50 Mas Deliciosas Empanadas

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Las 50
recetas de empanadas más deliciosas Todos los derechos reservados.

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Derechos de autor © 2014
Un poco de empanadas.
Una empanada también se llama 'pastel' en Brasil y 'pate' en Haití. Puede encontrar empanadas en
toda América Central y del Sur, desde Jamaica hasta Argentina.
Aunque las formas y los nombres no siempre son los mismos y los ingredientes varían, ¡siempre
saben deliciosos! También es bueno tener un plato que sea familiar para muchos tipos diferentes de
personas. Otra gran cosa de las empanadas es que puedes comerlas de varias maneras: como desayuno,
antojito, cena e incluso postre.
Con solo un poco de creatividad, cualquiera puede crear innumerables combinaciones
de sabores. ¡Pero estas 50 recetas son las mejores que hemos probado! Pruébenlo ustedes
mismos y disfruten de estas deliciosas recetas de empanadas.
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Contenido
0. Masa para empanadas
Empanadas Fritas
1. Empanadas de Yuca
2. Empanadas de Queso
3. Empanadas de Chorizo y Queso 4.
Empanadas de Cerdo 5. Empanadas
Colombianas de Res y Papas 6. Empanadas
Picosas de Res 7. Empanadas Venezolanas de
Pollo 8. Empanadas Chilenas de Mariscos 9.
Empanadas de Pizza 10. Empanadas de Jamón
y Empanadas de Queso 11. Empanadas de
Plátano y Queso 12. Empanadas Venezolanas
de Pabellón 13. Empanadas de Shepherd's pie
14. Empanadas Argentinas de Res
Empanadas al
Horno 15. Empanadas de Queso, Espinaca y
Tocino 16. Empanadas de Desayuno 17.
Empanadas de Pollo Buffalo 18. Empanadas de
Atún 19. Empanadas de Pollo BBQ 20. Empanadas
de Chorizo, Papa y Queso 21. Empanadas de
Queso Crema, Pollo y Jalapeños 22. Empanadas
de Camarón y Queso Empanada 23. Empanadas de Res,
Frijoles Negros y Maíz 24. Empanadas de Ensalada de Pollo
25. Empanadas de Arroz, Frijoles y Queso 26. Empanadas de
Pavo 27. Empanadas de Pollo al Curry 28. Empanadas de
Puré de Papas y Pavo
Empanadas Vegetarianas
29. Empanada De Espinacas Y Queso
30. Empanada de Espárragos y Queso de Cabra 31.

Empanada de Tomate y Queso Crema 32. Empanada
de Papa y Maní 33. Empanada de Champiñones 34.
Empanada de Quinoa y Queso de Cabra 35. Empanada
de Plátano Verde y Queso 36. Empanada de Plátano y
Frijoles Negros 37. Huevos y Papa Empanada 38.
Empanada De Berenjena
empanadas dulces
39. Empanada de Chocolate Relleno de Dulce de Leche 40.
Empanada de Plátano 41. Empanada de Manzana y Canela 42.
Empanada de Fresa y Frambuesa 43. Empanada de Piña y Coco
44. Empanada de S'mores 45. Empanada de Plátano y Nutella
46. Empanada de Arándanos y Chocolate 47 Empanada de Fresa
y Queso Crema 48. Empanada de Albaricoque y Queso Crema
49. Empanada de Albaricoque, Plátano y Ricotta 50. Empanada
de Nutella y Fresa
Más libros de las 50 mejores recetas

Masa empanada
¡No se pueden hacer empanadas sin masa para empanadas!
Rinde: Masa para 12 empanadas Ingredientes: 1/3 taza de agua helada 1 huevo grande 2 1/4 tazas
de harina sin blanquear para todo uso Media taza de mantequilla fría sin sal (cortada en cubos de ½
pulgada) 1 ½ cucharadita de sal 1 cucharada de vinagre blanco destilado Método de Preparación 1. En un
bol grande, tamizar la harina con sal.
2. Amasar la mantequilla con las manos hasta que la mezcla se vea desmenuzada.
3. En un bol más pequeño bate el huevo junto con el vinagre y el agua.
4. A la mezcla de harina, agregue la mezcla de huevo mientras revuelve con un tenedor hasta
que apenas se incorpore. No mezcle demasiado.
5. Ponga la mezcla sobre una superficie enharinada. 6.
Amase con el talón de la mano dos veces, lo suficiente para que se convierta en una masa
rápida.
7. Forme la masa en un rectángulo plano y envuélvala en plástico.
8. Deje que la masa se enfríe durante al menos una hora.
9. Dividir la masa en 12 partes iguales y convertir las partes en 12
pelotas.
10. Con un rodillo ligeramente enharinado, haga rodar 1 bola sobre una superficie enharinada
hasta formar un disco de 5 pulgadas (alrededor de 1/8 de pulgada de grosor). Asegúrate
de mantener el resto cubierto con una toalla húmeda mientras haces esto 11. Haz lo mismo
con el resto y guarda las que estén hechas también
cubierto.
12. Eso es todo, ahora puedes usarlos para crear empanadas

Empanadas Fritas
empanadas de yuca
La mayoría de las empanadas están hechas con harina o harina de maíz, pero estas están hechas
de yuca. Uno de los mejores beneficios para la salud de esta raíz es que tiene propiedades
antioxidantes; esto puede ayudar a prevenir enfermedades como algunas de las cardiovasculares.
Otra cosa buena de la yuca es que alivia los síntomas de la diabetes y ayuda a tener niveles de
colesterol favorables.
Rinde : Rinde 18 empanadas.
Ingredientes: 1 libra de yuca pelada congelada 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Una
pizca de sal 1 cebolla roja pequeña, picada 1 pimiento rojo, finamente picado 2 dientes de ajo,
picados ¼ cucharadita de cúrcuma molida ½ cucharadita de pimentón dulce ahumado ½ cucharadita
de comino molido 1 cucharadita de pimiento rojo molido 2 cucharadas de pasas doradas picadas 2
cebolletas, picadas 2 cucharadas de vinagre de vino tinto ½ taza de nueces de Brasil 4 onzas de
mozzarella fresca, cortada en cubitos Aceite vegetal, para freír Método de preparación: 1. En una
cacerola, cubra la yuca con agua y hervir alrededor de 27
minutos. Escúrralo y vuelva a ponerlo en la sartén, agítelo al fuego para que se seque
(10-15 segundos). Pásalo por un pasapurés y añade una pizca de sal. Empieza a
amasar la yuca hasta formar una masa, cúbrela con film transparente y deja enfriar.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo,
cocine hasta que se ablande. Agregue la cúrcuma, el comino, el pimentón y el pimiento
rojo y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregue las pasas, las cebolletas y el
vinagre y cocine hasta que el vinagre se haya absorbido, luego deje enfriar.
3. Tueste las nueces de Brasil en el horno durante 5 minutos y luego píquelas. (350°)
4. Agregue las nueces y el queso mozzarella a la mezcla de cebolla.
5. Aceita tus manos y toma una cucharada de masa de yuca, forma un círculo de 2 ½
pulgadas, agrega una cucharadita del relleno y cierra la masa.
6. En una cacerola, caliente el aceite vegetal a 375° 7.
Fría las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
empanadas de queso
Tienes que hacer unos aperitivos pero no se te ocurre nada. ¿Qué tal unas empanadas de
queso? Son fáciles y deliciosos. Es cierto que puedes dejar volar tu creatividad y hacer miles de
combinaciones de ingredientes, ¡pero estoy bastante seguro de que a casi todos les encantan
las empanadas de queso en cualquier momento!
Rinde: 40 mini empanadas Ingredientes: 3 tazas de harina de maíz Una pizca de sal 12 oz de
queso mozzarella (el queso que desee) Aceite, para freír Método de Preparación: 1. Coloque la
harina de maíz en un recipiente, agregue una pizca de sal y luego alrededor 2- 2 ½ tazas de agua,
amasar hasta formar una masa.
2. Tome una cucharada de masa y póngala en un trozo de envoltura de

plástico 3. Haga un círculo de masa de 4 pulgadas 4. Agregue el queso
(cualquier forma, se derretirá de todos modos)
5. Dobla el círculo por la mitad, formando una luna 6. Cierra
con un tenedor 7. En una cacerola, calienta el aceite a 375°
8. Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes.
Empanadas De Salchicha Y Queso

