REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN

LICEO NACIONAL BOLIVARIANO “COLINAS DEL LLANO”
BARINAS ESTADO BARINAS

Proyecto de Investigación

UTENSILIOS DE COCINA AL PROGRAMA DE ALIMENTACION

ESCOLAR (PAE) DEL LICEO NACIONAL BOLIVARIANO COLINAS
DEL LLANO DE LA PARROQUIA ALTO BARINAS DEL MUNICIPIO
BARINAS ESTADO BARINAS. AÑO 2023.

5to año, sección “C”

Integrantes:
Duran Alejandro
Alvarez Yinli
Anderson Blanco
Docente Asesor:
Hendrina Obayes

Barinas, Junio 2023

 Planteamiento del Problema
Se ha evidenciado a través la observación en
los espacios del comedor, conversación con los
compañeros de clase, profesores y las madres
elaboradoras la carencia de utensilios de
cocina. En tal sentido, se evidencia lentitud y
poco desenvolviendo efectivo y operativo a la
hora de servir y consumir los alimentos porque
existe muy pocas cucharas, tenedores, pinzas
grandes, vasos, tablas de madera para picar,
cuchillos, jarras, paños de cocina, entre otras.
Por Lo Tantos
Las Causas son:
• Escasez de utensilios de cocina en el
Programa de Alimentación Escolar del Liceo
Nacional Bolivariano Colinas del Llano.
Consecuencias:
• Dificultades para preparar y servir
alimentos adecuadamente en el Programa
de Alimentación Escolar
• Retrasos o interrupciones en la entrega de
comidas debido a la falta de utensilios
adecuados.
Soluciones:
• La gestión colaborativa de los estudiantes del
5to año, sección "C", implica que los propios
estudiantes se involucren en buscar soluciones
para proveer los utensilios de cocina necesarios.
Asimismo, gestionar con establecimientos
cercanos y padres y representantes que están
presto para estas colaboraciones.
Estas soluciones permitirían mejorar las condiciones
de preparación y servicio de alimentos en el
Programa de Alimentación Escolar, asegurando una
alimentación adecuada y de calidad para los
estudiantes del Liceo Nacional Bolivariano Colinas
del Llano.
Objetivo General
Proveer utensilios de cocina al Programa de
Alimentación Escolar del Liceo Nacional Bolivariano
Colinas del Llano de la parroquia Alto Barinas del
Municipio Barinas estado Barinas a través de la
gestión colaborativa de estudiantes del 5to año
sección “C”. Año 2023.
Justificación
Es relevante como aporte social al colectivo del L.B
Colinas del Llano que hacen vida en la misma.
Igualmente el suministro o colaboración de los
utensilios contribuye a ofrecer un servicio de PAE
acorde a las exigencias de todos.

