PLANIFICACION ANUAL DEL AREA DE EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO 2023 – EDUCACION SECUNDARIA

I.DATOS INFORMATIVOS
I.1. UGEL : TACNA
I.2. INSTITUCION EDUCATIVA : I.E.JORGE BASADRE GROHMANN
I.3. ESPECIALIDAD : INUSTRIAS ALIMENTARIAS
I.4. GRADOS Y SECCIONES : 2DO “A”
I.5. DOCENTE RESPONSABLE :KARINA PAREDES NINAJA
I.6. HORAS SEMANALES : 2 HORAS
I.7. TURNO :TARDE

II. DESCRIPCION GENERAL:

El Módulo educativo especializado de 2do grado de educación secundaria de denomina Elaboración de productos de pastelería y panadería con
insumos regionales Está organizado en cuatro unidades didácticas, a lo largo de las cuales se desarrollan las 5 etapas de un proyecto de
emprendimiento: preparación creación, planificación, ejecución y evaluación. Asimismo, se desarrolla tres proyectos que engloba todas sus
etapas del proyecto de emprendimiento, dicha unidad está constituida por la situación problemática y el reto; que en su desarrollo se integran
las habilidades de gestión del proyecto, habilidades técnicas (operar herramientas, utensilios, máquinas y entornos virtuales), habilidades
socioemocionales relacionadas al espíritu emprendedor, competencias transversales y los enfoques transversales.
La gestión del proyecto de emprendimiento se desarrolla bajo la metodología STEAM y de proyectos de aprendizaje basado en retos,
organizados en unidades en la que describe la situación problemática correspondiente a la etapa del proyecto y reto a resolver. Las habilidades
técnicas se toman para el desarrollo del módulo educativo. En las sesiones de aprendizaje se aplican estrategias como la evaluación formativa,
mediación y acompañamiento al estudiante.
Asimismo, las habilidades técnicas se desarrollan desde la primera unidad hasta lograr el producto final y su comercialización dichas habilidades
se emplean combinadamente de acuerdo a las necesidades de aprendizaje.
Los estudiantes de 2do Grado de educación secundaria presentan problemas en su adolescencia: Emociones, físicos y psicológicos propios de su edad,
algunos son introvertidos, inseguros y temerosos, baja autoestima, algunos provienen de hogares monoparentales o viven con sus abuelitos, tíos, otros;
buscan constantemente la aprobación del docente. Se observa que les agrada trabajar en equipo y fácilmente se organizan; la mayoría apoya a sus padres (o
apoderados) en sus negocios (comercio), cuentan en su mayoría con teléfono móvil que funciona con “recarga” y datos limitados, usan los recursos virtuales
generalmente para juegos y uso de redes sociales; les gusta aprender observando y haciendo. Respecto al contexto, la IE se encuentra en el límite de la zona
urbana de la ciudad de Tacna, los estudiantes en su gran mayoría provienen de diferentes distritos (Ciudad Nueva, Alto De La Alianza, Gregorio Albarracín,
Viñani, etc.)
III. VISION
Al 2023, la I.E.E. “Jorge Basadre Grohmann” será líder en calidad educativa a nivel regional con una propuesta pedagógica humanista que promueva la
formación integral de los estudiantes a través de un modelo de gestión socio- crítico, que respeta y valora la diversidad en todas sus expresiones y que
asegura la sostenibilidad ambiental en concordancia con el perfil de egreso del Currículo Nacional.

IV. MISIÓN:
La Institución Educativa Emblemática “Coronel Bolognesi” es una institución líder en calidad educativa; formamos alumnos autónomos con pensamiento
crítico, creativo y reflexivo con la finalidad de gestionar soluciones a sus problemas y a los de la sociedad bajo el respeto, la tolerancia e inclusión, se
desarrollen espacios seguros de sana convivencia libres de toda violencia.