Las salchichas son simplemente fantásticas, las hay de varias formas y sabores ¡Las picantes
son las mejores para mí! Cuando combinas masa crocante con salchichas y queso derretido,
solo quieres comer como miles de ellos. Haz empanadas grandes para un delicioso desayuno o
prepara pequeñas para acompañar otro plato.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 12 discos de empanadas para freír 1 cucharada de

mantequilla ½ cebolla blanca cortada en cubitos 1 lb de salchichas (su tipo favorito) 12 oz de
queso mozzarella o Oaxaca Aceite, para freír Método de preparación: 1. Tome una sartén y
ponga un poco mantequilla a fuego lento. Añade las cebollas y cocínalas durante unos
5 minutos.
2. Cortar las salchichas en trocitos y añadirlas a la sartén con
cebollas. Cocine hasta que las salchichas estén listas y luego deje que se enfríe.
3. Tome uno de los discos de empanada; agregue un poco de queso y salchichas en el
centro. Dóblala en forma de luna y séllala con un tenedor 9. En una sartén, calienta
el aceite a 375° 4. Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos
lados.
empanadas de cerdo
Esta es una de esas recetas fáciles, ricas en nutrientes y sobre todo sabrosas.
Mucha gente tiene un mal concepto sobre la carne de cerdo. Lo cierto es que la carne de cerdo es una gran
fuente de proteínas, vitaminas y minerales como hierro, B1, B6, B12 y zinc. No está mal, ¿verdad? Si combina
eso con algunas verduras, puede crear una excelente mezcla para servir un buen almuerzo o cena.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal 2 dientes de ajo picados 1 tomate picado 1
cebolla picada 1 zanahoria picada 1 libra de carne de cerdo picada 1 cubito de caldo de cerdo Una pizca de sal
½ taza de guisantes 1 patata grande picada 1 cucharadita azúcar 1/8 taza de agua Para la masa: 3 tazas de
harina ½ cucharadita de polvo para hornear ½ cucharadita de sal 250g de mantequilla en cubos ¼ taza de agua
1 huevo Método de Preparación: 1. Ponga a cocinar la cebolla, el tomate, el cerdo y el cubito de cerdo. Remueve
la mezcla y añade la sal, la patata y el agua. Sigue revolviendo durante unos 5 minutos, verás que el
cerdo está casi hecho.
2. Agrega la zanahoria, y sigue cocinando la mezcla alrededor de 8 minutos, finalmente agrega los
guisantes y el azúcar, mantén al fuego por dos minutos más y luego deja que se enfríe.
3. Es hora de hacer la masa. Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y

manteca.
4. Comience a frotar la mantequilla con los ingredientes secos hasta que se desmorone
mezcla.
5. Agregue agua y huevo.

6. Amasar hasta obtener una masa suave 7.
Hacer círculos de masa, agregar el relleno en el medio y cerrar en forma de luna.
8. Caliente el aceite vegetal en una sartén y cocine las empanadas hasta que estén doradas
y crujiente
Empanadas Colombianas De Carne Y Papa

En algunos países las empanadas se hornean pero en Colombia la mayoría de sus
empanadas se fríen, se fríen, se fríen. Si visitas Colombia, o tal vez conoces a algunos
colombianos, te van a decir cuánto les encantan las empanadas; es como una parte de su vida. La
mayoría de ellos usan empanadas para el desayuno o el brunch porque no son tan pesados como
otros platos colombianos, pero son lo suficientemente buenos como para ser una buena comida
para la mañana.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados

½ cucharadita de comino 1 tomate picado 1 cebolla pequeña picada ¼ taza de hojas de cilantro
picadas 1 libra de bistec rayado 3 cubos de caldo de res ½ libra de papa Una pizca de sal 2
cucharaditas de azúcar 3 tazas de harina de maíz precocida Aceite vegetal, para freír Modo de
Preparación: 1. Caliente el aceite en una olla grande y comience a agregar: tomate, ajo, cebolla,
sal, comino y cilantro. Revuelva hasta que la cebolla se ablande. Esto va a durar 10-12
minutos.
2. En un recipiente aparte, mezcle los cubos de caldo de res y las tiras de bistec, cubra
la carne con agua y llevarla a ebullición.
3. Después de aproximadamente una hora, agregue las papas a la olla con la carne y déjela
cocina hasta que ambos estén listos.
4. Preparar la masa. Mezcla la harina de maíz precocida con 2 tazas de agua y azúcar (si
prefieres tus empanadas más saladas, saltea el azúcar).
5. Amasar hasta que esté suave.
6. Separar la masa en 12 bolas y aplanarlas.

7. Agregue la carne con papas y la primera mezcla en el medio del
masa.
8. Dobla el círculo por la mitad, formando una luna, sella la masa con un tenedor o con
los dedos.
9. Precaliente el aceite vegetal y comience a freír las empanadas hasta que estén doradas.
empanadas de carne condimentada
Hay algunas personas a las que les encanta comer comida picante. Si visitas México verás frutas con
salsa picante, polvos picantes para palomitas de maíz, increíble, ¿verdad? Bueno, la comida picante está
en todas partes y es un sabor exótico que da vida a diferentes platos.
Estas empanadas de carne picante son perfectas para un aperitivo, prepáralas para tu próxima fiesta y
todos te van a pedir la receta.
Rinde: 20 empanadas Ingredientes: 20 discos de empanadas para freír 2 libras de carne molida 2
cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo picados 1 pimiento dulce picado 5 cucharadas de pasta de
tomate Su salsa picante favorita Una pizca de cebolla en polvo Una pizca de orégano Hojuelas de pimiento
rojo triturado Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de agua Aceite vegetal, para freír Modo de
Preparación: 1. Precaliente una olla y comience a sazonar las verduras: ajo, pimienta, sal,
orégano y cebolla con el aceite de oliva.

2. Cuando vea que las verduras se tuestan, agregue la carne molida.
3. Tienes que sazonar la carne también, agrega todas las especias que quieras, recuerda
que tiene que estar muy rico en sabor.
4. Agregue la pasta de tomate y mézclela bien con la carne.
5. ¡Finalmente, agregue salsa picante! Un poco de tiempo, ten en cuenta que luego
no se puede quitar la salsa, así que ten cuidado.
6. Ahora es el momento de armar las empanadas. Tome uno de los discos y
poner un poco de la carne picante en el medio. Ciérralo por la mitad y eso es todo.
7. Freírlos en aceite vegetal caliente hasta que estén dorados y crujientes.
empanadas venezolanas de pollo

Las empanadas son uno de los platos más famosos de Venezuela. Las puedes encontrar casi
en todos los rincones porque son lo segundo favorito para desayunar, después de las arepas.
Allí, las empanadas son baratas y extra ricas; también tienen diferentes dips para comer con
ellos. Aquí una receta sencilla para hacer empanadas de pollo al estilo venezolano.
Rinde: 4 empanadas Ingredientes: 1 taza de harina de maíz precocida ½ taza de agua ½

cucharadita de sal ½ libra de pechuga de pollo 1 jitomate picado 1 cebolla picada Aceite vegetal,
para freír Método de Preparación:
1. Hervir el pollo con una pizca de sal. Después de cocinado, córtelo en tiras
y póngalo en una sartén con el tomate y la cebolla. Deja que se enfríe.
2. Prepara la masa con la harina de maíz, el agua y la sal. Si usted

quiere que la masa sea un poco más dulce, agregue alrededor de una cucharadita de azúcar.
3. Amasar hasta que esté suave.
4. Divida la masa en cuatro y haga círculos con cada parte.

5. Hazlo plano y coloca el pollo en el medio del círculo.
Ciérralo por la mitad y séllalo con un tenedor.
6. Calentar el aceite vegetal en una sartén y freír las empanadas, ser
Cuidado.
7. ¡Disfruta!
empanadas chilenas de mariscos

Los chilenos comen muchos mariscos y hacen grandes empanadas, lo suficientemente grandes para una
comida. Entonces, si combinas esos dos, terminas con una empanada de mariscos lista para el almuerzo.
Esta receta es con mejillones, son una gran fuente de vitamina B12, zinc y proteína.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 libras de mejillones 1 taza de agua 2 cebollas picadas

Una pizca de pimienta Aceite vegetal para freír Para la masa 150 g de harina 150 g de maicena 70 g de
mantequilla derretida Una pizca de sal Método de preparación:
1. Limpiar los mejillones, ponerlos en una olla, añadir agua y hervir durante dos
minutos.
2. Agregue las cebollas y siga cocinando por otros dos minutos.

3. Condimente con una pizca de pimienta.
4. Deja enfriar para armar las empanadas.
5. Ahora vamos a hacer la masa, mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar el
mantequilla derretida. La mantequilla debe estar fría.
6. Amasar hasta obtener una masa suave.

