MENÚ TIPO

Distribución durante el día

Equivalencia a Porciones totales
Grupos de alimentos Medida Práctica
1 porcion por día Desayuno Merienda Almuerzo Merienda

Almidonados: chayota, auyama, zanahoria, remolacha,

2 tazas crudas
jícama, vainitas, calabacín

No almidonados: acelga, alcachofa, alcaparras, célery, Crudos: 2 tazas

Vegetales 6 3
berenjena, berro, brócoli, brusellas, cebolla, cebollín, Cocidos 1 taza
hongos, coliflor, espárragos, espinaca, lechuga, palmitos,
pepino, pimentón, ajoporro, rábano, tomate, guisantes

Guanábana, guayaba, melocotón, naranja, ciruela,

1 unidad
parchita
Pera, manzana, toronja, mango, cambur, níspero, riñón 1/2 und
Frutas Durazno, mandarina 2 unidades 1 1
Ciruelas, uvas 6 unid
Piña 1 reb (30 cm)
melón, patilla, lechosa, fresa, mora 1 taza
Plátano 1/4 unid
Apio, papa, yuca, batata, ñame, ocumo 1 unid peq
Carbohidratos Pseudocereales: quinoa, amaranto, trigo sarraceno 1/2 taza 6 3 2
Casabe 8 reb peq
Granos: lentejas, arvejas, caraotas, frijoles 1/2 taza

Pollo, carne, pescado pequeño de mar (parguito, coro

coro, sardinitas, perlitas) pavo, cochino, tocino, conejo, 30 gr
Proteinas jamon, mariscos, gallina, pato, costilla de res, cordero 9 3 3
Huevos de Codorniz 3 unid
Huevo 1 unid
Aguacate 1/8 unid
Aceite de coco, aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de
1 cdita
ajonjolí, aceite de almendra, aceite de linaza

Grasa Mantequilla Clarificada, chía, linaza 1 cdita 5 2 1 1

Aceitunas 5 unid
Chocolate Negro/ cacao 2 cuadritos (16 gr)
frutos secos (almendras, merey, pistachos, avellana,
1 puño
nueces)
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l día

Cena