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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN ANTONIO ABAD DEL

CUSCO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS,

CONTABLES, ECONÓMICAS Y TURISMO

ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS

ADMINISTRATIVAS

STARTBUCK
S
CURSO: DISEÑO ORGANIZACIONAL
DOCENTE: VILMA CANAHUIRE MONTUFAR
ESTUDIANTES:
 CCALLOHUANCA KJURO MAX DANY
 ALCCAHUA HUAÑAHUI JUAN LUIS
 FARFAN GAMARRA MIGUEL MAURICIO
 AUCCAILLE VALER SARAI ELIANA
 MAMANI MOROCCO LILIANA
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ÍNDICE

ÍNDICE___________________________________________________________2

INTRODUCCIÓN___________________________________________________3

CAPITULO I_______________________________________________________4

1. Reseña Historica__________________________________________________4
1.1. Historia___________________________________________________________4
Misión___________________________________________________________________5
Visión____________________________________________________________________5

CAPITULO II______________________________________________________5

2. Contenido temático_______________________________________________5

2.1. Tipologías estratégicas de las empresas______________________________5

2.1.1. Tipología de las estrategias de Starbucks__________________________6

CAPITULO III______________________________________________________6

3. Estrategias de Starbucks____________________________________________6

3.1. Estrategia social de Starbucks_____________________________________6

3.2. Estrategia modelo de negocios de Starbucks__________________________7

4. Ventaja competitiva_______________________________________________8

5. Estrategia corporativa__________________________________________8

6. Estrategia marketing emocional para fidelizar al usuario_______________9

CAPITULO IV_____________________________________________________10

7. COMPARACIÓN__________________________________________________10

CONCLUSIONES__________________________________________________12

RECOMENDACIONES______________________________________________13

REFERENCIAS____________________________________________________14
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INTRODUCCIÓN
Starbucks Coffe es una de las empresas con mayor éxito de los últimos años en
el mundo, una marca donde está consolidada prestigiosamente por sus altos niveles de
satisfacción al cliente, con su producto principal, el café, no obstante, es interesante
analizar como dicha empresa logró hoy en día tener el mercado principal a sus manos,
es decir, cuáles fueron sus estrategias de negocio que les permite optar una ventaja
competitiva frente a los demás.

Los objetivos que persigue el presente trabajo son los de dar a conocer las
tipologías de estrategias que tiene la empresa Starbucks y como es que esta se mantiene
como uno de los grandes en el rubro de los cafés.

El presente trabajo consta de 3 capítulos, primero analizaremos, Tipología de las

empresas, en el cual hablaremos sobre las diversas estrategias utilizadas por distintas
empresas

Para resolver problemas cotidianos, además, relataremos una breve historia

sobre la empresa Starbucks, misión y visión.

Así mismo en el capítulo 2 abordaremos las estrategias que persigue la empresa

Starbucks y por último daremos las conclusiones y recomendaciones con el fin de
reconocer las diversas estrategias aplicadas en esta exitosa empresa de renombre
internacional.

El elemento que nos llevo a escoger el tema que presentaremos es el crecimiento

rápido de la empresa Starbucks y la variedad de estrategias que usan para fidelizar a sus
clientes y de la misma manera a sus socios, la investigación nos dará a conocer que tipo
de estrategia es la mas factible para poder hacer marketing, fidelización de los clientes y
socios, el fin de esta investigación es analizar y evaluar las estrategias de marketing, de
negocio, estrategias competitivas y mantenimiento del personal, con el propósito de
aplicar estas estrategias en todo tipo de empresas.

CAPITULO I
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1. Reseña Historica
1.1. Historia
(Starbucks, 2022)se presenta a continuación lo siguiente:

Starbucks nace en 1971, bajo el nombre de “Starbucks Coffe Tea and

Spices”. Fue fundada por tres socios a los que a mediados de los años 80′ se
le incorpora Howard schults, actual presidente. Posteriormente en el año
1985 Howard monta su propia cadena de cafeterías llamas II Giornale.
Luego los socios de Starbucks ven la oportunidad de venderle su empresa a
Howard quien paga la cantidad que le requerían sacando un crédito. Después
de haber comprado Starbucks Howard cambia el nombre de su cadena de
cafeterías por éste.
Entre 1987 y 1922 se abren 161 tiendas, teniendo la idea de no franquiciar,
para mantener la calidad y control de sus sucursales. La empresa en los años
90 comienza a ser rentable, ya que en los primeros años generaba perdidas.
Howard siempre tuvo presente la importancia de sus empleados para el
futuro de la compañía por lo cual opto por la modalidad de darle a sus
trabajadores “stock options”, haciéndolos socios y que la empresa creciera
fuera una prioridad de todos.

Misión
(Starbucks, 2022)menciona lo siguiente:

Inspirar y nutrir el espíritu humano; una persona, una taza de café y una
comunidad a la vez.

