UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

Química general Informe de laboratorio

Practica 7: Separación de los componentes de una mezcla liquida.

Integrantes: Yohan Camilo Torrado Ascanio-1192954

Joher Sebastián Mendoza Ramírez-1192941
Paula Andrea Suárez Suárez-1192943

Docente: María Eugenia Diaz

Universidad Francisco de Paula Santander

Ingeniería Industrial-Primer semestre
1 de abr. de 20
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PRACTICA 7: Separación de los componentes de una mezcla liquida

1.Introduccion

El proceso físico de filtración sirve para la separación de los componentes de

ciertas mezclas heterogéneas, pero no sirve para la separar los componentes de
las mezclas homogéneas. En esta practica se van a utilizar dos procesos
importantes: la decantación y la destilación.

2. Objetivos

-Experimentar procedimientos sencillos para la separación de mezclas liquidas.

3. Marco teórico

El proceso de destilacion consiste en evaporar el liquido mas volatil primero,

separandolo asi del menos volatil. Los vapores se condensan de nuevo al
ponerlos en contacto con una superficie fria. En general, cuando dos sustancias
liquidas hierven a temperaturas diferentes, es posible la separacion por destilacion
fraccionada.
La decantación es un método físico utilizado para la separación de mezclas
heterogéneas, el cual se usa para separar un sólido de uno o dos líquidos de
diferente densidad.

4. Flujograma

MEZCLAS
HETEROGENEAS

DESTILACIÓN
DECANTACIÓN

DIFERENCIAS

SE USA DECANTACIÓN SI SE USA DESTILACIÓN SI

A-D. LIQUIDO-LIQUIDO:POSEE LAS SUSTANCIAS SON

DIFERENTES DENSIDADES
VOLATILES Y POSEEN
B. LIQUIDO-SOLIDO: EL SOLIDO PUNTOS DE EBULLICION
SE ENCUENTRA EN SUSPENSION DISTINTOS
SOBRE UN LIQUIDO
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5. Cálculos y resultados
1. ¿Cómo se llaman los fenomenos observados en la parte I?

Respuesta.

En la parte numero 1 se observo que al mezclar el agua con el aceite no se van a

unir homogeneamente debido a que estas dos sustancias contienen diferentes
estructuras moleculares que hacen que se repelen o no se junten, a este caso
tambien se le pueden llamar liquidos inmiscibles.
Otro fenomeno que hace que no se junten el agua y el aceite es la tension
superficial, que hacen que las moleculas de agua se unen formando una red de
enlaces de hidrogeno que se traduce en una tension superficial alta.

2. Identifique las dos fases en el embudo de separacion.

Respuesta.

En el embudo de separacion se da una primera fase que es la mezcla del aceite

con el agua, luego en la parte estrecha del embudo donde se encuentra el grifo
este permite que se vaya separando el agua del aceite quedando al final en el
embudo el aceite.

3. En la parte II ¿Qué sustancia queda en el balon de destilacion?

Respuesta.

En el balon de destilacion va quedando el agua que es la sustancia menos volatil,

ya que primero se va evaporando el alcohol y va recorriendo los demas elementos
del metodo de separacion.

4. ¿Qué sustancia destila primero?

Respuesta.

La sustancia que destila primero es el alcohol ya que es una sustancia muy volatil
que hace que reaccione primero que el agua en el momento de la evaporacion.

6.Preguntas y ejercicios
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1. Por el proceso de destilacion usted ha logrado separar agua pura de una

sustancia en solucion. Explique en que se fundamenta la tecnica de separacion.

Respuesta.

La destilación simple o destilación sencilla es una operación donde

los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual los enfría (condensación) de modo que el destilado no resulta puro. Su
composición será diferente a la composición de los vapores a la presión y
temperatura del separador y pueden ser calculadas por la ley de Raoult. En esta

operación se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y 200
grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de
crear azeótropos. Al momento de efectuar una destilación simple se debe recordar
colocar la entrada de agua por la parte de arriba del refrigerante para que de esta
manera se llene por completo. También se utiliza para separar un sólido disuelto
en un líquido o 2 líquidos que tengan una diferencia mayor de 50 °C en el punto de
ebullición.

2. De algunos ejemplos de la destilacion en la industria

Respuesta.

La destilación es un proceso natural que consiste en variar la temperatura para

separar de un líquido uno o más componentes que se encuentran juntos. La
destilación se utiliza mucho en las industrias que refinan petróleo, para
desalinizar agua, para producir licor, cerveza o vino, y producir muchos productos
químicos que se utilizan en los hogares y fábricas.
Las industrias de la cosmética, farmacéutica y química dependerán del proceso de
destilación. Por ejemplo, empleando la tecnología para separación del aire se
puede producir argón. Esta sustancia química se utiliza en las bombillas para
proteger el filamento y proporciona el brillo en los tubos fluorescentes. El
Clorosilanos es destilado para producir los más altos grados de silicio que se
utilizan en la fabricación de semiconductores, la base de ordenadores.
Trementina, nafta, fenoles, tolueno y fitoesteroles son componentes producidos a
través de la destilación. Como también lo es la piridina, utilizada como disolvente y
agente impermeabilizante en la fabricación de productos farmacéuticos y
vitaminas.

7. Conclusión

Al finalizar esta práctica hemos un poco acerca de la separación de mezclas

heterogéneas y algunas de las formas para separarlas debido a su composición,
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teniendo en cuenta las indicaciones dadas por el docente (en este caso asistencia
virtual).

8. bibliografía

Química de Raymond Chang

Brown Lemay- Química la ciencia central
Rossemberg- Química General
Petrucci y Harwood- Química General
Whitten Davis- Química General
Garzón Guillermo- Química General

https://www.youtube.com/watch?v=3XyqwMfCKXM
https://www.youtube.com/watch?v=Xn2DzLHbpP4
https://www.youtube.com/watch?v=6ySGNhhmzhs
https://es.wikipedia.org/wiki/Decantaci%C3%B3n