V. CALENDARIZACIÓN:
FECHA DE INICIO Y FIN
BLOQUES DURACIÓN

Semana de gestión 1 1 semana Del 01 de marzo al 10 de marzo

Primer bloque de semanas lectivas 9 semanas Del 13 de marzo al 12 de mayo

Segundo bloque de semanas lectivas 10 semanas Del 15 de mayo al 21 de julio

Semana de gestión 2 y 3 2 semanas Del 24 de julio al 04 de agosto

Tercer bloque de semanas lectivas 10 semanas Del 07 de agosto al 13 de octubre

Cuarto bloque de semanas lectivas 10 semanas Del 16 de octubre al 22 de diciembre

Semana de gestión 4 1 semana Del 26 de diciembre al 29 de diciembre

TOTAL 42 semanas

VI. METAS:
NIVEL DE LOGRO DE APRENDIZAJE AÑO 2022 AÑO 2023
CUARTO AÑO N % N %

LOGRO DESTACADO AD 0 0% 0 0%

LOGRO ESPERADO A 13 48% 13 48%

EN PROCESO B 9 33% 9 33%

 EN INICIO C 5 18% 5 18%

TOTAL 27 100% 27 100%

VII. RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA

COMPETENCIA CONCLUSIÓN DE EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA NECESIDAD DE APRENDIZAJE NIVEL DE PRIORIZACIÓN

Gestiona proyectos de
emprendimiento económico
y social.
81% de estudiantes se encuentran en el nivel
satisfactorio de la competencia.
19% de estudiantes que se encuentran en el
nivel de inicio de la competencia.
Necesita fortalecer las capacidades de crea Alto.
propuesta de valor y de empleo habilidades
técnicas para el desarrollo del proyecto de
emprendimiento.
(otras necesidades detectadas).

VIII. ORGANIZACIÓN DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE

MATRIZ DE PLANIFICACION

PRIMER BLOQUE (I BIMESTRE) SEGUNDO BLOQUE (II BIMESTRE) TERCER BLOQUE (III BIMESTRE) CUARTO BLOQUE (IV BIMESTRE)
Del 13 de marzo al 12 de mayo Del 15 de mayo al 21 de julio Del 07 de agosto al 13 de octubre Del 16 de octubre al 22 de diciembre
 UNIDAD 1 UNIDAD 2 UNIDAD 3 UNIDAD 4

13 de marzo - 12 de mayo 15 de mayo - 21 de julio 07 de agosto - 13 de octubre 16 de octubre - 22 de diciembre

TÍTULOS DE LAS UNIDADES

TÍTULO: “Elaboramos pasteles TÍTULO: “Ejecutamos y evaluamos TÍTULO: “Elaboramos pasteles TÍTULO: “Pasteles y panes dulces y
saludables sin aditivos” pasteles saludables con rellenos” personalizados para distintas ocasiones” salados ”

EVIDENCIAS
Elaboramos productos de pastelería con productos regionales. Elaboramos productos de panadería Aplicando insumos saludables

IX. SECUENCIA DE LAS UNIDADES DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA GESTIONA PROYECTOS DE EMPRENDIMIENTO ECONÓMICO Y SOCIAL

HABILIDADES
PROBLEMA NECESIDADES DE TÍTULO DE Nº DE COMPETENCIAS ENFOQUES
BIM PARA EL
PEDAGÓGICO APRENDIZAJE (PCI) UNIDAD SEM. TRANSVERSALES TRANSVERSALES
EMPRENDIMIENTO

I Inadecuado Elaboramos 9
● Gestión de su identidad ● Creatividad ● Se desenvuelve en los ● Enfoque de derecho
desarrollo pasteles
socioemocional. personal y el manejo de entornos virtuales generados
saludables sin ● Perseverancia ● Enfoque inclusivo o de
habilidades socioemocionales por las TICs.
aditivos” Se desenvuelve en los atención a la diversidad.
● Valora y comprende la ● Confianza en sí
mismo entornos virtuales cuando ● Enfoque intercultural.
diversidad cultural en su interactúa en diversos
entorno. espacios (como portales ● Enfoque igualdad de
● Practica y fomenta actitudes educativos, foros, redes género.
adecuadas con sus pares sociales, entre otros) de ● Enfoque ambiental.
manera consciente y
● Respeta las normas de sistemática administrando ● Enfoque de orientación al
convivencia. información y creando bien común.
● Practica el trabajo materiales digitales en Enfoque búsqueda de la
interacción con sus pares de excelencia.
colaborativo y cooperativo
distintos contextos
entre pares.
socioculturales expresando su
● Adecuado uso del tiempo identidad personal.
libre. ● Gestiona su aprendizaje de

