UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD INTEGRAL DEL NORTE

CBN

CERVECERIA BOLIVIANA NACIONAL

Nombre de la materia: Microeconomía l

Grupo: l2
Carrera: Ingeniería Comercial
Nombre del Docente: Lic. Leonardo Demiquel Balcázar
Nombre del Universitario: -Juan David Algarañaz H.
-Cristian Pilco Moya
-Gardenia Franco Rapu
-Helida Mendez Cayana
-Jorge Luis Vaca Martinez
Fecha: 21/11/2023

Santa Cruz – Bolivia

1. INTRODUCCIÓN
La cerveza es una bebida que se obtiene de la fermentación alcohólica de
un cereal germinado (malta de cebada) al que se adiciona otro material
harinoso y lúpulo. La Cervecería Boliviana Nacional S.A. cuenta con un
moderno laboratorio para el control de calidad, actualmente cuenta con
cinco áreas de análisis las mismas que se encuentran equipadas en
cuanto a materiales, reactivos y equipos. Es de hacer notar que esta
empresa está certificada en ISO 9001 (Sistema de Gestión de Calidad),
ISO 22000 (Inocuidad Alimentaria), ISO 14001 (Plan de Manejo
Ambiental) y OHSAS 18001 (Seguridad y Salud Ocupacional), además se
rige de las Normas Bolivianas de Elaboración de Cerveza.
 1.1. ANTECEDENTES

En el año 2023 cumplimos 137 años Continuamos trabajando para dejar un

legado donde se sientan orgullosos de ser personas trabajar con nosotros y el
fomento del desarrollo en Bolivia A 1992 se inicia el proyecto de la planta cerveza
boliviana nacional en Santa Cruz contribuyendo en la economía de la región así
mismo generando empleo en 1995 se inaugura la planta de Enalbo en Oruro
que fabrica en bases de aluminio cuya producción está destinado a satisfacer la
demanda de la cervecería boliviana nacional a nivel nacional

En el año 2001 creció su patrimonio por incrementar CBN SCZ S.A- CS S.A-
CBUT. S.A

En el año 2009 Se realizó una función con la empresa de bebidas y agua

gaseosas Del occidente S.R.L (By AGU S.R.L).

Hoy en día cuenta con 8 plantas de cervezas graciosas y una de producción de

latas en la paz el alto de santa cruz de la sierra Cochabamba a Oruro Tarija es
el número 1 en el país y reconocido como el líder de Consumos de cerveza en
Bolivia.

Los bolivianos consumen 33 litros de cerveza por persona, al año Brasil reino
unido es el doble, en Alemania el triple.

La cervecería boliviana a nivel mundial.

La cervecería boliviana exporta a los países de Estados Unidos España Chile

México cerveza paceña, huari, bocks y bock.

Alcohol y sus efectos en la salud.

2 .-INFORMACIÓN PRIMARIA

2.1 Política de Abastecimiento

Esta Política de Abastecimiento Responsable (Política) establece las normas y

compromisos de CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL con respecto a los
aspectos fundamentales sobre el abastecimiento responsable. CERVECERÍA
BOLIVIANA NACIONAL se compromete a mantener altas normas de
comportamiento responsable en sus propias operaciones y fomenta tal
compromiso entre sus proveedores. Reconocemos que las circunstancias en las
que nosotros y nuestros proveedores operamos cambian constantemente, y por
ello revisaremos periódicamente esta Política para asegurar que su contenido e
implementación sigan siendo eficaces. Nuestro sueño: Unir a la gente por un
mundo mejor Nuestro plan para realizar nuestro sueño está basado en nuestra
gente, y en tres pilares fuertes y unificadores:

Promover activamente el consumo responsable de nuestros productos.Buscar

continuamente nuevas formas de mejorar nuestro desempeño ambiental.

Promover el desarrollo de las comunidades en las que trabajamos fortaleciendo

nuestro rol de buen vecino. Con respecto a estos pilares fijamos objetivos, y los
evaluaremos e informaremos sobre ellos con regularidad. En suma, esta Política
refleja nuestro empeño por ser la Mejor Compañía de Bebidas en un Mundo
Mejor. Ámbito de aplicación CERVECERÍA BOLIVIANA NACIONAL aplicará esta
política en sus operaciones, boliviana nacional

ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

Agua- cebada-lúpulo-levadura

Malta:

Constituida por la semilla de la cebada

Lúpulo:

Ingrediente moderno en la cerveza que se encarga de proporcionar un sabor

amargo característica que llega establecer la espuma.

