ADEREZOS

Producto
Linea de Aderezos
McDonald´s
 Descripción del Mercado
Cuantitativo
Según los datos arrojados por
Euromonitor Internacional, la categoría
“ADEREZOS” movió unos US$1.185
millones en la Argentina en 2021.
“Se estima que el mercado nacional
trepará a las 328.000 toneladas en
2023”.
La mayonesa se ubica como el aderezo
preferido por los argentinos.
Cualitativo
El mercado de aderezos presenta las
siguientes características:
Variedad de sabores.
Personalización y preferencias
individuales.
Versatilidad de uso.
Innovación y tendencias.
Tendencias
Recreación casera de los
Aderezos McDonald´s
Categoría
Industria alimenticia - Salsas/ Aderezos.

4P
Producto: Aderezo/ Salsa McDonald 's.
Precio: $700.
Plaza: Supermercados y Locales de Mcdonalds.
Promoción: campaña de 3 meses, con el
objetivo de comunicar al 80% del target las
nuevas salsas de McDonalds.
 Competencia
Directa Indirecta
Marca McDonalds Dos Anclas TAU Kansas Heinz Hellmann 's,
Natura
Precio $700 $850 $812 $1116 $1200 Savora
Menoyo
Variedad 4 12 15 13 5

Superm
Superme
Supermer Supermerc ercado
rcados, Superme
Distribución cados, ados, s,
Restaura rcados
Local Quioscos Quiosc
nte
os
 Fortalezas Debilidades
Marca ya establecida en el mercado. Producto no saludable
Producto apto para vegetarianos.
F D

Oportunidades
Única cadena de comidas rápidas que las
tendría.
Introducción en un nuevo mercado.
La gente ya la hace en sus casas, por ende
facilitaremos esto.
O A Amenazas
Competencia directa muy fuerte.
Que la gente las haga en sus casas.
Que la gente deje de consumir en
McDonalds ya que lo hacen en sus
casas.
 Matriz de Ansoff
PRODUCTOS
ACTUAL NUEVO

PENETRACION DE DESARROLLO DE

ACTUAL
MERCADOS MERCADO PRODUCTO

DESARROLLO DE
NUEVO

MERCADO DIVERSIFICAÓN
 Matriz BCG

ALTA
CRECIMIENTO
BAJA

ALTA BAJA

CUOTA DE MERCADO
Variables duras
Edad: 18 a 35 años.
Sexo: femenino y masculino.
Zona geográfica: CABA.
NSE: medio, medio alto.
Variables blandas
Son estudiantes y/o
experimentan sus primeros
trabajos.
Frecuentan cadenas de
comidas rápidas.
Estan abiertos a experimentar
con sabores nuevos.
Les gusta cocinar, pero no
profesionalmente
Medios
Instagram
Tiktok
Youtube
A.I.O
Actividades: Gimnasio - Estudio -
Trabajo remoto - Juntadas -
Distracciones semanales.
Intereses: Redes sociales -
Hamburgueserías - Comida Rápida
- Gastronomía
Opiniones: La mejor cadena de
comida rápida es Mcdonalds - La
hamburguesa solo con queso es
aburrida - Hay que probar todos
los sabores
Proceso de
Investigación
 Problema/oportunidad

Tendencia: La gente en sus

casas, replica las famosas
salsas de Mcdonald´s.
Lo tomamos como una
oportunidad para lanzar las
propias al mercado.
 Objetivos de Investigación
1. Identificar cual es el consumo de hamburguesas en el amba.
2. Identificar los hábitos de compra de salsas.
3. Conocer los sabores de salsas/ aderezos favoritos.
4. Indagar sobre las salsas/ aderezos más consumidos por las
personas.
5. Identificar si es un producto que se llevaría a otras comidas, no solo
hamburguesas.
6. Identificar si es un producto de compra diaria u ocasional.
7. Conocer las preferencias de consumo de salsas/ aderezos.
8. Conocer la entidad que le da el consumidor al precio del producto.
 Hipotesis
1. La compra de las salsas 2. La compra de las salsas
McDonald 's dependen del McDonald 's dependen del precio
nivel socio económico. del producto.

3. El consumo de las salsas 4. El consumo de salsas especiales

McDonald 's no son depende del sabor.
necesariamente utilizadas para
hamburguesas.
5.La compra depende del atractivo
packaging.
 Variables y
Operacionalización
1. La compra de las salsas de McDonald 2. La compra de las salsas McDonald 's dependen
's dependen del nivel socio económico. del precio del producto.

La compra de las salsas McDonald 's La compra de las salsas McDonald´s (variable
(variable dependiente) dependen del dependiente) dependen del precio del producto
nivel socioeconómico (variable (variable independiente).
independiente).
 Variables y
Operacionalización
No trabaja:
➔ Jubilado/pensionado
Variable dependiente Variables independientes ➔ Desocupado
1 . NSE ➔ Rentista
Compra: se entiende como el Educación (latente): Trabaja:
➔ Sin estudios ➔ En relación de dependencia
intercambio de capital por el ➔ Primario incompleto ➔ Por cuenta propia
producto. Se tendrá en cuenta ➔ Primario completo ➔ Autónomo
➔ Empleador
frecuencia de consumo, modo de ➔ Secundario incompleto
➔ Secundario completo Patrimonio (latente):
consumo (mayorista o minorista) y ➔ Terciario incompleto ➔ Material
➔ Inmateria
lugares de compra. ➔ Terciario completo
➔ Universitario incompleto
➔ Universitario completo 2. Precio (manifiesto)
➔ Posgrado incompleto Entre $500 y $600
➔ Posgrado completo Entre $600 y $700
Ocupación (latente) Entre $700 y $800
Entre $800 y $900
Entre $900 y $1000
Más de $1000
Diseño Técnica
Exploratorio. Entrevista en
profundidad.

