INSTITUCIÓN EDUCATIVA ANTONIA SANTOS

SINCE-SUCRE

ÁREA: TECNOLOGÍA E INFORMÁTICA

DOCENTE: ESP. JOSE DANIEL MESA GUAZO

ESTUDIANTES:
BUELVAS OLASCUAGAS ISABELLA (6)
LLANOS ULLOA DANIELA LUCÍA (18)
ORTEGA CUELLO KIMBERLY (24)

GRADO 11°3

DESARROLLO DE LA GUÍA DE TRABAJO

TEMA: LA MANUFACTURA
ACTIVIDAD A DESARROLLAR:
En el cuaderno de Tecnología copiar todas las actividades y desarrollarlas.
 Según el mapa conceptual anterior defina en 6 renglones, ¿qué es manufactura?
La manofactura es todo aquel proceso de transformación de un producto con la intención de
poder cumplir cierta necesidad en específico siendo que esta se encuentra divida en dos
posibles significados de acuerdo al contexto del que se esté hablando como en el caso de la
economía que se trata de la trasformación de un producto ya inicial con cierto capital para
poder transformarlo en un producto final de mayor valor, y en el caso de un contexto
informático se trata de la transformación de una materia prima en bruto con la intención de
poder satisfacer cierta necesidad de una comunidad.

 De acuerdo al mapa conceptual y a los dos imágenes anteriores, de un ejemplo claro

y preciso de manufactura de un producto. Ejemplo de guía: “En las empresas de
molinería se producen diversos tipos de harinas a partir de semillas secas de, por
ejemplo, maíz, trigo y/o cebada, entre otros. Estas semillas son molidas y se les
agrega aditivos en el proceso, para luego ser utilizadas en el consumo humano
Un proceso de manofactura sería el de una empresa que convierte la lavanda en distintos
productos, para la transformación de este mismo primero se tiene que preparar la lavanda en
unas ollas con algo de agua a altas temperaturas esto con la intención de poder obtener la
esencia de la planta para después de esto hacer una destilación del respectivo producto
obtenido teniendo como resultado final dos posibles sustancias siendo estas el aceite de
lavanda y la fragancia de la lavanda, mediante la primera podemos obtener perfumenes,
esencias y productos de limpieza mientras que con la segunda podríamos el aceite de lavanda
el cual es muy utilizado en la relajación del cuerpo y para procesos de cuidado del cabello.

 Lee cuidadosamente el siguiente texto y responde:

PROCESO DE ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MANUFACTURADOS

Los productos manufacturados se elaboran generalmente a gran escala y su proceso de
fabricación se suele dividir en diferentes etapas. Veamos cuáles son:
1) Investigación: antes de tomar cualquier decisión, los grupos de trabajo realizan una minuciosa
labor de investigación y análisis de mercado con el fin de determinar la viabilidad del proyecto.
2) Diseño industrial: es la etapa previa a la elaboración. El grupo de trabajo realiza los bosquejos
de lo que será el producto final en función de la necesidad identificada en el cliente o público al que
va dirigido.
3) Desarrollo del producto: en esta fase se ponen en marcha las acciones propias para elaborar el
producto. El trabajo se divide en etapas y por lo general supone la fabricación de piezas a gran
escala. Si es un producto manufacturado de bien de capital, simplemente se adapta a las
dinámicas del servicio que se quiere ofrecer y se le otorga una utilidad.
4) Evaluación: en último término, el producto manufacturado obtenido debe someterse a una serie
de valoraciones para determinar si ha cumplido con las expectativas que se tenían de él antes de su
fabricación.
Los productos manufacturados son la base para el buen funcionamiento de varios sectores de la
economía, como por ejemplo la agricultura, los servicios de distribución, diseño y mantenimiento,
la información y las artesanías, entre otros.
1. ¿Cuáles son las etapas del proceso de fabricación de un producto manufacturado?
Las etapas que integran al proceso de fabricación de un producto manufacturado son:
- Investigación, es la primera etapa y las más importantes, en ella se hacen investigaciones y
análisis sobre el mercado para que el proyecto sea viable.
- Diseño industrial, de acuerdo a lo recopilado en la etapa anterior, se realizan bosquejos de lo que
será el producto final.
- Desarrollo del producto, tomando estas ideas de bosquejos se comienza la elaboración del
producto, este se divide en etapas y por lo general supone la fabricación de piezas a gran escala.
- Evaluación, es el último paso, en donde el producto manufacturado obtenido se somete a
valoraciones para saber si ha cumplido con las expectativas que se tenían de él en la etapa de
diseño.

