ANALISIS DE LOS PROCESOS EMPRESARIALES

EVALUACIÓN PERMANENTE N° 1
APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE: CORREO ELECTRÓNICO:
SALAZAR AQUIJE , MARIANGELA Mariangelasalazar2004@gmail.com

PROFESORA: Gladys Paola Acevedo Talledo

NRS: 3792

1. Todo negocio inicia con la primera etapa de Planificación (el cual nos indica que es lo que
vamos a hacer). Una vez culminada la primera etapa seguimos con la siguiente que es la
ORGANIZACIÓN (Este nos indicara de qué forma lo haremos).

SE SOLICITA: a) Formular la Idea de Negocio definir el Proceso Estratégico, así como los
objetivos del negocio. (04 puntos)

- SALAZAR SA es una empresa de Nutrición, Salud y Bienestar, que promueve una

alimentación saludable y balanceada; elabora productos con alto valor nutricional, de gran
sabor y calidad. Es una marca de consumo abarcando alimentos para bebés, aguas
embotelladas, bebidas en polvo, cereales, café, bebidas, y más.

SALAZAR SA opera bajo un modelo de negocio de creación de valor compartido. El objetivo

es conseguir generar un valor para la sociedad a través de la actividad de la empresa. Este
valor está orientado a la sostenibilidad y mejora de la calidad de vida de la sociedad en
general.

Se trata de crear valor, no solo para la empresa, sino para los clientes, los empleados,
accionistas y proveedores, así como al entorno de cada uno de estos grupos. Todo ello
mediante la elaboración de productos más sanos y nutritivos, que generen beneficios para
la sociedad a la que van destinados.

2. De acuerdo a la Idea de Negocio formulada en el punto 1 de la presente evaluación.

SE SOLICITA: a) Realizar la Estructura Organizativa de la empresa en base a la

Organización por Procesos. (04 puntos)
 ESTRUCTURA ORGANIZATIVA POR
PROCESOS

3. De conformidad a lo desarrollado en los puntos 1 y 2 de la presente evaluación.

SE SOLICITA: a) Elaborar el Mapa de Procesos (04 puntos)

4. Existen varios criterios para el armado de los distintos departamentos, siendo el principal
factor determinar los objetivos de la empresa enfocado a la satisfacción del cliente a fin de
realizar la mejor estructura que la organización necesita. Identifique a que criterio pertenece
la siguiente estructura y mencione dos ventajas. (4 puntos)

La estructura pertenece a una organización con un enfoque funcional ya que un solo departamento
se encarga de realizar un solo trabajo.

Las ventajas de este tipo de organización es que hay un buen balance de trabajo ya que los
trabajadores tienen habilidades similares y dirección administrativa clara sobre como el trabajo
debe ser desempeñado. Otra ventaja de las organizaciones funcionales es que se da una máxima
especialización de las tareas o trabajos que se deben realizar en una empresa porque solo se
agrupan a trabajadores o profesionales con cierto tipo de capacidad o competencias.

5. Indique cuales son los procesos a seguir para lograr la satisfacción del cliente (4 Puntos)

A. Petición u oferta:
- En esta fase nos preparamos para ofrecer nuestros servicios o productos a los clientes o
preparar un pedido de un cliente.
B. Promesa o acuerdo:
- Se acuerdan las condiciones con que el pedido será realizado, para satisfacer con las
necesidades y expectativas de nuestros clientes hacia nuestros servicios.
C. Declaración de realización:
- En esta fase se ejecuta la elaboración del pedido donde se dan las últimas conversaciones
con los clientes para poder completar sus pedidos u oferta.
D. Declaración de satisfacción:
- En esta fase el cliente evalúa si el pedido que se realizó cumple con las expectativas o
necesidades esperadas o acordadas.