UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS ZOOTECNICAS

EXTENSION CHONE
INGIENERIA AGROINDUSTRIAL

MATERIA:
GESTION DE LA CALIDAD

DOCENTE:
ING. HUMBOLTD OCTAVIO MOREIRA MENÉNDEZ, MS.C

TEMA:
LISTADO DE 300 PALABRAS RELACIONADAS CON LA PALABRA
CALIDAD

ESTUDIANTE:
NATHALY CEVALLOS ORTIZ

OCTUBRE/ 2023
1. Abastecimiento: se conoce como abastecimiento al proceso mediante el cual los proveedores
facilitan medios al resto de grupos económicos o individuos, los cuales consiguen un
determinado nivel de satisfacción o utilidad.
2. Accesibilidad: se refiere a los entornos y/u otros elementos que son accesibles de forma física,
y que permite a personas con diferentes necesidades de movilidad poder utilizarlos.
3. Actividades: conjunto de operaciones o tareas propias de una persona o entidad.
4. Acuerdos: es, en Derecho, la decisión tomada en común por dos o más personas, o por una
junta, asamblea o tribunal.
5. Adaptativo: perteneciente o relativo a la adaptación o a la capacidad de adaptación.
6. Adecuado: es un término que generalmente usamos cuando queremos expresar que algo o
alguien se acomodan, se acoplan a otro de excelente manera.
7. Adecuación: es la propiedad de los textos basada en el cumplimiento de ciertas normas y
principios relacionados con el emisor, receptor, el tema y la situación, y que afecta a la
estructura, pertinencia y comprensibilidad de un texto.
8. Administración: es un proceso distintivo que consiste en la planeación, organización,
ejecución y control, ejecutados para determinar y lograr los objetivos, mediante el uso de
gente y recursos.
9. Agencias: empresa dedicada a gestionar asuntos o prestar determinados servicios.
10. Agilización: acción de facilitar que algo se realice con rapidez, en especial la gestión de un
asunto que requiere diversos trámites.
11. Ajustes: modificar hasta llevar a la forma o tamaño justo o adecuado, en particular para
permitir que case o que no discrepe con otra cosa, o que sus partes se acoplen bien.
12. Alineación: acción y efecto de formar o reunir ordenadamente un cuerpo de tropas.
13. Almacenamiento: es el proceso de almacenar bienes físicos antes de que se vendan o
distribuyan en un almacén o instalación de almacenamiento dedicada.
14. Alternativa: opción o solución que es posible elegir además de las otras que se consideran.
15. Análisis: es el proceso de recopilación y evaluación de información sobre los peligros y las
condiciones que los originan para decidir cuáles son importantes con la inocuidad de los
alimentos y, por tanto, planteados en el plan del sistema de HACCP.
16. Apariencia: conjunto de características o circunstancias con que una persona o una cosa se
aparece o se presenta a la vista o al entendimiento.
17. Aprobación: es un proceso de aprobación implica la obtención de una segunda opinión que
autoriza una tarea, producto, factura o resultado.
18. Apto: hace referencia a que sirve o es apropiado a un fin.
19. Aprovechamiento: se vincula a sacar provecho: es decir, a lograr que algo sea provechoso,
beneficioso o fructuoso.
20. Aprovisionamiento: consiste en conseguir los recursos que son necesarios para el buen
funcionamiento de una empresa. Por lo tanto, requiere de un trabajo previamente coordinado
para que la actividad se desarrolle sin contratiempos.
21. Aroma: es aquel que se utiliza para hacer referencia a los olores o esencias que pueden ser
detectadas tanto por hombres como por animales a través del sentido olfativo. Olores
agradables al olfato que pueden provenir de diferentes elementos o productos, tanto
naturales como artificiales.
22. Aseguramiento: son todas aquellas actividades y los procesos que se realizan para asegurar
que los productos y servicios de un proyecto posean el nivel de calidad requerido.
23. Asociaciones: pueden definirse como agrupaciones de personas constituidas para realizar una
actividad colectiva de una forma estable, organizadas democráticamente, sin ánimo de lucro
e independientes, al menos formalmente, del Estado, los partidos políticos y las empresas.
24. Atención: es el proceso cognitivo que nos permite orientarnos hacia los estímulos relevantes
y procesarlos para responder en consecuencia.
25. Atención: se refiere al trato personal con el cliente, empatía, asistencia, compromiso, etc.
26. Atributos: son características o rasgos que describen una persona, una organización, un lugar
o un elemento.
27. Auditoria: inspección o verificación de la contabilidad de una empresa o una entidad, realizada
por un auditor con el fin de comprobar si sus cuentas reflejan el patrimonio, la situación
financiera y los resultados obtenidos por dicha empresa o entidad en un determinado
ejercicio.
28. Autoridad: poder que gobierna o ejerce el mando, de hecho, o de derecho.
29. Autocontrol: capacidad de mantener el control de uno mismo y la calma en situaciones
estresantes o que provocan fuertes emociones, y ante situaciones hostiles.
30. Autoevaluación: es un proceso por el que las personas identifican sus fortalezas, esfuerzos y
valoran sus propios resultados en el desempeño de una determinada actividad o a la hora de
manejar una situación.
31. Automatización: consiste en usar la tecnología para realizar tareas con muy poca intervención
humana.
32. Benchmarking: hablamos de identificar oportunidades de negocio, descubrir nuevas líneas de
negocio, nuevas tendencias empresariales y comparar la calidad de los productos que ofrece
la competencia dentro de esos niveles, además de comparar la productividad de los
empleados.
33. Beneficios: implica una acción o resultado positivo y que por consiguiente es buena y puede
favorecer a una o más personas, así como satisfacer alguna necesidad.