Levadura:

Fermentan la martha consumiendo sus azúcares para asi contiene la cerveza

Agua:

Interviene en los momentos iniciales mezclando la martha, introduce un sabor

característico de a 85 y 92% de la cerveza es agua.
2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE LA EMPRESA

Actualmente la cervecería Nacional potosí elabora dos tipos de cerveza, la

primera cerveza blanca tipo pílense, y la segunda cerveza tipo malta.
Adicionalmente se fabrica bebidas gaseosas en diferentes sabores ambas líneas
de productos son muy apetecidas localmente como en diferentes lugares en
Bolivia.

Existe una gran demanda del producto que ofrece la cervecería nacional potosí
generalmente en las fiestas de chulillos y carnaval es donde la población
potosina demanda en gran cantidad de producto, el principal producto que ofrece
es la cerveza teniendo distintos tamaños, formas y precios para gusto del cliente.

La competencia de producto esta creciente cada vez mas en el mercado tanto

local como nacional ya que se esta introduciendo nuevas marcas tanto de
cerveza soda agua, entre las principales competencias esta EMBOL con toda su
gama de productos coca cola, Fanta, etc. También la embotelladora salvieti, son
competidores fuertes de producto para la cervecería nacional potosina, también
esta cerveza paceña, book, judas entre los principales y marcas extranjeras
generalmente de procedencia argentina ya que su precio es reducido
provocando una fuerte competencia para los productos de la cervecería nacional
potos.
3. INFORMACION SECUDARIA

Mediante las redes sociales se realizó una encuesta con una serie de preguntas
de los cuales se obtuvo los siguientes datos:
4.- análisis del consumidor
4.1 Análisis del precio de la demanda.
4.1.1 Gusto y preferencia:
4.2 Restricciones presupuestarias:

La cerveza paceña En sus diferentes en bases tiende a variar con el precio

como 354ml a 7 bs por ejemplo:

4.3.- Elección del consumidor.

¿Por qué elegir la cerveza paceña?

Tiene un sabor Inigualable Por qué la cervecería boliviana nacional cuenta con
varios productos que la gente puede

saciar su sed, Por qué es una empresa número 1 en la distribución y envases a

nivel nacional aportando numerosos empleos a los bolivianos Y a las bolivianas
y aportando ingresos al estado nacional así podemos dar un estatuto a la
sociedad.

5. Estudio de mercado

5.1 Análisis foda

5.1.1. Fortalezas

• Marca reconocida
• Fidelidad del consumidor con el producto (cerveza)
• Unidad variedad de sabores (huari-paceña, etc.
• Excelente marketing del producto
• Gran logística de distribución
• Cobertura a nivel nacional
• Constante elaboración y desarrollo de los productos debido a la alta
demanda.
5.1.2. Oportunidades

• Pocas empresas en el negocio de cerveza a nivel nacional

• Una mayoría de los consumidores prefiere la cerveza paceña
• Paceña se encuentra bien posicionada en el mercado Boliviano

5.1.3. Debilidades

• Competencia fuerte en todos los mercados por los productos de

contrabando y extranjeros
• Precio del producto nuevos productos nuevos

5.1.4. Amenazas

• Contrabando
• Productos extranjeros
• Bloqueos constantes
• Cambio de Vida de los consumidores

6.- Características del producto de la cervecería boliviana nacional cerveza.

Es un líquido de malta dulce a fermentada la cerveza la Head pilsener contiene

4.8% de alcohol de color Dorado el intenso es puma Blanca y Destacable de
sabor lapuledo de cuerpo a nivel amargo medio elabaorado 1001 de cervesa
malteada

7.-Productos Qué ofrece la cervecería nacional:

• Paceña
• Paceñoa centenario
• Rahma
• Huari
• Becks
• Taquiña
• Imperial
• Báltica
• Corona
• Ducal
 • Gaseosas:
• Pepsi
• 7up
• Guarana antarctica
• Orventa mirwwda
• Maltin
• H 20 h
• Gatorade

8. Recomendaciones
 • Una de las recomendaciones principales que le hacemos es que
consuman lo nacional y dejen de consumir productos de contrabando
• Otra recomendación importante es que debemos de tener en cuenta
es que el consumo de alcohol en exceso es dañino para la salud
• Y por último y no menos importante es si bebe no conduzca.

9.- Conclusiones:

La Empresa de Cervecería bolivia nacional a lo Largo de estos 137 años como

ha tratado de brindar y satisfacer a los consumidores un producto de Alta calidad
como es la cerveza paceña producto Estrella de la cervecería boliviana nacional

A corto plazo se puede llegar a la intoxicación etílica que puede Procurar Un

coma e incluso la muerte.

.A largo plazo:

El consumo excesivo puede causar enfermedades crónicas y serios problemas:

presión alta, enfermedades cardíacas, accidente, presión alta, enfermedades
cardíacas, accidente, enfermedades en el hígado.

Interviene en los momentos iniciales mezclando la malta, introduce un sabor

característico de a 85 y 92% de la cerveza es agua.