7. Hacer 12 bolas, aplanarlas con un rodillo.
8. Poner un poco de los mejillones en el medio y sellarlo en media luna
forma.
9. Caliente el aceite vegetal y fría las empanadas por unos dos minutos o hasta que estén
doradas.
empanadas de pizza
¿A quién no le gusta la pizza? De verdad. La pizza es uno de los alimentos más populares en todo
el mundo. Puedes encontrarlo en casi todas partes. Ahora piensa en esto, pizza + empanadas, suena
perfecto, ¿verdad? Esta receta es ideal para una comida de fiesta o simplemente para un brunch dominical.
Si te gusta la pizza, estas empanadas te encantarán.
Rinde: 30 empanadas Ingredientes: 30 won ton wraps 3 tazas de salsa para pizza Una pizca de pimienta 10
oz de queso mozzarella 8 oz de pepperoni Aceite vegetal, para freír Método de Preparación: 1. En una olla,
mezcle la salsa para pizza con la pimienta para darle más sabor
2. Coloque un poco de queso mozzarella, salsa para pizza y un pepperoni en el centro de cada
envoltura de won ton.
3. Sella los envoltorios de won ton con un tenedor en forma de media luna.
4. Si quieres, puedes agregar un poco de maíz.
5. Caliente el aceite vegetal en una sartén.
6. Comience a freír las empanadas pequeñas hasta que estén crujientes, unos 30-45 segundos.
empanaditas de jamon y queso

Jamón y Queso es la combinación perfecta para el desayuno. Si quieres hacer algo fácil, pero
delicioso, esta es la receta perfecta. ¡No necesitas muchos ingredientes y siempre puedes usar
diferentes tipos de sobras de queso para que sea más delicioso!
Rinde: 15 empanadas Ingredientes: 1 libra de queso ½ libra de jamón picado Una pizca de
pimienta Aceite vegetal, para freír Para la masa: 4 tazas de harina común ¼ taza de agua 2 huevos
batidos 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal Modo de
Preparación: 1. Combinar el queso con el jamón y condimentar con un poco de pimienta.
2. Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos.

3. Luego, agregue la mantequilla, los huevos y el agua.
4. Amasar y crear una masa suave.
5. Deja reposar unos 5 minutos.
6. Divide la masa en 15 bolas. Aplane las bolas con un rodillo.
7. Agregue una cucharada del relleno en el medio de cada círculo.
8. Dobla la masa en forma de media luna.
9. Moja tus dedos en agua y sella el borde, luego haz lo mismo pero
con un tenedor
10. Freírlos con mucho aceite vegetal.
Empanadas De Plátano Y Queso

Los plátanos son increíbles porque puedes hacer cientos de recetas con ellos.
Se pueden hervir, al vapor, al horno, a la plancha o… ¡fritos! Esta receta requiere deliciosos
plátanos fritos. Si usas plátanos verdes el sabor va a ser más neutro, pero si cocinas con un
plátano muy amarillo, sabrá más dulce y ese es mejor para esto, así que tendrás la mezcla de
dulce y salado. Además, ¡los plátanos son una gran fuente de vitamina C!
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 plátanos grandes amarillos 12 oz de queso (el

mozzarella va bien con esta receta) Aceite vegetal, para freír Para la masa 3 tazas de harina de
maíz 1 taza de agua Una pizca de sal Método de Preparación: 1. Cortar los plátanos en
pequeños círculos
2. Freír los plátanos con abundante aceite vegetal, hasta dorar. Luego déjalos enfriar
en papel absorbente.
3. Para la masa, mezcle los ingredientes secos y luego agregue agua.
5. Haz 12 bolas; aplanarlos con un rodillo o con las manos.
6. Ponga un poco de queso y tres-cinco plátanos en el medio de la
masa; sellarlo en forma de media luna.
7. Caliente el aceite vegetal y fría las empanadas hasta que estén doradas.
Empanadas Venezolanas de Pabellon

¿Qué es Pabellón? El pabellón criollo es un plato tradicional venezolano. Contiene arroz blanco,
frijoles negros, tajadas de falda y tajadas (plátano amarillo, frito). Suena bien, ¿no crees? Ahora
imagina todos esos ingredientes dentro de una empanada crujiente.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1 libra de bistec de falda 1 cubo de res 3 dientes de ajo 2 cebollas
picadas 2 cucharadas de mantequilla 2 tomates cortados en cubitos Una pizca de sal 1 ½ taza de arroz 1 ½
taza de frijoles negros 2 plátanos amarillos fritos Aceite vegetal para freír Para la masa: 3 tazas de harina de
maíz precocida 1 taza de agua ½ cucharadita de sal Método de Preparación:
1. Hervir la falda con la taza de carne y sal. Después de aproximadamente 2 horas, la carne
estará tierna. Tendrás que cortarlo muy fino, casi como un cabello.
2. En una sartén, agregue el ajo, el tomate, la cebolla y la falda. Si quieres

condiméntelo un poco, agregue un poco de pimienta.
3. Después de que la carne esté lista, es hora de mezclarla con los frijoles negros y el arroz. Si
quieres ponerlos separados, también está bien.
4. Para la masa de empanadas, mezcle primero todos los ingredientes secos y luego
agregar agua
5. Amasar la masa hasta que esté suave.

6. Hacer círculos de masa y poner un poco de cada relleno en el centro de la
masa (carne, arroz, frijoles negros y plátanos)
7. Cerrar la masa en forma de media luna.
8. Freírlos muy bien con aceite vegetal, hasta que estén crujientes.
Empanadas de pastel de pastor

Este es un plato tradicional británico. Es un pastel hecho con cordero, puré de patatas,
zanahorias, guisantes y queso. Por lo general, la gente cocina mucho pastel para una cena o un
almuerzo, pero ¿qué vas a hacer con las sobras? ¡Sí, así es, empanadas!
Una de las mejores cosas de las empanadas es que puedes usar casi todas las sobras para hacer
una nueva comida sabrosa.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 12 discos de empanadas para freír 1 libra de cordero 2 tazas
de puré de papa 8 oz de queso 1 cucharada de mantequilla Una pizca de pimienta 1 zanahoria
cortada en cubitos 1 taza de chícharos Aceite vegetal para freír Método de preparación: 1. Si no
sobras de pastel de pastor, solo rellena la empanada con los ingredientes, separados.
2. Primero, cocina el cordero a tu manera favorita. El puré de patata se puede condimentar

con un poco de pimienta y mantequilla, mezclar con él las zanahorias y los guisantes.
3. Rellene cada disco de empanada con cordero, puré de patata y queso.
4. Sella los discos en forma de media luna.
5. Freír cada disco en aceite vegetal; esperar a que estén dorados en cada uno
lado.
empanadas de carne argentina

Esta receta es perfecta para un almuerzo. Si quieres hacer algo diferente y lo suficientemente
pesado para un almuerzo, este es el indicado. Algunos le agregan huevo a estas empanadas,
pero también hay una versión sin huevo. Dato interesante: Argentina tiene una Fiesta Nacional de
la Empanada; increíble, ¿verdad?
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1 libra de carne molida ½ taza de cebolla picada ½ taza de aceitunas
4 huevos cocidos, en rodajas 3 tomates cortados en cubitos 50 g de tocino picado 3 dientes de ajo 3
cucharadas de mantequilla ¼ de cucharadita de comino Aceite vegetal para freír Para la masa: 4 tazas
de harina para todo uso ¼ taza de agua 2 huevos batidos 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharaditas de
polvo de hornear 1 cucharadita de sal Método de preparación: 1. En una sartén, cocine la mantequilla, el
tocino, el ajo y la cebolla. Después de un par de minutos, agregue la carne molida.
2. Mezcla bien y comienza a agregar las especias.

3. Ahora incluye los tomates y las aceitunas en la mezcla. Cocinar
fuego lento hasta que la carne esté hecha, dejar enfriar.
4. Prepare la masa, mezcle todos los ingredientes secos.
5. Agregue mantequilla, huevos y agua.
6. Amasar hasta crear una masa suave.
7. Deja reposar unos 5 minutos.
8. Divide la masa en 12 bolas. Aplane las bolas con un rodillo.
9. Agregue una cucharada del relleno en el medio de cada círculo.
10. Dobla la masa en forma de media luna.
11. Moja tus dedos en agua y sella el borde.
12. Freírlos con mucho aceite vegetal.
empanadas al horno
Empanadas De Queso, Espinacas Y Tocino

Todo es mejor cuando le agregas un poco de tocino. Estas empanadas son más saludables que la
versión frita; también tienen espinacas, una verdura muy baja en calorías y llena de nutrientes como
vitamina A y C.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 2 dientes de ajo picados 8 oz de

espinacas frescas lavadas 1 taza de queso ricotta 8 oz de queso blanco Una pizca de sal Una pizca de
pimienta Para la masa: 1 taza de agua ¾ taza de mantequilla 3 tazas de harina A pizca de sal Modo de
Preparación: 1. Calienta la mantequilla en una sartén y comienza a agregar el ajo, después de un par
de minutos comenzarás a oler el ajo, luego, agrega las espinacas.
2. Ponga el queso ricotta y mozzarella; condimentar con sal y pimienta.