Visión
(Starbucks, 2022) menciona lo siguiente:

Posicionarse como el principal proveedor de cafés finos del mundo, sin

comprometer jamás sus principios, y proporcionar a sus clientes y socios
una experiencia inspiradora que enriquezca su día.
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CAPITULO II
2. Contenido temático
2.1. Tipologías estratégicas de las empresas
Las tipologías estratégicas competitivas que logran desarrollar las empresas son
un factor imprescindible, puesto que esto llevará a saber la forma en cómo van a
competir dentro del mercado el cual laboran, asimismo de ello dependerá si se tiene
éxito o no en su gestión empresarial.

(Monge, 2020). En su revista la tipología de estrategias, menciona que para que

una estrategia sea exitosa, esta debe ser coherente con los valores y metas que persigue
la organización. Por ende, la estrategia constituye la principal directriz del
comportamiento empresarial, no puede una empresa estar compitiendo sin misión,
visión, objetivos, sin metas y sin las estrategias necesarias para poder lograr esos
objetivos.

2.1.1. Tipología de las estrategias de Starbucks

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CAPITULO III
3. Estrategias de Starbucks
3.1. Estrategia social de Starbucks
Según (Betancourt, 2006) la gestión estratégica puede ser vista como “el arte y/o
ciencia de anticipar y gerenciar participativamente el cambio con el propósito de crear
permanentemente estrategias que permitan garantizar el futuro de la organización. Por
ende, a nivel de estrategias sociales, siendo una marca conocida permite marcar su gran
responsabilidad estratégica como método de sacar ventajas con referencia al mercado
extenso competente que existe en la actualidad, lo cual se preocupa en:

3.1.1. La comunidad: Starbucks hace uso de una comunidad de innovación

abierta, la cual se basa en la inclusión de sus clientes en los procesos de
innovación, en los cuales los consumidores tienen un papel activo en el
desarrollo de ideas. A través de “My Starbucks idea”, los usuarios no
solo pueden enviar y comentar ideas con el resto, sino además comentar
y votar por las ideas de otros en la plataforma
Por otra parte, (Acevedo, 2017)una de las estrategias más complejas es el de
mantener un gran compromiso social; el cual es estar comprometidos con su
capacitación, recursos y capital. A partir del 2008, Starbucks redujo en un 17% el
consumo de agua, mediante la incorporación de lavavajillas mecánicos que consumen
menos agua del promedio. Además, se han preocupado por reducir el consumo
eléctrico, por ejemplo, un local ubicado en Denver estado de Colorado, Estados Unidos,
recibió la certificación LEED gracias a que cumple con los más altos estándares de
desempeño en eficiencia energética.

3.2. Estrategia modelo de negocios de Starbucks

De esta manera (Gutiérrez, 2018) actualmente, las organizaciones buscan la
manera de cómo llegar a su mercado objetivo, esto sin importar el tipo de empresa y el
giro al que corresponda, todas pretenden atraer a sus clientes potenciales. Esta situación
deberá darse por medio de la creación de estrategias, que contribuyan a valorar lo que
ofrecen al mercado y el grado de aceptación de los mismos. Por ende, el modelo de
negocios de Starbucks consta con el modelo cadena de valor, dicho modelo se explica
en llevar una serie de actividades cuyo objetivo principal consiste en aportarle el
máximo valor a un servicio o producto, dicho de este modo el café de calidad y
exclusivo que brinda Starbucks.
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3.2.1. Nivel estratégico enfocado en la inversión de los empleados:

(Vicuña, 2018)
en su libro “Las estrategias de Starbucks, indica que a principios de
la década 90, la empresa de Starbucks amplio la cobertura médica de sus
trabajadores con el objetivo de establecer un lazo vital con estos y que así
garanticen el correcto funcionamiento en los locales, también permite a
los trabajadores el acceso a pequeños paquetes de acciones, lo cual les
genera ingresos extras con el fin de contribuir beneficios individuales y
grupales de la empresa.

4. Ventaja competitiva
El Marketing de Starbucks se centra en el compromiso y la lealtad que la marca
tiene como base para su estrategia Starbucks de fidelización. La estrategia digital
llevada a cabo por Starbucks se ha erigido como un modelo paradigmático de lo que en
la actualidad se conoce como Marketing Emocional (o experiencial). La estrategia
competitiva de Starbucks es la diferenciación de su producto ya que intenta que sea
percibido como único y así atraer clientes que estén dispuestos a pagar por ese producto.
Sus ventajas competitivas: -Café personalizado: Esta empresa permite que el cliente
pueda personalizar su bebida dependiendo de sus gustos. Las tiendas de Starbucks son
agradables y cuentan con un buen diseño, esto acompañado del buen servicio
proporcionado por los empleados y gestores del local, ofrece al cliente un gran valor
que marca la diferencia.

