REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

E.E.I.BVUELVAN CARAS
SAN FERNANDO-ESTADO APURE

PLAN DE ACCION
2015 -2016
Octubre- Diciembre
Directora:
Herlinda Rengifo

Enlace de P.A.E.B.
Lisbeth Quintero

INTRODUCCION
El mejor desarrollo integral que los nios y nias puedan obtener
depender bsicamente de la alimentacin variada y balanceada que le
proveamos los adultos para su cuidado.
A travs de la puesta en marcha del P.A.E.B. y de las diversas estrategias
que le facilitemos los docentes, padres y representantes alcanzaremos un estado
nutricional ptimo y de calidad as como la formacin de hbitos alimentarios,
de higiene y los estilos de vida saludable, logrando en ello nios sanos con
mentes sanas.
En el 2007 se realiz la actualizacin de la agrupacin para la alimentacin
en Venezuela. El trompo de los alimentos, es la nueva clasificacin establecida
por el Instituto Nacional de Nutricin, utilizada para orientar a la poblacin
acerca de cmo obtener una alimentacin variada y balanceada, de acuerdo a las
recomendaciones nutricionales para la poblacin venezolana.

OBJETIVO GENERAL

Alimentar balanceadamente a cada nio y nia de la institucin, tomando

en cuenta el P.A.E.B y como base fundamental lo establecido por el programa
nacional del trompo de los alimentos, para que los nuevos republicanos tengan
salud integral y rendimiento escolar, as puedan contribuir con el desarrollo
social del pas.

PLANIFICACIN DE ACTIVIDADES
OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

RECURSOS
Humanos
Madres
procesadoras
Enlace de P.A.E.B
Obreros
Directores
Personal
de
Malariologia
Materiales
Cepillo de barrer
Coleto
Desinfectante
Cloro
Detergente
Bolsas negras
Esponjas

Efectuar
un
operativo
de
limpieza
general en la
cocina
para
mantener
la
higiene en los
utensilios
y
espacio fsico.

Realizar
operativo de
limpieza
general en la
cocina
del
centro
educativo con
la ayuda de las
madres
procesadoras.

Retirar
insumo
PDVAL

Garantizar de
Enlace de
manera
eficiente
los obrero.
alimentos
servidos.

los
en

RESPONSABLES

Paeb

Enlace de P.A.E.B

FECHA
HORA

Todo el ao

Semanal

Enlace de P.A.E.B

OBJETIVOS

publicar
cartelera
men
PAEB.

ESTRATEGIAS

en
el
del

Monitorear el
momento del
desayuno
y
almuerzo en el
ambiente
de
comedor
del
aula.

Informar
a
todo
el
colectivo
el
men
correspondient
e del da.

RECURSOS
Enlace del Paeb.

Verificar que
Docente y enlace de
las nia y nio Paeb.
estn
consumiendo
todo
los
alimentos.

RESPONSABLES

Enlace
P.A.E.B

Enlace de P.A.E.B

FECHA
HORA
de
Todos los das.

Todos los das.

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

RECURSOS
Humanos
Madres
procesadoras
Enlace de P.A.E.B
Obreros
Directores
Personal
de
Malariologia
Materiales
Cepillo de barrer
Coleto
Desinfectante
Cloro
Detergente
Bolsas negras
Esponjas

Efectuar
un
operativo
de
limpieza
general en la
cocina
para
mantener
la
higiene en los
utensilios
y
espacio fsico.

Realizar
operativo de
limpieza
general en la
cocina
del
centro
educativo con
la ayuda de las
madres
procesadoras.

Retirar
insumo
PDVAL

Garantizar de
Enlace de
manera
eficiente
los obrero.

los
en

RESPONSABLES

Paeb

Enlace de P.A.E.B

FECHA
HORA

Todo el ao

Semanal

Enlace de P.A.E.B

alimentos
servidos.

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

RECURSOS

RESPONSABLES

FECHA
HORA

 publicar
cartelera
men
PAEB.

en
el
del

Monitorear el
momento del
desayuno
y
almuerzo en el
ambiente
de
comedor
del
aula.

Informar
a
todo
el
colectivo
el
men
correspondient
e del da.

Enlace del Paeb.

Verificar que
Docente y enlace de
las nia y nio Paeb.
estn
consumiendo
todo
los
alimentos.

Enlace
P.A.E.B

Enlace de P.A.E.B

de
Todos los das.

Todos los das.

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

RECURSOS
Humanos
Madres
procesadoras
Enlace de P.A.E.B
Obreros
Directores
Personal
de
Malariologia
Materiales
Cepillo de barrer
Coleto
Desinfectante
Cloro
Detergente
Bolsas negras
Esponjas

Efectuar
un
operativo
de
limpieza
general en la
cocina
para
mantener
la
higiene en los
utensilios
y
espacio fsico.

