AMINOACIDOS

ESENCIALES Y
ENFERMEDADES POR
CARENCIA DE
AMINOACIDOS Y
VITAMINAS EN LOS
BOVINOS
INTEGRANTES
ISIS MISSELL ALAVA CORONEL
CARBO CEVALLOS JULIANA LILIBETH
GILER VELIZ ANGEL ANDRES
MACIAS GOMEZ DANIEL
PEÑARRIETA VILLEGAS VALENTINA BEATRIZ
VILLAREAL ROMERO MAYOLIN ELIZABETH
GRUPO 1

GRUPO 1
 RESUMEN
Los aminoácidos son componentes esenciales en la dieta de bovinos, desempeñando un
papel crucial en el crecimiento, reproducción y mantenimiento de la salud. Los bovinos no
pueden sintetizar todos los aminoácidos necesarios internamente, por lo que deben
obtenerlos a través de la alimentación, los aminoácidos esenciales como la lisina y la
metionina, son especialmente críticos, ya que su deficiencia puede limitar el rendimiento y
la eficiencia alimentaria, en la alimentación de los bovinos se busca un equilibrio adecuado
de aminoácidos para maximizar la síntesis de proteínas musculares y optimizar la producción
de carne o leche. Además, la suplementación con aminoácidos específicos puede mejorar la
utilización de otros nutrientes como los carbohidratos y grasas.
01 AMINOACIDOS CONTENIDOS 05 ENFERMEDADES POR
CARENCIA DE
AMINOACIDOS

ENFERMEDADES POR

02 AMINOACIDOS ESENCIALES
06 CARENCIA DE
VITAMINAS
LIPOSOLUBLES

ENFERMEDADES POR
CARENCIA DE
03 AMINOACIDOS ESENCIALES
EN BOVINOS
07 VITAMINAS
HIDROSOLUBLES

04 FUNCION DE LOS
AMINOACIDOS ESENCIALES
 INTRODUCCION
En bovinos, los aminoácidos esenciales más críticos incluyen la lisina, la
metionina y la treonina. Estos deben estar presentes en la dieta, ya que los
bovinos no pueden sintetizarlos en cantidades suficientes por sí mismos. Un
equilibrio adecuado de aminoácidos es esencial y fundamental para el
crecimiento, la producción de leche y otros procesos fisiológicos

Las enfermedades por carencias de aminoácidos en bovinos pueden tener un

impacto significativo en la salud y el rendimiento de los animales. Los
aminoácidos son bloques de construcción esenciales para la síntesis de
proteínas y el funcionamiento adecuado del organismo. Cuando hay
deficiencias en la ingesta de ciertos aminoácidos, se pueden desencadenar
problemas metabólicos, afectando la producción de leche, el crecimiento y la
salud general del ganado bovino
 AMINOACIDOS
❖Los aminoácidos son consideradas moléculas orgánicas que
contienen un grupo amino y un grupo carboxilo, además de una
cadena lateral o también llamada grupo R. “Un aminoácido es la
unidad base que actúa como estructura fundamental de las proteínas

❖ Existen 20 aminoácidos comunes que se utilizan para construir

proteínas.
Estos aminoácidos se dividen en esenciales y no esenciales, según si
el cuerpo del animal puede producirlos por sí mismo o si deben
obtenerse a través de la dieta. También aportan con la
construcción y reparación de tejidos, producción de enzimas,
producción de hormonas, provisión de energía, y transporte de
nutrientes.
AMINOACIDOS ESENCIALES
Lisina.
Metionina.
Treonina.
Triptofano.
Valina, Isoleucina, Leucina.
Argina.
Histidina.
 AMINOACIDOS ESENCIALES
EN BOVINOS
METIONINA
LISINA
TREONINA
TRITOPFANO
LEUCINA
ISOLEUCINA
VALINA
FUNCIONES DE LOS AMINOACIDOS
ESENCIALES EN BOVINOS.
● La metionina: Cumple varias funciones, entre ellas, sintetiza las proteínas, ya que estas son
necesarias para la construcción y reconstrucción de tejidos corporales.
● Lisina: La lisina, como todo aminoácido que interviene en las proteínas, ayuda a mejorar los
índices de crecimiento del animal y aumenta en la producción de la leche.
● Treonina: Sintetizan las proteínas y participan en la producción de anticuerpos, pero juega un
papel muy importante en la salud de la parte intestinal del bovino.
● Triptófano: Es importante para los bovinos en lactación, ya que es necesario para la
producción de leche.
● Leucina: La leucina es un activador de la síntesis proteica, lo que significa que estimula la
producción de nuevas proteínas.
● Isoleucina: La isoleucina es un componente esencial de las proteínas, por lo que es necesaria
para el crecimiento, desarrollo y reparación de los tejidos corporales.
● Valina: La valina es un aminoácido esencial ramificado y es de importancia incluirla en la dieta
del animal para evitar déficits nutricionales.
 ENFERMEDADES POR
CARENCIA DE AMINOACIDOS
❖ Cuando se trabaja con una cantidad mínima de proteína cruda en las dietas, equilibrar los
aminoácidos es aún más importante” cuando un animal no recibe suficiente de un aminoácido
esencial, puede desarrollar una enfermedad relacionada con la falta de ese aminoácido