3. Preparar la masa, calentar agua y mantequilla hasta que la mantequilla esté totalmente
Derretido.
4. En un tazón, agregue la harina y la sal; haz un agujero en el medio y empieza
añadiendo el líquido mientras se amasa un poco.
5. Vas a mojar la masa, envuélvela en plástico y refrigera por
al menos 3 horas.
6. Precalentar el horno 375°.
7. Divide la masa en 12 bolas.
8. Enrolle la masa en forma de círculo, agregue aproximadamente una cucharada del relleno
en el medio y luego cierre la masa en forma de media luna.
9. Póngalos en una bandeja para hornear y hornee por 25 minutos.
empanadas de desayuno
Huevos y salchichas, eso es desayuno. Estas empanadas son perfectas para un gran desayuno
o brunch. También puedes hacerlos fritos, pero al horno es un poco más saludable y realmente delicioso.
Elige tu tipo de salchicha favorita ya que hay una gran lista de diferentes tipos.
Rinde: 14 empanadas Ingredientes: ½ libra de chorizos 1 cucharadita de aceite vegetal ½

cebolla grande 6 huevos batidos Una pizca de sal ¼ de taza de queso Para la masa: 1 taza de
agua 6 oz de mantequilla 3 tazas de harina Una pizca de sal Método de Preparación: 1. Calienta
el aceite y cocina las salchichas en una sartén.
2. Cuando las salchichas estén casi listas, agregue la cebolla y cocine hasta que se
vuelvan transparentes.
3. Por último, añade los huevos, la sal y el queso, remueve hasta que todo esté hecho.
10. Para la masa, toma una sartén y calienta agua y mantequilla hasta que la mantequilla se
derrita por completo.
11. En un tazón, agregue la harina y la sal; haz un hueco en el medio y ve añadiendo el
líquido mientras amasas.
12. Al ir a mojar la masa, envuélvela en plástico y refrigera de 2 a 3 horas antes de usar.
13. Separa 14 trozos de masa y enróllalos en forma circular.

14. Agregue el relleno en el medio de la masa y enciérrelo por la mitad.
15. Presione el borde con los dedos.
16. Precalentar el horno a 400°.
17. Cocine las empanadas durante 20-25 minutos.
Empanadas de pollo al búfalo

¡Fiesta de comida! Estas mini empanadas son perfectas para cualquier tipo de celebración. Estas
son de esas comidas deliciosas que todo el mundo quiere comer en una reunión, y no quieren
comer solo una… Sírvelas con diferentes tipos de salsas y seguro que a los invitados les van a
encantar.
Rinde: 48 mini empanadas Ingredientes: 8 oz de queso crema 12 oz de pollo enlatado,

escurrido 1 taza de queso cheddar ¼ de taza de salsa búfalo 1 huevo batido 48 mini discos de
empanadas Método de Preparación: 1. Precaliente el horno a 400° 2. Tome un tazón y
mezcle el pollo, el queso crema, el queso cheddar y la salsa búfalo.
3. Tome uno de los discos de empanadas y ponga alrededor de ½ cucharada de relleno

en el medio de cada uno.
4. Dobla el disco por la mitad y, con un tenedor, empuja los bordes para que no se salga
el relleno durante el horneado.
5. Hornea las empanadas por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas De Atun
El atún está lleno de proteínas, es bueno para prevenir accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y obesidad.
Contiene vitamina B y Omega-3, suena muy bien para tu salud, ¿verdad?
Por eso tienes que probar estas empanadas.
Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 1 lata de atún 3 cucharadas de tomates pelados ¼ de taza de cebolla
picada Una pizca de sal Una pizca de pimienta 2 dientes de ajo machacados Para la masa: 2 tazas de harina
común 1/3 taza de mantequilla 2 huevos 2 cucharadas agua 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 yema de
huevo Método de preparación: 1. Para la masa, mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
2. Haz un hueco en el centro del bol y añade la mantequilla en poquitas
cubos, empieza a mezclarlo con la harina.

3. Batir un poco los huevos y agregarlos a la mezcla, agregar el agua. Revuelva hasta obtener una
masa suave.
4. Déjalo reposar durante 5 minutos.
6. Para el relleno de atún, en una sartén, mezcle el atún con todos los demás ingredientes.
7. Si desea condimentarlo más, agregue más de una pizca de sal y pimienta.

8. Tome un trozo de masa; enróllalo hasta que tenga una forma plana circular.
9. Agregue una cucharada de relleno de atún dentro de cada círculo de masa.
10. Ciérralo en forma de media luna.
11. Hornee por 15 minutos.
Empanadas De Pollo A La Barbacoa
¿Tienes sobras de pollo? ¿Necesitas una receta para aprovecharlo? ¿Qué tal empanadas de pollo
BBQ para la cena? Todo el mundo va a decir que sí a esta pregunta.
Rinde: 6 empanadas Ingredientes: 2 tazas de pollo deshebrado 1 taza de salsa BBQ ½ taza de
cebolla 1 taza de queso Para la masa: 1 ½ taza de harina todo uso 6 cucharadas de mantequilla, bien
fría Una pizca de sal 2 cucharadas de agua Método de Preparación: 1. Cuece el cebollas un poco en
una sartén.
2. Luego, en una olla, agregue las cebollas, el pollo, la salsa BBQ y parte del
queso (como media taza), reservar.
3. Preparar la masa; mezcle todos los ingredientes secos en un tazón grande.
4. Hacer un hueco en el centro del bol y añadir la mantequilla fría, empezar
mezclándolo con la harina.
5. Agregue el agua a la masa hasta obtener una mezcla suave.
6. Deje reposar la masa durante 10 minutos como mínimo.
7. Divida la masa en 6 piezas.
8. Haz un círculo plano con cada pieza de masa.
9. Agrega una cucharada de relleno en el medio de cada círculo de masa, dóblalo por la mitad
y ciérralo haciendo presión con los dedos en el borde. Ponga un poco de queso encima
después de cerrar la empanada.
11. Hornea las empanadas por 25 minutos, hasta que estén doradas y esponjosas.
Empanada De Salchicha, Papa Y Queso

Si quieres hacer un almuerzo rápido, toma algunas salchichas, papas y haz un montón de empanadas.
Esto es perfecto para llevar a almorzar, tal vez si tienes que ir a la escuela o al trabajo. Además, si quieres
hacer un verdadero almuerzo completo en una empanada, agrega algunas verduras.
Rinde: 16 empanadas Ingredientes: 8 salchichas grandes 3 papas hervidas y rebanadas 2 tazas

de queso cheddar Una pizca de sal Una pizca de pimienta 16 discos de empanadas Modo de
Preparación: 1. Cuece las salchichas y córtalas en pedazos pequeños.
2. En una sartén, mezcle las salchichas, las papas, la sal, la pimienta y el queso; Revuelva hasta
que el queso se derrita.
3. Precaliente el horno a 400° 4.
Tome cada disco de empanada y ponga 1-2 cucharadas del relleno en el
medio.
5. Cierra el disco por la mitad y presiona los bordes con un tenedor.
6. Hornee por 15 minutos o hasta que estén dorados.
Queso Crema, Pollo Y Jalapeños

empanadas
¿Conoces los jalapeños poppers? ¡Pues estas son empanadas de jalapeños! Esta es una receta fácil,
sabrosa y útil. Hazlos para fiestas, almuerzos, meriendas, lo que quieras. ¿Sabías que los jalapeños son
una gran fuente de vitamina C?
Rinde: 30 empanadas Ingredientes: 8 oz de queso crema 2 tazas de pollo deshebrado cocido 1 ½

tazas de queso cheddar 3 oz de jalapeños cortados en cubitos 1 huevo batido Una pizca de sal Una
pizca de pimienta Para la masa: 4 tazas de harina común 3/4 taza de mantequilla 1 ¼ tazas de agua 2
cucharaditas de polvo para hornear Una pizca de sal Método de preparación:
1. En una olla, derrita el queso crema y luego agregue el pollo, la sal, la pimienta, los jalapeños
y el queso cheddar.
2. En un tazón pequeño, bata el huevo y manténgalo allí.
3. Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos y luego agregar la mantequilla,
después de que todo esté bien mezclado (ingredientes secos + mantequilla), comience a
verter agua en la mezcla. Amasarlo hasta que se convierta en una masa suave.
4. Tome un pequeño trozo de masa y extiéndalo hasta obtener un círculo plano.
5. Agregue una cucharada del relleno en cada círculo.
6. Dobla la masa por la mitad y séllala con un tenedor.
7. Precalentar el horno a 400° 8.
Antes de hornear las empanadas, pintarlas con el huevo por encima,
esto los va a hacer más marrones.
9. Hornea las empanadas durante 15-18 minutos.
Empanadas De Camarones Y Queso

Datos sobre los camarones: un camarón promedio tiene 10 patas; vienen en varios colores como
blanco, rosa, rojo y algunos muy raros como azul y tigres; el 9 de mayo es
Día Nacional del Camarón. Entonces, cada 9 de mayo deberíamos hornear unas empanadas
de camarón y queso, aquí está la receta.
Rinde: 16 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada

2 dientes de ajo machacados 1 libra de camarones pelados, desvenados y picados. 4 tomates
Una pizca de sal 1 taza de queso mozzarella rallado 1 cucharada de leche 1 huevo batido 16
discos de empanadas Modo de preparación:
1. Ponga el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregue las cebollas y el
ajo, revuelva durante unos 5 minutos.
2. Incorpora los camarones a la sartén, cocina hasta que los camarones se doren.
rosáceo.
3. Agregue los tomates, la sal y el ajo.
4. Seguir cocinando hasta que esté todo hecho y reservar para que se vaya rellenando.
por frío.
5. Tome cada disco de empanada y ponga una cucharada grande de relleno en el medio de
cada círculo.
6. Dobla los discos por la mitad y ciérralo con un tenedor 7.
Precalienta el horno a 375° 8. Bate el huevo con la leche y
unta esa mezcla sobre las empanadas 9. Hornea las empanadas por 20-25 minutos o hasta
que estén doradas.
Empanadas de Carne, Frijoles Negros y Maíz

El maíz está en más alimentos de los que imaginamos, lo puedes encontrar dentro de los cereales,
la mantequilla de maní, algunos snacks y hasta en las gaseosas. Tiene muchas vitaminas y aminoácidos.
Entonces, ¿qué tal hacer empanadas al horno con un poco de maíz? Esta receta mezcla maíz, carne
de res y frijoles negros saludables.
Rinde: 10 empanadas Ingredientes: 1 lb de

carne molida
Una pizca de sal Una pizca de pimienta 1 cucharada de aceite
de oliva 2 cebollas picadas 6 dientes de ajo picados 1/2 taza de
granos de elote congelados 1/2 taza de frijoles negros enlatados,
enjuagados 1/2 taza de queso rallado 10 discos de empanadas
Método de preparación:
1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola y saltee el ajo y la cebolla.

2. Agregue el maíz y los frijoles negros a la sartén.
3. Después de 5 minutos a fuego medio, agregue la carne.
4. Sazone la carne con una pizca de sal y pimienta.
5. Deje que la mezcla se enfríe.
Tome cada disco de empanada y ponga una cucharada de relleno en el medio (tal vez
un poco más)
8. Cierra el disco en forma de media luna.
Empanadas De Ensalada De Pollo

Qué hacer con las sobras de pollo; o más específicos, sobras de ensalada de pollo.
¡Empanadas por supuesto! Recuerda que siempre puedes aprovechar esa comida que sigues
guardando en envoltorios pequeños en la heladera. Quítelos todos y prepare las empanadas.
Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 2 tazas de pollo, desmenuzado y cocido 1/2 taza de mayonesa
1/3 taza de nueces tostadas, picadas 1/4 taza de apio picado 2 cucharadas de jugo de limón 3/4
cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta negra 8 refrigerado galletas jumbo Método de preparación:
1. Precaliente el horno a 350° 2. En una sartén, a fuego lento, mezcle el pollo, la mayonesa, el apio, el
limón, las nueces, la sal y la pimienta durante aproximadamente 1 minuto.
3. Enrolle las galletas en círculos de 6 pulgadas.

4. Ponga 2 cucharadas de relleno en cada círculo.
5. Dobla las galletas por la mitad y séllalas presionando los bordes con un tenedor.
6. Hornee por 25 minutos o hasta que estén doradas.
Empanadas de Arroz, Frijoles y Queso

Cuando lees arroz, frijoles y queso, una de las primeras cosas que te viene a la mente es un burrito, ¿o
no? Esta empanada es perfecta para comer con salsa picante y un poco de guacamole.
Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 10 discos de empanadas 1 taza

de arroz cocido 1 taza de frijoles refritos (su favorito) 2 tazas de queso
rallado ½ taza de salsa de tomate Método de Preparación: 1. En un
tazón, mezcle muy bien todos los ingredientes.
2. Ponga una cucharada completa del relleno en cada disco de empanada.

3. Dobla el disco y séllalo con un tenedor o con los dedos.
Hornear las empanadas por 25 minutos.
6. Sirva con salsa picante y guacamole.
empanada de pavo
Estas empanadas son perfectas para el desayuno después de las vacaciones, eso sí; las sobras
de pavo son el ingrediente principal. Sea creativo, ponga un poco de maíz o queso y sírvalos con un poco de
salsa de ajo o queso cheddar.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 12 discos de empanadas 2 cucharadas de mantequilla ½ cebolla, en

rodajas ½ pimiento, en rodajas 3 dientes de ajo, machacados 2 tomates, cortados en cubitos 1 cucharadita
de comino molido 2 tazas de pavo, rallado 2 cucharadas de salsa de pavo (si le sobran) ½ cucharada de
orégano Una pizca de sal Modo de preparación:
1. En una sartén, derrita la mantequilla.
2. Agregue las cebollas, los tomates, el pimiento, el ajo, el orégano y el comino.
3. Revuelva mientras cocina a fuego medio alrededor de 12 minutos.
4. Mezcle el pavo desmenuzado y la salsa; sigue revolviendo.
5. Agregue una cucharada de la mezcla de pavo en el centro de cada masa.
desct.
6. Dobla el disco de empanada y sella los bordes con un tenedor.


Empanadas De Pollo Al Curry

Es hora de hacer algo un poco más exótico. Algunas personas tienen un poco de miedo de cocinar con
curry, pero en realidad no es tan difícil. Esta receta es muy sencilla y va muy bien con empanadas al
horno. Haz algo diferente para la cena de esta noche.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 3 cucharadas de aceite de oliva 2 libras de pollo molido 2

cebollas picadas 2 cucharadas de jengibre rallado 4 dientes de ajo picados ½ cucharadita de comino 1
cucharadita de sal 4 cucharadas de curry en polvo 1 taza de guisantes pequeños Método de preparación: 1.
En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
2. Saltee el ajo y la cebolla durante unos 3 minutos.
3. Agregue curry en polvo, sal y comino primero para resaltar los sabores.
4. Luego agregue el pollo molido.
5. Después de que el pollo esté listo, agregue los guisantes pequeños y las zanahorias. combinar y
dejar de lado.
6. Coloque una cucharada de relleno en el centro de cada envoltura de empanadas.

7. Dobla por la mitad y sella el borde con un tenedor.
9. Hornee durante 20-25 minutos.
Puré de Patatas y Empanada de Pavo

Estas son las que yo llamo “Empanadas de Acción de Gracias”. Puedes hacer algunas de las empanadas
con salsa casera o hacer una salsa de arándanos para comer con estas.
¿No te suena delicioso? ¡Hazlos mini para las fiestas navideñas!
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 4 tazas de pavo cocido, picado 3 tazas de puré de papas 1/4
cucharadita de comino Una pizca de sal Una pizca de pimienta 12 discos de empanadas Método de
Preparación: 1. Mezcle el pavo, el puré de papas y el comino. Añadir sal y
pimienta.
3. Ponga una cucharada en cada disco de empanada.

4. Dobla el disco por la mitad y cierra la masa con los dedos o un tenedor.
6. No hornee en exceso porque estarían demasiado secos.
Empanadas Vegetarianas
Empanadas De Espinacas Y Queso

¡La comida favorita de Popeye! Estas empanadas vegetarianas son una gran opción para alguien que
quiere algo rico sin ningún tipo de carne. Pruebe algunos de estos para el almuerzo y disfrute de una
comida saludable. Recuerda que la espinaca es una fuente fabulosa de vitaminas y minerales.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 4

cucharadas de aceite de oliva 3 dientes de ajo
picados 8 oz de espinacas frescas 1 taza de
queso ricotta 8 oz de queso mozzarella rallado.
2 cucharadas de queso parmesano rallado Una
pizca de sal Una pizca de pimienta Para la masa:
1 taza de agua 3/4 taza de mantequilla 2 3/4 tazas de harina 2 cucharaditas de sal Método de Preparación:
1. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio calor alto.
2. Agregue el ajo picado 3. Agregue

las espinacas y saltee hasta que todas las verduras se desvanezcan.
4. Retire de la sartén y póngalo en un bol.
5. Revuelva el queso ricotta, mozzarella y parmesano.
6. Mueve la mezcla hasta que aún esté caliente.
7. Sazone con sal y pimienta.
8. Para la masa, calentar el agua y la mantequilla hasta que la mantequilla se haya derretido.
9. Combine los ingredientes secos en un tazón y haga un agujero en el centro.
10. Vierta el líquido tibio y revuelva.
11. Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar por lo menos 2 horas.
12. Precaliente el horno a 375°.
13. Separe 12 bolas de masa.

14. Haga rodar las bolas de masa hasta formar un círculo plano.
15. Ponga una cucharada de relleno de espinacas en el medio de cada círculo.