Objetivos Específicos
• Diagnosticar las necesidades de utensilios de
cocina que se necesitan para proveer al
comedor del Liceo Nacional Bolivariano Colinas
del Llano del municipio Barinas.
• Definir los elementos teóricos que definen la
implementación de utensilios de cocina y
programa de alimentación escolar de la
institución.
• Diseñar el plan acción para el suministro de
utensilios cocina al Programa de Alimentación
Escolar
• Ejecutar la entrega de utensilios como gestión
colaborativa de estudiantes del 5to año sección
“C”.
Esta parte la
pueden leer para
que no se aprendan
de memoria Antecedente de la Investigación
( Las fuentes que sirvieron de referencias fueron)
Alvarado y otros (2017), proyecto: "Implementación De
Utensilios De Cocina En La Escuela Oficial Rural Mixta Aldea
San Antonio Capellania, Chiantla, Huehuetenango-
Guatemala",
Pizzani (2016), trabajo titulado Dotación de Materiales de
Limpieza para el uso en el Liceo Bolivariano "Vuelvan Caras",
ubicado en San Fernando de Apure en junio de 2016.
Valeros y otros (2016) investigación titulada Estudios de las
problemáticas del comedor Liceo Bolivariano Lisandro
Alvarado de Barquisimeto -Estado Lara.
De acuerdo a estos proyectos antes mencionados, se
vinculan y aportaron a nuestra investigación en cuanto a las
bases teóricas , la priorización de utensilios de cocina y las
acciones a tomar en cuenta para la concreción de lo
planeado en los objetivos
Bases Teóricas
Implementación
La implementación implica la puesta en marcha de esas ideas o estrategia para
aplicar, gestionar, solucionar, arreglar, diseñar, crear, innovar, entre otras acciones
programadas que respondan a las ideas iniciales o planificadas.
Utensilios de Cocina
Al respecto Ecured (2010) define que son los utensilios de cocina:
Son los utilizados en la Cocina, es el departamento donde se conservan,
coaccionan y distribuyen los alimentos. La cocina tiene gran importancia
porque el crédito de un establecimiento depende de gran parte del prestigio
que tiene su cocina. es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario
para la preparación de los platos, tanto en contacto directo con la comida,
como una batidora o indirecta como un minutero (p.5).
Programa de Alimentación Escolar (PAE)
Es un programa creado para suministrar los alimentos a los niños, niñas y
adolescentes con atención en educación prescolar, primaria y secundaria.
El Programa de Alimentación Escolar PAE funciona con apoyo de las madres
elaboradoras de alimentos que preparan según menú sugeridos y de acuerdo a las
provisiones que tengan para el momento.
Plan Acción
• Diagnosticas los utensilio con que cuentas el PAE institucional
• Cotizar el presupuesto de los utensilios a comprar
• Organizar la compra de los utensilios de cocina
• Entregar los utensilios a la Institución
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÒN
LICEO NACIONAL BOLIVARIANO “COLINAS DEL LLANO” LICEO NACIONAL BOLIVARIANO “COLINAS DEL LLANO”
BARINAS ESTADO BARINAS BARINAS ESTADO BARINAS

Proyecto de Investigación Proyecto de Investigación

UTENSILIOS DE COCINA AL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR (PAE) DEL UTENSILIOS DE COCINA AL PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR (PAE) DEL
LICEO NACIONAL BOLIVARIANO COLINAS DEL LLANO DE LA PARROQUIA ALTO LICEO NACIONAL BOLIVARIANO COLINAS DEL LLANO DE LA PARROQUIA ALTO
BARINAS DEL MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS. AÑO 2023. BARINAS DEL MUNICIPIO BARINAS ESTADO BARINAS. AÑO 2023.

