañar a su abuela a comprar alimentos a la feria de su barrio. La Feria queda
en la calle principal y tiene seis puestos de alimentos. Cada uno es atendido por su
dueño. En el primer puesto se encuentran las primas María Espinaca y Juana
Sandía. Venden frutas y verduras frescas, como tomate, lechuga, zanahoria,
naranja, manzana y banana, que nos dan vitaminas y minerales, muy necesarias
para que nuestro cuerpo crezca y funcione bien, veamos mejor y no nos resfriemos
tanto. En el puesto de al lado, Don Felipe Cerealín vende todos los días alimentos
que dan mucha energía para poder jugar, correr y saltar. Ofrece gran variedad de
panes, todo tipo de arroz, fideos, quinoa, harinas, polenta y legumbres como
lentejas, garbanzos, porotos y arvejas secas, además de algunas verduras como
papa, batata y choclo. El tercer puesto se llama “La lechera”, y es atendido por
Marta Mozzarella. Ofrece los mejores yogures, quesos y leches. Estos alimentos
nos dan calcio, que nos ayuda a crecer con dientes y huesos fuertes. En el cuarto
puesto están los amigos Raúl Merluza, Oscar Cuadril y Jorge Pollín, que siempre
cantan una canción: “vengan, vengan a comprar al mejor puesto del lugar; muchas
recetas podrán cocinar. Vengan, vengan a comprar; con nuestras carnes y huevos
crecerán y mucha fuerza y músculos tendrán”. Luego está el puesto de Víctor
Aceitín y su mujer Margarita Girasol. Venden todo tipo de aceites, semillas y frutas
secas, que con sus grasas saludables ofrecen más energía y cuidan nuestro
corazón. Y por último está el puesto de Dulce Clara, que ofrece golosinas, tortas,
medialunas, azúcar, dulces, mermeladas, helados, jugos, gaseosas; y alimentos con
grasas poco saludables como crema, manteca, chizitos, papas fritas, hamburguesas
y panchos. Un día que Juani acompañó a su abuela a la feria, le sorprendió que el
puesto de Dulce Clara fuera tan pequeño. — ¿Por qué este puesto es tan chiquito
comparado con los demás?— preguntó Juani a su abuela. — No sé Juani, vamos a
preguntarle a Dulce Clara— respondió su abuela confundida. La respuesta de Dulce
Clara, como su nombre lo indica, fue muy clara. — Los productos que yo ofrezco no
hay que comerlos todos los días, ni tampoco mucha cantidad, por eso no necesito
tanto espacio como los otros puestos. Comiendo menos de estos productos todos
los niños tendrán una vida más saludable y una boca y dientes sanos. Ese mismo
día, mientras su abuela estaba en el puesto de Víctor Aceitín comprando aceite para
sus almuerzos y cenas, Juani escuchó a dos vecinas que estaban conversando: —
Ana, no sabe el problema que tengo en mi casa. Mis hijos ya no salen a jugar
porque se sienten débiles, cansados y sin fuerza. — ¡Pero Emilia!—respondió
sorprendida — ¿Consultó con una Nutricionista? Eso parece ser bastante grave. —
Sí, me dijo que para que tengan huesos fuertes hay que tomar leche todos los días
y para que no se sientan débiles ni cansados tienen que comer verduras, frutas y
tomar mucha agua. Juani, al escuchar la conversación, fue corriendo a contarle a su
abuela. Le dijo que quería comprar leche para desayunar todas las mañanas, así
podía tener huesos y dientes fuertes. También le pidió que le compre frutas y
verduras de diferentes colores para comer en el almuerzo y en la cena. Su abuela
aceptó el pedido y además compró carne, huevos, arroz, harina, lentejas y frutas
secas. Los días que siguieron, Juani fue probando las diferentes comidas que
preparó su abuela y de esta manera, creció sano y fuerte. Colorín colorado, ¡este
cuento se ha terminado!