34. Bienes: aquellos producidos por la industria que el consumidor puede comprar.
35. Bioética: es una ética de la responsabilidad porque sopesa los principios que hay que aplicar
en cada circunstancia, tiene en cuenta los compromisos y evalúa las consecuencias.
36. Bioseguridad: es un enfoque estratégico e integrado para analizar y gestionar los riesgos
relevantes para la vida y la salud humana, animal y vegetal y los riesgos asociados para el
medio ambiente.
1. Bromatología: es una disciplina científica que se ocupa del estudio de los alimentos, su
composición, su valor nutricional y su seguridad para el consumo humano.
2. Cantidad: es una propiedad medible que admite grados de comparación y representa o bien
un contaje del número de elementos de un conjunto, o bien el resultado de una medición
física de una magnitud.
3. Capacidad: circunstancia o conjunto de condiciones, cualidades o aptitudes, especialmente
intelectuales, que permiten el desarrollo de algo, el cumplimiento de una función, el
desempeño de un cargo, etc.
4. Carácter: conjunto de rasgos, cualidades o circunstancias que indican la naturaleza propia de
una cosa o la manera de pensar y actuar de una persona o una colectividad, y por los que se
distingue de las demás.
5. Características: es una cualidad que permite identificar a algo o alguien, distinguiéndolo de
sus semejantes. Puede tratarse de cuestiones vinculadas al temperamento, la personalidad o
lo simbólico, pero también al aspecto físico.
6. Certificación: es el proceso llevado a cabo por una entidad reconocida como independiente
de las partes interesadas, mediante el que se manifiesta la conformidad de una determinada
empresa, producto, proceso, servicio o persona con los requisitos definidos en normas o
especificaciones técnicas.
7. Certificadores: se trata de organizaciones que realizan auditorias para revisar que las
empresas cumplen una serie de requisitos de una norma y certificar ese hecho.
8. Chequeos: es un formato generalmente impreso utilizado para recolectar datos por medio de
la observación de una situación o proceso específico.
9. Checklist: son formatos de control, se crean para registrar actividades repetitivas y controlar
el cumplimiento de una serie de requisitos o recolectar datos ordenadamente y de forma
sistemática.
10. Clasificación: es definir los productos según el tipo de consumidor de tal manera que, pueden
ser de consumo o industrial.
11. Cliente: es quien adquiere los productos o servicios de un negocio. Por tanto, es un
consumidor, desde la perspectiva de la empresa.
12. Comercio: se denomina así a la actividad económica que consiste en la transferencia e
intercambio de bienes y servicios entre personas o entre otras entidades en la economía.
13. Comercialización: conjunto de funciones que se desarrollan desde que el producto sale del
establecimiento de un productor hasta que llega al consumidor.
14. Comparaciones: es la acción y efecto de comparar, es decir, de observar las diferencias y las
semejanzas entre dos elementos.
15. Competidores: son el grupo de empresas que ofrecen un servicio o producto similar al
nuestro o que dirigen sus acciones a un mismo segmento del mercado.
16. Competitividad: se define como la capacidad de un país de producir un determinado bien en
mejores o iguales condiciones en comparación con otras economías.
17. Componentes: son todos los insumos que involucran al armado de un producto.
18. Compra: es el acto de adquirir un producto o servicio utilizando dinero. Participan dos agentes
principales: el comprador, que tiene necesidad de un bien; y el vendedor, que dispone del bien
demandado.
19. Compromiso: es la capacidad que tiene una persona para tomar consciencia de la importancia
que existe en cumplir con algo acordado anteriormente.
20. Concesión: autorización para utilizar o liberar un producto que no es conforme con los
requisitos especificados.
21. Confiabilidad: es un estándar que permite hacer un control de calidad de las evidencias que
son utilizadas en el proceso judicial, en el sentido de permitir que ingresen sólo aquellas que
cumplan con estándares mínimos de elaboración o producción.
22. Confianza: es la conexión que los compradores tienen con una marca. Generar confianza en
la marca es importante porque puede ser un factor clave para que un comprador elija tu marca
en lugar de una marca de la competencia.
23. Conformidad: es el grado en el que los datos tienen atributos que se adhieren a estándares,
convenciones o normativas vigentes y reglas similares referentes a la calidad de datos en un
contexto de uso específico.
24. Confort: comodidad en los tiempos de espera, limpieza, higiene en las instalaciones, etc.
25. Conocimiento: facultad del ser humano para comprender por medio de la razón la naturaleza,
cualidades y relaciones de las cosas.
26. Concesos: es un acuerdo adoptado por consentimiento entre todos los miembros de un grupo.
27. Consciente: que se lleva a cabo con conocimiento de lo que se hace o que lo denota o implica.
28. Consultorías: es un servicio profesional destinado a resolver un problema de tu empresa,
ayudándola a detectar falencias y lograr el aprovechamiento de distintas oportunidades para
su crecimiento.
29. Consumidor: es una persona u organización que consume bienes o servicios, que los
productores o proveedores ponen a su disposición en el mercado y que sirven para satisfacer
algún tipo de necesidad.
30. Consumo: es el proceso de convertir las materias primas en productos elaborados o
semielaborados, que posteriormente son destinados al mercado.
31. Constancia: es la prueba por la que el individuo lleva a cabo lo necesario para alcanzar las
metas propuestas por sí mismo, pese a dificultades o escasez de motivación personal debido
a ciertas circunstancias.
32. Continuidad: es un término que se refiere al vínculo que mantienen aquellas cosas que están,
de alguna forma, en continuo.