2. ¿En qué etapa el grupo de trabajo realiza los bosquejos de lo que será el producto
final?
La etapa de producción en donde se crean los bosquejos es en la etapa de diseño del producto, ya
que en esta misma se planea todo aquello que tenga que ver en la apariencia del producto final
siendo que mediante un bosquejo es como se empieza a visualizar el producto obtenido.

3. ¿Los productos manufacturados son la base para el buen funcionamiento de varios

sectores de la economía? ¿Porque?
En definitiva, los productos manufacturados son clave para el enriquecimiento de algunos sectores
económicos. Debido a que, el proceso de manufactura incrementa la producción de bienes y
servicios que mejoran la calidad de vida de la sociedad en cada país y ayudan a las empresas,
además de ser una fuente generadora empleo que contribuye a disminuir la pobreza en las
regiones, también, incentiva y promueve el desarrollo y uso de nuevas tecnologías.

4. De un ejemplo del proceso de fabricación de un producto cualquiera

Proceso de fabricación del yogurt firme
- Selección de la leche. Generalmente leche de vaca (puede utilizarse, leche entera, leche
parcialmente descremada, leche descremada o crema de leche)
- Pasteurización. La leche se pasteuriza a 95 – 96 ºC por un tiempo de 5 min.
- Incubación. Durante un corto tiempo de procesamiento. Se regula la temperatura y la
cantidad de inóculo (normalmente entre 42 y 45 ºC, de 2 a 3% de cultivo y un tiempo de
incubación de 230 a 3 hs.
- Fermentación y envasado. El yogurt firme se envasa inmediatamente a la adición del
starter en vasitos o tarritos y son llevados a una estufa donde se produce la fermentación
hasta el punto deseado y luego se refrigera en cámaras o en túneles de refrigeración.
 Lee el siguiente cuadro y luego desarrolla las actividades que se encuentra en la parte
inferior.

1. Elabora un mapa conceptual en tu cuaderno de tecnología, con los tipos de productos

manufacturados que se encuentran en la tabla anterior.
2. ¿Qué bienes consumes tú y tu familia? Lístalos
Los principales bienes que consumimos son:
- Los alimentos (víveres y abarrotes).
- Vestido (prendas de vestir).
- Vivienda.
- Utensilios de aseo personal y productos de limpieza (jabón, cepillo de dientes).
- Aparatos tecnológicos y electrodomésticos.

3. ¿Qué bienes de capital conoces?

- Máquinas de coser
- Hornos
- Neveras y enfriadores
- Taladro
- Martillo
-
4. ¿Cuál es la diferencia entre un bien de consumo y un bien de capital?
La diferencia entre un bien de consumo y uno de capital es que el bien de consumo es aquel que
se puede obtener de manera directa en el mercado siendo que para la obtención de este mismo
no es necesario un medio de intercambio entre el vendedor y el comprador mientras que por otro
un bien de capital es aquel que cumple con la cualidad de tener este la función de ser un medio de
transformación de la materia mediante la cual se llegará a crear un producto.

5. ¿Cree usted que es importante la manufactura? Justifique.

Si creo que es importante la manufactura ya que sin esta misma no se podría obtener un producto
a base de alguna materia prima o que un producto no pueda aumentar su valor mediante un
proceso de transformación siendo que su importancia radia en la gran versatilidad que este tiene
para poder ser un medio de aumento en la economía y un proceso de transformación en las
industrias.
 Observa detenidamente el siguiente ejemplo del proceso productivo de la leche y
elabora el tuyo paso a paso con el producto que desees.

 Completa las siguientes frases con el tipo de producto manufacturado según

corresponda:
1. LOS BIENES DE CONSUMO son todos aquellos productos de valor agregado que los clientes
adquieren de forma directa en el mercado.
2. MATERIALES Y SUMINISTROS productos que son adquiridos por otras empresas con el fin de dar
término a productos propios.
3. BIENES DE CAPITAL son los productos que adquieren otras empresas para llevar a cabo su labor
comercial.
 Une con una línea los dibujos, con el tipo de bien que corresponda: