Taller 1

1. Segmento objetivo: demográfico, psicográfico, conducta, geográfica

2. construir matriz FODA (externo, interno)

3. benchmarking: análisis de puntos fuertes de competidores

4. Definir 5 objetivos comerciales ejemplo de venta, clientes, etc.

1 segmento objetivo

la cervecería celestina está enfocada en la población masculina, está por lo general se encuentra en un ciclo se vida
que va desde la soltería hasta matrimonio sin hijos, se estima que están un rango de edad de 23 a 50 años, poseen
ingresos mayores a un salario mínimo. Se considera que son amantes o aficionados a la cerveza y provienen de
ambientes cálidos, ambientes donde se fomenta la rumba, es decir, llevan una vida socialmente activa, disfrutan
estar en lugares amenos escuchando música variada, consumiendo cerveza acompañado de amigos, pareja, grupos
universitarios o de trabajo.

MATRIZ FODA

INTERNOS

DEBILIDADES: No contamos con reconocimiento de la marca ni posicionamiento en el mercado

No contamos con el suficiente capital ni ingresos para realizar tareas

No contamos con todas las herramientas necesarias para realizar ciertas tareas

No contamos con los suficientes conocimientos sobre nuestros productos

FORTALEZAS: Contamos con todo tipo de publicidad en el mercado electrónico

Contamos con personal comprometido y polifuncional

Realizamos eventos de catas de cerveza que atraen a nuevos clientes

Nuestra cervecería esta ubicado en un punto de bastante afluencia de clientes

Nuestro menú cuenta con gran variedad de productos

EXTERNAS

OPORTUNIDADES: Las personas se empiezan a sentir con el tiempo más atraídas por las cervezas artesanales y se
convierten en tendencia.

Al ser Cali una ciudad cultural tenemos la oportunidad de darnos a conocer en diferentes eventos de realizados en la
ciudad

Cali es una ciudad aficionada a la fiesta y bebidas alcohólicas

AMENAZAS: Las grandes empresas cerveceras comienzan a lanzar nuevos productos cerveceros artesanales al
mercado

Existen cervecerías con gran posicionamiento y reconocimiento en la ciudad

Nuestra cervecería esta ubicado en un punto de bastante competencia

3.

Cervecería BBC Cervecería Cervecería Cervecería Glück Cervezas

antaño sagrada Kalima
Fortalezas 1. Gran volumen 1. Variación 1. Buena 1. Distribución 1. Buena
de venta de presentación mayorista publicida
2. Distribución y productos del 2. Buena d
comercializaci 2. Plantas establecimient publicidad
ón cerveceras o
3. Grandes 3. Variación 2. Buena
plantas de ambientación
cerveceras presentació
4. Variación de n producto
productos 4. Buena
5. Reconocimient ambientaci
o de marca ón
6. Posicionamien
to en el
mercado
7. Plataformas
(rappi)
Debilidades Precios elevados Precios 1. Poco 1. Poco Poca
elevados posicionamien posicionamien variación de
to de mercado to de mercad producto
2. Redes sociales 2. Redes sociales Redes
con Poco con Poco sociales con
contenido y contenido y Poco
desactualizado desactualizado contenido y
desactualizad
o
Ubicación Granada Granada Granada Manzanares San Antonio
Parque del perro Limonar
Rio Cali Cuidad jardín
66

Precios Botella dentro de Botella 330 8.000 9.000

establecimiento $6.000
330 ml puv Copa dentro del
$11.000 establecimiento
Botella fuera de 330ml 10.000
establecimiento Lata $5.500
$5.500 Glowler 1litro
Bodega $ 8.000 $25.000
Materiales o Trigo cebadas
insumos malteadas
Alemanas,
lúpulos
nobles, etc.
Canales y/o Venta directa Domicilio Venta directa Venta directa Venta directa
puntos de Venta directa Domicilio
venta (distribución)
Ventaja Distribución Variedad en sus Distribución
competitiva productos

Segmento Mayores de 18 Mayores de 18 Mayores de 18 Mayores de 18 Mayores de

objetivo años en su años en su años en su años en su 18 años en su
 mayoría hombres mayoría mayoría hombres mayoría hombres mayoría
hombres hombres
Estrategias Publicidad en Publicidad, Publicidad, redes Publicidad, redes Publicidad,
comerciales redes sociales redes sociales sociales sociales redes
utilizadas por Comercialización sociales
la
marca/empres
a

4 OBJETIVOS COMERCIALES

1. Mejorar nuestro comercio electrónico y marca a través de plataformas digitales

2. Fidelizar a nuestros clientes
3. Lanzar nuevos productos
4. Incrementar beneficios de la empresa
5. Captar nuevos clientes