33. Control: examen u observación cuidadosa que sirve para hacer una comprobación.
34. Coordinación: es el área encargada de administrar y dar seguimiento al mantenimiento de la
certificación de procesos administrativos en la norma ISO 9001:2008, así como la promoción
e incorporación de nuevos procesos administrativos al mismo mediante la capacitación
continua.
35. Correcciones: es la acción para eliminar la causa de una no conformidad y evitar que vuelva a
ocurrir.
36. Coste: son los gastos necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un
equipo en funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por
ventas y otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.
37. Costos: es un concepto de la contabilidad que se refiere al valor del consumo de los recursos
que han sido necesarios para poder producir productos o prestar servicios.
38. Creatividad: es la acción y efecto de comparar, es decir, de observar las diferencias y las
semejanzas entre dos elementos.
39. Criterios: son la variedad de atributos importantes para un cliente o grupo de clientes a la hora
de tomar la decisión de comprar un producto o contratar un servicio.
40. Criterios de selección: incluyen la experiencia, capacidades, atributos personales,
calificaciones, conocimientos y habilidades necesarias para desempeñarte bien en un empleo.
41. Cualidades estéticas: son aquellas características propias de un objeto para que pueda ser
descrito y defina aquello que te hace sentir. Es decir, son aquellos elementos que lo hacen
valioso, apreciable, relevante o trascendente.
42. Cualidades sensoriales: se refiere a las propiedades organolépticas de un producto, e incluye
atributos como apariencia, gusto, aroma y textura.
43. Cualitativa: son características de un individuo u objeto, que se pueden expresar con
palabras.
44. Cuantitativa: es un adjetivo que refiere a la naturaleza numérica de datos, métodos,
investigaciones y / o resultados.
45. Cumplimiento: se refiere al acto de seguir reglas, regulaciones y leyes que han sido
establecidas por organismos reguladores, gobiernos u otras organizaciones.
46. Defecto: incumplimiento de un requisito asociado a un uso previsto o especificado.
47. Definible: susceptible de ser definido.
48. Demanda: sería la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos, a los
distintos precios que propone el mercado, por los consumidores en un momento
determinado.
49. Denominación: nombre, título o sobrenombre con que se distinguen las personas y las cosas.
50. Desarrollo: es la condición de vida de una sociedad en la cual las necesidades auténticas de
los grupos y/o individuos se satisfacen mediante la utilización racional, es decir sostenida, de
los recursos y los sistemas naturales.
51. Descripciones: es un discurso (oral o escrito) que detalla y explica las características de un
lugar, persona, animal, cosa o situación.
52. Deseable: con el potencial de corresponder con lo deseado o lo que se espera.
53. Desempeño: se refiere a conductas, es decir, que la gente haga su trabajo, las acciones que
hace en el día a día.
54. Destacable: se usa para describir algo que es muy importante o digno de ser mencionado.
55. Destinatario: se dice de la persona a la que va dirigido o destinado algo.
56. Detalles: parte, hecho o circunstancia que contribuye a formar o completar una cosa pero no
es indispensable en ella.
57. Diferencias: cualidad, característica o circunstancia que hace que una persona o cosa sea
diferente de otra.
58. Diligencia: es una virtud, que se puede comprender como la disposición de una persona a
actuar prestamente, a hacer las cosas bien y a cumplir los compromisos adquiridos.
59. Directrices: es una norma o una instrucción que se tiene en cuenta para realizar una cosa.
60. Disciplina: conjunto de reglas de comportamiento para mantener el orden y la subordinación
entre los miembros de un cuerpo o una colectividad en una profesión o en una determinada
colectividad.
61. Diseños: es básicamente la adecuación del producto y/o servicio a las necesidades y
requerimientos del consumidor.
62. Disponibilidad: es la medición de la frecuencia con la que los datos y las aplicaciones están
preparados para que pueda acceder a ellos cuando los necesite.
63. Disposiciones: es la ordenación de algo de la forma conveniente para lograr un fin.
64. Distribución: es la acción de distribuir que tiene como objetivo relacionar la producción con el
consumo, es decir, poner en contacto a productores con consumidores o compradores.
 Técnicamente, la distribución es un canal por el que circula un flujo de productos desde su
origen, los productores, hasta su destino, el consumidor.
65. Documentación: conjunto de documentos, generalmente oficiales, con que se prueba o
acredita algo.
66. Durabilidad: de un producto, considerada como una de las dimensiones de la calidad se define
como la vida operativa de un producto bajo unas condiciones óptimas de funcionamiento.
67. Economía: es una ciencia que estudia la producción, distribución, comercialización y consumo
de bienes y servicios por parte de los agentes que participan en un sistema económico.
68. Efecto: es el resultado, el fin, la conclusión, la consecuencia, lo que se deriva de una causa.
69. Eficacia: es la capacidad de alcanzar el efecto que espera o se desea tras la realización de una
acción.
70. Eficiencia: consiste en utilizar o necesitar la cantidad mínima de inputs o recursos para
conseguir los outputs u objetivos.
71. Ejecución: realización de una acción, especialmente en cumplimiento de un proyecto, un
encargo o una orden.
72. Elección: escoger a una persona o cosa entre varias para un fin.
73. Empatía: consiste en la capacidad del responsable de la calidad en ponerse en los pies de los
clientes, entendiendo y sintiendo los deseos del cliente mediante un proceso de identificación
del problema.
74. Empleado: es aquella persona que brinda sus servicios a cambio de un salario por parte de un
empleador.
75. Emprendimiento: es el esfuerzo que hace una persona o grupo de personas para impulsar un
proyecto, crear una empresa o una solución innovadora.
76. Empresas: es una unidad productiva agrupada y dedicada a desarrollar una actividad
económica con ánimo de lucro. En nuestra sociedad, es muy común la creación continua de
empresas.
