FORMATO PARA PRESENTAR

EL PLAN DE NEGOCIO
Nombre de la Idea de Negocio:

CARROT CEPAVEC

Razón Social: producir y comercializar zanahoria

Nombre Comercial: CARROT CEPAVEC

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISIÓN DEL NEGOCIO: ENTRAR EN EL MERCADO REGIONAL DANDO BUEN

IMPACTO EN DAR A CONOCER NUESTRA MARCA Y EL PRODUCTO QUE OFRECEMOS
EN NUESTRA EMPRESA, DEL MISMO MODO INVOLUCRAR A NUESTROS
TRABAJADORES PARA OBTENER MEJOR RENDIMIENTO Y EXCELENCIA EN LA
EMPRESA.

MISIÓN DEL NEGOCIO: INNOVAR REGULARMENTE NUESTRA CALIDAD DEL

PRODUCTO OFRECER CONFIANZA A NUESTROS CLIENTES

OBJETIVOS DEL NEGOCIO: QUEREMOS LOGRAR LLEGAR A PRODUCIR EN UNA HA,

MÁS DE 25 TONELADAS APROXIMADAMENTE, LOGRAR IMPLEMENTAR INSUMOS, Y
MATERIAS PRIMAS QUE NO CONTAMINEN EL MEDIO AMBIENTE. PRODUCIR DE LA
MEJOR CALIDAD POSIBLE PARA QUE NUESTROS CLIENTES SE SIENTAN
SATISFECHOS AL CONSUMIRLA.

BREVE DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO: SOMOS UNA EMPRESA QUE SE ENFOCA EN LA

BUENA ATENCIÓN AL CLIENTE, PRODUCTOS FRESCOS, NOS PREOCUPAMOS POR EL
CAMBIO CLIMÁTICO Y NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES.

TRANSPORTAR: 1.RECOGER LA ZANAHORIA EN EL CULTIVO Y LLEVARLA A LA

PLANTA DE EMPACADO.
2.LLEVAR LOS PAQUETES DE ZANAHORIA DE LA PLANTA Y DISTRIBUIRLA A LOS
FRUVERS DE MOSQUERA Y FUNZA

2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas trabajan
en el mismo sector, analizar con cuales de estás instituciones se puede realizar alianzas estratégicas,
convenios u otras acciones que le(s) favorezcan
La empresa Makand S A S tiene como domicilio principal de su actividad la dirección,
PARQUE DE LA SABANA LOCAL 12 en la ciudad de MOSQUERA, CUNDINAMARCA.
El teléfono de Makand S A S es el 6018292896. Esta empresa fué constituida como
SOCIEDAD POR ACCIONES SIMPLIFICADA y se dedica a Cultivo de hortalizas raices y
tuberculos. Si necesita más información sobre Makand S A S regístrese y acceda gratis a más
información de la empresa.

2
.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL
CONCEPTO Nº

Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o servicio 40

Número de personas que compran el producto o servicio en la zona 500

(demandantes potenciales) persona
s

Establecer la cantidad que compran por período 22.000

Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 1

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

Genero: mujeres y hombres de mayor edad que padezcan algún problema de vista o falta
de vitaminas.
También amas de casa personas natural que utilizan la zanahoria para el consumo y
preparación para sus familias.

2.4 VENTAJA COMPETITIVA describir

MENOR PRECIO
MEJOR ATENCION AL CLIENTE
MEJOR CALIDAD
MEJOR DISTRIBUCION

2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA

(MINIMO CINCO EMPRESAS)
Empresas Nivel de Aceptación Tipo de ¿Por qué ¿Dónde se ¿A que
Competidoras cliente razón la comercializa precio lo
que elijen? el producto? venden?
Alta Regular Poca atiende

MAKAND SAS X MOSQUERA

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIADE PRODUCTO O SERVICIO

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar los productos o
servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías, etc.). Resaltar las ventajas y
beneficios diferenciales con referencia a los productos de las empresas o negocios de la
competencia.

● La empresa a diferencia de los demás competidores por la calidad y servicio al cliente,

solucionando las necesidades de los clientes teniendo en cuenta los principales consumidores
del producto

2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto? 4.200
 ¿Cómo se ha determinado el precio? GASTO DE INSUMOS, TRANSPORTE,
OPERARIOS, GANANCIAS

¿Es un precio de introducción al mercado o es un INTRODUCCION DE MERCADO

precio definido?

