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  • Formato de Receta en Blanco

    Cargado por

    Juan Carlos Ballesteros Carmona
    8 vistas8 páginas
    Este documento presenta las recetas para 6 tipos diferentes de "resuelve", que son sándwiches. Cada receta incluye los ingredientes, medidas y procedimiento. Los tipos de sándwiches son: resuelve de carne, resuelve de pollo, resuelve doble pollo + carne, resuelve pollo chuleta, resuelve carne chuleta. Todas las recetas usan pan, tomate, repollo, zanahoria, papa rallada, salsa tártara, proteína principal y huevo, papa única y gaseosa como ingredientes base.

    Descripción original:

    receta standard formato

    Título original

    FORMATO DE RECETA EN BLANCO

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    Este documento presenta las recetas para 6 tipos diferentes de "resuelve", que son sándwiches. Cada receta incluye los ingredientes, medidas y procedimiento. Los tipos de sándwiches son: resuelve de carne, resuelve de pollo, resuelve doble pollo + carne, resuelve pollo chuleta, resuelve carne chuleta. Todas las recetas usan pan, tomate, repollo, zanahoria, papa rallada, salsa tártara, proteína principal y huevo, papa única y gaseosa como ingredientes base.

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    Formato de Receta en Blanco

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    Juan Carlos Ballesteros Carmona
    Este documento presenta las recetas para 6 tipos diferentes de "resuelve", que son sándwiches. Cada receta incluye los ingredientes, medidas y procedimiento. Los tipos de sándwiches son: resuelve de carne, resuelve de pollo, resuelve doble pollo + carne, resuelve pollo chuleta, resuelve carne chuleta. Todas las recetas usan pan, tomate, repollo, zanahoria, papa rallada, salsa tártara, proteína principal y huevo, papa única y gaseosa como ingredientes base.

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    de 8

    Nombre del producto: RESUELVE DE CARNE

    ESTACION:
    FECHA:
    HERRAMIENTAS:
    ALMACENAMIENTO:
    VIDA UTIL:
    SENSIBILIDAD:

    Rendimiento:
    INGREDIENTES MEDIDA PROCEDIMIENTO
    PAN PAÑOTA 1
    TOMATE RODAJA 1
    REPOLLO BLANCO 15 gr
    ZANAHORIA 5 gr
    PAPA RALLADA 15 gr
    SALSA TARTARA 15 ml
    CARNE PROMO 3 UND 60 gr c/u
    HUEVO 1
    PAPA UNICA 100 gr
    GASEOSA DE MAQUINA PQÑ 1

    INSTRUCCIONES ESPECIALES:

    EXPO:

    Nombre del producto: RESUELVE DE POLLO


    ESTACION:
    FECHA:
    HERRAMIENTAS:
    ALMACENAMIENTO:
    VIDA UTIL:
    SENSIBILIDAD:
    Rendimiento:
    INGREDIENTES MEDIDA PROCEDIMIENTO
    PAN PAÑOTA 1
    TOMATE RODAJA 1
    REPOLLO BLANCO 15 gr
    ZANAHORIA 5 gr
    PAPA RALLADA 15 gr
    SALSA TARTARA 15 ml
    POLLO PROMO 3 UND 50 gr c/u
    HUEVO 1
    PAPA UNICA 100 gr
    GASEOSA DE MAQUINA PQÑ 1

    INSTRUCCIONES ESPECIALES:

    EXPO:

    Nombre del producto: RESUELVE DOBLE POLLO + CARNE


    ESTACION:
    FECHA:
    HERRAMIENTAS:
    ALMACENAMIENTO:
    VIDA UTIL:
    SENSIBILIDAD:

    Rendimiento:
    INGREDIENTES MEDIDA PROCEDIMIENTO
    PAN PAÑOTA 1
    TOMATE RODAJA 1
    REPOLLO BLANCO 15 gr
    ZANAHORIA 5 gr
    PAPA RALLADA 15 gr
    SALSA TARTARA 15 ml
    POLLO PROMO 1 UND 50 gr
    CARNE PROMO 1 UND 60 gr
    POLLO PROMO 1 UND 50 gr
    HUEVO 1
    PAPA UNICA 100 gr
    GASEOSA DE MAQUINA PQÑ 1

    INSTRUCCIONES ESPECIALES:

    EXPO:

    Nombre del producto: RESUELVE POLLO CHULETA


    ESTACION:
    FECHA:
    HERRAMIENTAS:
    ALMACENAMIENTO:
    VIDA UTIL:
    SENSIBILIDAD:

    Rendimiento:
    INGREDIENTES MEDIDA PROCEDIMIENTO
    PAN PAÑOTA 1
    TOMATE RODAJA 1
    REPOLLO BLANCO 15 gr
    ZANAHORIA 5 gr
    PAPA RALLADA 15 gr
    SALSA TARTARA 15 ml
    POLLO PROMO 1 UND 50 gr
    CHULETA PROMO 1 UND 60 gr
    HUEVO 1
    PAPA UNICA 100 gr
    GASEOSA DE MAQUINA PQÑ 1
    INSTRUCCIONES ESPECIALES:

    EXPO:

    Nombre del producto: RESUELVE CARNE CHULETA


    ESTACION:
    FECHA:
    HERRAMIENTAS:
    ALMACENAMIENTO:
    VIDA UTIL:
    SENSIBILIDAD:

    Rendimiento:
    INGREDIENTES MEDIDA PROCEDIMIENTO
    PAN PAÑOTA 1
    TOMATE RODAJA 1
    REPOLLO BLANCO 15 gr
    ZANAHORIA 5 gr
    PAPA RALLADA 15 gr
    SALSA TARTARA 15 ml
    CARNE PROMO 1 UND 60 gr
    CHULETA PROMO 1 UND 60 gr
    HUEVO 1
    PAPA UNICA 100 gr
    GASEOSA DE MAQUINA PQÑ 1

    INSTRUCCIONES ESPECIALES:

    EXPO:
    FOTO

    PROCEDIMIENTO

    FOTO
    PROCEDIMIENTO

    FOTO

    PROCEDIMIENTO
    FOTO

    PROCEDIMIENTO
    FOTO

    PROCEDIMIENTO

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