77. Encargos: se trata de un servicio que se puede llegar a ofrecer en una empresa, y que aporta
un valor añadido al servicio.
78. Ensamblaje: es un proceso de manufactura o fabricación de un producto o bien, en el cual se
disponen estaciones de trabajo que van en secuencia.
79. Entorno: conjunto de circunstancias o factores sociales, culturales, morales, económicos,
profesionales, etc., que rodean una cosa o a una persona, colectividad o época e influyen en
su estado o desarrollo.
80. Entregas: consiste en despachar un pedido o paquete adquirido por el consumidor durante
una compra en línea.
81. Equipos: son aquellos que se utilizan para el ensayo y análisis de sustancias químicas,
biológicas o físicas.
82. Escalas: son instrumentos de medida que recogen aquellas dimensiones y atributos de la
experiencia del servicio que influye positivamente en la calidad global percibida desde la
perspectiva del cliente y en sus intenciones conductuales futuras.
83. Esencial: que es importante y necesario, de tal forma que no se puede prescindir de ello.
84. Especificaciones: información proporcionada por el fabricante de un producto, la cual
describe sus componentes, características y funcionamiento.
85. Estabilidad: se puede definir como el periodo de tiempo en el que un producto permanece
estable en las condiciones recomendadas (ya que diferentes productos requieren diferentes
condiciones), sin comprometer su integridad.
86. Estándares: se definen como los puntos referenciales que se utilizan para puntualizar un
conjunto, regularmente pequeño, de condiciones reunidas con la intención de que las
características de un producto o servicio sean capaces de satisfacer las diversas expectativas
de calidad de un grupo de clientes.
87. Estatus: es la posición que una persona o entidad que ocupa en la sociedad o dentro de un
grupo social.
88. Estandarización: es el proceso de ajustar o adaptar características en un producto, servicio o
procedimiento; con el objetivo de que éstos se asemejen a un tipo, modelo o norma en común.
89. Estandarizar: fabricar un producto en serie con arreglo a un estándar o patrón determinado.
90. Estrategias: es un concepto que hace referencia al procedimiento a través del cual se toman
las decisiones en un escenario determinado con el objetivo de conseguir una o varias metas.
91. Etapa: relacionadas a la calidad existen 4 etapas muy importantes para gestionar la calidad de
forma efectiva en una empresa siendo: concientización, conocimiento, sabiduría y los
procesos de clase mundial.
92. Ética: es el conjunto de normas morales que rigen la conducta de la persona en cualquier
ámbito de la vida.
93. Éxito: es el estado o condición de cumplir con un rango definido de expectativas. Puede verse
como lo opuesto al fracaso.
94. Evaluación: se refiere a la investigación sobre la forma en que las actividades e intervenciones
cumplen los objetivos del programa y cómo se comparan los logros del programa previstos y
los conseguidos.
95. Evitar: impedir que ocurra una cosa desagradable o molesta, especialmente una desgracia.
96. Excelencia: es una estrategia de gestión de la organización que tiene como objetivo satisfacer
de una manera equilibrada las necesidades y expectativas de todos sus grupos de interés,
normalmente empleados, accionistas y la sociedad en general.
97. Eximio: De excelente calidad o habilidad destacada.
98. Éxito: resultado, en especial feliz, de una empresa o acción emprendida, o de un suceso.
99. Exigencias: se trata del acto y la consecuencia de exigir: demandar, pedir algo de manera
imperiosa.
100. Expectativas: se conoce de esta forma a todas las acciones, respuestas, servicios y
estándares de calidad que los clientes están acostumbrados a recibir por parte de nuestra
empresa o negocio.
101. Exportaciones: son las ventas de productos o servicios que una organización hace al
exterior.
102. Fabricación: se entiende la elaboración, construcción o producción de algún objeto, en este
proceso se toma un insumo o materia prima y se transforma a través de medios mecánicos o
manuales, para obtener un producto que, en la mayoría de los casos, posteriormente será
comercializado en el mercado.
103. Fabricantes: es aquel empresario o compañía que a partir de materias primas desarrolla
productos terminados, es decir, dirigidos al consumidor final.
104. Factores: son aquellos elementos o conjuntos de elementos que resultan determinantes
para la totalidad, y que por lo tanto deben tomarse en cuenta a la hora de estudiar u observar
el entorno.
105. Fases: donde se transforman las materias primas para elaborar el producto final y se
realizan los montajes de piezas y las actividades necesarias para fabricar dicho producto.
106. Fiabilidad: es la probabilidad de que un sistema produzca los resultados esperados, que no
es lo mismo que estar disponible.
107. Fidelización: es un concepto de marketing que designa la lealtad de un cliente a una marca,
producto o servicio concretos, que compra o a los que recurre de forma continua o periódica.
108. Fijación: idea, palabra o imagen que se impone en la mente de una persona de forma
repetitiva y con independencia de la voluntad, de forma que no se puede reprimir o evitar con
facilidad.
109. Flexibilidad: representa la habilidad del sistema de manufactura para producir un número
determinado de diferentes productos.
110. Flujos: en un proceso, es una manera de visualizar cada uno de los pasos que el equipo debe
atravesar cuando trabaja orientado a un objetivo.
111. Físico: perteneciente o relativo a la constitución y naturaleza corpórea, en contraposición a
moral.
112. Formulación: es la fase de desarrollo para traer un producto formulado al mercado.
113. Funcionalidad: conjunto de características que hacen que algo sea práctico y utilitario.
114. Fundamental: se refiere a lo relativo a lo que es la base o parte trascendente de algo.
115. Garantía: comprometerse, mediante un escrito, a reparar gratuitamente las averías que
dicho aparato tenga o a sustituirlo en caso de avería irreparable, durante un período de tiempo
determinado.
