SABIA NATURALEZA

PRODUCTO DEL MES: BETERRAGA Y LIMÓN

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HIPÓTESIS
“Si las personas supieran sobre los beneficios de la beterraga y OBJETIVO GENERAL Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS
GENERAL:
el limón entonces podrían aliviar ciertas enfermedades sin
utilizar medicamentos costosos”  Informar a la población sobre los propiedades y
 Variable independiente: Uso de la beterraga y beneficios de la beterraga y el limón
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el limón en la salud ESPECIFICOS:

 Variable Dependiente: Aliviar ciertas  Ahorrar dinero en medicamentos costosos por algo
PREGUNTA DE casero
enfermedades sin utilizar medicamentos costosos.
INVESTIGACIÓN  Analizar los resultados de la beterraga y el limón en la
salud
¿POR QUÉ ES
IMPORTANTE
CONSUMIR12ESTOS
4 PRODUCTOS?
MARCO TEÓRICO :
CONCLUSIONES
Concluimos que el limón destaca por su contenido de vitamina C, la cual
1°Características del producto
ayuda en la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos,
BETERRAGA: Es una hortaliza de color rojo intenso, con hojas que pueden ser favoreciendo la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las
ingeridas tanto crudas como cocidas, que presenta un gran aporte de folatos, infecciones y puede tener un efecto antioxidante.
vitaminas -del grupo B y C-, potasio, carotenos y azúcares -en forma de
Concluimos que la beterraga además de aportar nutrientes como la
sacarosa.
vitamina B, hierro, manganeso, cobre, magnesio y potasio puede ayudar a
LIMÓN: El limón es redondo, ligeramente alargado, posee una corteza fuerte y mejoran la presión arterial y proporciona un poder antinflamatorio que
resistente, es de color amarillo intenso cuando está en plena madurez, protege los órganos internos
brillante que al ser cortada desprende un aroma especial. La pulpa es de color
amarillo pálido, jugosa y de sabor ácido dividida en gajos.

2°Región de cultivo: En la sierra sur (Arequipa), costa central (Lima) y sierra

3° Valor nutricional
norte (Cajamarca). Tumbes, Piura y Lambayeque.
4°Usos a nivel industrial y medicinal

BETERRAGA: Por su toxicidad se usa frecuentemente como colorante en productos alimentarios. Como subproducto de la industria azucarera se encuentra la coseta de
remolacha. Este residuo industrial es utilizado para la alimentación del ganado principalmente.

LIMÓN: A nivel industrial se utiliza para la extracción de zumo y de aceites esenciales presentes en la pulpa. La cáscara también sirve de alimento para el ganado y para la
extracción de pectinas para la industria.

5° Formas de consumo

BETERRAGA; Se puede comer en ensaladas o cocida, y combinada en infinitas recetas para dar color y un toque dulce a las comidas. La  remolacha contiene Betiana, un
nutriente que proporciona un poder anti-inflamatorio que protege los órganos internos, así como mejorar los factores de riesgo vascular y previene diferentes enfermedades
crónicas.

LIMÓN: Distintas partes del limón (como las celdas de jugo, las membranas, el aceite) se usan como ingredientes naturales para la elaboración de bebidas o incluso hasta en
yogures. Su jugo, sirve como acidificante y por eso está presente incluso en gaseosas y refrescos que no lleven la tradicional etiqueta “sabor  limón”. Catalogado como
superalimento, y con gran aporte de vitamina C de efecto antioxidante, este cítrico posee la capacidad de neutralizar y eliminar las toxinas de nuestro organismo, así como la
cualidad de ayudar en la pérdida de peso, ya que su jugo es digestivo y depurativo.