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Frabisa
PLATO COCINA
Fácil Panadera. Masa
Empanada
INGREDIENTES
PARA UN MOLDE REDONDO DE 32 cm. de diámetro
500 gr. de harina de trigo común y un poco más para amasar. (sirve el trigo gallego o harina del
país)
150 gr. de aceite de girasol o de oliva suave
150 gr. de leche a temperatura ambiente leche de vaca o bebida de soja/avena/almendra
1 huevo ligeramente batido
8 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo.
PARA UN MOLDE RECTANGULAR DE 37cm x 42 cm. bandeja horno
750 gr. de harina y un poco más para amasar. de harina y un poco más para amasar. (harina de
repostería, harina floja, harina de trigo de todo uso, HARINA 0000 o HARINA 000 SIN LEVADURA)
NO SIRVE LA HARINA DE HACER PAN
225 gr. de aceite de girasol
225 gr. de leche
2 huevos
10 g de sal.
NO lleva levadura de ningún tipo
PARA LA TERMINACIÓN
1 huevo batido
HORNEADO
1. HORNO PRECALENTADO con calor abajo y aire a 195º unos 35 o 45 minutos. (si no tenéis aire,
ponéis calor abajo y arriba 45 minutos o hasta que la veáis bien doradita)
FRABICONSEJOS
HARINA: harina de repostería, harina floja, harina de trigo de todo uso, HARINA 0000 o HARINA
000 SIN LEVADURA. Harina de trigo gallego o trigo del país.
Harina con un porcentaje bajo de proteina.
NO SIRVE PARA ESTA RECETA LA HARINA DE FUERZA O PANADERA
¿Los líquidos se pesan? sí, es la forma de asegurarnos su exactitud