REFORZAMIENTO - CIENCIA Y TECNOLOGÍA

5to secundaria

ACTIVIDAD: INDAGAMOS SOBRE EL ÍNDICE DE MASA CORPORAL

COMPETENCIA PROPÓSITO

 Indaga mediante métodos científicos para construir conocimientos.  Plantear hipótesis en base al conocimiento científico.
 Organizar los datos obtenidos durante la observación, buscar
información y representar los datos a través de gráficos. .
SITUACIÓN, ¿DE DÓNDE PARTIMOS?
En los últimos años, la industria alimentaria en nuestro país
ha ido avanzando de una manera desmedida. Podemos
encontrar gran cantidad de alimentos envasados y
procesados en los estantes de los supermercados o en las
tiendas de nuestra comunidad; estos alimentos procesados
contienen sustancias químicas como preservantes,
colorantes y saborizantes que, si es consumido sin control
alguno en muchos casos pueden contribuir a la aceleración
de la pérdida de masa ósea, aumento de azúcar en la
sangre, relación con la obesidad, entre otros, poniendo en
riesgo nuestra salud.

Hoy en día nuestro estilo de vida promueve que el consumo de estos alimentos sea cada vez mayor y esté
presente en nuestra dieta diaria, y por el contrario se ha ido dejando de lado el consumo de la variedad de
alimentos frescos y naturales ocasionando de esta manera un estilo de vida alimentaria y saludable no
recomendable. Nuestro país cuenta con una variedad de especies comestibles, existen algunas comunidades
campesinas en donde se producen 50 tipos de alimentos que pueden ser la base de nuestra alimentación,
aprovechemos esta riqueza nutricional que se encuentra a nuestro alcance.
ÍNDICE DE MASA CORPORAL: Método de evaluación para la categoría de
peso: bajo peso, peso saludable, sobrepeso, y obesidad.

PROBLEMATIZA
1. Se plantean tres preguntas selecciona con tu equipo de trabajo la que mejor se adapte para tu
indagación.
a) ¿Qué relación existe entre el estilo de alimentación y el IMC (índice de masa corporal)?
b) ¿El consumo de alimentos procesados es perjudicial para la salud?
c) ¿Los alimentos procesados tienen aditivos artificiales para que puedan ser conservados en
refrigeración?
A continuación, analiza cada pregunta planteada y coteja en el cuadro si cumple con los requisitos
indicados.
Pregunta A Pregunta B Pregunta C
REQUISITOS SI NO SI NO SI NO
¿Me permite hacer mediciones generando datos?
¿Establece claramente relaciones entre variables?
¿Es verificable y predictiva?

2. A partir de situación mostrada y la pregunta seleccionada, formula tus hipótesis considerando las
variables para tu indagación:
VARIABLE INDEPENDIENTE VARIABLE DEPENDIENTE VARIABLE INTERVINIENTE

3. Formula tu hipótesis de indagación.

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DISEÑA LA INDAGACIÓN
§ ¿Qué significa alimentación saludable?
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§ Menciona el significado de...
- comida de casa: _____________________________________________________________________
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- comida chatarra: ___________________________________________________________________
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- comida vegetariana: __________________________________________________________________
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- comida vegana: ______________________________________________________________________
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§ ¿Cuál es el mejor método para recoger información relevante para nuestra indagación?
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§ ¿Qué procedimiento emplearas para comprobar tu hipótesis?
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Recolección y organización de datos e información

Pregunten en la clase, en la escuela o en tu comunidad, qué tipo de comida consumen en mayor
proporción (deben elegir sólo una) y organicen la información:
Elabora una tabla y recoge la información pertinente
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