● Planifica su Proyecto de vida a
corto y largo plazo.
● Conoce y difunde
protocolos de atención y
prevención ante cualquier tipo
de violencia.
● Genera vínculos de confianza y
de respeto en el desarrollo de
trabajos cooperativos.
manera autónoma.
Gestiona su aprendizaje de
manera autónoma al darse
los cuenta de lo que debe
aprender, al establecer
prioridades en la realización
de una tarea tomando en
cuenta su viabilidad para
definir sus metas personales.
Comprende que debe
organizarse lo más realista y
específicamente posible y que
lo planteado sea alcanzable,
medible y considere las
mejores estrategias,
procedimientos, recursos,
escenarios basado en sus
experiencias y previendo
posibles cambios de cursos de
acción que le permitan
alcanzar la meta. Monitorea
de manera permanente sus
avances respecto a las metas
de aprendizaje previamente
establecidas al evaluar el nivel
de logro de sus resultados y la
viabilidad de la meta respecto
de sus acciones; si lo cree
conveniente realiza ajustes a
los planes basado en el análisis
de sus avances y los aportes
de los grupos de trabajo y el
suyo propio mostrando
disposición a los posibles
cambios.

II Inadecuado “Ejecutamos y 10
● Gestión de su identidad ● Iniciativa ● Se desenvuelve en los ● Enfoque de derecho
desarrollo evaluamos
socioemocional. personal y el manejo de entornos virtuales generados
pasteles ● Creatividad ● Enfoque inclusivo o de
habilidades socioemocionales por las TICs.
saludables con atención a la diversidad.
● Valora y comprende la ● Perseverancia
rellenos ● Enfoque intercultural.
diversidad cultural en su ● Gestiona su aprendizaje de
● Confianza en sí
entorno. manera autónoma. ● Enfoque igualdad de
mismo
● Practica y fomenta actitudes género.
● Adaptabilidad
adecuadas con sus pares
 ● Respeta las normas de ● Enfoque ambiental.
convivencia.
● Enfoque de orientación al
● Practica el trabajo bien común.
colaborativo y cooperativo
● Enfoque búsqueda de la
entre pares.
excelencia.
● Adecuado uso del tiempo
libre.
● Planifica su Proyecto de vida a
corto y largo plazo.
● Conoce y difunde los
protocolos de atención y
prevención ante cualquier tipo
de violencia.
● Genera vínculos de confianza y
de respeto en el desarrollo de
trabajos cooperativos.

III Inadecuados “Elaboramos 10

● Practica estilos de vida ● Creatividad ● Se desenvuelve en los ● Enfoque de derecho
estilos de salud, pasteles
saludable. entornos virtuales generados
higiene personal y personalizados ● Perseverancia ● Enfoque inclusivo o de
alimentación ● Practica y fortalece una cultura por las TICs.
para distintas atención a la diversidad.
ambiental (manejo de residuos ● Confianza en sí
ocasiones” ● Enfoque intercultural.
sólidos, cuidado de áreas mismo ● Gestiona su aprendizaje de
verdes, adecuada utilización manera autónoma.
● Liderazgo ● Enfoque igualdad de
del recurso hídrico y
energético). género.
● Adaptabilidad
● Valora y consume el poder ● Enfoque ambiental.
nutritivo de los alimentos de la
● Enfoque de orientación al
región, con la finalidad de
atacar problemas de bien común.
morbilidad en la población ● Enfoque búsqueda de la
tacneña.
excelencia.
● Practica hábitos de higiene
personal y de su entorno.
● Realiza actividad física en
forma constante.
● Practica protocolos de
bioseguridad.
 IV Inadecuados “Pasteles y panes
● Práctica de estrategias ● Creatividad ● Se desenvuelve en los ● Enfoque de derecho
hábitos de estudio dulces y salados
para el desarrollo adecuadas que garanticen el entornos virtuales generados
● Perseverancia ● Enfoque inclusivo o de
de la autonomía logro de aprendizajes óptimos por las TICs.
de los estudiantes. atención a la diversidad.
en el aprendizaje. ● Confianza en sí
● Manejo de recursos mismo ● Gestiona su aprendizaje de ● Enfoque intercultural.