Realizar
operativo de
limpieza
general en la
cocina
del
centro
educativo con
la ayuda de las
madres
procesadoras.

Retirar
insumo
PDVAL

Garantizar de
Enlace de
manera
eficiente
los obrero.
alimentos
servidos.

los
en

RESPONSABLES

Paeb

Enlace de P.A.E.B

FECHA
HORA

Todo el ao

Semanal

Enlace de P.A.E.B

OBJETIVOS

ESTRATEGIAS

RECURSOS

RESPONSABLES

FECHA
HORA

 Retirar
los
alimentos en el
centro
de
acopio
de
PDVAL
Monitorear el
momento del
almuerzo en el
ambiente
de
comedor
del
aula.

OBJETIVOS
Efectuar

Verificar
lo

que

Alimentos
Verificar que Docente y enlace de
las nia y nio Paeb.
estn
consumiendo
todo
los
alimentos.

ESTRATEGIAS
un

Enlace del PAEB.

Directora

Realizar

RECURSOS
Humanos
Madres

Enlace
P.A.E.B

de
Todos los das.

Diariamente
Enlace de P.A.E.B
Docente

RESPONSABLES

FECHA Y HORA

operativo
de
limpieza
general en la
cocina
para
mantener
la
higiene en los
utensilios
y
espacio fsico.

Retirar
insumo
PDVAL

los
en

operativo de
limpieza
general en la
cocina
del
centro
educativo con
la ayuda de las
madres
procesadoras.

procesadoras
Enlace de P.A.E.B
Obreros
Directores
Personal
de
Malariologia
Materiales
Cepillo de barrer
Coleto
Desinfectante
Cloro
Detergente
Bolsas negras
Esponjas

Garantizar de
manera
Enlace de
eficiente
los obrero.
alimentos
servidos.

Paeb

Enlace de P.A.E.B

Todo el ao

Semanal

Enlace de P.A.E.B

OBJETIVOS
ESTRATEGIAS
Asistir
a Multiplicar
Colectivos
y
con
el
socializacin
colectivo de la
convocados por
Institucin la
la
Zona
informacin
Educativa
recibida
Apure

Mantener
informado
a
Elaborar
los padres y
Carteleras con
representantes,
Recursos
del
nias y nios
entorno sobre
personal de la
normas
e
institucin y
higiene de los
comunidad en
alimentos
general
Motivar a las
nias y nios Que las nias
y
nios
para el buen
conozcan
la
uso de los
manipulacin
cubiertos
adecuada
de

RECURSOS
Enlace de PAEB

Papel bond
Marcadores

Diariamente

RESPONSABLES
Enlace de PAEB

Enlace de PAEB

Enlace de PAEB
Docentes

FECHA Y HORA

Durante todo el
ao

los alimentos

OBJETIVOS

Actividades

RECURSOS

RESPONSABLES

FECHA Y HORA

 Propiciar
Motivar
los Enlace de PAEB
colectivos a las
docentes
que
docentes
de
informen a las
manera
que
nias, nios, el
mejoren
lo
significado de
niveles
de
los
alimentos
seguridad
que Consumen
alimentaria en
las nias y nios Motivar a los Formacin
docentes
que Permanente
estimulen a las
Organizar
nias y nios el
Conjuntamente
significado de
con los enlaces
cada grupo de
de
formacin
los alimentos
permanente
y
pedaggico,
(sbado
pedaggico)
sobre nutriendo
conciencia

Enlace de PAEB
Formacin Permanente

Mensualmente
Enlace de PAEB
Docente

OBJETIVOS
Actividad
Elaborar
un Dar a conocer al
trptico
del
colectivo
el
trompo de los
trompo de los
alimentos y su
alimento y las
valor Nutricional
necesidades
para
hacerlo
nutricionales de
llegar
a
la
las nias y nios
comunidad
en
general
Promover
Gestionar
la
conjuntamente
adquisicin de
con
la
nuevos
institucin
artefactos,
padres, madres,
electrodomstico
representantes,
s y utensilios
consejo
para la cocina de
comunal,
la institucin.
gestin
de
adquirir nuevos
electrodomstic

RECURSOS
Hojas blancas
Lpiz
Marcadores

RESPONSABLES
Enlace de PAEB

Enlace de PAEB
Recurso Humanos
Personal
de
la
institucin
en
general
Padres, madres y
Comunidad
Enlace de PAEB
Docentes

FECHA Y HORA

Durante todo el
ao

os y utensilios
para la cocina
del
centro
educativo
a
travs de las
donaciones
y
vendimias.