16. Sella la masa doblándola por la mitad y presionando los bordes con tu
dedos.
Empanada De Espárragos Y Queso De Cabra

El queso de cabra es una muy buena opción para los amantes del queso. Contiene muchos beneficios
para la salud que tal vez no conozcas, estos son algunos de ellos: el queso de cabra es rico en proteínas,
te ayuda a acelerar el metabolismo, es realmente bajo en calorías y grasas.
Entonces, esta receta vegetariana es perfecta.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla ½ taza de cebolla picada ½ lb de

espárragos 1 taza de arvejas 4 oz de queso de cabra desmoronado Una pizca de sal Una pizca de
pimienta 12 discos de empanadas 1 huevo batido Método de Preparación: 1. En una sartén, derrita
la mantequilla a fuego medio.
2. Agregue las cebollas y cocine por unos 3 minutos.
3. Luego, agregue los espárragos y cocine por otros 4-5 minutos.
4. Agregue los guisantes y cocine por un par de minutos más.
5. Agregue sal y pimienta.
6. Toma cada uno de los discos de empanada y rellénalos con los espárragos
mezcla.
7. Cierra la masa en forma de cuerno, séllala con un tenedor.
Antes de hornear, pinte las empanadas con el huevo.
10. Hornear por 25 minutos o un poco más, esperar hasta que se dore.
Empanadas De Tomate Y Queso Crema

Esta combinación es suave, saludable y deliciosa. Es perfecto para picar en una reunión. Los
tomates son bajos en calorías, alrededor de 15 calorías por cada 100 g. Contienen vitamina A, vitamina
C y muchos otros nutrientes como calcio, hierro y zinc.

tomates, cortados en cubitos 1 cebolla, rallada 1 cucharada de aceite de oliva Una pizca de pimienta
Una pizca de sal 8 oz de queso crema Para la masa: 2 tazas de harina 3/4 taza de mantequilla ½ taza
de agua 1 huevo 2 cucharaditas de sal Método de preparación:
1. En una sartén, ponga las cebollas a fuego medio.

2. Agregue los tomates, la sal y la pimienta y cocine por unos 5 minutos.
3. Calentar el horno a 350° 4.
Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos, agregar el huevo y luego comenzar a
amasar un poco.
5. Deje reposar la masa durante 10 minutos antes de hornearla.
6. Enrolle la masa y corte círculos.
7. Ponga una cucharada de relleno y una cucharadita de queso crema en cada círculo.
8. Sella la masa doblándola por la mitad y presionando el borde con un tenedor.
Empanada De Patata Y Maní

Estas empanadas son típicas en Colombia. Allí las llaman “empanada de pipián”. Esta es una
empanada llena de maní y papa que suelen preparar para el desayuno o la merienda.
Rinde: 10 empanadas Ingredientes: 1 huevo

cocido y picado 3 papas trituradas 1 taza de
maní tostado picado
Una pizca de sal Una pizca de pimienta 2

cucharadas de aceite 2 tomates picados 1/4
taza de cebolla picada 1 diente de ajo picado
2 cucharadas de cilantro picado Para la
masa: 11/4 taza de agua 1 taza de
mantequilla 3 tazas de harina 2 cucharaditas de sal
Método de preparación:
1. Toma una sartén y calienta el aceite.

2. Agregue la cebolla y cocine por unos 5 minutos.
3. Agregue los tomates, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta negra. Cocinar durante unos 12
minutos.
4. Agregue las papas picadas y cocidas y mezcle.

5. Para la masa, primero calienta el agua y la mantequilla hasta que todo esté
combinar.
6. Mezclar los ingredientes secos en un bol y hacer un hueco en el centro.

7. Agregue el líquido mantecoso y revuelva.
8. Amasar hasta conseguir una masa blanda y dejar reposar al menos 2-3 horas.
9. Precaliente el horno a 375°.
10. Estirar la masa hasta que quede plana y cortar, con un vaso o cortador de galletas, 10 grandes
círculos
11. Ponga una cucharada del relleno de patata en medio de cada círculo.
12. Sella la masa doblándola por la mitad y presionando el borde con tu
dedos.
empanada de champiñones
Las empanadas son la mejor opción para hacer como aperitivo. Puedes hacerlos en petit
style y a todos les encantarán. Estas empanadas vegetarianas son perfectas para servir con
algunas salsas como una salsa de tomate fresco con algunas hierbas.
Rinde: 25 mini empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 3 tazas de champiñones,

en rodajas ¼ taza de pasas 2 cucharaditas de vinagre balsámico 1 taza de queso rallado 1 huevo
batido 25 discos de mini empanadas Método de preparación: 1. Cocine los champiñones a
fuego medio durante unos 10 -15 minutos.
2. Agregue las pasas y el vinagre balsámico.
3. Cocinar por 5 minutos más y. Deja que se enfríe.
4. Tome cada mini disco de empanada y ponga media cucharada de relleno de
champiñones y un poco de queso en el centro de cada círculo de masa.
5. Ciérralo doblándolo por la mitad y presiona el borde con un tenedor.
6. Pintar cada empanada con el huevo batido.
Hornear por unos 30 minutos.
Empanada de quinoa y queso de cabra

Suena elegante, ¿verdad? Pues estas empanadas son muy fáciles de hacer. La quínoa es
uno de esos súper alimentos llenos de nutrientes y beneficios. Algunos de ellos: está lleno de
proteínas, mucha fibra, hierro y magnesio. Aprovecha todos estos beneficios y haz unas
saludables empanadas al horno con quinoa.
Rinde: 24 empanadas Ingredientes: ½

taza de quinua seca 1 taza de agua 4 cucharadas de aceite vegetal 1 pimiento rojo picado 3
cebollas picadas 3 huevos cocidos y picados 10 oz. queso de cabra en cubos Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra 24 discos de empanadas Método de preparación:
1. En una sartén, agregue la quinua y el agua; llevar a ebullición y dejar a fuego medio
hasta que la quinoa absorba toda el agua, dejar enfriar.
2. En una sartén, caliente el aceite y mezcle todas las verduras y saltee por un par
de minutos
3. Luego, agregue los huevos y el queso de cabra a la quinoa.
4. Mezclar ambos rellenos y dejar reposar antes de montar las empanadas.
5. Tome cada disco de empanada y rellénelo con una cucharada de la mezcla de quinoa.
6. Dobla el disco por la mitad y séllalo con los dedos.
Hornear las empanadas por unos 25-30 minutos o hasta que estén doradas, no
sobre hornear.
Empanada De Plátano Verde Y Queso

Empanada de plátano verde o como las llaman en Ecuador “empanadas de verde”. Son
empanadas hechas con masa de plátano verde y rellenas de queso.
Estas empanadas son muy populares como desayuno en Ecuador. También puedes rellenarlos
con carne molida.

plátanos verdes cocidos 4 cucharadas de mantequilla ½ taza de agua Una pizca
de sal 2 tazas de queso blanco
Aceite vegetal, para freír Método de preparación:
1. Tome los plátanos y tritúrelos de la misma manera que prepara el puré de papa.
2. Agregue la mantequilla y mezcle bien.

3. Añadir el agua y seguir triturando hasta obtener una masa con migas pequeñas
de plátano
4. Tome una bola de masa y aplánela con los dedos.
5. Pon un poco de queso dentro y ciérralo con otro trozo de masa.
6. En una sartén, caliente el aceite vegetal y fría las empanadas hasta que estén duras y
dorado.
Empanada De Plátano Y Frijoles Negros

Prepara estas ricas, saludables y vegetarianas empanadas y cambia tu almuerzo típico por este
increíble plato. Si quiere que estén extra deliciosos, prepare también una salsa para mojar con queso
o una salsa para mojar con ajo con un poco de agua caliente.
salsa.
Rinde: 6 empanadas Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 1 taza de frijoles negros
cocidos 1 diente de ajo picado 2 plátanos amarillos pelados y picados 2 cucharadas de cilantro picado Para
la masa: 2 ½ tazas de harina común Una pizca de sal ½ cucharadita de chile en polvo 4 cucharadas de
mantequilla 1/3 taza de agua 1 cucharada de vinagre de vino blanco Modo de preparación: 1. Para hacer la
masa, en un recipiente, mezcle todos los ingredientes secos.
2. Haz un hueco en medio de los ingredientes secos y empieza a añadir el agua, la mantequilla y
el vinagre.
4. Envuélvalo en plástico y déjelo enfriar durante al menos 2 horas antes de usarlo.
5. Para el relleno, saltea las cebollas en una sartén a fuego medio.
6. Agregue los frijoles negros y el ajo; seguir cocinando durante unos 3-5 minutos
más.
7. Agregue los plátanos amarillos; cocina por 5 minutos más. Retire del fuego y agregue el
cilantro.
8. Tomar una parte de la masa; enróllalo en forma de círculo plano.

9. Ponga 2 cucharadas de relleno dentro de cada círculo de masa.
10. Ciérralo doblándolo por la mitad y presiona el borde con los dedos.
Hornear las empanadas por unos 25-30 minutos.