tecnológicos ● Liderazgo manera autónoma. ● Enfoque igualdad de

responsablemente género.
● Adaptabilidad
● Manejo de estrategias de ● Enfoque ambiental.
comprensión lectora, escritura
y expresión oral. ● Enfoque de orientación al
bien común.
● Enfoque búsqueda de la
excelencia.

CARTEL DE PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE 2DO. AÑO- 2023

ÁREA EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO – INDUSTRIAS ALIMENTARIAS GRADO SEGUNDO

ESTÁNDAR DE APRENDIZAJE
COMPET. CAPACIDADES DESEMPEÑOS
VI CICLO

Crea propuestas de . Gestiona proyectos de

valor. Realiza observaciones o entrevistas estructuradas para indagar los posibles factores que originan las emprendimiento económico o social
GESTI necesidades o problemas del distrito de Tacna, para satisfacerlos o resolverlos desde su campo de cuando se cuestiona sobre una
interés. situación que afecta a un grupo de
ONA
usuarios y explora sus necesidades y
PROY Formula alternativas de propuesta de valor creativas de panadería y pastelería representándolas a
expectativas para crear una
través de prototipos como: , empanadas de queso, triple, , pastel de choclo entre otros, para su
ECTOS validación con posibles usuarios. Incorpora sugerencias de mejora y selecciona una propuesta de valor alternativa de solución viable y
en función de su implicancia ética, ambiental y social, y de su resultado económico. reconoce aspectos éticos y
 DE Selecciona los insumos como: Harina, huevos, azúcar, margarina, polvo de hornear y Equipos como el
horno, la cocina, la nevera, la licuadora, etc organiza actividades para su obtención. Planifica las
EMPR acciones que debe ejecutar para elaborar la propuesta de valor y prevé alternativas de solución ante
ENDI situaciones imprevistas o accidentes siguiendo las normas de seguridad en el taller.
MIEN Emplea habilidades técnicas como: trabajo en equipo, en pares técnicas como el amasado, batido, Baño
TO María, Movimientos envolventes, punto nieve, caramelizar entre otros para producir siendo
responsable variedad de productos de pastelería. Teniendo cuidado con el ambiente, usando
ECON Aplica habilidades sosteniblemente los recursos naturales y aplicando normas de seguridad en el trabajo y utilizando
ÓMIC técnicas. correctamente el uniforme indumentario.
OO
Conoce la información relativa a los riesgos en el área de Panadería y Pastelería de la Institución
SOCIA Educativa, teniendo en cuenta la Normativa sobre riesgos laborales.
L culturales así como los posibles
Trabaja Propone acciones que debe realizar el equipo explicando cómo integra los distintos puntos de vista y
resultados sociales y ambientales
definiendo las actividades que debe cumplir cada integrante del equipo como: La compra de insumos y
cooperativamente para que implica. Implementa sus ideas
materiales, la elaboración del producto, la comercialización del producto. Promueve la perseverancia
lograr objetivos y por lograr el objetivo común a pesar de las dificultades y cumple con responsabilidad las tareas empleando habilidades técnicas,
metas. asignadas a su rol. anticipa las acciones y recursos que
necesitará y trabaja
Formula indicadores que le permitan evaluar los procesos de su proyecto y tomar decisiones cooperativamente cumpliendo sus
Evalúa los resultados del
oportunas para ejecutar las acciones correctivas pertinentes. roles y responsabilidades
proyecto de
individuales para el logro de una
emprendimiento.
Formula indicadores para evaluar el impacto social, ambiental y económico generado para meta común, propone actividades y
incorporar mejoras al proyecto. facilita a la iniciativa y perseverancia
colectiva. Evalúa el logro de
ENFOQUES TRANSVERSALES BIMESTRE