Metodo de Instrumento de
Contacto recolección de datos
Directo e Indirecto Guía de Pautas.
 Plan de Muestreo
Población: personas de 18 a 35 años que
residen en CABA y GBA.
Marco muestral: listado de contactos
de whatsapp.
Unidad y elemento muestral: cada
persona de 18 a 35 años que residen en
CABA y GBA.
Métodos de muestreo: no probabilístico
discrecional.
 Guía de pautas
¿Cuál es tu nombre y qué edad tenes?
¿Consumis comida rápida?
Si la respuesta es sí, cada cuanto? una vez por semana,
una vez por mes, más de una vez por mes.
¿Qué te soles pedir cuando vas a un lugar de comida
rápida?
¿Te gustan los aderezos especiales o los sacas?
¿Qué aderezo es tu favorito?
¿Qué aderezos especiales consumiste?
¿Qué aderezo consumen en tu hogar?
¿Consumis aderezos especiales? (mayonesa, ketchup,
savora: no cuentan)
¿Preferís los aderezos especiales o los tradicionales?
¿A qué marca o marcas del supermercado relacionas a
los aderezos?
¿Con qué cadena de comida rápida relacionas los
aderezos?
¿Estás dispuesto a comprar tu aderezo favorito en el
supermercado para tenerlo en tu casa?
¿Cuánto estás dispuesto a pagar por una salsa/aderezo
de 300gr?
Siendo su precio $700, ¿consideras que es accesible?
¿Le das mucha importancia al precio?
¿Creen que este producto responde a una tendencia?
¿Lo usarías diariamente o para una comida especial?
¿Cuál sería tu aderezo ideal?
¿Comprian el producto?
¿Lo consumirias en otras comidas que no sean
hamburguesas?
¿Replicas recetas en tu casa?
¿Alguna vez replicaste un aderezo famoso de comida
rápida?
¿Usarias la salsa también para cocinar?
¿En qué lugares crees que debería comercializarse, en
supermercados o en la marca propia?
¿El producto te resulta atractivo?
¿El producto te parece práctico?
¿A primera impresión, que te genera el packaging?
¿Alguna recomendación para el packaging o el producto
en general?
¿Qué aderezos de McDonalds conoces?
Viendo el envase, ¿crees que debería tener más
contenido?
Grillado
 Análisis e interpretación
Todos consumen comida rápida.
Mayormente consumen comida rápida una vez cada 15 días.
Nos dimos cuenta de que piden hamburguesas en las
cadenas de comida rápida.
La mayoría dejan los aderezos especiales que vienen con el
menú.
notamos que hay una gran variedad de respuestas ante la
preferencia de los sabores especiales o tradicionales. Se
podría decir que hay mitad y mitad.
Cuando preguntamos por la marca de comida rápida que
relacionan con los aderezos, todos contestaron McDonald ́s.
Los entrevistados consideran que el precio ($700) es
adecuado.
 Análisis e interpretación
La mayoría le da importancia al precio, aunque tuvimos respuestas contrarias.
La mayoría usaría el producto para una comida especial.
Todos estaban dispuestos a comprar el producto.
Ante la pregunta “¿Usarías el producto para otra comida que no sea
hamburguesa?” Hubo una gran disputa, ya que la mitad contestaron que no, y la
otra mitad que si.
Algunos entrevistados han replicado algún aderezo famoso de una cadena de
comida rápida.
Los entrevistados coincidieron en que el producto debia comercializarse en el
supermercado.
Todos creen que el producto es atractivo y práctico.
Los entrevistados coinciden en que el packaging los tienta a probarlo y a comer.
La mayoría no dio recomendaciones, las pocas sostenían que el producto debía
ser más grande y más llamativo.
 Conclusión
Considerando las respuestas de los entrevistados sostenemos
que el mercado aceptaría esta nueva línea de aderezos.

La utilizarían frecuentemente para comidas especiales, no

reemplazaría el aderezo tradicional, ni lo usaron para cocinar.

Creemos que la mejor opción de punto de venta es el

supermercado, ya que es práctico y accesible, generando más
ventas.

En cuanto al precio, en su mayoría fue aceptado. En conclusión

el producto tendría gran rentabilidad.
 Confirmación de hipótesis
“La compra de las salsas McDonald 's dependen del precio del
producto.” Es correcto, ya que la mayoría contesto que sí les
importa.
 Recomendación
Packaging:

Que tenga una imagen de comida tentadora con el aderezo.

Utilizar colores mas llamativos.

Producto:

Que saquen dos tipos de tamaño. Una de 300gm y de 500gm

Gracias!