UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA

UNIDAD DE PRODUCCIÓN DE BIENES Y SERVICIOS

FACULTAD DE PSICOLOGÍA, RELACIONES INDUSTRIALES Y CIENCIAS DE

LA COMUNICACIÓN

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS

TEMA:

LISTA ESTANDARIZADA DE PELIGROS Y RIESGOS EN UN HOTEL

PRESENTADO POR:

● Arce Arce,Silvia Daymari

● Calcina Suca Luis Ernesto
● Chino Flores, Rosmery
● Valencia Flores, Renatta Adriana
● Vicente Yucra, Ronald Alejandro

DOCENTE:

Dra. Anyelina Paz Corrales

AREQUIPA – PERÚ

2023
 Mapa de Procesos
Razón Social: Hotel Bello Amanecer S.R.L
Ruc:20602886736
Dirección : Av malecón zolezzi 202 - Mariano Melgar
Proceso Actividad
Coordinación de Eventos y Actividades
Gestión Administrativa y Financiera
Administración
Supervisión y Control
Gestión de Bienes Patrimoniales
Atención al Cliente
Recepción
Control de Huéspedes y Habitaciones
Atención al Cliente y Mantenimiento
Servicio
Limpieza y Mantenimiento de Habitaciones
Mantenimiento y Reparaciones Generales
Mantenimiento
Mantenimiento de Equipos y Maquinaria
Tarea Puesto laborales
Organizar algunos de los eventos tradicionales o extras que
realiza el hotel de bienvenida
Administrador
Coordinar sus eventos laborales
Llevar la documentación necesaria como facturas, control
de número de huéspedes, notas de venta, sugerencias de Contador
los huéspedes al hotel
Analizar, evaluar y avalar los estados financieros
Contador
mensuales y anuales de la empresa
Realizar el pago mensual a los colaboradores de la empresa Administrador
Dictar las medidas administrativas que fueran necesarias
Administrador
para el mejor manejo de los recursos de la empresa
Vigilar que las actividades del hotel sean desarrolladas
favorablemente
Vigilar que la empresa esté trabajando o desarrollando
efectivamente los procesos de dirección y control, sobre
los planes establecidos previamente, todo esto para lograr
los objetivos planeados
Revisar la lista de asuntos a resolver para poder establecer
Administrador
prioridades y resolverlos
Revisar proyectos de trabajo que él presente a sus
subordinados inmediatos
Estar al día de la tramitación de expedientes
Efectuar el registro y control de los bienes patrimoniales y
Administrador
adoptar las medidas para su registro y conservación
Recibir a los clientes de una forma agradable Recepcionista de Atención al Cliente
Realizar las llamadas telefónicas necesarias para brindar un
Recepcionista de Atención al Cliente
excelente servicio y verificar el estado de las áreas
Entregar y recibir las llaves de las habitaciones Recepcionista de Atención al Cliente
Llenar los formatos para el control de los huéspedes Recepcionista de Atención al Cliente
Mantener limpios los cuartos
Mantener respeto a los huéspedes
Encargarse de la limpieza y ordenamiento de ambientes,
baños, muebles y otros elementos de la habitación.
Limpieza
Realizar el reporte diario de actividades durante su trabajo
Revisar si el huésped ha olvidado algo
Permitir inspecciones sanitarias para evaluar su trabajo
Limpiar las habitaciones vacías
Acomodar las camas y muebles de la habitación del hotel
Mantener las habitaciones ventiladas con buen aroma
Limpiar los baños de las habitaciones
Limpieza
Cambiar los objetos del interior, como jabones, toallas, etc
Mantener limpio el suelo y ventanas de la habitación
Limpiar alrededor de las habitaciones
Realizar reparaciones generales en las instalaciones del
hotel. Técnico de Mantenimiento
Resolver problemas eléctricos y de fontanería. Técnico de Mantenimiento
Supervisar el correcto funcionamiento de equipos y
sistemas Técnico de Mantenimiento
Realizar mantenimiento de las camaras de seguridad Técnico de Mantenimiento
Coordinar la adquisición de repuestos y piezas. Técnico de Mantenimiento
 MATRIZ IPERC ( EVALUACIÓN DE RIESGOS)
Razón soci al Hotel Bello Amanecer S.R.L
Ruc 20602886736
Di recci ón Av Malecón Zolezzi 202 - Mariano Melgar
Puesto: ADMINISTRADOR, CONTADOR, RECEPCIONISTA Fecha: 26/08/2023
Probabilidad Medida de control
Indice de Indice de
Actividad Tare a Pe ligro Rie s go Cons e cue ncias Indice de Indice de Indice de Indice de
Pe rs onas e xpos icion al Rie s go Nive l de Rie s go
Proce dimie nto capacitación Probabilidad Se ve ridad
Expue s tas rie s go Eliminación Sustitución Controles de ingeniería Controles administrativos Equipo de protección personal
Proporcionar capacitación en técnicas de gestión del
tiempo y priorización de tareas para ayudar a los
Fatiga 1 2 2 3 8 1 8 Tole rable (TO) - - - empleados a manejar de manera más efectiva su -
carga de trabajo y evitar la acumulación de estrés y
fatiga.

