CENTRO YANAPANAKUSUN

PLAN DE CAPACITACIÓN

CURSO VACACIONAL: COMPLEMENTACION EDUCATIVA

Sede: QUISPICANCHI - KCAURI

Fecha: febrero - marzo 2023

 PLAN DE CAPACITACIÓN

Curso vacacional: Complementación Educativa

FUNDAMENTO

Para los alumnos de 5º y 6º de primaria, tenemos algunos complementos educativos que pueden
ayudar a reforzar su aprendizaje:

Lectura: Fomentar la lectura proporcionando libros y materiales de lectura apropiados para la

edad. También puede animarlos a participar en desafíos de lectura o clubes de lectura.

Escritura: Motivando la escritura proporcionando indicaciones de escritura y oportunidades para

la escritura creativa. También puede hacer que escriban textos de libros o diarios.

Matemáticas: Reforzar las habilidades matemáticas practicando operaciones básicas, fracciones,

decimales y geometría. Los juegos y las hojas de trabajo de matemáticas en línea pueden ayudar a
que las matemáticas sean divertidas.

El desarrollo de cada sesión permitirá trasmitir información y conocimientos, para que niñas, niños
y adolescentes puedan estar preparados y nivelados en su desarrollo educativo y personal.

JUSTIFICACIÓN

Es primordial y crucial el reforzamiento en estos niveles de grados primarios en los niños ya que
están a puertas de un cambio que es el nivel Secundario ya que en varias instituciones educativas
tienen un déficit en este tema y los nuevos adolescentes no llegan estar preparados
académicamente por lo cual implementamos ciertos puntos en su formación.

La educación brinda a los niños conocimientos, empoderamiento, habilidades y herramientas para

ser más autosuficientes y autosuficientes. Puede ayudarlos a tomar mejores decisiones,
comprender sus derechos y defenderse a sí mismos.

Romper el ciclo de la pobreza: La educación es una de las formas más efectivas de romper el ciclo
de la pobreza. Al proporcionar a los niños de poblaciones vulnerables acceso a una educación de
calidad, pueden adquirir las habilidades y los conocimientos necesarios para mejorar sus
perspectivas laborales futuras, aumentar su potencial de ingresos y mejorar su calidad de vida. En
este entender es necesario el desarrollo de acciones a través de un trabajo grupal con las y los
estudiantes de primaria y secundaria que participan en el curso vacacional realizada por la
Institución Centro Yanapanakusun.
OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Desarrollar habilidades de pensamiento matemático y estrategias de resolución de problemas,

habilidades de comprensión y fluidez lectora, usar el razonamiento matemático y la lógica para
resolver problemas del mundo real.

OBJETIVO ESPECÍFICOS:

 Desarrollar una comprensión de los números y las operaciones, incluido el valor

posicional, la suma, la resta, la multiplicación y la división fomentar el amor por el
aprendizaje y la confianza en las matemáticas.
 Desarrollar habilidades de escritura, incluyendo gramática, puntuación y ortografía.
Desarrolle habilidades para hablar y escuchar, incluida la comunicación efectiva, hablar en
público y habilidades de presentación. Fomentar el amor por la lectura y la escritura, y
desarrollar un hábito de lectura y aprendizaje para toda la vida.

ESTRATEGIA:

 Fomentar el aprendizaje colaborativo a través del trabajo en grupo y actividades

cooperativas. Esto puede ayudar a los estudiantes a aprender unos de otros y desarrollar
habilidades sociales.
 Uso refuerzo positivo como elogios, aliento y reconocimiento para motivar e inspirar a los
estudiantes a hacer lo mejor que puedan.
 Incorporación de materiales y ejemplos culturalmente relevantes que reflejen los
antecedentes y la herencia de los estudiantes, esto puede ayudar a fomentar un sentido
de pertenencia y orgullo por su identidad cultural.
 Desarrollo de las sesiones será una adaptación con la realidad educativa de los niños.

METODOLOGIA

 Se pretende facilitar y dinamizar conocimientos básicos que permitan identificar

soluciones a problemáticas en aspectos de alimentación y nutrición, según el contexto
donde se desarrollan las niñas, niños y adolescentes.
 Los momentos de las sesiones de preparación de postres balanceados se realizarán de
manera concertada con las y los estudiantes para abordar los contenidos teóricos y
prácticas.
 La participación de las y los estudiantes del curso vacacional estará orientada a la
realización de trabajo grupal, reflexiones, dinámica, aprender haciendo y demostraciones
que fomenten acciones de adopción de prácticas alimenticias saludables.
EVENTOS DE CAPACITACIÓN:

CARACTERÍSTICAS:

 Teórico – práctico. Se transferirán conocimientos y técnicas.

 Participativo. Las y los estudiantes del curso vacacional ejecutarán aquellas prácticas que
efectivamente llevarán en la vida real.
 Actividad demostrativa. Sesiones demostrativas de preparación de postres balanceadas.
 Duración: el desarrollo de las sesiones demostrativas tendrá una duración de 1 hora y 40
minutos.

ACTIVIDADES PREVIAS

Antes de la ejecución de las capacitaciones se ejecutará lo siguiente:

 Priorización temática. Al inicio se deberá hacer un análisis de la principal demanda del

taller de capacitación.

 Diseño de los eventos. se elaborara el respectivo diseño con la finalidad de garantizar

su adecuada ejecución.

 Motivación. Antes de la capacitación, sensibilización y concientización sobre la

importancia del taller que será teórico y práctico. Las acciones de motivación serán
reflexivas.

 Elección del lugar de la capacitación.

RECURSOS

 Recursos humanos: estudiantes de 1ro a 4to grado de secundaria a ser capacitados.

 Materiales educativos: diapositivas sobre alimentación y nutrición e insumos para la
preparación de los postres balanceados.
 Equipos: laptop, proyector y cámara fotográfica.

EVALUACIÓN DEL TALLER

El proceso de evaluación implicará la obtención de información de las participantes, se analizará la

efectividad y funcionalidad de las acciones emprendidas, la utilización de materiales educativos
durante la capacitación.

RESULTADO

Se espera que las y los estudiantes que participan en el curso vacacional comprendan y fortalezcan
sus conocimientos y apliquen a su quehacer diario en sus hogares.
ESTRUCTURA DEL TEMA A TRATAR EN LA CAPACITACIÓN

ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:

En este tema, se integran los conocimientos básicos, se desarrollarán contenidos y habilidades

orientadas a adquirir buenas prácticas alimenticias saludables, Así mismo los temas planteará la
necesidad de la adopción de medidas prácticas del cuidado de la salud.

Es necesario entender:

 Las prácticas alimenticias incorporen de forma variada los distintos grupos de alimentos y
nutrientes.
 Que combinación de alimentos constituyen a una alimentación saludable.
 Conocer la importancia del valor nutritivo de los alimentos, para aprovechar su consumo y
estar bien nutrido.

SESIÓN DEMOSTRATIVA

Actividad educativa en la que se aplicará los contenidos teóricos para dotarlos de utilidad y
avanzar en la metodología “aprender haciendo”, será importante para promover el uso de los
alimentos de la localidad.

APRENDIZAJE SEGÚN TEMA DE CAPACITACIÓN

CONTENIDOS CONCEPTUALES ACTITUDINALES PROCEDIMENTALES

1. ALIMENTACIÓN Y Describen las Valoran los recursos Aplican los conocimientos
NUTRICIÓN características de los alimentarios de la de alimentación y
alimentos, las comunidad y nutrición, perciben la
funciones que rescatan los utilidad de estos
realizan en el alimentos de alto aprendizajes que se harán
organismo y como valor nutritivo para explícitos en los
contribuyen a incluirlos en la comportamientos
mantener la salud. preparación de alimentarios.
postres
balanceados.

2. SESIÓN DEMOSTRATIVA; Describen los Contribuyen a Incluyen aspectos

preparación de postres elementos de una mantener una buena conceptuales, para la
balanceados. dieta balanceada y salud personal y a utilización de los alimentos.
la influencia de la promover medidas Preparan postres
misma en la salud. saludables a través balanceados, utilizando los
Manejan de manera del fomento de una recursos alimentarios de la
adecuada la adecuada localidad.
selección y alimentación. Incluye prácticas de lavado
preparación de manos e higiene para la
higiénica de los manipulación de los
alimentos. alimentos.
PROGRAMACIÓN: Mes febrero 2023

CURSO VACACIONAL ANTAYAJE: Repostería

HORARIO GRADOS DE JUEVES 2 JUEVES 9 JUEVES 11 JUEVES 23

ESTUDIO Repostería Repostería Repostería Repostería
9:00am a 1ro y 2do Lavado de Lavado de manos Lavado de Lavado de manos
9:15am manos manos
9:15am a 1ro y 2do Conceptos Productos Andinos en la Preparación,  Preparación,
11:30am básicos sobre repostería demostración y demostración y
alimentación  Valor nutricional de los degustación del degustación de
saludable, productos Andinos y Novo postre andino postre balanceado
alimentación y Andinos de la zona. balanceado (trigo (torta de zanahoria).
nutrición; grupo  Complementación con zambito).
de alimentos por otros alimentos.
su función en el
organismo.

12:00 am a 3ro y 4to Lavado de Lavado de manos Lavado de Lavado de manos

12:10am manos manos
12:00am a 3ro y 4to Conceptos Productos Andinos en la Preparación,  Preparación,
13:40pm básicos sobre repostería demostración y demostración y
alimentación  Valor nutricional de los degustación del degustación de
saludable, productos Andinos y Novo postre andino postre balanceado
alimentación y Andinos de la zona. balanceado (trigo (torta de zanahoria).
nutrición; grupo  Complementación con zambito).
de alimentos por otros alimentos.
su función en el
organismo.

PRESUPUESTO:

APORTE INSTITUCIONAL: Insumos

ACTIVIDAD INSUMOS REQUERIDOS CANTIDAD

De 1ro a 4to grado
Preparación de postre balanceada: trigo zambito Leche 7 tarros
azúcar 1 kilo y ½
pasas ½ kilo
Chancaca rubia 6 potes
Chancaca negra 4 potes
Canela y clavo de olor

ACTIVIDAD INSUMOS REQUERIDOS CANTIDAD

De 1ro a 4to grado
Preparación de postre balanceada: Torta de Harina sin preparar 3 Kilos
zanahoria zanahoria 1 ½ Kilo
azúcar 1 kilo
aceite ½ litro
 Polvo de hornear 2 sobres
Mantequilla sin sal ¼ Kilo

APORTE DE LAS y LOS ESTUDIANTES:

ACTIVIDAD INSUMOS CANTIDAD

De 1ro a 4to grado
Preparación de postre balanceado: trigo zambito Morón de trigo 3 kilos
Preparación de postre balanceado; Torta de Huevo 10 unidades
zanahoria

Otros: Utensilios, leña