116. Gestión: es asumir y llevar a cabo las responsabilidades sobre un proceso, esto puede ser
empresarial o personal.
117. Gestor: se encarga fundamentalmente de que tanto los procesos como los productos de
una empresa cumplan con las normas ISO, en concreto con las directamente relacionadas con
la gestión de la calidad.
118. Globalización: se refiere a la creciente integración de las economías de todo el mundo,
especialmente a través del comercio y los flujos financieros.
119. Habilidades: es la capacidad (habitualmente innata) que un individuo tiene para hacer
correctamente algo, cumplir una función y similares.
120. Herramientas: son siete herramientas simples pero poderosas que permiten a las personas
sin capacitación en estadísticas reunir y trabajar con la evidencia para pasar de opiniones a
hechos.
121. Heterogeneidad: significa que los servicios tienden a estar menos estandarizados o
uniformados que los bienes. Es decir, que cada servicio depende de quién los presta, cuando
y donde, debido al factor humano; el cual, participa en la producción y entrega.
122. Higiene: es el conjunto de prácticas y técnicas que aplican los individuos para el control de
los factores que ejercen o pueden tener efectos nocivos sobre la salud.
123. Identificación: es un proceso psicológico por el cual el individuo asimila un aspecto,
propiedad o atributo del otro y se transforma total o parcialmente por el modelo que otro
proporciona.
124. Impecable: que es tan perfecto y sin faltas ni errores que no admite ni el más mínimo
reproche.
125. Implementación: es la ejecución o puesta en marcha de una idea programada, ya sea, de
una aplicación informática, un plan, modelo científico, diseño específico, estándar, algoritmo
o política.
126. Importaciones: son las compras que realiza una empresa fuera de sus fronteras.
127. Importe: es la cantidad, cuantía, medida o proporción, que vale un producto o artículo, y
que figurará a la hora de hacer facturas de las operaciones de compra o venta.
128. Indicadores de rendimiento: es una medida que demuestra el nivel de éxito de una
empresa, sector, proyecto o empleado en relación a un objetivo concreto.
129. Indicadores: son métricas que se utilizan para medir cuán satisfecho está el consumidor
con la relación que tiene con tu empresa, Sus resultados ayudan a identificar puntos de mejora
que conducen a la entrega de mejores experiencias a los clientes y en consecuencia a su
fidelización.
130. Índole: carácter o condición natural propia de cada persona, que la distingue de los demás.
131. Industrias: son las encargadas de transformar las materias primas en productos destinados
a ser utilizados por otras industrias o incluso al consumo de los ciudadanos.
132. Industrialización: se refiere a la producción de bienes en grandes proporciones y también
alude al proceso mediante el cual una sociedad o Estado pasa de una economía agrícola a una
economía industrializada.
133. Ingeniera: es una serie de planteamientos para predecir y prevenir dificultades o problemas
que pueden surgir en el mercado, cuando un producto es vendido al cliente, y es usado
vendido por este bajo distintas o diferentes condiciones ambientales y de utilización, a lo largo
del periodo de vida diseñado.
134. Inalterable: se utiliza para calificar a aquel o aquello que no puede alterarse o que nunca se
altera.
135. Inherente: que es esencial y permanente en un ser o en una cosa o no se puede separar de
él por formar parte de su naturaleza y no depender de algo externo.
136. Innegociable: que no se puede o imposible de negociar, comprar, traficar, especular,
vender o comercial algún producto, difícil de convenir, acordar, pactar, concertar, ajustar o
tratar mediante una resolución o un pacto.
137. Innovación: es un proceso que modifica elementos, ideas o protocolos ya existentes,
mejorándolos o creando nuevos que impacten de manera favorable en el mercado.
138. Inocuidad: se define como la característica que garantiza que los alimentos que
consumimos no causan daño a nuestra salud, es decir, que durante su producción se aplicaron
medidas de higiene para reducir el riesgo de que los alimentos se contaminen con residuos de
plaguicidas, metales pesados.
139. Imprescindible: que es o se considera tan necesario que no se puede prescindir de él o no
se puede dejar de tener en consideración.
140. Inspección: mide, examina y prueba una o varias de las características de los productos y
compara los resultados con los requisitos especificados para establecer si se logra la
conformidad con los criterios establecidos.
141. Inspectores: supervisan que los productos cumplan con las normas de calidad y seguridad.
Entre sus funciones concretas están la elaboración de un plan de control; comprobar las
muestras y examinar los productos; registrar los controles realizados y elaborar informes.
142. Instrucciones: describen los pasos correctos para realizar una tarea específica.
143. Insumos: conjunto de elementos que toman parte en la producción de otros bienes.
144. Instalaciones: el termino alude al conjunto de los elementos instalados y al espacio que
dispone de todo lo necesario para el desarrollo de una determinada actividad.
145. Instrucciones: es la acción de transmitir o recibir informaciones detalladas sobre un tema
específico.
146. Instrumento: es un dispositivo que se utiliza para medir y/o manipular distintas variables
físicas del proceso.
147. Instalaciones: son el conjunto de redes y equipos fijos que permiten el suministro y
operación de los servicios que ayudan a los edificios a cumplir las funciones para las que han
sido diseñados.
148. Intangible: es un adjetivo que se refiere a todo aquello que no puede ser percibido
claramente por los sentidos.
149. Interacción: acción que se ejerce recíprocamente entre dos o más objetos, personas,
agentes, fuerzas, funciones, etc.
150. Inventario: es el conjunto de artículos o materiales que un negocio tiene la intención de
vender a los clientes con fines lucrativos.
151. Inversiones: es una acción que alude a la destinación de algún tipo de recurso para
conseguir beneficios.