Brindar capacitación regular sobre técnicas de

manejo del estrés y habilidades de afrontamiento.
Excedente de
Sobrecarga de trabajo Estrés laboral 1 3 3 3 10 2 20 Importante (IM) - - - Esto puede ayudar a los empleados a identificar y -
labores
gestionar los factores estresantes en el trabajo de
manera efectiva.

Mantener una comunicación abierta y clara con el

Debilitamiento del
personal para identificar posibles problemas de
sistema físico y 1 2 3 3 9 2 18 Importante (IM) - - -
sobrecarga de trabajo. Escuchar las inquietudes y
psicológico
buscar soluciones conjuntas para aliviar la carga.

Utilizar filtros en las pantallas de las computadoras

Brindar capacitación al personal del hotel sobre la
Exposición a luz Disminución de la para reducir el ángulo de visión y evitar que la luz
1 1 3 3 8 1 8 Tole rable (TO) - - - importancia de controlar la exposición a la luz
excesiva agudeza visual excesiva sea visible desde los lados. Esto ayudará a
excesiva y cómo bajar el brillo de la pc.
proteger la vista

Visualización de la
pantalla de una PC Establecer canales de comunicación abiertos entre el
Proporcionar al personal equipos ergonómicos, como
personal y la gerencia para que los empleados puedan
sillas ajustables, cojines de apoyo lumbar y teclados y
informar cualquier problema o síntoma relacionado
Postura forzada Lumbalgia 1 2 3 3 9 2 18 Importante (IM) - - - ratones ergonómicos. Estos elementos pueden ayudar
con la lumbalgia. Esto permitirá abordar los
a mantener una postura adecuada y reducir la tensión
problemas de manera oportuna y tomar medidas
en la espalda
correctivas.

Establecer políticas y procedimientos claros en

relación con el comportamiento en el lugar de trabajo
Deterioro de las
y las relaciones interpersonales. Esto puede incluir
relaciones 1 1 2 2 6 2 12 Mode rado (M) - - - -
políticas contra el acoso, el bullying y la
interpersonales
discriminación, así como medidas disciplinarias claras
en caso de violación de estas políticas.

Establecer políticas claras sobre cómo manejar

Exposición a
Clientes agresivos agresiones físicas y
verbales
situaciones con clientes agresivos. Esto puede incluir
Proporcionar capacitación y entrenamiento
protocolos para llamar a la seguridad del hotel o a las
Golpes 1 1 2 2 6 2 12 Mode rado (M) - - adecuados a todos los empleados en cuanto a las -
autoridades locales en caso de una situación
medidas de seguridad y prevención de golpes
peligrosa. Asegurarse de que todos los empleados
estén al tanto de estas políticas y procedimientos

Proporcionar capacitación regular a los empleados

sobre la prevención de la violencia y la importancia de
mantener un ambiente seguro. Esto incluye
Ciclo de violencia 1 2 3 1 7 1 7 Tole rable (TO) - - - -
capacitación en reconocimiento de signos de
violencia, manejo de situaciones conflictivas y
técnicas de comunicación efectiva.

