RESETAS CON NIBS DE CACAO BELLMI

Fáciles de preparar.

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AVENA CON NIBS DE CACAO

Coloca en un frasco 1 banano picadito, 1
cucharadita de semillas de linaza, 2
cucharadas de chía, 5 cucharadas de avena,
100 ml de de leche de almendra o la de tu
preferencia. Deja refrigerar toda la noche.
Al siguiente día agregas 2 cucharadas de
nibs de cacao marca Bellmi, si deseas
agrega un poco de miel y tendrás un
desayuno muy nutritivo. ¡Disfruta!
GALLETAS CON NIBS DE CACAO BELLMI
Mezcla 100 g de aceite de coco con 100 g
de azúcar o el endulzante de tu
preferencia. Luego, agrega 150 g de harina
de avena, 80 g de nibs de cacao y 50 g de
arándanos, 1 cucharada de vainilla, 1
cuchara de polvo de hornear. Une todo,
adiciona leche o agua y mezcla y esperas 30
minutos. Finalmente, con una cuchara vas
creando bolitas o con tus manos. Hornea a
180 grados por 30 minutos. ¡Disfruta!

QUINOA CON LECHE Y NIBS DE CACAO BELLMI

Hidrata 5 cucharadas de quinoa o una taza antes de usarla, puede ser entre 2 y 3 horas,
lavar y llevar al fuego, hervirla por 15 minutos hasta que seque como el arroz tradicional
(no dejes que se pegue) hervir 1 taza de leche de almendras con cacao en polvo, una
pizca de canela, endulzar al gusto. Agrega la quinoa y revuelve. Sirve frío con frutas puede
ser (mango, banano, fresa o durazno)y agrega los nibs de cacao.

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Hidrata 2 cucharadas de chía en leche de almendras, refrigera, al siguiente día sirve con
yogurt griego y fruta picada.
 MAS RESETAS

SMOOTHIE' DE AGUACATE CON 'NIBS' DE CACAO BELLMI

Una magnífica forma de desayunar o merendar es hacerlo tomando 'smoothies' como
este. Es vegano pero, igualmente apto para todos los públicos. Lleva dos tipos de bebidas
vegetales y aguacate y lo terminamos con 'nibs' de cacao, que son las semillas picadas del
cacao natural tostado.

INGREDIENTES

 2 vasos de Leche de coco

 2 vasos de Leche de almendras
 1 cucharada de Cacao en polvo
 1 unidad de Aguacate
 2 cucharadas de Nibs de cacao
 Endulzante al gusto (opcional)

PREPARACIÓN

 Pelar el aguacate y retirar la semilla, llevar al vaso de la licuadora.

 Añadir las leche de coco, la leche almendras y el cacao en polvo.
 Triturar bien hasta conseguir un batido.
 Servimos en vasos y acompañamos con los 'nibs' de cacao BELLMI
 Si desea puede adicionar endulzante.
 Si desea puede reemplazar el aguacate por otra fruta como (mango, banano)
 GALLETAS CON ALMENDRAS Y NIBS DE CACAO BELLMI
Tiempo de preparación: 1 hora, 15 minutos
Tiempo de cocción: 10-12 minutos
Cantidad: 20 unidades

Ingredientes

 1 1/2 taza (180 gramos) de harina de trigo para todo uso

 1/2 cucharadita (3 gramos) de bicarbonato
 1/2 cucharadita de sal
 10 cucharadas (140 gramos) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
 1/2 taza (106 gramos) de azúcar morena
 1 huevo
 1 cucharadita de vainilla
 3/4 taza (50 gramos) de cacao nibs
 1/2 taza (50 gramos) de almendras fileteadas o nueces cortadas

Preparación

1. En una taza mezcla la harina, bicarbonato y sal.

2. En un tazón coloca la mantequilla, azúcar morena y bate hasta que esté esponjoso.
3. Agregar el huevo y la vainilla y sigue batiendo hasta integrar.
4. Agregar la mezcla de harina en dos o tres partes y seguir batiendo hasta integrar todo.
Agrega los nibs de cacao y almendras, si está haciendo la preparación con ayuda de una
batidora eléctrica, haz este paso ayuda de una paleta de madera o silicona.
5. Divide la masa en dos partes y colócalas en un papel parafinado o para hornear. Forma un
rollo como un caramelo y llévalo al refrigerador por varias horas antes de cortarla.
6. Corta las porciones de las galletas (saldrán unas 12 de cada rollo), coloca en una bandeja
sin engrasar y hornea a 350°F por unos 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén
dorados y el centro más suave.
7. Dejar enfriar sobre una rejilla, servir y disfrutar!
Notas:
 Puedes dejar los rollos en la nevera por un par de días e incluso los puedes congelar, en
este caso, no hace falta descongelar la masa antes de cortar las galletas
 MALTEADA CON NIBS DE CACAO BELLMI

Una magnífica forma refrescar el día y de compartir.

INGREDIENTES

 1 taza (240 ml) de leche de almendras o producto lácteo alternativo

 ¾ de taza (180 ml) de salsa de chocolate o cacao en polvo
 3 tazas (390 g) de yogurt congelado de vainilla o helado de soya
 3 tazas (390 g) de cubos de hielo
 2 cucharadas de nibs de cacao

PREPARACIÓN

 Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre

bien la tapa.

 Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a

la máxima.

 Licúe durante 30 a 45 segundos o hasta adquirir una consistencia sin grumos.

 Sirva la malteada y sobrepone los nibs de cacao con coco

 Reemplace el hielo por un yogurt más congelado para obtener una textura menos
cristalizada.

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MOUSSE DE FRESA Y NIBS DE CACAO

PUDÍN DE CHÍA Y CACAO

QUINOA CON LECHE Y NIBS DE CACAO