152. Irreprochable: que es tan perfecto y sin tacha que no admite ni el más mínimo reproche.
153. Laboratorios: se encargan de realizar el análisis de los componentes de un producto o la
evaluación de su calidad.
154. Leyes: son un tipo de norma jurídica, como así también los decretos, los reglamentos y los
tratados.
155. Liberación: autorización para proseguir con la siguiente etapa de un proceso.
156. Liderazgo: es un conjunto de habilidades que sirven para conducir y acompañar a un grupo
de personas.
157. Logística: conjunto de los medios necesarios para llevar a cabo un fin determinado de un
proceso complicado.
158. Logro: éxito o resultado muy satisfactorio en una cosa.
159. Limitaciones: se refiere a la restricción impuesta a un derecho o facultad.
160. Limpiar: es una de las acciones más necesarias, la cual debe realizarse en los espacios que
recorremos y, sobre todo, en los que habitamos siendo lo que nos garantiza evitar bacterias,
parásitos y/o virus que puedan ser contaminantes, pero se encarga de evitar cualquier tipo de
suciedad.
161. Lotes: se entiende un conjunto de unidades de venta de un producto alimenticio,
producido, fabricado o envasado en circunstancias prácticamente idénticas.
162. Lucro: se le conoce al ingreso, ganancia, beneficio o provecho que se consigue a partir de
una determinada cosa o actividad.
163. Magnitud: es toda propiedad de los cuerpos que se puede medir.
164. Manipulación: implica estar en contacto directo con los productos durante su etapa de
preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte y
distribución.
165. Manufactura: es el proceso de convertir las materias primas en productos elaborados o
semielaborados, que posteriormente son destinados al mercado.
166. Maquinaria: se define como las máquinas y equipos utilizados por un fabricante en una
planta de manufactura.
167. Marca: es un nombre, término, diseño, símbolo o una combinación de alguno de ellos que
identifica productos y servicios de una empresa y la diferencia de sus competidores.
168. Materiales: son sustancias útiles que nos sirven para hacer o fabricar algo. Algunos
materiales se encuentran directamente en la naturaleza, como la madera; son los materiales
naturales.
169. Medible: que se puede medir.
170. Medidas: es comparar la cantidad desconocida que queremos determinar y una cantidad
conocida de la misma magnitud, que elegimos como unidad.
171. Mejoramiento: puede definirse también como el conjunto de acciones que tienen por
finalidad aumentar la rentabilidad de una organización, mejorando aspectos tales como: la
calidad, el servicio, los tiempos de respuesta, los costos etc.
172. Mejoras: cambio o progreso de una cosa que está en condición precaria hacia un estado
mejor.
173. Mercado: es un proceso que opera cuando hay personas que actúan como compradores y
otras como vendedores de bienes y servicios, generando la acción del intercambio.
174. Mercancía: es todo "aquello que se puede vender o comprar", normalmente el término se
aplica a bienes económicos.
175. Microbiología: es la ciencia que estudia los microorganismos, bacterias, hongos, protistas y
parásitos y otros agentes como virus, viroides y priones.
176. Minimización: reducir lo más posible el tamaño de algo o quitarle importancia.
177. Mitigación: es el proceso de desarrollo de opciones y acciones que, al ser implementadas,
mejorarán las oportunidades y reducirán el impacto negativo o la probabilidad de ocurrencia
de un evento en particular.
178. Monitoreo: es el proceso continuo y sistemático mediante el cual se verifica la eficiencia y
la eficacia de un proyecto mediante la identificación de sus logros y debilidades y en
consecuencia, se recomiendan medidas correctivas para optimizar los resultados esperados
del proyecto.
179. Montaje: es el proceso mediante el cual se emplazan piezas en sus posiciones definitivas
dentro de una estructura mayor.
180. Motivación: se define como el “conjunto de factores internos o externos que determinan
en parte las acciones de una persona”. En otras palabras, se dice que cuando alguien está
motivado, sus acciones y energías están dirigidas a alcanzar una meta concreta.
181. Muestreo: es juzgar los lotes permitiendo verificar si las especificaciones se cumplen, pero
no permite mejorar la calidad o prevenir errores.
182. Necesidad: se trata de un impulso humano o motivación dirigido a satisfacer una carencia
de naturaleza variable como alimento, agua, vivienda, protección, afecto, seguridad, etc.
183. Niveles: se puede reconocerse a un nivel como la altura a la que llega algo o a la que ha
sido ubicado.
184. Negociaciones: se puede definir como un proceso de comunicación entre al menos dos
partes dirigido a alcanzar un acuerdo sobre intereses que se perciben como divergentes.
185. Normalización: es la actividad que establece, con respecto a problemas actuales o
potenciales, disposiciones de uso común y continuado, dirigidas a la obtención del nivel
óptimo de orden en un contexto dado.
186. Normas: se refieren a conjuntos de directrices, sistemas, métodos, requisitos y
especificaciones que sigue una organización para garantizar la calidad constante de los
procesos y los productos.
187. Obligaciones: es una exigencia o un compromiso al cual una persona está sometida por
alguna causa y que la hace actuar de una manera predeterminada, ya sea emprendiendo una
conducta o absteniéndose de ella.
188. Organoléptico: que puede ser percibido por los órganos de los sentidos.
189. Pagos: es el cumplimiento de una obligación y el principal modo de extinguir las
obligaciones.
190. Patentes: es un derecho exclusivo que concede el Estado para la protección de una
invención, la que proporciona derechos exclusivos que permitirán utilizar y explotar su
invención e impedir que terceros la utilicen sin su consentimiento.
191. Plazos: se refiere a un período de tiempo, mientras que término se refiere a un momento
determinado, su fin o conclusión (su término).