Asegurarse de contar con suficiente personal para Establecer políticas claras sobre los descansos y
cubrir las necesidades del hotel. Esto evita que los asegurarse de que los empleados tengan tiempo
Fatiga 1 2 2 2 7 1 7 Tole rable (TO) - empleados tengan que asumir una carga de trabajo - suficiente para descansar durante su jornada de -
excesiva y les permite tener un equilibrio adecuado trabajo. Esto incluye pausas regulares durante el
Gestión Ejecución de
Monotonía y entre trabajo y descanso. turno y tiempo adecuado para comer.
Administrativa, funciones Condiciones de la
repetitividad de la
Financiera y administrativas, tarea
tarea
de Atención al atención al cliente Fomenta una comunicación abierta y transparente
Cliente entre los empleados y la gerencia. Asegúrate de que
Estrés laboral 1 2 2 2 7 1 7 Tole rable (TO) - - - -
los empleados se sientan cómodos compartiendo sus
preocupaciones y solicitudes de apoyo.

proporcionar capacitación regular a los empleados

sobre las medidas de seguridad relacionadas con las
quemaduras. Esto incluye la identificación de riesgos,
Quemaduras 1 3 3 1 8 1 8 Tole rable (TO) - - - -
el uso adecuado de equipos y sustancias calientes, y
los procedimientos de primeros auxilios en caso de
quemaduras.
Equipos electricos Electrocución
Asegurar que todos los equipos eléctricos estén
Establecer procedimientos de inspección visual antes
correctamente conectados y en buen estado,
de utilizar los equipos eléctricos y proporcionar
Paros cardiacos 1 3 3 1 8 3 24 Importante (IM) - Utilizar equipos electricos de bajo voltaje o batería implementar sistemas de protección contra -
capacitación sobre el manejo seguro de equipos
sobrecargas y cortocircuitos (fusibles y los
eléctricos.
disyuntores)

Golpes 1 3 2 3 9 1 9 Mode rado (M) - -

Instalar alfombras o tapetes antideslizantes en áreas Tratar los pisos de mayólica con recubrimientos Mantener los pisos limpios y secos, colocar
Pisos de mayolica Caídas al mismo nivel
de alto tráfico antideslizantes. señalización de advertencia en áreas resbaladizas.

Fracturas 1 3 2 3 9 2 18 Importante (IM) - -

Golpes 1 2 2 1 6 1 6 Tole rable (TO) - - -

Instalar barandas en ambos lados de las escaleras, Establecer normas para el uso seguro de las
Transito por las
Caídas a distinto nivel asegurar que los escalones tengan cintas escaleras, limitando el tráfico pesado en escaleras de
escaleras
antideslizantes. emergencia y realizando inspecciones periódicas.

Fracturas 1 2 2 1 6 2 12 Mode rado (M) - - -

Golpes 1 1 2 1 5 3 15 Mode rado (M) -

Establecer politicas de almacenamiento seguro e

Armarios y/o Utilizar sistemas de almacenamiento que ya estén Utilizar anclajes y soportes adecuados para fijar
Atrapamiento Fijar todos los armarios y estantes de manera segura inspeccionar regularmente para asegurar que el
estantes sin anclar anclados o que sean intrínsecamente estables. armarios y estantes a las paredes o al suelo.
anclaje es correcto