Otra información relevante para la fijación de precios

IMPUESTOS, ALZA EN LOS MERCADOS MAYORISTAS

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)

Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los mecanismos de
venta ( venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

Vendemos el producto a los fruvers de Mosquera y Funza de forma directa con el propietario del
local

2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

¿Qué se hará para promocionar el Publicar en redes sociales como WhatsApp,
negocio? Facebook e Instagram
Hacer perifoneo y entregar volantes

¿Cuánto dinero se puede invertir en estas Promedio de 600 mil pesos

actividades?

Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos

En temporada pico vender el producto a bajo costo y promocionarlo para obtener ganancias

3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir las características de la localización del negocio,

País: COLOMBIA
Departamento: CUNDINAMARCA
Municipio: MOSQUERA
Barrio: santana
Clima: frio (15°-18°)
Poblacion: urbano
Habitantes : entre (63.000 a 79.000)
Elevacion : 2.544 m
3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).
3.3 Especificaciones técnicas

● PRODUCTO
Zanahoria

● VIDA UTIL
Embaladas en saco de plásticos, las raíces de la zanahoria se pueden almacenar por mas tres
meses en frigorífico a 4 o 7 grados centígrados.

● USO CONSUMIR
Cocinado

● CARACTERISTICAS

Muchas rugosidades Olor fuerte

 Gruesas Longitud depende
de la variedad
Oscila entre los 15 a Alargadas
17 cm

● CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS

Salmonella Shigella
Yesenia Norovirus

● IMFORMACION NUTRICIONAL

Cantidad por 100 gramos

calorías 41

Grasas totales 0.2 g

Ácidos grasos saturados 0 g

Ácidos grasos trans 0 g

Colesterol 0 mg

Sodio 69 mg

Potasio 320 mg

Carbohidratos 10 g

Fibra alimentaria 2.8 g

Azucares 4.7 g

Proteínas 0.9 g

Vitamina C 5.9 mg
 Hierro 0.3 mg

Vitamina B6 0.1 mg

Magnesio 12 mg

Calcio 33 mg

Vitamina D 0 Iu

Vitamina 0 g

● ALERGENO
Dau c 1 mezcla de varias proteínas estructuralmente muy similares, llamadas isoalergenos

● CERTIFICACION AUSENCIA OMG

● PRESENTACION
Según la NTC 1226-2 la zanahoria se empaca costales, sacos, cajas de cartón o de madera con
los cuales se proeje el producto de daños mecánicos. El embalaje debe permitir la circulación
libre de aire, se recomienda almacenar entre 300 y 500 kilogramos por metro cubico

● ALMACENAMENTO Y TRANSPORTE
Esta hortaliza debe llevarse a una temperatura no mayor de 20°C según la duración del
transporte.
El transporte marítimo debe hacerse a 0°C con una humedad relativa del 95-100%. En cuanto
la distribución, se recomienda una temperatura de 5 a 10°C y una humedad y aireación
medias.
3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su producto o
servicio.

Usar los iconos – símbolos

que se adjunta
 Proceso

1. Se prepara el suelo
2. Se aplica bactericida y insecticida
3. Se sepa los surcos 0.50
4. Se aplica la semilla a boleo
5. Luego de 20 días se desyerba
6. Luego de 5 meses da cosecha
7. Se lleva a poscosecha
8. Se lava
9. Se lleva a la bodega de empaque
10. Se comercializa

3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan para elaborar el
producto o brindar el servicio que se ha definido

MAQUINA Y EQUIPO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD VALOR TOTAL
Fumigadora de espalda Unidad 2 683.235 1’372.470
Carretilla Unidad 5 275.896 1’379.480
Valor total 2’751.950

ACCESORIOS Y HERRAMIENTAS
DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD VALOR TOTAL
Machete Unidad 10 23.900 239.000
Azadón Unidad 25 43.200 1’080.000
Pala Unidad 20 21.900 438.000
Regaderas Unidad 8 33.900 271.200
Pico Unidad 4 45.396 181.584
Valor total 1’938.584

VEHICULOS
DETALLE INIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD VALOR TOTAL
Turbo NHR Unidad Costo flete

3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso
productivo

MATERIA PRIMA
DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD VALOR TOTAL
Semilla kilo 4.5 140.000 630.000
Abono orgánico tonelada 1 210.000 1’050.000