Empanada De Huevos Y Patatas

¿Estás listo para hacer una empanada ultra rica y saludable? Bueno, esta receta es súper fácil y deliciosa. Puedes
hacerlo frito o al horno, esta vez los vamos a hacer al horno pero elige la forma que prefieras. Sírvelos con una
salsa rosa para mojar; salsa de tomate, mayonesa y un poco de pimienta.
Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 3 papas

picadas 1 cebolla picada 3 huevos cocidos y revueltos 2 cucharadas de aceite de oliva Una pizca de sal Una
pizca de pimienta Para la masa: 2 ½ taza de harina para todo uso 1 huevo ½ taza de mantequilla Una pizca de sal
Una pizca de pimienta Modo de Preparación: 1. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agregar
la cebolla.
2. Agregue las papas cortadas en cubitos y las especias. Cocine durante unos 3 minutos, revolviendo.
3. Por último, añade el huevo revuelto y sazona con sal y pimienta.
4. Para la masa, en un bol, mezclar todos los ingredientes secos.
5. Batir un poco el huevo.
6. Haz un hueco en el medio de los ingredientes secos.
7. Agregue el huevo y la mantequilla.
8. Amasar hasta obtener una masa suave
9. Precalentar el horno a 400° 10. Estirar la
masa y cortar formas circulares. Puedes usar una cookie gigante

cortador.
11. Ponga 1-2 cucharadas de relleno en el medio de los círculos de masa.

12. Cierra los círculos por la mitad y presiona los bordes con un tenedor.
Empanadas De Berenjena
Estas empanadas vegetarianas están hechas con una deliciosa salsa marinara y queso
parmesano. Las berenjenas son un gran antioxidante, están llenas de vitaminas, minerales y
también ayudan a bajar el colesterol.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1/4 de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de
aceite de oliva Una pizca de sal Una pizca de pimienta 15 oz de tomates triturados 2 berenjenas en
cubos y asadas 8 oz de queso parmesano Para la masa: 3 tazas harina para todo uso 6 oz de
mantequilla, fría y en cubos 1/4 cucharadita de sal 1 huevo 6 cucharadas de agua Método de
preparación: 1. En una sartén grande, saltee todos los ingredientes, excepto el tomate, durante
aproximadamente
10 minutos.
2. Luego, agregue los tomates y revuelva por 5 minutos más.
3. Deje que se enfríe.
4. Para la masa, mezcle los ingredientes secos y agregue los cubitos de mantequilla.
5. Triture la mantequilla y comience a combinarla con la harina.
6. Agregue el huevo y el agua y mezcle hasta obtener una masa suave.
7. Enrolle piezas de masa en forma redonda.
8. Coloque un poco del relleno en el medio de cada círculo de masa.
9. Selle la masa por la mitad.
10. Precaliente el horno a 375°
11. Hornee por alrededor de 30 minutos.
empanadas dulces
Chocolate relleno de Dulce de Leche

empanada
No importa si lo llamas dulce de leche, cajeta, arequipe o manjar, estoy casi seguro que te gusta
y que te va a encantar esta receta. Es un postre perfecto para cualquier celebración o incluso para
tener en casa para tus invitados o niños.
Rinde: 24 empanadas Ingredientes: 32 oz de dulce de leche 3 tazas de harina ¾ taza de cacao

en polvo ½ taza de azúcar Una pizca de sal 8 oz de mantequilla picada 2 huevos 6 cucharadas de
agua Método de Preparación: 1. Para la masa, mezcle todos los ingredientes secos.
2. Agregue la mantequilla y combine con los demás ingredientes.

3. Agregue los huevos y el agua, mezcle hasta formar una masa.
4. Deje reposar la masa en la nevera durante al menos 15 minutos.
5. Tomar una parte de la masa; enróllalo en forma de círculo plano.
6. Pon media cucharada de dulce de leche dentro de cada círculo de masa de chocolate.
Hornear las empanadas por unos 25 minutos.
Empanada De Plátano
¡Estas empanadas son perfectas para el postre! Imagina un pastel de plátano, increíble, ¿verdad? Servir con un poco
de sirope de chocolate o mejor aún, con helado y sirope de chocolate.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 3 plátanos,

pelados 1 ½ tazas de harina
Una pizca de sal 3
cucharadas de azúcar
8 cucharadas de mantequilla
cortada en dados 1 yema de
huevo batida ¼ de taza de agua Método de preparación:
1. Tome un tazón grande, mezcle todos los ingredientes secos, agregue la mantequilla y mezcle hasta
obtener una masa con pequeños trozos de migajas.
2. Agregue la yema de huevo y siga mezclando.
3. Añadir el agua y amasar un poco.
4. Deje reposar la masa durante aproximadamente 1 hora.
5. Precalentar el horno a 400° 6. Estirar la
masa y cortar formas circulares.

7. Ponga 1 cucharada de relleno de plátano en el medio de los círculos de masa.
Empanada de manzana y canela

Estas empanadas son como pequeñas tartas de manzana. Esta empanada es perfecta para servir en cualquier
celebración. Hágalos grandes para un gran postre o mini para pequeños aperitivos.
Rinde: 30 mini empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla 5 manzanas verdes 1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de canela ¼ taza de azúcar morena Para la masa: 1 taza de mantequilla, fría 8 oz de queso
crema, frío 2 1/3 tazas de harina 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vainilla Modo
de Preparación: 1. Cortar las manzanas en cubos pequeños.
2. Ponga las manzanas en una cacerola; agregue el azúcar, el azúcar moreno, la mantequilla y la canela.
3. Retirar del fuego y dejar reposar un poco.
5. Empieza a combinarlo con la harina.
6. Agrega el queso crema y la vainilla; mezclar hasta obtener una masa suave.
8. Coloque un poco del relleno de manzana en el medio de cada círculo de masa.
Hornee por alrededor de 30 minutos.
Empanada de fresas y frambuesas

Esto es lo que yo llamo una receta de verano. Estas empanadas son dulces, ricas, fáciles y saludables,
¿qué más necesitas? Prepáralos para el desayuno o brunch con un jugo de naranja recién hecho.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1 ½ tazas

de fresas, rebanadas 1 taza de frambuesas 1/3 taza de azúcar 12 discos de empanadas Método de
Preparación: 1. Ponga una sartén a fuego lento y agregue las fresas y las frambuesas.
2. Agregue azúcar.
3. Revuelva durante unos 4-5 minutos.
Tome cada círculo de empanada y ponga 1-2 cucharadas de relleno en el medio.
Empanada De Piña Y Coco

Estas empanadas de piña y coco son deliciosas. Los cocos son una fruta realmente saludable;
acelera el metabolismo, por lo que ayuda a prevenir la obesidad. Ese no es el único beneficio
de esta fruta; también mejora la digestión, no contiene gluten, es rica en fibra y tiene propiedades
curativas antivirales.
Rinde: 12 empanadas Ingredientes: ½

taza de leche condensada ½ taza de yogur natural 1 taza de piña, picada 1 taza de coco
endulzado, rallado 3 cucharadas de maicena 1/3 taza de agua 12 discos de empanadas Método
de Preparación: 1. En una cacerola, mezcle la leche condensada y yogur a fuego lento.
2. Agregue coco y piña.

3. Comienza a agregar la maicena y el agua mientras revuelves la mezcla.
4. Mezcle durante unos 3 minutos. Y luego, deja que se enfríe durante 20 minutos.
5. Tome cada disco de empanada y rellénelo con una cucharada de piña y
mezcla de coco
6. Dobla el disco por la mitad y séllalo con los dedos.
7. Precalienta el horno a 375° 8.
Hornea las empanadas por unos 25 minutos o hasta que estén doradas, no sobrepases.
hornear.
Empanada de s'mores
Estas empanadas crujientes, dulces y masticables son simplemente increíbles. ¡Hazlos para
un día de fogata o simplemente para comer en casa en una noche de cine! Esta es la receta perfecta
para th. hacer
para la celebración del Día Nacional de los S'mores el 10 de agosto
Rinde: 6 empanadas Ingredientes: 6 discos de empanadas grandes 3 barras de chocolate Hershey's

6 malvaviscos jumbo 6 cucharadas de mantequilla para galletas Método de preparación: 1. Corte las
barras de chocolate por la mitad; cortar los malvaviscos jumbo en
dos piezas también.
2. Coloque un trozo de chocolate, dos trozos de malvaviscos y una cucharada de
mantequilla para galletas dentro de cada disco de empanada.
Empanadas de Plátano y Nutella

Esta es una combinación realmente famosa. Puedes encontrar tortas, cupcakes, helados, galletas, tartas,
crepas y más con estos dos ingredientes. ¡Pero la cosa es que esta mezcla es perfecta! Así que ahora es el
momento de hacer empanadas de plátano y Nutella para deleitar a todos.
Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 2 tazas de harina ½

cucharadita de sal 10 cucharadas de mantequilla en cubos 1/3
taza de agua 1 plátano en cubos 1 taza de Nutella 2 cucharadas
de azúcar Método de Preparación:
1. Para la masa, mezclar los ingredientes secos y agregar los cubitos de mantequilla.
2. Empieza a combinarlo con la harina.
3. Agrega el queso crema y la vainilla; mezclar hasta obtener una masa suave.
5. Ponga un poco de plátano en el medio y agregue una cucharada de Nutella sobre los plátanos de
cada círculo de masa.
Hornee por alrededor de 20 minutos.
Empanada de arándanos y chocolate