Objetivo General Bases Teóricas Objetivo General Bases Teóricas

Proveer utensilios de cocina al Programa de
Alimentación Escolar del Liceo Nacional
Bolivariano Colinas del Llano de la
parroquia Alto Barinas del Municipio
Barinas estado Barinas a través de la gestión
colaborativa de estudiantes del 5to año
sección “C”. Año 2023.
Objetivos Específicos
. Diagnosticar las necesidades de utensilios
de cocina que se necesitan para proveer al
comedor del Liceo Nacional Bolivariano
Colinas del Llano del municipio Barinas.
Definir los elementos teóricos que definen
la implementación de utensilios de cocina y
programa de alimentación escolar de la
institución.
Diseñar el plan acción para el suministro
de utensilios cocina al Programa de
Alimentación Escolar
Ejecutar la entrega de utensilios como
gestión colaborativa de los estudiantes del
5to año sección “C”.
Justificación
Es relevante como aporte social al colectivo
del L.B Colinas del Llano que hacen vida en
la misma. Igualmente el suministro o
colaboración de los utensilios contribuye a
ofrecer un servicio de PAE acorde a las
exigencias de todos.
Antecedentes de la Investigación
Valeros y otros (2016) investigación
titulada Estudios de las problemáticas del
comedor Liceo Bolivariano Lisandro
Alvarado de Barquisimeto -Estado Lara”.
Barinas, Junio 2023
* Implementación : implica la puesta en
marcha de esas ideas o estrategia para aplicar,
gestionar, solucionar, arreglar, diseñar, crear,
innovar, entre otras acciones programadas que
respondan a las ideas iniciales o planificadas.
*Utensilios de Cocina: Al respecto Ecured
(2010) define que son los utensilios de cocina:
son los utilizados en la cocina, es el
departamento donde se conservan, coaccionan
y distribuyen los alimentos.
*Programa de Alimentación Escolar (PAE):
es un programa creado para suministrar los
alimentos a los niños, niñas y adolescentes con
atención en educación prescolar, primaria y
secundaria. El Programa de Alimentación
Escolar PAE funciona con apoyo de las
madres elaboradoras de alimentos que
preparan según menú sugeridos y de acuerdo a
las provisiones que tengan para el momento.
Plan Acción
• Diagnosticas los utensilio con que
cuentas el PAE institucional
• Cotizar el presupuesto de los utensilios a
comprar
• Organizar la compra de los utensilios de
cocina
• Entregar los utensilios a la Institución
5to año, sección “C” .
Integrantes:
Duran Alejandro
Alvarez Yinli
Blanco Anderson
Docente Asesor:Hendrina Obayes
Proveer utensilios de cocina al Programa de
Alimentación Escolar del Liceo Nacional
Bolivariano Colinas del Llano de la
parroquia Alto Barinas del Municipio
Barinas estado Barinas a través de la gestión
colaborativa de estudiantes del 5to año
sección “C”. Año 2023.
Objetivos Específicos
. Diagnosticar las necesidades de utensilios
de cocina que se necesitan para proveer al
comedor del Liceo Nacional Bolivariano
Colinas del Llano del municipio Barinas.
Definir los elementos teóricos que definen
la implementación de utensilios de cocina y
programa de alimentación escolar de la
institución.
Diseñar el plan acción para el suministro
de utensilios cocina al Programa de
Alimentación Escolar
Ejecutar la entrega de utensilios como
gestión colaborativa de los estudiantes del
5to año sección “C”.
Justificación
Es relevante como aporte social al colectivo
del L.B Colinas del Llano que hacen vida en
la misma. Igualmente el suministro o
colaboración de los utensilios contribuye a
ofrecer un servicio de PAE acorde a las
exigencias de todos.
Antecedentes de la Investigación
Valeros y otros (2016) investigación
titulada Estudios de las problemáticas del
comedor Liceo Bolivariano Lisandro
Alvarado de Barquisimeto -Estado Lara”.
Barinas, Junio 2023
* Implementación : implica la puesta en
marcha de esas ideas o estrategia para aplicar,
gestionar, solucionar, arreglar, diseñar, crear,
innovar, entre otras acciones programadas que
respondan a las ideas iniciales o planificadas.
*Utensilios de Cocina: Al respecto Ecured
(2010) define que son los utensilios de cocina:
son los utilizados en la cocina, es el
departamento donde se conservan, coaccionan
y distribuyen los alimentos.
*Programa de Alimentación Escolar (PAE):
es un programa creado para suministrar los
alimentos a los niños, niñas y adolescentes con
atención en educación prescolar, primaria y
secundaria. El Programa de Alimentación
Escolar PAE funciona con apoyo de las
madres elaboradoras de alimentos que
preparan según menú sugeridos y de acuerdo a
las provisiones que tengan para el momento.
Plan Acción
• Diagnosticas los utensilio con que
cuentas el PAE institucional
• Cotizar el presupuesto de los utensilios a
comprar
• Organizar la compra de los utensilios de
cocina
• Entregar los utensilios a la Institución
5to año, sección “C” .
Integrantes:
Duran Alejandro
Alvarez Yinli
Blanco Anderson
Docente Asesor:Hendrina Obayes