Universidad de oriente

Núcleo Anzoátegui

Departamento de ciencias

Unidad cursos básicos

Laboratorio de química

Practica #2

Docente: Integrantes:

Mariela Rivas Victor Pérez CI: 29 538 489

José Farías CI:28468396

 Introducción

En la naturaleza existen infinidad de compuestos y mezclas que necesitan ser separadas

y purificadas para usar sus componentes en otros procesos diferentes. Para entender
de qué se trata la separación de mezclas es importante comprender cuál es la diferencia
entre el término sustancia y mezcla. Por una parte, una sustancia es una forma de
materia que tiene composición definida (constante) y propiedades distintivas. En
cambio, una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en las que estas
conservan sus propiedades distintivas. Para realizar dicha separación se utilizan diversas
técnicas. Dichas técnicas son procesos físicos que separan una mezcla en sus
componentes puros sin afectar la identidad (propiedades químicas) de tales componentes.
La identificación de los componentes de una mezcla implica, primero la separación de los
compuestos individuales y segundo la caracterización de cada uno de éstos últimos. Rara
vez es posible identificar los constituyentes de una mezcla sin separarlos previamente. La
separación de los compuestos de una mezcla deberá ser casi tan cuantitativamente como sea
posiblemente para obtener una idea aproximada del porcentaje real de cada componente.
Sin embargo, es mucho más importante llevar a cabo la separación de tal manera, que cada
compuesto se obtenga totalmente puro, ya que esto hace mucho más fácil la identificación
individual+
 Objetivos

1- Estudiar y desarrollar los métodos de separación de mezclas

2- Familiarizarse con el material de vidrio y su uso adecuado
 Fundamentos teóricos

¿Qué es una mezcla?

Es un material formado por dos o mas componentes unidos, pero no combinados

químicamente. En una mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de los
componentes mantiene su identidad y propiedades químicas . no obstante , algunas mezclas
, pueden ser reactivas , es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre sí en
determinadas condiciones ambientales, como una mezcla en un motor de combustión
interna.

¿Qué es un procedimiento físico de separación?

En química, el proceso de separación se emplea para convertir una combinación de

componentes en dos o más productos diferentes. Los productos apartados lograrían aplazar
en facultades químicas o ciertas facultades físicas, como por ejemplo el tamaño o clase de
cristal. Son pocas las salvedades, puesto que casi todas las sustancia químicas o
combinaciones químicas se localizan espontáneamente es un estado contaminado, tales
como una combinación de dos o más elementos químicos. Muchas veces brota la precisión
de separarlos en sus unidades particulares.

Procedimientos físicos de separación de mezclas

Destilación: La destilación es un método comúnmente utilizado para la purificación de

líquidos y la separación de mezclas con el fin de obtener sus componentes individuales, es
una técnica de separación de sustancias que permite separar los distintos componentes de
una mezcla. Esta técnica se basa fundamentalmente en los puntos de ebullición de cada uno
de los componentes de la mezcla. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de
ebullición de las sustancias de la mezcla, más eficaz será la separación de sus componentes;
es decir, los componentes se obtendrán con un mayor grado de pureza.

Imantación: Se fundamenta en la propiedad de algunos materiales de ser atraídos por un

imán. El campo magnético del imán genera una fuente atractora, que si es suficientemente
grande, logra que los materiales se acercan a él. Para poder usar este método es necesario
que uno de los componentes sea atraído y el resto no.

Tamización: La tamización o tamizado es un método físico para separar mezclas en el cual

se separan dos sólidos formados por partículas de tamaño diferente. Consiste en hacer pasar
una mezcla de partículas de diferentes tamaños por un tamiz, cedazo o cualquier cosa con la
que se pueda colar. Las partículas de menor tamaño pasan por los poros del tamiz o colador
atravesándolo y las grandes quedan atrapadas por el mismo. Un ejemplo podría ser: si se
saca tierra del suelo y se espolvorea sobre el tamiz, las partículas finas de tierra caerán y las
piedras y partículas grandes de tierra quedarán retenidas en el tamiz.
Filtración: La filtración es un método de separación física utilizado para separar sólidos a
partir de fluidos (líquidos o gases) mediante la interposición de un medio permeable capaz
de retener partículas sólidas que permite únicamente el paso de líquidos. En el laboratorio,
la filtración se lleva a cabo utilizando papel filtro. La filtración, tanto en el laboratorio
como industrialmente, se puede acelerar con el vacío y también con la presión. Si se filtra
atmosféricamente se utiliza embudo y papel de filtro. Si se hace al vacío, se emplea un
embudo especial llamado embudo Büchner y un matraz Kitasato, por donde se hace el
vacío. El vacío se puede producir mediante una trompa especial por donde hacemos pasar
el agua del grifo a una cierta velocidad, o con bombas de vacío, que ahorran agua pero que
tienen un coste superior.

Punto de fusión y ebullición

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha
cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si
calentamos agua líquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias también puede
cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran. Además de la
temperatura, también la presión influye en el estado en que se encuentran las sustancias.

Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en líquido. Este proceso

recibe el nombre de fusión. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una
sustancia sólida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusión característico. Por
ejemplo, el punto de fusión del agua pura es 0 °C a la presión atmosférica normal.

Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de

vaporización. Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido, formándose
burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullición. También la temperatura de
ebullición es característica de cada sustancia y se denomina punto de ebullición. El punto
de ebullición del agua es 100 °C a la presión atmosférica normal.

¿Por qué se utiliza el nitrato de plata en la practica?

El nitrato de plata es una sal inorgánica mixta. Este compuesto es muy utilizado para
detectar la presencia de cloruro en otras soluciones.

Procedimiento experimental:

A- Separación de una mezcla solido- solido

 Pesar aproximadamente 2g de la mezcla sal-arena en un vidrio de reloj.

 Disolver la mezcla con 20 ml de agua destilada en un Becker de 100ml.
  Filtrar la disolución de sal y recoger el filtrado en una capsula de porcelana
previamente pesada.
 Lavar el residuo del filtro utilizado .
 Determinar si aún queda sal en la arena , agregando una gota de nitrato de plata a
una parte del agua de lavado, si se forma un precipitado blanco, continúe lavando el
residuo del filtro más agua de lavado en la capsula de porcelana, evitando que
salpique al secarse completamente.
 Evaporar el filtrado más agua de lavado en la capsula de porcelana, evitando que
salpique al secarse completamente.
 Determine el % m\m de la sal en la mezcla.

B- Separación de una mezcla liquido-liquido

 Montar un equipo de destilación como muestra el diagrama.

 Depositar 80ml de mezcla en el balcón de destilación colocar tres o cuatro trozos de
vidrio y termómetro.
 Circular un flujo constante moderado de agua a través del condensador.
 Aproximar el mechero con llama baja al balón de destilación y observar la
temperatura a la cual destila la primera gota.
 La destilación finaliza cuando la temperatura asciende rápidamente sin que se
produzca filtrado.
 Anotar el volumen de alcohol recuperado.

Tabla de datos

Mezclas Centímetros cúbicos y Densidad inicial

volúmenes iniciales
Agua, arena y sal Arena y sal= 5cm3 6,5cm3
Agua= 20ml
Arena con virutas 5cm3 de arena 6,5cm3
5cm3 de virutas
Agua y aceite 20ml de aceite
20 ml de agua

Tabla de resultados

Mezclas Centímetros cúbicos y Densidades finales Porcentajes

finales
 Agua, arena y sal 4,5 cm3 5,85 90% arena
10% sal
Arena con virutas 4cm3 5,2 80% arena
20% virutas
Agua y aceite 19ml agua 5% de error

Discusión de resultados

En la práctica pudimos observar que al comenzarla teníamos una cantidad de cada

componente para la mezcla, luego de realizar la mezcla y el proceso de su separación todas
estas cantidades disminuyeron considerablemente, esto es debido a que utilizamos un
disolvente natural como es el agua y que los procesos e instrumentos utilizados están
sujetos al % de error humano. Es algo que se sabe y se toma en cuenta en cualquier mezcla
hecha siempre habrá un porcentaje de error y es tomado en cuenta por todos los laboratorio
o lugares donde se lleven a cabo mezclas.
 Conclusión

Al principio de esta práctica propusimos unos objetivos a cumplir estos se llevaron a cabo
con exactitud.

Estudiamos y utilizamos los diferentes procesos de separación de mezclas como lo fue

filtración, imantación y tamizado, obteniendo así nuestros resultados ya propuestos y
discutidos. Continuamos conociendo y utilizando de la mejor manera cada uno de los
elementos de material del laboratorio que nos seguirán siendo útiles en nuestras prácticas.
Podemos concluir que cada vez que llevemos a cabo una práctica tenemos que tomar en
cuenta muchos factores como lo son la exactitud en la medida de los instrumentos y el
mencionado porcentaje de error.
 Bibliografía:

Fuente internet: https://www.monografias.com/trabajos15/separacion-mezclas/separacion-

mezclas.shtml#IMANT

https://educalingo.com/es/dic-es/tamizacion

https://www.tplaboratorioquimico.com/laboratorio-quimico/procedimientos-basicos-de-
laboratorio/que-es-la-filtracion.html
 Anexos:

Mezcla #1

Agua, arena y sal

V=20ml Arena= 5cm3 Densidad de la arena= 1,3g\cm3

Inicial

5 x 1.3= 6.5

Final

4 x 1.3= 5,85

5 ,85
% Arena= x 100=90 % arena
6.5

Mezcla #2

Arena y virutas

Arena inicial= 5cm3

Inicial

5 x 1,3= 6,5

Final

4 x 1,3= 5,2

5 ,2
% Arena= x 100=80 % arena
6 ,5

Mezcla #3

Agua y Aceite

20ml Agua

20 ml aceite
Ml finales de agua= 19

5
Porcentaje de error=5% x 20=1 cantidad en la que se redujeron los ml
100