FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)
FACTORES
INTERNOS
FACTORES
EXTERNOS
OPORTUNIDADES (O)
- El promedio de gasto extranjero subió
- Tras el cese de la pandemia, se observa
un incremento en la demanda de
restarantes turísticos
Implementar programas de fidelización Aumentar su presencia en medios
- La variedad gastronimica que se presenta
en el Perú por los factores geográficos
- Aumento del uso de medios digitales y
sistemas informáticos
AMENAZAS (A)
- El nivel de inflación que el Perú presentó
a finales del 2022 e inicios del 2023
- Incremento de la oferta de restaurantes
en Arequipa
- La variación que puede suponer el tipo de
cambio
- El elevado nivel de inseguridad
ciudadana, la falta de certeza jurídica.
-Elevado nivel de pobreza
Forman parte de una de las empresas La cadena de restaurate es poco
mas grandes dentro del Peru, conocida, esta en proceso y en
Intercorp. desarrollo
Posee variedades de promociones El personal registra un alto indice de
durante el año. rotacion dentro de los restaurante
Aun no cuenta con un proceso de
Ofrece una atencion personalizada
innovacion dentro del area del
para el cliente.
personal
ESTRATEGIAS - FO ESTRATEGIAS - DO
Aprovechar el pertenecer al grupo Establecer al personal en un plazo
Intercop para expandir el marketing determinado para una mayor
digital. (F1 - O4) demanda de comensales. (D2 - O2)
y recompensa por su lealtad digitales mediante sitios web
( descuentos, puntos acumulables). atractivos y promover campañas de
Esto incentivará a los clientes a seguir publicidad. (D1 - O3)
eligiendo tu negocio y a gastar más en
cada visita (F3 - O1)
ESTRATEGIAS - FA ESTRATEGIAS - DA
Invertir en la mejora de cadena de
Implementar estrategias de mejora restaurante en la ciudad de Arequipa
ante la competencia dentro de para incremetar la demanda de
atención al cliente. (F3 - O2) clientes. (D1 - A2)
Establecer programas de incentivos y
reconocimientos para motivar a los
empleados a proponer mejoras e idea
Implementar promociones las cuales innovadoras en diferentes aspectos de
se acomoden a determinado nivel negocio, como la atención al cliente, la
socioeconomico el cual no sea muy creación de nuevos productos. (D3 -
elevado. (F2 - O4) A1)
BILIDADES (D)

estaurate es poco
en proceso y en

istra un alto indice de

o de los restaurante

con un proceso de
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RATEGIAS - DO

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RATEGIAS - DA

a mejora de cadena de
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