¿Qué tal una deliciosa empanada de chocolate con arándanos? Estas empanadas son perfectas
para una fiesta de té o para comer con café. Los arándanos son bajos en calorías, son una gran
fuente de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
Rinde: 30 mini empanadas Ingredientes: 1 libra de arándanos congelados 3/4 taza de

azúcar 2 tazas de chispas de chocolate amargo Para la masa: 4 tazas de harina ½ taza
de azúcar ½ cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo para hornear 1¼ tazas de
mantequilla ½ taza de agua Método de Preparación:
1. En una sartén a fuego lento, agregue los arándanos y el azúcar, sin dejar de remover.
2. Pasados unos 20 minutos, retira del fuego y deja que se enfríe.
4. Mezcla todo bien.
6. Coloque un poco del relleno de arándanos en el medio de cada círculo de masa y
agregue algunas chispas de chocolate sobre los arándanos.
7. Sella la masa por la mitad, presionando los bordes con los dedos.
8. Precaliente el horno a 375°
9. Hornee por unos 20 minutos.
Fresa y Queso Crema

empanada
Las fresas y el queso crema son solo una combinación suave y encantadora. Esto parece una empanada
para una princesa. Hágalos con fresas jumbo frescas.
Rinde: 10 empanadas Ingredientes: 8 oz de queso crema, temperatura ambiente 1/3 taza de azúcar
3 yemas de huevo, temperatura ambiente 1 cucharadita de extracto de vainilla ¼ de cucharadita de
sal 1 cucharada de ralladura de limón 2 tazas de fresas frescas, cortadas en cubitos 10 discos de
empanadas Método de preparación: 1. Tome las fresas y el queso crema en un tazón, bátalos.
2. Luego agregue la vainilla, las yemas de huevo, la sal y la ralladura de limón, siga batiendo hasta
que quede suave.
3. Vierta una cucharada de relleno de fresa dentro de cada disco de empanada.

Hornear las empanadas por unos 15-20 minutos.

Empanada De Albaricoque Y Queso Crema

Esta es una empanada de verano, perfecta para un día de piscina. ¡Son suaves, dulces, crujientes
y perfectos! Use albaricoques reales para un extra. No olvides que siempre puedes cambiar las frutas
dependiendo de lo que tengas en casa.
Rinde: 25 empanadas Ingredientes: 3 albaricoques picados 2 cucharadas de azúcar ½ taza de queso

crema a temperatura ambiente Una pizca de sal ½ cucharada de ralladura de limón ½ cucharada de
vainilla 1 paquete de mezcla para masa de pastel Método de preparación: 1. En una olla, agregue 1
cucharada de azúcar y albaricoques, hervir durante unos 10 minutos.
Retire y deje que se enfríe.
2. En un bol, añade el queso crema, la otra cucharada de azúcar, la sal, la ralladura de limón.
y vainilla. Batir toda la mezcla.
3. Agregue los albaricoques a la mezcla de queso crema. Revuelva hasta combinar.

4. Tome la mezcla de masa para pay y pásela sobre una mesa.
5. Corta pequeños círculos con un cortador de galletas grande o un vaso.
6. Ponga media cucharada de relleno dentro de cada círculo de masa.

Empanada De Albaricoque, Plátano Y Ricotta

Esta es otra receta de empanadas con frutas. Esta vez vas a agregar ricota a esta deliciosa combinación.
Los albaricoques y los plátanos son frutas suaves y dulces. Sirva estos con helado de vainilla a un lado.
Rinde: 40 mini empanadas Ingredientes: 5 plátanos

grandes, cortados en cubitos 1 taza de ricota ½ taza de mermelada de albaricoque Para la masa: 3
tazas de harina ½ cucharadita de sal 1 ½ barra de mantequilla, fría 5 cucharadas de agua Método de Preparación:
1. Para la masa, tome un tazón, mezcle todos los ingredientes secos, agregue la mantequilla y
combine bien.
2. Agregue el agua y amase hasta obtener una masa suave 3. Deje

reposar la masa durante unos 20 minutos.
4. Para el relleno, tome otro tazón y combine los plátanos, la mermelada y
ricotta.
5. Divide la masa en 40 bolitas.

6. Tome cada bola y haga una forma redonda y plana.
7. Agregue aproximadamente media cucharada del relleno en el medio.
8. Sella la masa doblándola por la mitad y presionando los bordes con un tenedor.
Hornear por unos 20 minutos.
Empanada de Nutella y Fresa

¿Qué puedo decir sobre la dulce, deliciosa y chocolatosa Nutella? Bueno, puedo decir que
ese es el ingrediente principal de esta receta. Esta es una opción rápida y deliciosa para
cualquier postre.
Rinde: 6 empanadas Ingredientes: 4 fresas grandes 6 cucharadas de Nutella 6

discos de empanadas Método de Preparación:
1. Corta cada fresa en tres rebanadas.
2. Tome cada disco de empanada y rellénelo con una cucharada de Nutella y 2
trozos de fresa.
3. Ciérralo doblándolo por la mitad y luego presiona los bordes con los dedos.
Hornear las empanadas por 15 minutos.
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0. Masa para empanadas

30. Empanada de Espárragos y Queso de Cabra 31.

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Rinde : Rinde 18 empanadas.

2. Tome una cucharada de masa y póngala en un trozo de envoltura de

Empanadas De Salchicha Y Queso

Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 12 discos de empanadas para freír 1 cucharada de

3. Es hora de hacer la masa. Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y

5. Agregue agua y huevo.

Empanadas Colombianas De Carne Y Papa

Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados

6. Separar la masa en 12 bolas y aplanarlas.

empanadas de carne condimentada

orégano y cebolla con el aceite de oliva.

empanadas venezolanas de pollo

Rinde: 4 empanadas Ingredientes: 1 taza de harina de maíz precocida ½ taza de agua ½

2. Prepara la masa con la harina de maíz, el agua y la sal. Si usted

4. Divida la masa en cuatro y haga círculos con cada parte.

empanadas chilenas de mariscos

Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 libras de mejillones 1 taza de agua 2 cebollas picadas

2. Agregue las cebollas y siga cocinando por otros dos minutos.

6. Amasar hasta obtener una masa suave.

empanaditas de jamon y queso

2. Para la masa, mezclar todos los ingredientes secos.

Empanadas De Plátano Y Queso

Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 2 plátanos grandes amarillos 12 oz de queso (el

Empanadas Venezolanas de Pabellon

2. En una sartén, agregue el ajo, el tomate, la cebolla y la falda. Si quieres

5. Amasar la masa hasta que esté suave.

Empanadas de pastel de pastor

2. Primero, cocina el cordero a tu manera favorita. El puré de patata se puede condimentar

empanadas de carne argentina

2. Mezcla bien y comienza a agregar las especias.

Empanadas De Queso, Espinacas Y Tocino

Rinde: 12 empanadas Ingredientes: 1 cucharada de mantequilla 2 dientes de ajo picados 8 oz de

2. Ponga el queso ricotta y mozzarella; condimentar con sal y pimienta.

Rinde: 14 empanadas Ingredientes: ½ libra de chorizos 1 cucharadita de aceite vegetal ½

13. Separa 14 trozos de masa y enróllalos en forma circular.

Empanadas de pollo al búfalo

Rinde: 48 mini empanadas Ingredientes: 8 oz de queso crema 12 oz de pollo enlatado,

3. Tome uno de los discos de empanadas y ponga alrededor de ½ cucharada de relleno

2. Haz un hueco en el centro del bol y añade la mantequilla en poquitas

cubos, empieza a mezclarlo con la harina.

7. Si desea condimentarlo más, agregue más de una pizca de sal y pimienta.

Empanadas De Pollo A La Barbacoa

Empanada De Salchicha, Papa Y Queso

Rinde: 16 empanadas Ingredientes: 8 salchichas grandes 3 papas hervidas y rebanadas 2 tazas

Queso Crema, Pollo Y Jalapeños

Rinde: 30 empanadas Ingredientes: 8 oz de queso crema 2 tazas de pollo deshebrado cocido 1 ½

Empanadas De Camarones Y Queso

Rinde: 16 empanadas Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva ½ taza de cebolla picada

Empanadas de Carne, Frijoles Negros y Maíz

Rinde: 10 empanadas Ingredientes: 1 lb de

1. Caliente el aceite de oliva en una cacerola y saltee el ajo y la cebolla.

Empanadas De Ensalada De Pollo

3. Enrolle las galletas en círculos de 6 pulgadas.

Empanadas de Arroz, Frijoles y Queso

Rinde: 8 empanadas Ingredientes: 10 discos de empanadas 1 taza

2. Ponga una cucharada completa del relleno en cada disco de empanada.