5. Estrategia corporativa
C.A.F.E PRACTICES
La estrategia C.A.F.E PRACTICES empezó en el año 2001, y se presentó
formalmente en las revisiones de 2004. Starbucks dio inicio a C.A.F.E PRACTICAS
para evaluar, reconocer y recompensar a los proveedores de café que se esfuerzan por
controlar factores externos (amenazas): el precio cambiante del café. (Investmike, 2013)

A través de esta estrategia, Starbucks intenta estabilizar el precio del café que
compra, establecer sus propias reglas y convertir las amenazas externas en poder
corporativo.
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6. Estrategia marketing emocional para fidelizar al usuario

El principal valor de Starbucks radica en posicionar su marca ante compradores
que quieren pertenecer a una comunidad en particular en palabras de (Eva Javier, 2017),
directora de marketing de la compañía, los compradores de Starbucks incluyen mujeres
(60%) y hombres (40%) de 25 a 45 años, urbanitas de nivel medio, medio-alto, como
las nuevas tecnologías y la personalización, entienden las últimas tendencias). La
estrategia de marketing de Starbucks ha logrado su percepción pública de la venta de
café como un producto, pero como un servicio: la "Experiencia Starbucks", donde la
primera prioridad es crear una conexión emocional con el cliente, y una vez que el
consumidor quiere pertenecer a la Comunidad de Starbucks, el próximo objetivo de la
compañía es Involucrarlo a lo largo de la experiencia. Además de ser una marca que
fomenta una rica experiencia de usuario, su empresa puede aprender otras cosas del
modelo de negocios de Starbucks.
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CAPITULO IV
7. COMPARACIÓN
Starbucks y Dunkin Donuts, dos de las principales cadenas de restaurantes de
café más grandes en los estados unidos. Si bien es cierto ambas organizaciones tienes
objetivos similares, ofrecen selecciones de café similares, pero diferentes opciones de
comida, asimismo sus enfoques comerciales difieren en modelos de negocio, marca y
calidad.

Tabla 1

Comparación entre Starbucks y Dunkin Donuts

STARBUCKS DUNKIN DONUTS

Marca y enfoque
Calidad
Alternativas alimenticias
Opciones de bebidas
Las ubicaciones de
Starbucks están diseñadas
para ser lo más cómodas
posible para sus clientes.
Starbucks ha desarrollado
una marca de escala más
alta que la de Dunkin'
Donuts. Tiene un menú
más amplio y permite una
mayor personalización del
producto.
Starbucks trata de deleitar
a sus clientes al tratar de
incluir productos de
temporada.
Starbucks por otro lado
ofrece bebidas en tamaños
grande, mediano y venti.
Dunkin Donuts,
esta se ha centrado en
ofertas de comidas
inusuales en los últimos
años con la esperanza de
atraer clientes
Dunkin Donuts
ofrece precios más
accesibles, ya que tiene la
intención de ser el
proveedor de menor costo
en el mercado.
Dunkin Donuts vende
productos populares como
donas y munchkins.
Dunkin Donuts tiene una
amplia variedad de
bebidas, cafés, lates, entre
otros, estas ofrecidas en
distintos tamaños, como
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estándar, pequeño,
mediano y grande.
Precios Los precios de Starbucks Las tiendas de Dunkin
son más altos en ofrecen sus productos a
comparación a los de precios más económicos.
Dunkin Donuts.

Nota. Datos tomados de Traders. Studio sobre Starbucks vs Dunkin Donuts

¿Cuál es la diferencia? (2021)

CONCLUSIONES
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La tipología de estrategias que tiene la empresa Starbucks siempre ha buscado la

diferenciación a través de ofrecer valor, esto se demuestra con los inicios de esta
organización y su viaje para convertirse en una de las marcas más reconocidas a nivel
mundial.

RECOMENDACIONES
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REFERENCIAS
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Acevedo, M. D. (n.d.). ESTRATEGIAS DE NEGOCIO DE LA COMPANIA

STARBUCKS.

Alfredo Luis Gutiérrez Carrizoza. (2018, August 27). Análisis del modelo de negocios en
base a la metodología canvas, de una empresa de comercialización de café a nivel
mundial. Http://Tdlaboratorio.Blogspot.Com/2018/08/Analisis-Del-Modelo-de-
Negocios-En-Base.Html.

Eva Javier. (2017, August 4). Marketing de Starbucks: La estrategia para la fidelización.
Eva Javier. https://increnta.com/insights/estrategia-de-starbucks-fidelizacion/

Investmike. (2013, May 30). El Caso Starbucks y su enseñanza. Investmike .

https://www.emprendices.co/el-caso-starbucks-y-su-ensenanza/

Jose Ramon Betancourt Tang, D., & Ramón Betancourt, J. (n.d.). GESTION
ESTRATEGICA: NAVEGANDO HACIA EL CUARTO PARADIGMA.

Starbucks. (2022, September 8). Nuestra historia. Starbucks.

https://www.starbucks.com.mx/articulo/la-historia-de-starbucks

Vicuña, J. (2018). “Las estrategias de Starbucks.”