ENFOQU VALORES ACTITUDES 1º B 2 º B 3ªB 4ªB

ES

Disposición a conocer, reconocer y valorar los derechos individuales y colectivos que tenemos las personas en el ámbito X
Conciencia de derechos.
privado y público.

ENFOQUE DE Libertad y responsabilidad Disposición a elegir de manera voluntaria y responsable la propia forma de actuar dentro de una sociedad. X
DERECHOS
Disposición a conversar con otras personas, intercambiando ideas o afectos de modo alternativo para construir juntos
Diálogo y concentración una postura común.
X

ENFOQUE Respeto por las Reconocimiento al valor inherente de cada persona y de sus derechos, por encima de cualquier diferencia. X
INCLUSIVO O diferencias
DE
ATENCIÓN A Equidad en la enseñanza Disposición a enseñar ofreciendo a los estudiantes las condiciones y oportunidades que cada uno necesita para lograr los X
LA mismos resultados.
DIVERSIDAD
 Disposición a depositar expectativas en una persona, creyendo sinceramente en su capacidad de superación y X
Confianza en la persona
crecimiento por sobre cualquier circunstancia

Respeto a la identidad Reconocimiento al valor de las diversas identidades culturales y relaciones de pertenencia de los estudiantes X
cultural
ENFOQUE
INTERCULTU Disposición a actuar de manera justa, respetando el derecho de todos, exigiendo sus propios derechos y reconociendo X
RAL
Justicia
derechos a quienes les corresponde

Dialogo intercultural Fomento de una interacción equitativa entre diversas culturas, mediante el dialogo y el respeto mutuo. X

Igualdad y dignidad Reconocimiento al valor inherente de cada persona, por encima de cualquier diferencia de género. X

Disposición a actuar de modo que se dé a cada quien lo que le corresponde, en especial a quienes se ven perjudicados X
ENFOQUE Justicia por las desigualdades de género.
IGUALDAD
DE GÉNERO.
Reconoce y valora las emociones y necesidades afectivas de los otros/otras y muestra sensibilidad ante ellas al identificar X
Empatía situaciones de desigualdad de género, evidenciando así la capacidad de comprender o acompañar a las personas en
dichas emociones o necesidades afectivas.

Solidaridad planetaria y
Disposición para colaborar con el bienestar y la calidad de vida de las generaciones presentes y futuras, así como con la
equidad X
naturaleza asumiendo el cuidado del planeta.
intergeneracional

Disposición a evaluar los impactos y costos ambientales de las acciones y actividades cotidianas, y a actuar en beneficio
ENFOQUE
Justicia y solidaridad de todas las personas, así como de los X
AMBIENTAL
sistemas instituciones y medios compartidos de los que todos dependemos.

Respeto a toda forma de Aprecio, valoración y disposición para el cuidado de toda forma de vida sobre la tierra desde una mirada sistémica y
vida global, revalorando los saberes ancestrales. X

Disposición a reconocer a que ante situaciones de inicio diferentes, se requieren compensaciones a aquellos con
Equidad y Justicia X
mayores dificultades.
ENFOQUE
ORIENTACIÓ Solidaridad Disposición a apoyar incondicionalmente a personas en situaciones comprometidas o difíciles. X
N AL BIEN
COMÚN Empatía Identificación afectiva con los sentimientos del otro y disposición para apoyar y comprender sus circunstancias. X

Responsabilidad Disposición a valorar y proteger los bienes comunes y compartidos de un colectivo. X