Fracturas 1 1 1 1 4 2 8 Tole rable (TO) -

Iluminación Establecer normas para el mantenimiento regular de

Disminución de la Instalar sistemas de iluminación adecuados como
deficiente en las Sobreesfuerzo visual 2 1 1 2 6 1 6 Tole rable (TO) - - la iluminación, proporcionar lámparas portátiles en -
agudeza visual lamparas de pie
habitaciones áreas con iluminación insuficiente
 MATRIZ IPERC ( EVALUACIÓN DE RIESGOS)
Razón social Hotel Bello Amanecer S.R.L
Ruc 20602886736
Dirección Av Malecón Zolezzi 202 - Mariano Melgar
Puesto: Limpieza Fecha: 26/08/2023
Probabilidad Medida de control
Indice de Indice de
Actividad Tarea Peligro Riesgo Consecuencias Indice de Indice de Indice de Indice de
Personas exposicion al Riesgo Nivel de Riesgo
Procedimiento capacitación Probabilidad Severidad
Expuestas riesgo Eliminación Sustitución Controles de ingeniería Controles administrativos Equipo de protección personal
Establecer un horario de limpieza y desinfección
Desarrollar un plan de limpieza y desinfección riguroso para todas las áreas del hotel, incluyendo las
Proporcionar guantes desechables, cubrebocas, paños
completo que incluya la limpieza regular y profunda Instalar dispensadores de desinfectante de manos en habitaciones, áreas comunes y superficies de alto
y batas de protección al personal de limpieza para
de todas las áreas y superficies del hotel, con un áreas de alto tráfico, como la entrada principal, contacto.
evitar la exposición directa a superficies
Mantener limpias las enfoque especial en aquellas que puedan estar en pasillos y ascensores. Proporcionar capacitación continua al personal de
Gérmenes de otras Contacto con los Enfermedades contaminadas.
instalaciones del 1 1 2 2 6 2 12 Moderado (M) contacto con visitantes. - Mejorar la ventilación en espacios cerrados mediante limpieza sobre técnicas de limpieza y desinfección
regiones gérmenes virales Capacitar al personal en el uso adecuado y la
hotel Utilizar productos de limpieza y desinfección eficaces la revisión y mantenimiento de sistemas de efectivas, así como sobre el uso adecuado de
Atención al eliminación segura de EPP, así como en la higiene
contra una amplia gama de microorganismos, climatización y la promoción de la ventilación natural productos químicos y EPP.
Cliente y personal y el lavado de manos después de realizar
siguiendo las recomendaciones de las autoridades siempre que sea posible. Implementar protocolos para la limpieza y
Mantenimiento tareas de limpieza.
sanitarias. desinfección de equipos y herramientas utilizados por
el personal de limpieza.
Deterioro de las
Exposición a relaciones 1 1 1 1 4 1 4 Trivial (T)
Mantener respeto a Capacitación al personal sobre atemción al cliente y
Clientes agresivos agresiones físicas y interpersonales - - - -
los huéspedes manejo de emociones
verbales Golpes 1 2 3 1 7 1 7 Tolerable (TO)
Ciclo de violencia 1 2 2 3 8 1 8 Tolerable (TO)
Exposición al polvo Irritación en los ojos 1 1 1 3 6 1 6 Tolerable (TO)
Implementacion y uso de extractores de polvo en las Elaboracion de procedimiento de limpieza y
Polvo en el piso cuando se barre el Irritación de las vías Uso de respirador para polvo y lentes de seguridad
1 1 1 3 6 2 12 Moderado (M) habitaciones capacitación al personal, seguimiento y supervisión
piso respiratorias
Transito por las Golpes 1 2 2 1 6 1 6 Tolerable (TO) Impletación de señales preventivas, mejoramiento de Uso de zapatos de seguridad (planta antideslizante,
Caídas a distinto nivel Uso del ascensor
escaleras Fracturas 1 2 2 1 6 2 12 Moderado (M) iluminación en las escaleras. Seguimiento y botas de agua)
Iluminación Implementación de sistemas de control de
Cambio de la fuente de iluminación en lugares
deficiente en las Sobreesfuerzo visual Fatiga visual 2 1 1 2 6 1 6 Tolerable (TO) iluminación, por ejemplo de interruptores de - -
estratégicos
habitaciones atenuación (controlador de la cantidad de luz)
Encargarse de la
limpieza y Colocación de recipientes identificados como residuos
ordenamiento de Botellas de vidrio Contacto con botellas de vidrio y cuando el recipiente se encuentre lleno Uso de guantes (anticortantes) y zapatos de
Punzones o cortes 1 2 2 2 7 1 7 Tolerable (TO) - - -
ambientes, baños, en la basura de vidrio sellarlo de forma hermética para realizar el traslado a seguridad.
