Curso:

QUÍMICA

Tema:
ÁCIDOS Y BASES

Grado: Semana:
5to SM 34
OBJETIVO

* Conocer y diferenciar los tipos de sustancias ácidas y básicas, así como

reconocer sus propiedades y aplicaciones.

APRENDIZAJES ESPERADOS

* Determinar las características que identifican a las sustancias ácidas y básicas.

* Comprender y determinar las teorías utilizadas en el reconocimiento de las
sustancias ácidas y básicas.
* Determinar el grado de acidez o basicidad de las sustancias (cálculo de pH).
Los ácidos y las bases son parte de nuestra vida diaria

• Los ácidos los podemos encontrar en los alimentos que

consumimos a diario.
• Las bases las encontramos en los jabones de tocador ,detergentes y
productos de limpieza.
 PROPIEDADES GENERALES Y CARACTERISTICAS DE:
ÁCIDOS BASES
• Poseen sabor agrio • Poseen sabor amargo.
• Neutralizan a las bases • Neutralizan a los ácidos
• Disueltos en agua son buenos conductores • Disueltos en agua son buenos conductores
eléctricos. eléctricos.
• Reaccionan con carbonatos () y bicarbonatos • Son de características jabonosas, resbalosas
() produciendo dióxido de carbono (CO2) al tacto como el jabón

• Reaccionan con metales activos como el zinc, • Generalmente las bases fuertes presentan
magnesio..., liberando gas hidrogeno (H2) iones hidróxidos (OH-) en su formula
química.

• Cambian de color algunos indicadores como • Cambian de color algunos indicadores

el papel de tornasol (de azul a rojo) como el papel de tornasol (de rojo a azul)

FOTO
• Presentan valores de: pH < 7 • Presentan valores de: pH > 7
 TEORÍAS ÁCIDO - BASE
- Teoría de Svante Arrhenius (1884)

* Ácido
Sustancia que en solución acuosa produce o forma iones hidrógeno (H +):
Ejemplos:

HCl(ac) → H+(ac) + Cl-(ac)

H2SO4(ac) → 2 H+(ac) + SO42-(ac)

H3PO4(ac) → 3H+(ac) + PO43-(ac)

CH3COOH(ac) → H+(ac) + CH3COO-(ac)

FOTO
* Base
Sustancia que en solución acuosa produce o forma iones hidróxido (OH-)
Ejemplos:
NaOH(ac) → Na+(ac) + (OH)-(ac)

KOH(ac) → K+(ac) + (OH)-(ac)

Fe(OH)3(ac) → Fe+3 + 3(OH)-(ac)

Ca(OH)2(ac) → Ca+2 + 2 (OH)-(ac)

OJO:
Según estas definiciones, se establece que una reacción ácido-base produce una sal

Ejemplo:
NaOH (ac) + HNO3(ac) → NaNO + H2O (l)
FOTO 3 (ac)
OBSERVACIONES:
1) Limitaciones de la Teoría de Arrhenius:

La descripción de ácidos y bases de Arrhenius solo es válida para:

Disoluciones acuosas
- Los ácidos deben tener un H+ en su molécula
- Las bases deben tener un OH- en su molécula
- Por lo tanto, esta teoría no puede explicar por qué el NH3 o el Na2CO3 son bases.

2) Realmente el ión H+ no existe como tal en disolución, ya que debido a su

reactividad se incorpora a una molécula de agua formando el ión hidronio H 3O+

FOTO
 Teoría de Brönsted-Lowry(1923)
• Bronsted-Lowry da importancia a la transferencia de protones.
• También se aplica a reacciones que no se realizan en solución acuosa.

Ácido Es toda especie

química capaz de donar
un protón H+ a
otra sustancia,
formando una base conjugada.

Base Es toda especie

química capaz de
aceptar un protón H+ ,
formando un ácido conjugado
Pares conjugados ácido-base Brönsted-Lowry
En todo equilibrio ácido-base existe transferencia de protones tanto en la reacción
directa como en la reacción inversa. Por ejemplo considerando la reacción de un
ácido (HX), con agua.
Par conjugado ácido- base

HX(ac) + H2O (l) FOTOX- + H3O+(ac)

(ac)

Ácido Base Base Ácido

conjugada conjugado

Par conjugado base-ácido

- En la reacción directa HX dona un protón al H2O, por lo tanto HX es el ácido y H2O

es la base.
- En la reacción inversa el H3O+ dona un protón a X-, de modo que el H3O+ es el
ácido y el X- es la base.
 Par conjugado ácido- base

CH3COOH(ac) + H2O (l) CH3COO-(ac) + H3O+(ac)

Base Ácido
Ácido Base
conjugada conjugado

Par conjugado base-ácido

Par conjugado ácido- base

FOTO
NH3(ac) + H2O (l) NH4+(ac) + OH-(ac)
Base Ácido Base
Ácido
conjugado conjugada

Par conjugado base-ácido

EJERCICIO DE
APLICACIÓN

Ácido Base conjugada

Base Ácido conjugado

PARES
CONJUGADOS

Por Tanto:
Todo ácido fuerte tiene una base conjugada débil.
Toda base fuerte tiene un ácido conjugado débil
Cuanto más fuerte es un ácido, más débil es una base conjugada
Cuanto más fuerte es una base, más débil es su ácido conjugado.
100%
ÁCIDOS Y BASES DÉBILES

Se caracterizan porque en solución se encuentran disociados generalmente en menos del 5%.