Disposición para adaptarse a los cambios, modificando si fuera necesario la propia conducta para alcanzar determinados
ENFOQUE Flexibilidad y apertura X
objetivos cuando surgen dificultades, información no conocida o situaciones nuevas.
BÚSQUEDA
DE LA
Disposición a adquirir cualidades que mejorarán el propio desempeño y aumentarán el estado de satisfacción consigo mismo y
EXCELENCIA Superación personal X
con las circunstancias.
 COMPETENCIAS TRANSVERSALES

COMP. CAPACIDADES DESEMPEÑOS DE 2DO AÑO EVIDENCIAS DE DESEMPEÑO

● Organiza aplicaciones y materiales digitales según su utilidad y propósitos variados en un

entorno virtual determinado, como televisor, computadora personal, dispositivo móvil,
● Elabora video de su producción utilizando,
aula virtual, entre otros, para uso personal y necesidades educativas. Ejemplo: Abre más
Personaliza entornos power Paint, tik tok, etc.
de dos aplicaciones a la vez, abre una aplicación de video y otra de procesador de texto
virtuales
para generar el resumen del video.

● Contrasta información recopilada de diversas fuentes y entornos que respondan a

consignas y necesidades de investigación o tareas escolares, y resume la información en un
● Elaboración del proyecto de
documento con pertinencia y considerando la autoría.
Gestiona información emprendimiento.
Se desenvuelve del entorno virtual. ● Elaboración del tríptico.
● Procesa datos mediante hojas de cálculo y base de datos cuando representa gráficamente
en los entornos
virtuales información con criterios e indicaciones.
generados por
las TICs
● Participa en actividades colaborativas en comunidades y redes virtuales para intercambiar y
Interactúa en compartir información de manera individual o en grupos de trabajo desde perspectivas ● . Elabora su página de fan pague
entornos virtuales multiculturales y de acuerdo con su contexto.

● Elabora animaciones, videos y material interactivo en distintos formatos con creatividad e

iniciativa, con aplicaciones de modelado y multimedia. .
Crea objetos
virtuales en diversos ● Elabora video de su producción utilizando
● Resuelve situaciones problemáticas mediante la programación de código con YouTube , tik tok, etc.
formatos
procedimientos y secuencias lógicas estructuradas planteando soluciones creativas.

● Determina metas de aprendizaje viables sobre la base de sus potencialidades,

Gestiona su Define metas de ● Presenta sus actividades programadas en
conocimientos, estilos de aprendizaje, habilidades y actitudes para el logro de la tarea
aprendizaje aprendizaje simple o compleja, formulándose preguntas de manera reflexiva y de forma constante
el plazo establecido.
de manera
autónoma Organiza acciones
● Organiza un conjunto de acciones en función del tiempo y de los recursos de que dispone
estratégicas para
para lograr las metas de aprendizaje, para lo cual establece un orden y una prioridad en las ● Planifica sus actividades y producción.
alcanzar sus metas acciones de manera secuenciada y articulada.
de aprendizaje

Monitorea y ajusta ● Revisa los avances de las acciones propuestas, la elección de las estrategias y considera la ● Realiza la auto evaluación.
su desempeño opinión de sus pares para llegar a los resultados esperados.
durante el proceso ● Explica los resultados obtenidos de acuerdo con sus posibilidades y en función de su
de aprendizaje
 pertinencia para el logro de las metas de aprendizaje.

X. VÍNCULO CON OTRAS ÁREAS

Para el desarrollo de proyectos en el área de Educación para el trabajo se aplica la metodología STEAM (S= Ciencia, T= Tecnología, E=
Ingeniería, A= Arte, M= Matemática) y se relaciona de la siguiente manera:
S= Competencia 22: Diseña y construye soluciones tecnológicas para resolver problemas de su entorno.
T= Competencia 28: Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las TIC.
E= Competencia 27: Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social.
A= Competencia 6: Gestiona proyectos desde los lenguajes artísticos.
M= Competencia 26: Resuelve problemas de forma, movimiento y localización.