muebles y otros su lugar de acopio. Seguimientos y supervisión.
elementos de la
Traslado de los Implementacion de procedimientos y capacitación
habitación. Levantamiento de Dolor en el cuello o
conteedores de 1 2 1 3 7 1 7 Tolerable (TO) - - - para realizar el levantamiento de peso. Seguimeinto y -
peso espalda
baura supervisión.
Armarios y/o Golpes 1 1 2 1 5 1 5 Tolerable (TO) Utilizar sistemas de almacenamiento que ya estén Utilizar anclajes y soportes adecuados para fijar Establecer politicas de almacenamiento seguro e
Atrapamiento Fijar todos los armarios y estantes de manera segura -
Limpieza y estantes sin anclar Fracturas 1 1 2 1 5 2 10 Moderado (M) anclados o que sean intrínsecamente estables. armarios y estantes a las paredes o al suelo. inspeccionar regularmente para asegurar que el
Mantenimiento Objetos
de contaminados en Manipulación de los Enfermedades Capacitacion del personal sobre la implementacion de
1 2 2 2 7 2 14 Moderado (M) - - - Uso de guantes, Botas de goma, Mascarilla
Habitaciones los contenedores objetos contaminados virales Procedimientos. Supervisar el cumplimiento de estos
de basura
Desengrasantes, Irritación en los ojos 1 2 2 2 7 1 7 Tolerable (TO)
Instruir a los trabajadores y mantener en lugares
limpiadores de Irritación en las vias
1 2 3 2 8 1 8 Tolerable (TO) visibles, avisos que indiquen las medidas de
inodoro, Exposición a respiratorias Contruccion o implementacion de Extractores / Uso de Mascarilla anti gases, guantes, tapabocas,
- Uso de Quimicos con menor concentracion prevención que deben adoptarse respecto a los
ambientadores, productos quimicos Mareos 1 1 1 1 4 1 4 Trivial (T) Ventilación botas antideslizantes
riesgos del uso de estos quimicos, Supervisar al
blanqueadores, Malestar estomacal 1 2 1 2 6 1 6 Tolerable (TO)
personal sobre el cumplimiento de procedimientos
desinfectantes y Dolor de cabeza 1 3 1 3 8 1 8 Tolerable (TO)
Limpieza de baños
Mareos 1 1 2 2 6 2 12 Moderado (M)
Olores Inhalación de olores Contruccion o implementacion de Extractores / Capacitacion del personal sobre la implementacion de Botas antideslizantes de jebe, Guantes de protección /
Molestias - -
desagradables desagradables 1 2 2 2 7 2 14 Moderado (M) Ventilación Procedimientos. Seguimiento y Supervision Mascarillas
respiratorias
Golpes 1 3 2 3 9 1 9 Moderado (M) Respetar los procesdimientos de trabajo establecidoss
Uso de zapatos de seguridad como Botas de goma
Pisos de mayolica Caídas al mismo nivel - - - y verificar el cumplimineto de estos. Mantener buena
Fracturas 1 3 3 2 9 2 18 Importante (IM) antideslizantes
iluminacion y señalizacion.
Realizar el reporte Clasificar tareas en orden de importancia permitirá
Excedente de Implementar uso de Equipos Tecnologicos para
diario de actividades Sobrecarga de trabajo Estrés laboral 1 3 3 3 10 2 20 Importante (IM) - - que los empleados tengan un mayor control de sus -
labores administrar tareas
durante su trabajo esfuerzos.
 MATRIZ IPERC ( EVALUACIÓN DE RIESGOS)
Razón social Hotel Bello Amanecer S.R.L
Ruc 20602886736
Dirección Av Malecón Zolezzi 202 - Mariano Melgar
Puesto: Tecnico de Mantenimiento Fecha: 26/08/2023
Indice de Indice de
Indice de Indice de Indice de Indice de
Personas exposicion al Riesgo Nivel de Riesgo
Procedimiento capacitación Probabilidad Severidad
Expuestas riesgo Eliminación Sustitución Controles de ingeniería Controles administrativos Equipo de protección personal
Realizar
reparaciones Falta de Capacitación del personal / Llenado de Casco de seguridad / Tapones de oído / Guantes de
Atrapamiento en
generales en las Ascensor mantenimiento en el 3 2 3 2 10 1 10 Moderado (M) - - - documentación / Evaluación y supervisión del seguridad / Arnés de seguridad / Cinturones y equipos
espacio confinado
instalaciones del ascensor rendimiento en la capacitación de sujeción
hotel.
Mantenimiento
Quemaduras 1 2 2 2 7 2 14 Moderado (M) -
y Instalación de transformadores de aislamiento / Capacitación del personal / Señalización de zonas de
Resolver problemas Guantes dieléctricos / Ropa de trabajo ignífuga /
Reparaciones Equipos electricos Electrocución - Implementación de sistemas de protección de falla a riesgo eléctrico / Evaluación y supervisión del
eléctricos Casco de seguridad
Generales tierra rendimiento en la capacitación
Paros cardiacos 1 2 3 2 8 3 24 Importante (IM) -