192. Planeación: se basa en el conocimiento previo de la realidad para controlar las acciones
presentes, encaminadas al logro de un objetivo deseado y satisfactorio, y prever sus
consecuencias futuras.
193. Parámetros: se trata de criterios que se utilizan para medir el éxito en relación con un
conjunto de metas que tienen que ver con el rendimiento de la producción, la eficiencia, la
eficacia y la satisfacción de los usuarios.
194. Peligros: situación en la que existe la posibilidad, amenaza u ocasión de que ocurra una
desgracia o un contratiempo.
195. Percepción: es la imagen mental que se forma con ayuda de la experiencia y necesidades,
resultado de un proceso de selección, organización e interpretación de sensaciones.
196. Percepción: se refiere a la imagen inconsciente que crea un cliente sobre un producto,
servicio o marca, basado en todas las interacciones que desarrolla con una compañía, sea de
manera directa o indirecta.
197. Perfección: es lo que no tiene errores, defectos o falencias: se trata, por lo tanto, de algo
que alcanzó el máximo nivel posible.
198. Periodicidad: es la frecuencia con la que aparece, sucede o se realiza una cosa repetitiva.
199. Población: conjunto de seres vivos de la misma especie que habitan en un lugar
determinado.
200. Políticas: son el conjunto de normas internas que se diseñan para regular y delimitar las
reglas de conducta dentro de una organización. Describen las responsabilidades tanto de los
empresarios y altos cargos como de los empleados en todos los niveles jerárquicos.
201. Practicabilidad: es un principio que busca facilitar la aplicación de las normas impositivas
tanto para la Administración como para los administrados.
202. Precaución: cuidado y reserva de una persona al hablar o actuar para prevenir un daño o
un peligro, o sigilo con el que procede para evitar que sea advertida su presencia.
203. Precisión: ajuste completo o fidelidad de un dato, cálculo, medida, expresión, etc.
204. Predecir: consisten en afirmaciones que indican que ciertos eventos (o valores de variables)
particulares van a ocurrir o no - las predicciones se indican sin cualidades.
205. Preferencias: primacía, ventaja o mayoría que alguien o algo tiene sobre otra persona o
cosa, ya en el valor, ya en el merecimiento.
206. Prestaciones: es una cosa o servicio que alguien recibe o debe recibir de otra persona en
virtud de un contrato o de una obligación legal.
207. Prevención: es la disposición que se hace de forma anticipada para minimizar un riesgo. El
objetivo de prevenir es lograr que un perjuicio eventual no se concrete.
208. Previsión: es el elemento de la administración en el que con base en las condiciones futuras
en que una empresa habrá de encontrarse, reveladas por una investigación técnica, se
determinan los principales cursos de acción que nos permitirán realizar los objetivos de la
empresa.
209. Principios: son el conjunto de valores, creencias, normas, que orientan y regulan la vida de
la organización.
210. Prioridades: hace referencia a la anterioridad de algo respecto de otra cosa, ya que sea
en tiempo o en orden. Aquel o aquello que tiene prioridad se encuentra primero en
comparación con otras personas o cosas.
211. Procedimientos: es un conjunto de instrucciones para completar una tarea o actividad
específica.
212. Procesos: procesamiento o conjunto de operaciones a que se somete una cosa para
elaborarla o transformarla.
213. Procesamiento: se refiere a la modificación a la cual se somete la materia prima, ya se trate
de origen animal o vegetal, con la finalidad de convertirla en un producto seguro para el
consumo humano, más gustoso y más nutritivo.
214. Productividad: es una medición que refleja la relación existente entre los resultados de una
actividad, el tiempo invertido en ella y los recursos que han sido utilizados para llevarla a cabo.
215. Productor: es una entidad que se dedica a la producción de bienes o servicios para
satisfacer las necesidades y deseos de los consumidores en el mercado.
216. Profesionalidad: característica de la persona que desempeña un trabajo con pericia,
aplicación, seriedad, honradez y eficacia, o del trabajo así desempeñado.
217. Prohibición: se define como la limitación que tiene un sujeto de tocar, utilizar y realizar algo.
218. Proporcionar: dar a una persona o una cosa algo que necesita para un fin determinado o
que le conviene y que no puede obtener por sí misma, o dejar que disponga de ello.
219. Propósito: es la intención o el ánimo por el que se realiza o se deja de realizar una acción.
220. Protocolos: son conjuntos de normas para formatos de mensaje y procedimientos que
permiten a las máquinas y los programas de aplicación intercambiar información.
221. Proveedores: es la organización que provee recursos que ayudan a transformar el producto
o los servicios que se entregan al cliente. Los recursos que proveen normalmente son clave
para la construcción de los productos que se entregan al cliente y sustituirle puede tener un
alto coste y gran esfuerzo.
222. Proyecto: proceso único consistente en un conjunto de actividades coordinadas y
controladas con fechas de inicio y de finalización, llevadas a cabo para lograr un objetivo
conforme con requisitos específicos, incluyendo las limitaciones de tiempo, costo y recursos.
223. Procedimientos: forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso. Pueden
estar documentados o no.
224. Protección: acción de proteger o impedir que una persona o una cosa reciba daño o que
llegue hasta ella algo que lo produzca.
225. Pruebas: acción de probar a alguien o algo para conocer sus cualidades, verificar su eficacia,
saber cómo funciona o reacciona, o qué resultado produce.
226. Postventa: se definen como todas aquellas acciones posteriores al pago que una empresa
ofrece a sus clientes para resolver sus dudas y elevar su satisfacción.
227. Pulcro: es un adjetivo que se utiliza para designar aquello que es muy limpio, tiene un
aspecto muy cuidado y aseado.