Las cuatro unidades planificadas también se vinculan con:

Competencia 3: Asume una vida saludable.
Competencia 7: Se comunica oralmente en su lengua materna.
Competencia 8: Lee diversos tipos de textos escritos en su lengua materna.
Competencia 9: Escribe diversos tipos de textos en lengua materna.
Competencia 16: Convive y participa democráticamente en la búsqueda del bien común.
Competencia 18: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
Competencia 19: Gestiona responsablemente los recursos económicos.
Competencia 29: Gestiona su aprendizaje de manera autónoma.

XI. PRODUCTOS POR UNIDAD

 UNIDAD PRODUCTO

I “Elaboramos pasteles saludables sin aditivos”

II “Ejecutamos y Elaboramos pasteles saludables”

III “Elaboramos pasteles personalizados para distintas ocasiones”

IV “Pasteles y panes dulces y salados”

XII. RECURSOS Y MATERIALES EDUCATIVOS

INSTALACIONES EQUIPAMIENTO INSUMOS/MATERIALES INFORMACIÓN/FORMATOS EQUIPO PERSONAL

Fichas de trabajo
● Taller de la institución ● Cocina ● Harina ● Mandil
educativa. Recetas
● Hornos ● Tubérculo ● Gorro
● Sala de industrias alimentarias
● Amasadora ● Polvo De hornear ● Guante

● Bandejas ● Margarina ● Cubre bocas

● Mesa De Trabajo ● Manteca

● Cubiertos ● Aceite

● Huevo

● Azúcar

XIII. EVALUACIÓN
 La evaluación se aplica teniendo como centro al estudiante y por lo tanto contribuye a su bienestar, refuerza su autoestima y lo ayuda a
consolidar una imagen positiva de si mismo y de confianza en sus posibilidades. En última instancia lo motiva a seguir aprendiendo. Es
finalidad de la evaluación contribuir al desarrollo de las competencias de los estudiantes y de los aprendizajes del perfil de egreso de la
educación básica.
La evaluación será permanente y sistemática, se recopila y analiza información para conocer y valorar el proceso de aprendizaje y nivel de
desarrollo de la competencia “Genera proyectos de emprendimiento económico y social”, sobre esta base se toma decisiones de manera
oportuna y pertinente. Siendo su enfoque formativo, es decir se retroalimenta al estudiante para que reflexione sobre su propio
aprendizaje, reconozca sus fortalezas, dificultades y necesidades, en consecuencia gestione sus aprendizajes en forma autónoma.
Dado su propósito formativo se evalúa constantemente toda evidencia que permita una retroalimentación para el logro de la competencia:
recursos, capacidades y combinación de estos, además el docente obtiene información útil para mejorar sus procesos de enseñanza
establecido en la planificación anual.

XIV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

Ministerio de educación (2017). Currículo Nacional de Educación Básica. Lima. MINEDU

- Ministerio de educación secundaria (2017). Programa Curricular de Educación Secundaria. Lima. MINEDU
- Catálogo nacional de la oferta formativa
- Universidad Politécnica de Valencia, (2017), Modulo 2: empatía y propuesta de valor, España, tomado el 10 de febrero del 2021 de
http://ignaciogil.eu/textos/pes/Modulo2_Empatia_y_Propuesta_Valor.pdf
- Isabel Villaescusa Alejo, (2019), Mirar el mundo con los ojos del otro. El mapa de empatía, tomado el 10 de febrero del 2021 de
https://consejoescolar.educacion.navarra.es/web1/wpcontent/uploads/2019/12/2261.pdf
- Centro Europeo de Empresas e Innovación Ciudad Real, (2013), Innovación modelo de negocio. Tomado el 10 de febrero del 2021 de
https://www.camaracr.org/uploads/tx_icticontent/GuiaNEGOCIO_03.pdf

Tacna, marzo 2023

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Prof. JEFE DE TALLER SD ÁREA TÉCNICA