CENTRO DE EDUCACIÓN ALTERNATIVA

“FRANZ TAMAYO”

ESPECIALIDAD SECRETARIADO EJECUTIVO

EMPRENDIMIENTO:

EL MUNDO DE LOS “QUEQUES EXQUISITOS “

PARTICIPANTE:
PATRICIA ADELA CONDORI LIMACHI
FACILITADOR:
LIC. JUAN ABEL BAUTISTA LLUSCO

EL ALTO - BOLIVIA
2023

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 DEDICATORIA

El presente trabajo de mi emprendimiento va dedicado con todo cariño

a mis queridos padres, Cecilio Condori Condori y Adelaida Limachi

Escobar quienes me colaboraron con gran sacrificio el apoyo que me

brindaron.

Al C.E.A. Franz Tamayo como mi segundo hogar, de estudio donde

aprendí valiosos conocimientos para mi formación.

Dedico este proyecto de vida a mi querido Lic. Juan Abel Bautista

Llusco por las valiosas e innumerables horas dedicadas al trabajo del

emprendimiento, siempre con una paciencia llenos de optimismo

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 AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por se mi punto de apoyo, la esperanza que nos

mueve y la felicidad que nos da a lograr nuestras metas.

Agradezco al Lic. Juan Abel Bautista Llusco transmitirme sus

conocimientos en la elaboración del emprendimiento y por guiarme

en el proceso.

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 INDICE

1.-INTRODUCCIÓN...................................................................................................................5

2.- PRODUCTO DEL EMPRENDIMIENTO...............................................................................6

3.- LOCALIZACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO........................................................................8

4.- IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA...................................................9

5.- PLANO DE DISTRIBUCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO....................................................10

6.- LOGOTIPO.........................................................................................................................11

7.- DIAGNOSTICO..................................................................................................................12

8.- OBJETIVO Y ESTRATEGIAS DEL EMPRENDIMIENTO.................................................13

8.1. Objetivos......................................................................................................................13

8.2. Estrategias...................................................................................................................13

9.- COSTOS DEL EMPRENDIMIENTO..................................................................................14

10.- CICLO DE PRODUCCIÓN...............................................................................................16

11.- PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING.........................................................................17

PROMOCIÓN.......................................................................................................................18

12.- ESTRATEGIAS DE MEJORA Y PROYECCIONES........................................................19

13. CONCLUSION...................................................................................................................20

14.ANEXOS.............................................................................................................................21

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1.-INTRODUCCIÓN
El emprendimiento que se busca revolucionar el mercado con innovación y
creatividad en el mundo actual, el emprendimiento es una opción cada vez más
atractiva para aquellos que buscan independencia laboral y la oportunidad de
convertir sus ideas en realidad En el emprendimiento de queques creemos que cada
persona tiene el potencial de crear algo único y valioso.

Nos especializamos en Extranca Rio Seco en plena Av. De Luis espinal. Nuestro
objetivo es ofrecer a nuestros clientes, brindando productos de alta calidad y valor
agregado.

Ponemos énfasis en la creatividad y el pensamiento fuera de caja, buscando

constantemente nuevas formas de abordar los desafíos y ofrecer soluciones que
cambien la forma en que se hacen las cosas.

En el emprendimiento de queques valoramos la colaboración y la creación de

relaciones sólidas con nuestros clientes. Nos esforzamos por entender sus
necesidades y ofrecer soluciones a medida, adaptándonos a sus requisitos y
brindándoles una experiencia excepcional.

Estoy emocionada de embarcarnos en este viaje emprendedor y esperamos poder

colaborar con ustedes en el futuro.

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2.- PRODUCTO DEL EMPRENDIMIENTO
Ofrecer a mis clientes la posibilidad de disfrutar de un postre delicioso y sabroso,
permitiéndoles satisfacer sus antojos y deseos de dulces, según las preferencias y
necesidades del cliente, se les brindara la comodidad de recibir un producto listo
para disfrutar.
Se dirigirá al mercado de la repostería dentro de este mercado, me enfocaré en
ofrecer productos de alta calidad y sabor único, para atraer a aquellos clientes que
buscan opciones dulces y deliciosas para así llegar a un público más diverso.

