“Todo inesino, a ejemplo de Jesús, deja Huella”

Sesión de Aprendizaje N° 04/08

Titulo:

¿Cuál es el CBH más abundante del Planeta?

Duración Aproximadas 2 horas pedagógicas. FECHA:

02/05 de 2023.

I. Datos Informativos

1.1. Área : Ciencia y Tecnología.

1.2. Grado y Sección (es) : 4 año A B C D.

1.3. N° de Unidad de Aprendizaje : 01 Unidad - Bimestre Nº : I.

1.4. Docente. : Andrés Ernesto Ulfe Lara.

Propósitos de Aprendizajes

Competencias y Capacidades Desempeños precisados y contextualizados. evidencias de apren.

Explica el mundo físico basándose Sustenta que los diversos carbohidratos

en conocimientos sobre los seres cumplen funciones energéticas y reguladoras
vivos,materia y en los seres vivos. Infografía de
energía,biodiversidad,tierra y carbohidratos en
universo. Infiere implicancias éticas en los sistemas de nuestra dieta.
producción de alimentos, con altos contenidos
• Comprende y usa de CBH en la salud de las personas.
conocimientos sobre los
seres vivos, materia y
energía.

Eje Temático Regional: Actividades o Acciones Observables

Educación Salud y Bienestar. ✓ ...

Competencia (s) Transversal (es) Desempeños precisados y contextualizados. ¿evidencias de apren?

…: ✓ ... ✓ ...

Enfoques Transversales Actitudes o Acciones Observables

✓ Enfoque Ambiental ...

Competencia Capacidad Esp. Op. Metodología Campo Temático Desempeño Precisado

Biomolécula
Orgánica: CBH.

Virtud General Virtud específica Actitudes o Acciones Observables

 “Todo inesino, a ejemplo de Jesús, deja Huella”

… Solidaridad por el Disposición para colaborar con el bienestar y la calidad de vida.

planeta y equidad.

II. Preparación de la Sesión de Aprendizaje

¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿recursos o materiales a usarse?

✓ Recordar la composición química del ser vivo, hoy haremos macromol. ✓ Práctica de laboratorio.

III. Momentos de la Sesión según Desempeño.

Procesos Pedag. INICIO: Actividades y/o estrategias TIEMPO: 20 m.

El docente pide que observen imágenes en su libro de CyT, de alimentos de origen animal,
vegetal y artificiales, se formulan las preguntas ¿Qué alimentos consumes a diario? ¿Cuál es la
Saberes Previos.
composición de estos alimentos? ¿Cuál es el valor nutritivo de los alimentos que consumes?
¿Todos los alimentos son buenos para la salud?.

Motivación. Se entrega la lectura “Cual es el carbohidrato más abundante en el planeta”

Propósito. Sustentar la función de los CBH y sus consecuencias en la salud de los alimentos artificiales.

La población en nuestro país debe reconocer que los productos sintéticos, tienen un alto
Problematización.
contenido de glucosa industrial, ejemplo los alimentos considerados chatarra y qué engordan.

DESARROLLO: Actividades y/o estrategias por proceso didáctico TIEMPO: 50 m.

• El docente recuerda las normas de convivencia para el buen desarrollo de clase.

• Se indica que se agrupen y que observen el tema de biomoléculas orgánicas: Los CBH.
De la página 20 - 23 de su texto escolar.

• Las alumnas exploran su texto escolar, para preparar su exposición grupal en el aula.

• El docente monitorea con preguntas: ¿Cuál es la clasificación que presentan los

Gestión y
carbohidratos? ¿Cuáles son las funciones de los CBH?
Acompañamiento
• Las alumnas con conocimiento científico, ponen en práctica el “reconocimiento de
glúcidos” en el laboratorio, usando reactivos de Lugol y Fehling.

• El profesor señala que los alimentos solicitados previamente, son puestos a prueba con
los marcadores y el color que arroja es de acuerdo a la presencia de CBH en los
alimentos, ya que el Fehling contiene Cobre dándose una reacción química.

• El docente entrega un gráfico de tubos de ensayo con diferentes colores para que
comparen los resultados de reacciones químicas al usar el Fehling.
 “Todo inesino, a ejemplo de Jesús, deja Huella”

CIERRE: Actividades y/o estrategias según el Desempeño 27 del MBDD TIEMPO: 20 m.

El docente observa el trabajo de las alumnas y refuerza el contenido: presentando un papelote

en la pizarra con información actual sobre bioquímica de los carbohidratos del Glucógeno y el
Evaluación
Glucagón.

El docente explica el ejemplo de Jesús en el desierto y como este fue consumiendo sus
macromoléculas, empezando primero por el consumo de la glucosa en su organismo.

Actividades para Trabajar en casa (Opcional). Terminar la infografía de los carbohidratos que consumen
un su dieta.

Reflexiones sobre el aprendizaje

¿Qué dificultades se observaron durante el

¿Qué lograron los estudiantes en esta sesión?
aprendizaje y la enseñanza?

✓ Relaciona los Bioelementos, Biomoléculas como parte de la

✓ El tiempo es una dificultad.
composición del ser vivo.
✓ No traer material de trabajo.
✓ Reconocen al agua como el disolvente universal.

Anexo:

Realizar los graficas de las estructuras químicas de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

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Dr. Benjamín Uriol Namoc Ana Soberon Flores.

Director Sub Directora.

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Prof. Andrés Ernesto Ulfe Lara.