Ventajas de los restaurantes

1. Efecto Novedad al abrir un nuevo establecimiento, puestos que el público

está dispuesto a probar nuevas opciones.
2. Las inversiones realizadas en restaurantes por prestar un servicio vital para
los seres humanos aumenta la posibilidad del éxito en este tipo de
negocios.
3. La necesidad que se ha creado en los seres humanos al compartir un
momento ameno con sus seres queridos fuera del hogar por diversas
circunstancias como celebraciones, minimizar estrés o como parte de
cortesía para hacer negocios genera ventajas y proporciona grandes
beneficios para los restaurantes.
4. Existen diversos medio de comunicación como las redes sociales que
contribuyen a minimizar los costos de publicidad
5. Realizar un estudio sobre la competencia le genera a la empresa minimizar
costos al implementar procesos o herramientas implementadas por las
mismas, asimismo, podemos minimizar tiempo y dinero al asimilar los
descubrimientos que ellos realicen.

Desventajas de los restaurantes

1. La primera impresión que ofrezcas al público puede no ser grato para el

cliente, generando un efecto negativo para la continuidad del negocio.
2. La inversión que se realiza es elevada, disminuyendo de esta manera la
atracción de inversores potenciales.
3. El control de los insumos es complejo y genera dificultades si no se prevé
4. Impuestos y requisitos establecidos por el Estado, impactan en la liquidez
de la empresa.
5. La competencia de negocios de prestigios bien establecidos en el mercado,
genera opciones para el público.
6. Falta de inversionista con el objeto de minimizar riesgos de perdida
económicas.
 Análisis FODA de restaurantes dedicados a la venta de Comida Típica
Salvadoreña.

Oportunidades
* Capacidad adquisitiva de los
consumidores
- Utilización de diversos medios de
Factores externos telecomunicación para promocionarse
- Apertura de nuevas sucursales
- Llamamientos de capital
- Gestionar servicios para implementar
procesos fiables de capacitación a
empleados.
Factores Internos
Estrategia FO
Fortalezas
Calidad de los productos
Gran variedad de menús
Promociones atractivas
* Implementación de nuevos productos
Creación de cuentas en las diferentes orientado a la satisfacción del cliente.
redes sociales, las cuales se definen * Gestión de promociones atractivas con
como herramientas para atraer a los respecto a temporadas y variación de
clientes, realizar pedidos en líneas, precios de insumos principales, haciendo
asimismo, satisfacer dudas de uso de la tecnología de la información.
clientes potenciales.
Ubicación del establecimiento con
alto flujo de personas
Debilidades Estrategia DO
Amenazas
* Competidores
- Inseguridad y extorciones
- Aumento de precios de los insumos
- Implementación de nuevos impuestos,
tasas o contribuciones especiales por
parte de entes gubernamentales.
- Falta de inversores para el crecimiento
del negocio
Estrategia FA
*Creación de alianzas con diversos
proveedores que proporcionen excelente
calidad de productos y precios estándar
en el largo plazo, con el objeto de
garantizar excelencia en los menús para
la satisfacción del cliente.
* Incentivar a inversionistas para la
creación de nuevas sucursales en
lugares estratégicos en cuanto a flujo de
personas, capacidad adquisitiva del
cliente, con poca incidencia delictiva,
entre otros.
Estrategia DA

Poca capacitación del personal

Falta de manuales y planes que
indiquen los diferentes procesos a
realizar
Poca o nula supervisión de las tareas
a realizar por parte de los empleados
El control de los insumos es
complejo, generando riesgos de
pérdidas a través de los mismos.
Disminución de calidad en productos
y atención al cliente por aumento de
costos de insumos.
* Gestionar capacitación al personal
operativo y administrativo, con el objeto de
garantizar la competitividad de la entidad
en el largo plazo.
A través de la capacitación constante a
* Gestión de implementación de manuales
empleados en las diferentes áreas
y planes que contengan las funciones,
aumenta la capacidad competitiva frente
responsabilidades y beneficios de cada
a la competencia.
puesto de trabajo, a través de
Asimismo, proporciona vistosidad para
especialistas externos.
posibles inversores fortaleciendo las
* Incentivar y supervisar al personal a
posibilidades del crecimiento de la
cumplir sus responsabilidades para el
entidad, todo lo anterior proporciona las
logro de metas y objetivos de la entidad,
bases para hacer frente a diversos
evitando de esta manera conflictos entre
cambios económicos y políticos.
empleados, pérdida de clientes por baja
calidad y mal servicio de empleados,
disminución de inventarios injustificados,
entre otros.