❖ Las enfermedades por carencia de aminoácidos en los animales pueden ser leves o graves, y
pueden afectar a cualquier especie animal. Ejemplo de esto, podría ser en bovinos, la falta de
lisina puede resultar en trastornos del crecimiento y disminución de la producción de leche.
Algunas de las enfermedades más comunes por carencia de aminoácidos en los animales son :
ENFERMEDADES CARENCIA DE
AMINOACIDOS
Raquitismo
Osteoporosis
Anemia
Deficiencia del Sistema
inmunologico
 CARENCIA DE VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
Las vitaminas son definidas como un grupo de componentes orgánicos complejos
presentes en cantidades mínimas en los alimentos. Son esenciales para el
metabolismo normal y la carencia de ellas en la dieta causa enfermedades.

La deficiencia de vitamina A puede llevar a trastornos visuales y de reproducción,

mientras que la falta de vitamina D puede resultar en problemas óseos y
metabólicos. La insuficiencia de vitamina E puede afectar la función muscular y
reproductiva, y la carencia de vitamina K puede llevar a problemas de coagulación
sanguínea.
VITAMINAS LIPOSOLUBLES

❖ VITAMINA A
❖ VITAMINA D
❖ VITAMINA E
❖ VITAMINA K
 CARENCIA DE VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
El “bovino moderno” está sometido a un permanente estrés
ambiental, de manejo y de la presión propia de su producción y
rendimiento diario, lo que requiere un mayor requerimiento
nutricional que permita mostrar todo su potencial en la
producción de leche o carne y una mejor comprensión de su
sistema integral productivo. Su deficiencia se asocia también con
la deficiencia de cobalto, presentándose mala producción láctea,
deficiencia en el crecimiento, pérdida de peso, inapetencia y mal
estado general del pelo. Es necesaria para el desarrollo,
reproducción y función celular
 VITAMINAS HIDROSOLUBLES

❖ TIAMINA (VITAMINA B1)

❖ RIBOFLAVINA (VITAMINA B2)
❖ NIACINA (VITAMINA B3)
❖ ACIDO PANTOTENICO (VITAMINA B5)
❖ PIRIDOXINA (VITAMINA B6)
❖ BIOTINA (VITAMINA 8)
❖ ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)
❖ CIANOCOBALAMINA (VITAMINA B12)
 CONCLUSION
Por lo tanto, los aminoácidos esenciales son fundamentales para la síntesis de
proteínas, enzimas y hormonas, lo que impacta directamente en el crecimiento y la
eficiencia alimentaria del ganado bovino. La atención cuidadosa a las necesidades
específicas de aminoácidos en diferentes etapas de la vida del animal contribuye a
maximizar su desempeño y bienestar general. Los aminoácidos esenciales en él bovino
son la metionina, lisina, trionina fundamentales para la producción y reproducción
lechera y cárnica cuando existe carencia de estos aminoácidos y vitaminas tienden a
sufrir enfermedades tales padecimientos se conocen como enfermedades carenciales
y esto provoca ciertas enfermedades como raquitismo, anemia, entre otros ,cabe
destacar que cuando existe deficiencia de vitaminas en los rumiantes su cuerpo
procede a enfermarse continuamente y si están en etapa reproductiva pueden
contraer enfermedades que transmiten a sus crías como por ejemplo la insuficiencia
de la vitamina A; que produce ceguera al ternero
 RECOMENDACIONES
Para mejorar el desempeño de los bovinos, es crucial garantizar la adecuada ingesta de
aminoácidos esenciales en su dieta:
❖ Monitorea y ajusta la cantidad de aminoácidos en la dieta según las necesidades
específicas de los bovinos en diferentes etapas, como el crecimiento, la gestación
o la lactancia.
❖ Mantener un equilibrio adecuado contribuirá al desarrollo muscular, la salud
reproductiva y el rendimiento general del ganado bovino.
❖ Enfocarse en un análisis detallado de las prácticas actuales de alimentación en el
ganado bovino, identificando posibles deficiencias de aminoácidos y vitaminas
liposolubles e hidrosolubles.
❖ Desarrollar estrategias de suplementación nutricional y educación para los
ganaderos. Este enfoque práctico puede contribuir a prevenir y mitigar las
enfermedades asociadas, mejorando la salud y rendimiento general del ganado.
GRACIAS