SESIÓN DE APRENDIZAJE

- INSTITUCIÓN EDUCATIVA : N° I.E.B.R INTERCULTURAL-BILINGÜE N°52043 SHAJAO

- DOCENTE : ELISA SAAVEDRA VIAEJA

- DOCENTE PRACTICANTE : KAREN ROSIO YOJAJE SAAVEDRA

- GRADO Y : 6° .

- FECHA : JUEVES 23 DE JUNIO.

- ÁREA : COMUNICACIÓN

- TÍTULO DE LA ACTIVIDAD : LEEMOS Y COMPRENDEMOS UNA RECETA REGIONAL

PROPOSITO COMPETENCIA
DIDACTIVO
LEE DIVERSOS TIPOS DE TEXTOS ESCRITOS EN SU LENGUA MATERNA.

CAPACIDAD

- Obtiene información del texto escrito.

-Infiere e interpreta información del texto.

-Reflexiona y evalúa la forma el contenido y contexto del texto.

DESEMPEÑOS

6°
 •Identifica información relevante del texto con algunos elementos complejos y vocabulario variado.

• Integra información ubicada en distintas partes del texto.

• Deduce relaciones de semejanzas y diferencias, causa-efecto, problema-solución.

• Deduce información a partir de la estructura del texto, como subtítulos, títulos, etc

QUE NOS DARA Lee y comprende un texto instructivo sobre la comida típica de la región juane de gallina a través de preguntas literales, inferenciales y crítico
EVIDENCIA valorativo.

INSTRUMENTOS lista de cotejo - Ficha de evaluación

Enfoques ENFOQUE DE DERECHO

transversales
ENFOQUE INTERULTURAL

•Los estudiantes evalúan los impactos y costos ambientales de las acciones y actividades cotidianas, y buscan actuar en beneficio de todas las
personas, así como de los sistemas, instituciones y medios compartidos de los que todos dependemos.
Enfoque
Ambiental

2.PREAPARACION DE LA SESION

¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en la sesión?

•Sacar copia a las fichas de trabajo. FICHAS, PAPELOTES, LAPIZ, BORRADOR, COLORES.
3. MOMENTOS Y TIEMPOS DE LA SESIÓN

(Motivación, recuperación de saberes

previos, conflicto cognitivo y propósito del aprendizaje)

+Saludamos a los estudiantes y les damos la bienvenida a una semana muy importante de estudio, ya que estaremos celebrando la fiesta tradicional más importante
en nuestra región.

+Recordamos a los estudiantes seguir practicando las normas de convivencia para estar en armonía dentro y fuera del aula.

También hacemos los acuerdos para tener una clase basada en el respeto:

 Estar atento durante el desarrollo de la clase.

 Prestar atención al compañero cuando participa en la clase.

 Tener una participación activa en el desarrollo de la clase.

 Cuidar el mobiliario del aula.

Así mismo recordamos que estamos trabajando con la experiencia de aprendizaje N° 04:

Disfrutamos en familia las costumbres de nuestra región.

Preguntamos:

 ¿Qué comidas típicas conocen de nuestra región?

 ¿Tienen un plato favorito?

Observan la imagen de un plato típico.

Responde a las siguientes preguntas:

¿Qué observan en la lámina presentada?

¿Qué comida es? ¿Cuáles serán sus ingredientes?

¿Será esto un plato típico de nuestra región? ¿Por qué?

¿Saben ustedes preparar este plato típico?

¿Por qué decimos que esta comida es plato símbolo de esta fiesta regional?

¿Les gustaría saber cómo se prepara el juane de gallina?

¿Qué aprenderemos hoy?

Propósito: Hoy los estudiantes van a leer y comprender un texto instructivo sobre un plato típico de la región, respondiendo preguntas de los niveles de la lectura:
literal, inferencial y crítico valorativo
  Levantar la mano para hablar.
 Respetar los turnos para hablar.
 Escuchar con respeto las ideas de mis compañeros.

(Construcción de aprendizajes Sistematización)

ANTES LA LECTURA

Observamos el título y la imagen del texto instructivo:

Establece el diálogo con relación a los indicios que han observado en el texto (título, estructura o silueta, alguna palabra conocida, etc)

¿Han leído antes un texto como este? ¿Qué tipo de texto es? ¿Cómo lo saben? ¿De qué tratará el texto?