Desarrollan una reacción de disociación reversible que queda descrita mediante una
constante de equilibrio de disociación o ionización “Ki” que se denota “Ka” para los ácidos
débiles y “Kb” para las bases débiles.
• Fuerza relativa de ácidos y bases según Bronsted-Lowry
La fuerza de un ácido y de una base está determinada por la
capacidad que tienen de donar o aceptar protones.
Ácido Base Base conjugada Ácido conjugada

• Cuanto más fuerte es el ácido, tanto más débil es su base conjugada.

Ácido Base Ácido conjugada Base conjugada

• Cuanto más fuerte es la base, tanto más débil es su ácido conjugado.

Ácido Base Base conjugada Ácido conjugada

TEORÍA ÁCIDOS - BASES
SUSTANCIAS ANFOTÉRICAS(ANFOLITA o ANFIPROTICA)
Son aquellas sustancia que se presentan como bases y como ácido en determinadas reacciones químicas.

Base
conjugada
Ácido
HCl + H2O ⇄ H3O+ + Cl-
Base Ácido
conjugado

Base Ácido conjugado

NH3 + H 2O ⇄ NH4+ + OH-

Ácido Base conjugada

POTENCIAL DE HIDRÓGENO (pH)

pH = - log [ H+ ]

Ejemplo:

NOTA:
A menor pH, mayor acidez de la
solución.
A mayor pH, menor acidez de la
solución
POTENCIAL DE OXHIDRILO (pOH)

Ejemplo:

pH + pOH = 14
VARIACIÓN DE pH:
Escala de pH: mas acida(menos base) menos acida(mas base)

O 7 14
Solución ácida Solución neutra Solución básica

Soluciones neutras: a 25°C se observa que: [H3O+] = [OH-] = 1 x 10-7

Soluciones ácidas: [H3O+] > [OH-] [H3O+] > 1 x 10-7 y [OH-]< 1 x 10-7

Soluciones Básicas: [H3O+] < [OH-] [OH-] > 1 x 10-7 y [H+3O+] < 1 x-710-7
Solución ácida pH< 7 (H ) > 10 M
Solución neutra pH =7 (H+) = 10 -7 M
Solución básica pH >7 (H+) < 10 -7 M
(alcalina)
 pH y pOH DE ALGUNAS MUESTRAS
Muestra pH pOH Muestra pH pOH
HCl 1M 0,0 14,0 Saliva 6,4 - 6,9 7,6 - 7,1
Jugo gástrico 1,0 - 2,0 13,0 - 12,0 Leche 6,5 7,5
Jugo de limón 2,4 11,6 Agua pura 7,0 7,0
Vinagre 3,0 11,0 Sangre 7,3 - 7,4 6,7 - 6,6
Jugo de naranja 3,5 10,5 Lágrimas 7,4 6,6
Agua 3,9 10,1 Leche de 10,6 3,4
carbonatada magnesia
Cerveza 4,0 - 4,5 10 - 9,5 limpiador NH3 11,5 2,5
Agua de mar 8,3 5,7 Soda cáustica 1 M 14,0 0
INDICADORES ÁCIDO – BASE
Un indicador de pH es una sustancia que permite medir el pH de un medio. Habitualmente,
se utilizan como indicador a sustancias químicas que cambian su color al cambiar el pH de la
disolución.
1​El cambio de color se debe a un cambio estructural inducido por la protonación o despro-
tonación de la especie.
2​Los indicadores ácido-base tienen un intervalo de viraje de una unidad arriba y otra abajo
de pH, en la que cambian la disolución en la que se encuentran de un color a otro, de una
disolución incolora, a una coloreada
Los más conocidos son el naranja de metilo, que vira en el intervalo de pH 3,1- 4,4, de color
rojo a naranja, y la fenolftaleína, que varía desde un pH 8 hasta un pH 10, transformando
disoluciones incoloras en disoluciones con colores rosados/violetas.
De las siguientes sustancias cual
es mas acida

A) pH = 11,6
B) pOH = 11,7 pH=2,3
C) [H+] = 10-5
D) pOH = 10
 Base Ácido
conjugada conjugado
Ácido Base

Par conjugado

Par conjugado Si el pH de un solución ácida a 25°C

es igual a 3 determine el pOH

Relaciona correctamente: pH + pOH = 14

I. pH < 7 A. solución ácida Reemplazando:

II. pH > 7 B. solución neutra 3 + pOH = 14
III. pH = 7 C. solución básica pOH = 11
IA-IIC-IIIB
RESUMEN
POTENCIAL DE HIDRÓGENO

pH = - log [ H+ ]

pH + pOH = 14

Solución ácida pH < 7

Solución neutra pH =7
Solución básica pH >7

HCl ácido
NaOH Base