Simples Bulto 4 75.400 301.600

Compuestos Bulto 9 89.900 809.100
Foliares Litro 2 18.500 37.000
Valor total 2’827.700

DETALLE UNIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD VALOR TOTAL

M.O.D Jornal 170 60.000 10’200.000

ARRIENDO ALQUILER
DETALLE HORA COSTO POR HORA VALOR TOTAL
TRACTOR 60 55.000 3’300.000
 3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos necesarios
para la elaboración del producto o servicio.
1° SOLLA S.A. 2° MISAKGRO SAS

3° BAYER SA 4° MANUFACTURAS E INSUMOS

ENZO SAS

3.8 Organización de las personas en el proceso productivo Hacer un listado de las personas que
se necesitan para producir la cantidad de bienes o servicios detallados en este Plan de negocio.
Puesto de Trabajo Numero

OPERADORES 8

TRASNPORTISTAS 2

3.9 Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.

Puesto de Trabajo Tareas del puesto Experiencia
mencionada en la
Idea de Negocio u
Otra

OPERADOR CONDUCIR 2 AÑOS

TRACTOR

CONTADOR PUBLICO LLEVAR 5 AÑOS

FINANZAS DE LA
EMPRESA

AGRONOMO HACER ESTUDIOS 4 AÑOS

DE CAMPO PARA
LOS CULTIVOS

GERENTE AUTORIZAR 5 AÑOS

ACTIVIDADES
QUE SEA
NECESARIO
REALIZAR

ORGANIGRAMA

GERENTE
 CONTADOR AGRONOMO
PUBLICO

OPERARIOS

4. ESTUDIO ECONÓMICO

41 Determinar la Proyección de Ventas en unidades

Nº Producto Precio del Períodos Total
producto
o servicio
1 2 3 4 5 …

1 ZANAHO 4.200 84
RIA 1 KG MI
LL
ON
ES

4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión

PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES

Rubro

Maquinarias y Equipos Año Año Año

1 2 3

2’751.950

Depreciación por año 275.195 275.195 275.195

 Depreciación acumulada 275.195 550.390 825.585

Herramientas

1’938.584

Depreciación por año 193.858 193.858 193.858

Depreciación acumulada 193.858 387.716 581.574

Muebles y Enseres

1’748.800

Depreciación por año 174.880 174.880 174.880

Depreciación acumulada 174.880 349.760 524.640

Equipos de oficina

2’332.900

Depreciación por año 466.580 466.580 466.580

Depreciación acumulada 466.580 933.160 1’399.740

Total Activos Fijos

2. Gastos Pre Operativos

Total de Gastos Pre Operativos.

3. Capital de Trabajo

Total de Capital de Trabajo

TOTAL

4.3 Determinación de la Estructura de costos

 Producto representantivo:
Unidad de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo
Rubro Valor Unid. Costo Total
Unit. Requeridas

FIJO VARIABLE

1. Costos directos

Materiales

Mano de Obra

Gastos de fabricacion

Total Costos Directos

2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos

Gastos de Ventas
 Total Costos Indirectos

TOTAL

4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción CTU =

CFU + CVU

Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU

4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles

Nº Producto Precio Períodos Total
del
producto
o servicio 1 2 3 4 5 …

4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de Caja del
negocio

FLUJO DE EFECTIVO
CONCEPTO PERÍODOS TOTAL

0 1 2 3 ….. 10 11 12

INGRESOS (A)

VENTAS

EGRESOS (B)

ACTIVO FIJO

TERRENOS E
INSFRAESTRUCTURA

MAQUINARIA Y EQUIPOS

HERRAMIENTAS

MUEBLES Y ENSERES

GASTOS PRE OPERATIVOS

MATERIA PRIMA /
INSUMOS

MANO DE OBRA

COSTOS INDIRECTOS

GASTOS
ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE VENTAS

SALDO ANTES DE
IMPUESTOS (A-B)

IMPUESTOS

SALDO ECONÓMICO (C)

ACTIVIDAD DE
FINANCIAMIENTO

Aporte de Capital

Préstamos

Amortización

NETO actividad de
financiamiento (D)

INCREMENTO NETO DE
EFECTIVO (C+D)

EEFECTIVO AL 0
INCIO DEL PERIODO

EFECTIVO AL FINAL DEL

PERIODO