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HOGAR LO BUENO Y RICO

DE CASA

SI SANO Y FUERTE QUIERES ESTAR EN

NUESTRA RECETA LO VAS A ENCONTRAR

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 POSTRES

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 Pancakes con arandanos

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 PANCAKES
con arándanos
PASOS:
1. Mezclar los ingredientes
secos en un tazón grande.
2. Batir el huevo y agregar la
leche, la mantequilla
derretida y el extracto de
vainilla en otro tazón.
3. Combinar las mezclas líquidas
INGREDIENTES:
y secas. 1 taza de harina de trigo
4. Calentar una sartén y verter 2 cucharadas de azúcar
1/4 taza de masa para formar 2 cucharaditas de polvo de
cada pancake, agregando hornear
unos pocos arándanos encima. 1/4 cucharadita de sal
1 huevo grande
5. Cocinar durante 2-3 minutos,
1 taza de leche
voltear y cocinar por otro
2 cucharadas de
minuto. mantequilla derretida
6. Servir caliente con más 1 cucharadita de extracto
arándanos y sirope de arce o de vainilla
miel. 1 taza de arándanos
¡Listo! frescos o congelados

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 Barras de granola
NO Y R
BUE

ICO

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 P R E P A R A C I Ó N

En un recipiente mediano mezcla la

avena y la granola.
R E C E T A
Derrite la mantequilla junto con el azúcar y el
Ingredientes agave y deja cocinar hasta que comience a
burbujear y se torne color marrón claro.
2tazas de avena entera, Vierte sobre la mezcla de avena y
cocción rápida granola, mezcla bien con una
1taza de granola con espátula.
Vacía el contenido en un molde
frutas
rectangular previamente engrasado
4cucharadas de con aerosol de coco o vegetal.
mantequilla Dale el grosor deseado, coloca una
1/2taza de azúcar negra hoja de papel encerado y presiona
con las manos o utiliza otra bandeja
2cucharadas de miel o para hacerlo. Ten cuidado de no
agave quemarte con la mezcla caliente. Te
recomiendo que uses unos guantes
de cocina.

Deja enfriar a temperatura ambiente

por 2 horas. Corta del tamaño
deseado con un cuchillo filoso.

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 Galletas de
zanahoria

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 Ingredientes
100 gramos de mantequilla
80 gramos de azúcar
100 gramos de zanahoria rallada
180 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de
vainilla
Una pizca de sal
Preparación
1. Horno precalentado 180 °C
2. Para las galletas, bate la mantequilla hasta
que esponje y agrega la Leche Condensada ;
añade el huevo, la harina con el polvo para
hornear, la canela, el jengibre y la nuez
moscada, previamente pasados por un
colador, la nuez y la zanahoria. Bate hasta
obtener una pasta uniforme.
3. En una charola cubierta con papel
encerado coloca un poco de la mezcla
anterior con ayuda de una cuchara.
4. Hornea por 15 minutos o hasta que las
orillas estén doradas. Retira del horno, deja
enfriar y ofrece.

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 Entradas

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 CAUSA
LIMEÑA
PREPARACION
,
Primero pasamos las papas por el prensapapas,
las amasamos bien con el aceite, la sal, la
pimienta, el ají y el jugo de limón. Aparte
mezclamos el atún con la mitad de la mayonesa
y las aceitunas. Con la mayonesa restante
hacemos otra mezcla, uniendo la cebolla, el INGREDIENTES
perejil, el huevo y la palta. 3 AJÍES AMARILLOS
1 KILOGRAMO DE PAPAS AMARILLAS
Forramos un molde (previamente engrasado) 3 LIMONES
con una capa de masa de papa, encima la 60 MILILITROS DE ACEITE VEGETAL
mezcla de atún, otra masa de papa, luego la SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
preparación del huevo con palta, y terminamos 250 GRAMOS DE POLLO
con una masa de papa. Dejamos reposar esto 2 CEBOLLAS
1 PIMENTÓN VERDE
por 1 hora y desmoldamos. Finalmente,
5 AJÍES
decoramos con huevos duros, perejil y
100 GRAMOS DE MAYONESA
aceitunas. 1 AGUACATE MEDIANO PICADO EN
REBANADAS
1 ZANAHORIA MEDIANA

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 INGREDIENTES

PAN CON POLLO PAN

POLLO
SAL
LECHUGA
PAPAS
MAYONESA
PREPARACION
Colocar la pechuga de pollo sancochada
en un bol.
Cubrir el bol con papel film.
Deshilachar el pollo con ayuda de una
batidora.
Reservar.
Dividir el pollo en 4 partes.
Añadir mayonesa a gusto a cada bol.
En un bol añadir el durazno, en otro las
pecanas y en otro el apio.
Mezclar cada bol.
Rellenar los pancitos.
¡Disfrutar!