La adquisición de utensilios de cocina, equipos de horneado, ingredientes y una

organización eficiente para garantizar la calidad y consistencia de mis productos.

Así como dominar las técnicas de preparación adecuadas. Esto implicara conocer los
ingredientes necesarios, tiempo de horneado, la temperatura.

La implementación de estándares de higiene y seguridad alimentaria, así como el

uso de ingredientes frescos y de alta calidad, la originalidad de la receta, la
presentación visual, la atención al cliente asegurándome de que sean atractivos y
que generen un impacto positivo en mis clientes.

Buscar qué se puede hacer para diferenciar y ofrecer algo único y valioso en el
emprendimiento de queques.

Ofrecer queques con sabores únicos y originales que no se encuentran fácilmente en

otros lugares. Experimentar con combinaciones de ingredientes innovadoras y
creativas. Por ello, es importante investigar y conocer a la competencia para
destacarme y atraer al público.
Calcular los costos de ingredientes, mano de obra, transporte, y cualquier otro gasto
relacionado con la elaboración.

Analizar al público y su disposición a pagar por el producto, Ajustar el precio en base

a su capacidad económica.

Cumplir con estándares de higiene, manipulación y almacenamiento adecuados para

garantizar la seguridad de los alimentos.

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tiene la innovación de ser horneado con ingredientes orgánicos y nutrientes
adicionales para promover la salud y el bienestar. También utilizamos una técnica de
horneado especial que crea una textura húmeda y esponjosa, lo que diferencia
nuestros queques de otros en el mercado. Además, ofrecemos una variedad de
sabores únicos que no se encuentran comúnmente en otros productos de queques.

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3.- LOCALIZACIÓN DEL EMPRENDIMIENTO

- Análisis de mercado.

Mi emprendimiento se encuentra en la ZONA EXTRANCA RIO SECO, en la AV.

LUIS ESPINAL.

lo realizare en el mercado de bienes de consumo, en un mercado estable durante

todo el año.

según diferentes factores como las tendencias económicas, las preferencias y los
hábitos de consumo de los consumidores, entre otros. como el aumento del interés
en la cocina casera, me enfoque en la calidad de los ingredientes,

se espera que este mercado continúe creciendo en los próximos años. Diversos
factores contribuyen a esta previsión de crecimiento, como el aumento del poder
adquisitivo de los consumidores, la tendencia hacia una alimentación más saludable
y consciente

los clientes jóvenes adultos y familias. atraer a ambos géneros por igual, a la
clientela puede variar en cuanto a su nivel socioeconómico. Algunos consumidores
pueden estar dispuestos a gastar más en productos artesanales o de alta calidad,
mientras que otros pueden buscar productos más accesibles. La ubicación
geográfica es un factor importante, ya que los hábitos de consumo y las preferencias
alimentarias pueden variar según el entorno local, la competencia directa serían las
otras panaderías pastelerías en tu área geográfica. Esto incluiría tanto las grandes
panaderías como las pequeñas tiendas locales que ofrecen productos similares.

También es posible que tengas competencia en línea de panaderías en línea que

ofrecen servicios de entrega de pasteles y queques.

Además se considera a los emprendedores individuales que venden sus productos

de manera independiente a través de las redes sociales u otros medios.

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4.- IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA
• Niñas por la atracción del sabor.
• Adultos también disfrutan de mis queques como parte de un postre o una
merienda. Mujeres que en general, son un grupo demográfico que suele
disfrutar de productos dulces y horneados.
• hombres también pueden ser consumidores de queques, especialmente si se
promueve un aspecto más sustancial o sabores específicos que les resulten
atractivos
• A diferentes personas aficionados al queque.

Los clientes pueden comprarlos para sorprender a sus seres queridos o compañeros
de trabajo, en cantidades más grandes para servir a sus invitados, ofrece una amplia
variedad de sabores, tamaños de queques.

Brinda un servicio al cliente amable y personalizado. Escuchar las necesidades y

deseos de los clientes, ofrecer asesoramiento y ayúdales a encontrar el queque
perfecto para su ocasión.

mostrando fotos atractivas de los queques, esto no puede ayudar a llegar a más
clientes y a generar interés en mi negocio.

Recopilar testimonios positivos de los clientes satisfechos y compartir en la página

web o en los perfiles de redes sociales.

