MATERIAL INFORMATIVO

Programa de Estudios/Programa Derecho Sesión N° 12

Experiencia Curricular Gestión de proyectos Semestre: 2023 -2
Contenido temático Plan de Operaciones
Docente Mg. Consuelo Paola Aliaga Paredez

Tipo de material informativo Plan de Operaciones

GESTIÓN DE PROYECTOS Guarniz Navarro, Nicolle Pierina

Calderón Ticlavilca Leeloo Deborah
Villajuan Saravia Sandra Vanesa
Sesión 12: Plan de Operaciones Yahaira Alicia Herrera Zavaleta
 1. Objetivos del Plan de Operaciones Gestión de proyectos

METAS
MEDIOS DE
OBJETIVOS INDICADOR
VERIFICACIÓN
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Calidad: Brindar al cliente un excelente

servicio presencial y virtual, manteniendo
Promedio de satisfacción en base a Encuesta de satisfacción al
así un óptimo servicio al cliente. Darles nuestras encuestas.
5 7 10
cliente.
un producto de calidad que cumpla con
sus expectativas.

Costos: Brindar producto con precios Porcentaje de satisfacción en los Encuesta sobre la comodidad de
40% 60% 100%
cómodos para nuestros clientes. precios del producto. los precios del producto.

Flexibilidad: Dar información sobre los Porcentaje de las ventas

beneficios de las hierbas utilizadas en
nuestro producto a los trabajadores para
brindar un óptimo y eficiente servicio al
cliente.
N° de clientes obtenidos
realizadas en el mes para
verificar el incremento de
mensualmente y su satisfacción por la 30% 70% 100%
clientes y encuesta de
información brindada del producto.
satisfacción por la atención de
los trabajadores.

Entrega: Será entregado de forma

presencial en nuestras tiendas o en Porcentaje de las ventas realizadas
30% 60% 100% Control de los servicios.
delivery si se realiza la compra en en ambas opciones.

nuestra página web.

 2. Tácticas de operaciones Gestión de proyectos

A diferencia de las estrategias que tienen un mayor nivel de alcance, las tácticas son acciones o decisiones que definen las empresas
para alcanzar determinados objetivos. La matriz a continuación permite alinear las tácticas con las dimensiones de los objetivos de
operaciones.:

Flexibi-
Tipo Táctica Táctica Calidad Costos Entrega
lidad

Determinar la ubicación y disposición de áreas clave como la zona de producción, almacenamiento,

empaque, área de distribución y oficinas administrativas.
Utilizar el espacio disponible de manera eficiente para maximizar la capacidad de almacenamiento y
LAYOUT X X X
facilitar el movimiento de personal y equipos.
Colocar las áreas y equipos de trabajo de manera lógica y secuencial, de modo que se reduzcan los
tiempos de espera y se mejore la eficiencia.

tamaño de la empresa, la infraestructura y los recursos disponibles, determinada por la demanda del
CAPACIDAD mercado, la capacidad de producción de la planta y otros factores relacionados con la logística y la X X X
distribución.

Almacenamiento y conservación de las hierbas

COMPRAS X X X X
Producción de materia prima de ingredientes

Conocer la cantidad de productos que se tienen, la cantidad que se necesita llevar en cada momento y
cuándo es necesario realizar pedidos adicionales.
INVENTARIO X X X
Supervisar y gestionar la cantidad de productos y materias primas disponibles en el inventario de la
empresa

Verificar la calidad de los ingredientes utilizados en la elaboración de las bebidas para garantizar que
cumplan con los estándares establecidos.
Realizar pruebas periódicas en laboratorios especializados para verificar la calidad y seguridad de los
CALIDAD X X X
productos.
Capacitar al personal en técnicas de producción y control de calidad para garantizar que estén
familiarizados con los estándares y procedimientos establecidos.
 3. Aspectos técnicos del producto o servicio. Gestión de proyectos

Detallar los aspectos técnicos del producto o servicio de la empresa.

4. Flujograma del proceso productivo Gestión de proyectos
 Gestión de proyectos
4. Maquinarias, equipos, mobiliarios y
softwares requeridos (agregar las diapositivas
que necesiten)
Maquinaria, Equipo,
Imagen Descripción
Mobiliario o Software

plantitas que utilizaremos para las

asi es como tenemos una gran variedad de pantas medicinales que son la lavanda, la hoja de melisa, menta, manzanilla,etc
bebidas

necesitamos materiales para construir

necestamos creer un bien ambiente, ordenado y limpio para que se aprecie y a la vez tenga mas acogida con los clientes
(maquinarias)

equipamiento para nuestro area, en el

implentar cosas a base de nuestro giro para que se represente bastante al momento de vender
diseño

implementos que utilizaremos al nuestro vasitos de tendran estampados el logo de nuestra marca y a la vez seran de material bambu para que no ocasione derrames
momento de atender a los comensales al momento de tomar la bebida
 6. Lista de proveedores. Gestión de proyectos

Producto o Servicio Detalle Proveedor

Comercialización, producción y distribución a nivel nacional e internacional de productos

naturales: frutos frescos, frutos secos, extractos secos atomizados, pulverizados, látex,
Exportadora, Importadora & Distribuidora “PERÚ
resinas, hidroalcohólicos, jarabes fabricados, hierbas medicinales deshidratadas, hierbas
MATERIA PRMA (HIERBAS) NUTRITION” S.R.L.
aromáticas, flores deshidratadas, raíces, cortezas, ceras y aceites; cumpliendo con máximos RUC: 53749853276
estándares de calidad desde el acopio, transporte, almacenaje, manufactura, envasado y
distribución.

ALMACENAMIENTO Y Tecnología de enfriamiento que garantiza delicias "frescas" del mar y la tierra a todas partes MAYECAWA Americas
CONSERVANTES del mundo. RUC: 7653948625374

ENVASE Y EMPAQUES Empaques y envases biodegradables para alimentos en Perú. Descubre los mejores tapers ECOESTRATEGIA Peruana
ECOAMIGABLES descartables ecológicos de caña de azúcar RUC: 293847653829

Proveedor de etiquetas autoadhesivas en rollo y otros formatos a la medida de tus ETIQUETAS ADHESIVAS ECOLÓGICAS - Perú
ETIQUETAS Y EMPAQUES
necesidades RUC: 3749756488855

MATERIA PRIMA Distribuidora de Alimentos San Jorge

Proveedor de alimentos al por mayor de materia prima
(INGREDIENTES) RUC: 739735475892
 7. Diseño de instalaciones (físicas) Gestión de proyectos

Realizar el diseño en caso aplique a su proyecto emprendedor.

Nuestra marca busca que

el producto sirva para
aliviar los dolores físicos,
emocionales y mentales de
la persona.
Por eso queremos ofrecer
un espacio que
visualmente sea relajante
y estético para el cliente.
 7. Diseño de instalaciones (virtuales) Gestión de proyectos

Realizar el diseño en caso aplique a su proyecto emprendedor.

 8. Presupuesto de inversión. Gestión de proyectos
Completar la plantilla en excel y copiar y pegar el cuadro como imagen en esta diapositiva.