Características de ácidos y bases.

Ácidos Bases o hidróxidos

Sus fórmulas comienzan con hidrógeno, y en
seguida un no metal, al final pueden tener o no
oxígeno. Ejemplos: H2SO4, HCl, HNO3, los ác.
orgánicos tienen –COOH ejemplo: CH3COOH.
Tienen sabor agrio.
Los inorgánicos se obtienen al reaccionar un
óxido no metálico (anhídrido) y agua (oxiácidos).
Y un no metal con hidrógeno (hidrácidos).
Reaccionan con metales produciendo sales e
hidrógeno gas.
Reaccionan con hidróxidos formando una sal y
agua (reacción de neutralización).
Su pH es menor a 7, y su concentración de
iones hidrógeno [H+1] es alta.
Colorean de rojo el papel tornasol, son incoloros
en fenolftaleína, y colorean de amarillo el azul
de bromotimol.
Se usan en pilas, baterías, elaboración de
papel, medicinas, etc.
Sus fórmulas empiezan con un metal y terminan
con (OH). Ejemplos: Mg(OH)2, Al(OH)3, KOH, las
orgánicas tienen -NH2 ejemplo: CH3NH2
Tienen sabor amargo, y son resbalosas al tacto.
Las inorgánicas se obtienen al reaccionar un
óxido metálico y agua. Y algunos metales
alcalinos con agua.
Reaccionan con las grasas produciendo jabón
(saponificación)
Reaccionan con ácidos formando una sal y agua
(reacción de neutralización).
Su pH es mayor a 7, y su concentración de iones
hidrógeno [H+1] es baja.
Colorean de azul el papel tornasol, al igual que al
azul de bromotimol, colorean de rosa intenso la
fenolftaleína.
Se usan en detergentes, productos de aseo
doméstico y personal.

Teorías acido - base

TEORÍA ÁCIDO BASE
Sustancia que en disolución acuosa Sustancia que en disolución acuosa
Svante Arrhenius
libera iones hidrógeno H+1. libera iones hidróxido OH-1.
Brownsted-Lowry Sustancia que cede protones H+1. Sustancia que acepta protones H+1.
Sustancia que acepta pares de Sustancia que cede pares de
Lewis
electrones e-1. electrones e-1.

Ejemplo 1: HCl + H2O ↔ Cl- + H3O+

ácido + base base conjugada + ácido conjugado

Ejemplo 2: H2O + NH3 ↔ NH4+ + OH-

ácido + base ácido conjugado + base conjugada

Anfótero. Sustancia que puede comportarse como ácido o base. Por ejemplo el agua (según
Brownsted).
pH. Significa potencial de hidrógeno. Es una escala que va del 0 al 14 y sirve para medir el grado de
acidez de una disolución.
AF AD N BD BF
pH

0 3.5 7 10.5 14

pH pOH pH pOH

[OH-1]
[H+1] [H+1] [OH-1]
La acidez
La acidez
Fórmulas:
pH = - log[H+1] [H+1] = antilog(-pH)
⇔
-1 -1
pOH = - log[OH ]
⇔ [OH ] = antilog(-pOH)
+1 -1 -14
pH + pOH = 14
⇔ [H ][OH ] = 1x10

Ácidos comunes Bases comunes

Ácido acético HC2H3O2 Vinagre Amoníaco NH3(ac) Limpiadores
Ácido acetilsalicílico HC9H7O4 Aspirina domésticos
Ácido ascórbico H2C6H6O6 Vitamina C Hidróxido de calcio Ca(OH)2 Cal apagada
Ácido cítrico H3C6H5O7 Jugo de limón y (utilizada en construcción)
de otros cítricos Hidróxido de magnesio Mg(OH)2 Lechada de magnesio
Ácido clorhídrico HCI Jugos gástricos (antiácido y laxante)
(líquidos digestivos del estómago) Hidróxido de potasio KOH jabón suave
Ácido sulfúrico H2SO4 Pilas ( potasa cáustica)
Hidróxido de sodio NaOH Limpiadores de tuberías
Indicadores. Son sustancias de origen orgánico que varían el color de una disolución ácida o básica
dentro de ciertos rangos, ejemplos: fenolftaleína, azul de bromotimol, anaranjado de metilo, etc.