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 INGREDIENTES
TEQUEÑOS DE QUESO Tequeños
queso
huevo
palta
tomate

PREPARACION
Colocar los huevos en un tazón y
batir con un tenedor. Luego, cortar el
queso.
enrollar el queso con la masa
wuantan y freir

RICURA.....

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 PLATOS
DE
FONDO

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 Ceviche ... INGREDENTES
1 pizca de pimienta
1 kilogramo de pescado de tu
elección
1 cebolla cortada en julianas
¼ taza de taza cilantro de hoja
picada
1 ají amarillo picado
1 ají limo picado (para
decorar)
12 limones
1 pizca de sal y pimienta
1 taza de caldo de pescado

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 PREPARACION
1. Lavar el pescado y cortarlo en cubos de 1 a 2
cm de diámetro. Sazonar con sal y reservar.
2. Colocar los cubos de pescado en un recipiente
y agregar el jugo de limón recién exprimido. El
jugo debe cubrir todo el pescado.
3. Incorporar el culantro, cebolla, ají limo, Ajo
Siba y Pimienta Sibarita al gusto.
4. Mezclar bien los ingredientes y dejar reposar
por unos 5 minutos aproximadamente para
que los sabores se integren.
5. Servir inmediatamente sobre un plato, colocar
el Ceviche al centro y decorar el plato con una
hoja de lechuga, trozos de camote y choclo. Si
desea también puede acompañar con canchita
serrana.

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 CAIGUA Ingredientes
4-6 caiguas
250 g de carne molida

RELLENA 3 tomates
1 cebolla mediana
1 huevo duro picado
4-6 aceitunas
8-12 pasas
4 dientes de ajo
1 pan
3 cucharadas de aceite
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de páprika
⅛ cucharadita de pimienta
Perejil picado al gusto
1 sobre de Doña Gusta® Carne
Sal y AJI-NO-MOTO® al gusto

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 Preparación
1. Hacer un aderezo con cebolla, ajo, tomate, páprika,
orégano, sal, AJI-NO-MOTO® y pimienta.
2. Enfriar y reservar 2 cucharadas de aderezo para
cocinar las caiguas ya rellenas.
3. Al resto de aderezo agregar la carne molida, huevo,
el pan remojado en agua y exprimido perejil,
aceituna, pasas y Doña Gusta® Carne.
4. Mezclar y rellenar las caiguas.
5. En una olla poner el aderezo reservado, una taza de
agua, las caiguas rellenas y cocinar de 15 a 20
minutos.

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 Arroz con
pollo
INGREDIENTES:
4 Piernas de Pollo
2 Tazas de Arroz Blanco
3 Tazas de Agua
1 Cubo MAGGI Sabor Gallina
3 Cebollas Rojas
1 Tomate
1 Zanahoria
1/2 Taza de Arverjas
1/2 Taza de Choclo Desgranado
1 Taza de Culantro Deshojado
1 Pizca de Sal
2 Limones
1 Cucharadita de Ajo Molido
4 Cucharadas de Ají Amarillo Molido
4 Cucharadas de Aceite Vegetal

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 ¡A cocinar!
1. Licuar el culantro con un poco de agua si fuese necesario hasta obtener una pasta. Reservar.
2. Cortar una cebolla y la zanahoria en cubos pequeños.
3. En una olla, calentar el aceite y sellar el pollo hasta dorarlo por completo. Retirar y reservar.
En la misma olla, freir la cebolla durante 5 minutos, con ello se lográ aprovechar el sabor dejado
por el pollo.
4. Agregar el ajo, el ají amarillo, un cubo MAGGI® Sabor Gallina y freír por 5 minutos más.
Incorporar el culantro licuado y cocinar durante 2 minutos más. Regresar las presas a la olla
junto con 3 tazas de agua y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
5. Retirar las presas. Agregar el arroz previamente lavado, las arverjas, la zanahoria, el choclo y
cocinar a temperatura media durante 10 minutos.
6. Agregar las presas de pollo cocidas. Terminar de cocinar durante 5 minutos más a
temperatura mínima.
7. Cortar las 2 cebollas restantes en juliana y el tomate en gajos delgados. Colocarlos en un bowl
y mezclar junto con el jugo de 2 limones, una pizca de sal y hojitas de culantro cortadas
finamente.
8. Servir una taza de arroz preparado con una presa de pollo, acompañado de de 3 cucharadas
de zarza criolla.

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 Lo bueno y
rico de casa.

SI SANO Y FUERTE
QUIERES ESTAR EN ESTA
RECETA LO VAS A
ENCONTRAR
ELABORADO POR:

-NICOLLE ZACIA
-SHIARA URDANIVIA
-MELANY ALIAGA

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