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5.- PLANO DE DISTRIBUCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO
Infraestructuras una propia cocina en casa para empezar con algo pequeño, contar
con una variedad de utensilios de cocina, tales como batidora, espátulas,
cucharones, moldes, bandejas para horno, recipientes para mezclar, entre otros. Un
horno un elemento esencial para la cocción de los queques, un refrigerador para
almacenar los ingredientes frescos, así como para enfriar y conservar los queques
terminados, un mostrador para exhibir y vender tus queques, bandejas, para
presentar los queques de forma atractiva.

Al final es importante limpiar todo el equipamiento utilizado, así como el área de

trabajo, cumpliendo con los estándares de higiene y sanidad. Mantener un ambiente
limpio y ordenado es clave para el buen funcionamiento y reputación del negocio.

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6.- LOGOTIPO

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7.- DIAGNOSTICO

Debilidades
• limitaciones en recursos financieros para inventor en equipos y utensilios
especializados
• Espacio de trabajo limitado que dificulta la producción de grandes cantidades.
• dependencia de la venta directa
• Capacidad de producción baja frente a la demanda.
Amenazas
• Competencia en el mercado de queques
• Aumento de los costos de los ingredientes debido a la fluctuación en los
precios
• Los bajos precios de los productos sustitutos.
• Un cambio de clima

Fortalezas
•Producción de recetas únicas
•Uso de ingredientes de alta calidad.
•Beneficio a la alimentación sana.
•Diversidad de sabores.
•Presencia en redes sociales

Oportunidades
•Implementación de puntos de ventas propios.
•Baja cantidad de competencia.
•Ubicación céntrica.
•Clientes numerosos.
•Desarrollo en el mercad

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8.- OBJETIVO Y ESTRATEGIAS DEL EMPRENDIMIENTO

8.1 . Objetivos.
Establecer el emprendimiento de “queques” y otras masas con sabores deliciosos,
para generar ingresos económicos que cubran los costos operativos y obtener
utilidades, mediante una elaboración con ingredientes de buena calidad y que
satisfaga las expectativas de los clientes de la zona extranca de Rio Seco.

8.2. Estrategias.
- Estudio de mercado para obtener una mejor comprensión de sus preferencias y
necesidades.
- Utilizar las redes sociales y otras plataformas digitales para promocionar mi
producto
- Ofrecer un excelente servicio al cliente.
- Buscar retroalimentación constante
- Mantener un control de costos eficiente.
-

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9.- COSTOS DEL EMPRENDIMIENTO
SE REQUIERE DE CAPITAL:

2500 BS

EL CAPITAL PROCEDERA DE:

Préstamos familiares con el 0%

de interes

RENDIMIENTO DE LOS INVERSORES ES:

- Rentabilidad

- Tamaño y crecimiento del mercado

- Competencia y diferenciación

GENERAREMOS BENEFICIOS EN:

- estudio de costos y establece

precios

- Crear un producto de alta calidad

- Identificar los canales de venta

- Fomenta la fidelidad de los clientes

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EQUIPOS

HORNO 1500 Bs .
BATIDORA 200 Bs.
MOLDES 100 Bs.
RECIPIENTE 30 Bs.

TOTAL 1830 Bs

INGREDIENTES PARA UN MES

1 QINTAL HARINA 200 Bs.

1 ARROBA AZUCAR 70 Bs.
5 LITROS ACEITE 57 Bs.
1 CAJA DE 15 POLVO DE HORNEAR 20 Bs
UNDIDADES
TOTAL 347 Bs

INGREDIENTES PARA UN DIA DE PREPARACIÓN

1 MAFLE HUEVO 30 Bs.

25 UNIDADES NARANJA 15 Bs.
25 UNIDADES PLATANO 10 Bs.
TOTAL 60 Bs

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10.- CICLO DE PRODUCCIÓN

PLANIFICACIÓN Y DISEÑO

ADQUISICIÓN DE INGREDIENTES

PREPARACIÓN
HORNEADO ENFRIAMIENTO
DE LA MASA

EMPAQUETADO

ENTREGA DEL PRODUCTO

LIMPIEZA DE LA

COCINA

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11.- PLAN COMERCIAL Y DE MARKETING
Nuestros clientes objetivo serán personas que buscan queques, que buscan
productos frescos y de alta calidad, personas que disfrutan de la repostería casera y
buscan productos hecho a mano,

A ello podemos llegar mediante redes sociales en plataformas como TikTok,

Facebook, WhatsApp donde podamos compartir fotos atractivas de los queques
realizados.