DURANTE LA LECTURA

Leen el texto instructivo:

Juane de gallina

Ingredientes para 10 personas

+Presas de 1 gallina

+condimentos: ajo, guisador o palillo, pimienta, comino.

+oregano, laurel, sal

+hoja de bijao +1/2 litro de aceite +Ajinomoto +2. 1/2 kg. de arroz
 Preparación:
1- En un envase, se aderezan las presas de gallina con los condimentos, ajo, pimienta, comino, laurel, sal al gusto y otros
ingredientes de acuerdo al gusto de la persona que lo prepara.

2- Se coloca la olla al fuego y se hecha el aceite hasta calentar bien

3- verter el guisador y el ajo molido dejar que dore bien.

4- Luego, se agrega las presas de gallina.

5-Cuando las presas están cocidas, se retira del fuego , dejar enfriar.

6- En otra olla preparar el arroz con ajo y laurel, dejar cocer hasta que granee.

7- Se revuelve y se deja enfriar.

8- Echar el jugo de la gallina en el arroz y mezclar hasta tener una masa homogénea

9- Batir 8 huevos, echar al arroz, nuevamente mezclar-

10- Calentar las hojas de bijao para evitar que se rompan al envolver el arroz

11- Poner la masa del arroz en la hoja de bijao, la presa, el huevo y aceituna, luego envolver y amarrar.

12- poner a hervir en una olla grande durante 45 minutos

Dejar enfriar, servir y degustar.

¿Qué partes tiene el texto? ¿Qué es un texto instructivo? ¿Qué tipo de texto instructivo es?

¿Todos los textos son iguales? ¿Cómo sabemos qué clase de texto estamos leyendo?

Escriben un breve resumen de la clase:

¿Qué es un texto instructivo?

Es un texto que indica de forma clara y precisa los pasos a seguir para hacer funcionar algo, realizar una actividad, preparar un plato de comida, etc.

¿Cuáles son sus partes?

Título: Menciona el objetivo o actividad a realizar.

Materiales: Es la lista de ingredientes que se van a utilizar en la preparación de una comida.

Instrucciones: Explican el proceso paso a paso en algunos casos incluyen imágenes y están enumeradas en orden.

Recuerda: Una receta es una guía de instrucciones para la elaboración de platos de comida, dulces, refrescos, etc.

Sus partes son: Titulo, esto indicará el nombre del plato que se realizará.

Ingredientes, aquí se indica las cantidades exactas de los ingredientes a utilizar

Preparación, en esta parte se especifica paso a paso la elaboración del plato.

RECUERDA:

-El juane es una comida típica y tradicional de la Selva peruana, principalmente de las regiones de Loreto y San Martin, donde se consume muchísimo durante la
celebración de la fiesta de San Juan, cada 24 de junio.

-No olviden que en esta fecha también se celebra el día del Campesino, en homenaje a las personas que día a día bajo el sol y la lluvia cultivan la tierra
sembrando las hortalizas para el sustento de la población.

DESPUÉS DE LA LECTURA

Responde a preguntas de comprensión según los niveles de la lectura.

¿Para cuántas personas esta destinados la cantidad de ingredientes que mencionamos en la receta?

¿Qué se hace antes de mezclar el arroz con el huevo batido?

¿Qué se hace con la masa?

¿Cuáles son los ingredientes que acompaña al juane?

¿Cuál es su aporte nutricional que tiene este plato típico?

¿Qué tipo de texto leíste?

¿A qué región pertenece este plato típico?

¿Para qué fue escrito este texto?

¿Qué te pareció el texto que has leído? ¿Por qué?

¿Qué parte del texto te gusto más? ¿Por qué?

¿Qué opinas de este plato típico regional?

 CIERRE: Tiempo aproximado: 15 minutos
(Evaluación metacognición Aplicación O Transferencia Del Aprendizaje)

REFLEXIONES DEL APRENDIZAJE:

• ¿Qué lograron mis estudiantes?

• ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?

• ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?

• ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?

 LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN

CRITERIOS
-Reconoce que tipos -Selecciona una -Elabora un árbol
de contaminación hay problemática de problemas para
ESTUDIANTES en su entorno desde de su comunidad e identifica analizar las causas y
fuentes vivenciales sus causas y consecuencias. consecuencias de su
problema
seleccionado.
Sí No Sí No SÍ NO
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