Enfermedades
1 2 2 1 6 2 12 Moderado (M)
Gastrointestinales
Exposición a aguas Enfermedades Mejoramiento de sistemas de drenaje / Capacitación del personal / Documentación que avale Botas antideslizantes de jebe, Guantes de protección /
Resolver problemas 1 1 2 1 5 2 10 Moderado (M) - -
Inundaciones residuales Dermatologicas Implementación de sistemas antirretorno / Válvulas la capacitación / Señalización elementos de Equipo de respiración autónoma
de fontanería
Infecciones de cierre rápido en áreas de fuga o inundación emergencia como las válvulas
1 2 2 2 7 2 14 Moderado (M)
respiratorias
Caídas al mismo nivel Golpes 1 3 2 3 9 1 9 Moderado (M) - - Botas antideslizantes

Mantenimiento de Golpes 1 2 2 1 6 3 18 Importante (IM) Capacitación del personal / Evaluación y supervisión

Caídas a distinto Reducción de cámaras de seguridad colocándolas en Control de humedad y temperatura en las zonas de
las Cámaras de Trabajos en altura - del rendimiento en la capacitación / Programas de Arnés de seguridad / Zapatos con suela antideslizante
nivel lugares estratégicos las cámaras mediante sensores instalados
Seguridad Fracturas 1 2 2 1 6 3 18 Importante (IM) mantemiento preventivo

Mantenimiento
de Equipos y
Maquinas Supervisar el Quemaduras 1 3 3 1 8 1 8 Tolerable (TO) Implementación de sistemas de monitoreo
Capacitación del personal / Evaluación y supervisión
correcto automatizado / Implementación de sistemas de Guantes dieléctricos / Ropa de trabajo ignífuga /
Equipos eléctricos Electrocución - - del rendimiento en la capacitación / Programas de
funcionamiento de diagnóstico en tiempo real / Implementación de Casco de seguridad
mantemiento preventivo / Señalización
equipos y sistemas alarmas y sistemas de notificación
Paros cardiacos 1 3 3 1 8 3 24 Importante (IM)