La forma de venta será en un puesto en un ambiente libre, nuestros competidores

serán los panaderos, pastelerías que están alrededor de mi puesto de venta de
queques,

Nos enfrentaremos a ellos mediante la buena atención al cliente para poder

satisfacer en las necesidades de ellos, tener higiene en la elaboración del queque así
mismo en el transcurso de la venta, realizar con buenos productos, frescos.

En la promoción no invertiremos ningún costo por que obtuvimos por las redes
sociales que son gratuitamente

El precio del queque será dependiendo del tamaño

El pequeño queque costara 10bs

El mediano queque constara 15 bs

El grande queque costara 20 bs

Los resultados de nuestro plan se verán en las ventas mensuales. También podemos
ver un registro detallado de las ventas o realizar un seguimiento de los costos de
producción así para ver la ganancia que se realizo en la venta de queques.

 El costo de transporte será de 20 bs ida y vuelta por día por el

transporte de los muestrarios
 Seguridad en la manipulación de los ingredientes.

Mis clientes buscan mi producto mediante búsqueda en el internet, búsqueda en el

puesto realizado de la venta

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La diferencia entre mis competidores. Es donde el puesto que esta mi negocio es
donde transitan peatones, cerca de diferentes tiendas. En plena avenida y cerca de
un colegio.

PROMOCIÓN
 Desde un mostrador
 Promoción por medio de redes sociales.
 Publicidad a través de Internet.
 Promoción boca a boca

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12.- ESTRATEGIAS DE MEJORA Y PROYECCIONES

 Ampliar la oferta de queques para incluir diferentes sabores, tamaños y

opciones dietéticas. Esto nos permitiría atraer a un público más amplio y
aumentar las ventas.
 Expansión del mercado considerando la posibilidad de ofrecer servicio de
entrega a domicilio, participar en eventos y ferias gastronómicas, y enfocarse
en la promoción y venta a través de canales en línea.
 La búsqueda de alianzas con cafeterías, restaurantes o tiendas de alimentos
saludables. Estas asociaciones permitirían aumentar la visibilidad y
distribución de los queques, así como generar sinergias con otros
emprendimientos relacionados.
 Mejorar en los procesos de producción y distribución de los queques la
incorporación de maquinaria especializada, la optimización del inventario y el
establecimiento de almacenes estratégicos para reducir los costos operativos
y garantizar una entrega eficiente de los productos.
 Abrir nuevas ubicaciones en diferentes ciudades o regiones. Esto nos
permitiría aumentar la presencia de la marca y aprovechar oportunidades de
crecimiento en diferentes mercados

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13. CONCLUSION

En base a mi trabajo de emprendimiento de queques puedo concluir que, durante el proceso

del emprendimiento de queques, he descubierto que tengo una fuerte motivación para seguir

creciendo con la venta de queques la ofrecer a los clientes la calidad de los sabores e

higiene que se mantiene en la venta, así mismo para establecer estrategias como las redes

sociales, para ser beneficioso para aumentar la cantidad de ventas.

Así mismo para mejorar la calidad y variedad de nuestros queques, así como nuestro

enfoque en ingredientes naturales y frescos, nos ayudaran a diferenciarnos de la

competencia y a ganar la confianza de los clientes.

A medida que nuestro emprendimiento e establezca y gane reputación en la comunidad,

podremos expandirnos y ofrecer servicios adicionales, la creatividad y capacidad de

innovación serán la clave para mantenernos vigentes en un mercado cada vez más

competitivo, por lo que estaremos siempre buscando nuevas recetas y sabores que

sorprendan y satisfagan a nuestros clientes, así mismo para que crezca nuestra base de

clientes y se genere un flujo de ingresos constante, podemos considerar la posibilidad de

abrir sucursales en diferentes lugares, ampliando así nuestro alcance y potencial de

crecimiento

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14.ANEXOS

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MARKETING EN REDES SOCIALES

WhatsApp

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Facebook

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Tik Tok

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