GESTIÓN DE PROYECTOS

Sesión 12: Plan de Operaciones

 Gestión de
1. Objetivos del Plan de Operaciones proyectos

METAS
MEDIOS DE
OBJETIVOS INDICADOR
VERIFICACIÓN
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Calidad: Mejorar la tecnología para el % de la calidad y gastos 70% 70% 80% Encuestas , boletas
proceso del jugo. de los materiales y control de los
gastos.

Costos: Buscar materiales de producción % de los costos de 20% 30% 40% Contratos
de calidad y bajo precio. operativos.

Flexibilidad: Capacitación constante de % de satisfacción de los 70% 80% 100% Tes Psicológicos Y
las tendencias sociales. trabajadores. encuestas.

Entrega: Entregar a tiempo los pedidos % de pedidos con 100% 100% 100% Encuesta de
entrega a tiempo satisfacción
 Gestión de
2. Tácticas de operaciones proyectos

A diferencia de las estrategias que tienen un mayor nivel de alcance, las tácticas son acciones o decisiones que definen las empresas
para alcanzar determinados objetivos. La matriz a continuación permite alinear las tácticas con las dimensiones de los objetivos de
operaciones.:

Calidad Costos Flexibi- Entrega

Tipo Táctica Táctica
lidad

Batidos BLAS Cuenta con una buena organización tanto del proceso como X X X X
optimización del producto, además de una mejor eficiencia.

Capacidad Eficiencia de los empleados en la preparación de los batidos X X X

Compras Alianzas con los proveedores de frutas y materiales. X X X

Inventarios Contabilizaremos nuestros insumos atreves de programas como X X X X

Excel el cual nos ayudará a contabilizar las
frutas como envasados.

Calidad Monitoreo y supervisión del material que se utilizar y también de X X

la elaboración de los batidos.