228. Química: ciencia que estudia la composición y las propiedades de la materia y de las
transformaciones que esta experimenta sin que se alteren los elementos que la forman.
229. Objetivos: es una meta o fin último hacia el cual se dirigen las acciones o las operaciones de
algún proyecto específico.
230. Obsoleto: hace referencia a algo que ha dejado de estar en uso por ser reemplazado por
otra cosa más moderna y ajustada al momento.
231. Operación: cada acción de transformación que da lugar a cambios en los insumos.
232. Oportunidades: engloba la conjugación de la posibilidad que se presenta o existe de que
una persona realice una acción para conseguir o alcanzar algún tipo de mejora.
233. Optimización: se refiere a la capacidad de hacer o resolver alguna cosa de la manera más
eficiente posible y, en el mejor de los casos, utilizando la menor cantidad de recursos.
234. Ofertas: en economía, es la cantidad de bienes y servicios que los oferentes están
dispuestos a poner a la venta en el mercado a unos precios concretos.
235. Ofrecer: poner a disposición del público un producto, un servicio, etc., para que lo compre
o lo utilice.
236. Ordenar: colocar algo o a alguien de acuerdo con un plan o de modo conveniente.
237. Organismos: son empresas que tienen por objeto realizar tareas de certificación, esto es,
evaluar que un producto, proceso, sistema o servicio se ajusta a las normas, lineamientos o
reconocimientos de organismos dedicados a la normalización nacionales o internacionales.
238. Organización: es un convenio sistemático entre personas para lograr algún propósito
específico.
239. Orientación: se relaciona con saber el camino hacia dónde uno se debe dirigir.
240. Ratificación: designa el acto internacional mediante el cual un Estado indica su
consentimiento en obligarse por un tratado, siempre que las partes la hayan acordado como
la manera de expresar su consentimiento.
241. Rechazo: sucede cuando un producto que no cumple con uno o más requisitos de las
especificaciones.
242. Reconocimiento: nos referimos usualmente al agradecimiento público, notorio y formal de
los talentos, esfuerzos o rasgos resaltantes de alguien, o bien la expresión pública y formal de
agradecimiento por un favor o beneficio recibido, o algún logro celebrado.
243. Recursos: conjunto de elementos disponibles para resolver una necesidad o para llevar a
cabo una empresa.
244. Reglamentos: conjunto ordenado de reglas o preceptos dictados por la autoridad
competente para la ejecución de una ley, para el funcionamiento de una corporación, de un
servicio o de cualquier actividad.
245. Reglamentario: preceptuado y exigido por un reglamento o por una disposición obligatoria.
246. Reglas: principio que se impone o se adopta para dirigir la conducta o la correcta realización
de una acción o el correcto desarrollo de una actividad.
247. Regulación: consiste en el establecimiento de normas, reglas o leyes dentro de un
determinado ámbito. El objetivo de este procedimiento es mantener un orden, llevar un
control y garantizar los derechos de todos los integrantes de una comunidad.
248. Relativo: que guarda relación con otra cosa, esto es, que su sentido exacto y completo no
puede determinarse si no tomamos en cuenta otra cosa de la cual depende.
249. Relevante: se designa a algo que es importante o significativo, sobresaliente o destacado.
250. Rendimiento: es el fruto o utilidad de una cosa en relación con lo que cuesta, con lo que
gasta, con lo que en ello se ha invertido, etc., o fruto del trabajo o el esfuerzo de una persona.
251. Rentabilidad: es la relación que existente entre los beneficios que proporciona una
determinada operación o cosa y la inversión o el esfuerzo que se ha hecho; cuando se trata
del rendimiento financiero; se suele expresar en porcentajes.
252. Reparación: arreglar algo que está roto o estropeado; enmendar, corregir o remediar;
desagraviar, satisfacer al ofendido; remediar o precaver un daño o perjuicio.
253. Responsabilidad: es un valor que está en la conciencia de la persona que estudia la Ética
sobre la base de la moral.
254. Representativo: que es característico de alguien o algo y sirve para distinguirlo de otras
personas o cosas.
255. Reproceso: acción tomada sobre un producto no conforme para que cumpla con los
requisitos.
256. Reputación: es la consideración, opinión o estima que se tiene a alguien o algo. El concepto
está asociado al prestigio.
257. Requerimientos: se detallan las características que un producto debe poseer para
mantener su efectividad y prever posibles problemas y limitaciones.
258. Requisitos: es una condición necesaria para tener acceso a algo, o para que una cosa
suceda.
259. Resistencia: nos referimos a la capacidad de llevar a cabo una actividad o un esfuerzo
concreto durante la mayor cantidad de tiempo posible.
260. Resolución: solución o respuesta que se da a un problema, una dificultad o una duda.
261. Restricciones: es algo que impide a la empresa progresar hacia algún objetivo deseado, o
mejorar su desempeño debido a ella.
262. Restructuraciones: es “la acción de reestructurar”. Y reestructurar queda definido como
“modificar la estructura de una obra, disposición, empresa, proyecto, organización”.
263. Revisión: son todas aquellas acciones enfocadas a documentar y analizar los cambios,
errores o fallos que pueda tener un equipo, lo cual nos va a llevar a determinar si mantiene su
estado validado.
264. Riesgos: se refiere a la posibilidad de que prevenga un evento imprevisto y negativo en el
futuro que pueda tener un impacto adverso en una inversión, proyecto o situación en
particular.
265. Sabor: es la sensación implementada por un alimento o cualquier sustancia es ingerida, es
decir, que es introducida al cuerpo a través del tracto gastrointestinal, la percepción del sabor
se logra por medio de dos sentidos específicamente por el uso del gusto y del olfato.
266. Salubridad: designa respecto de algo o alguien la calidad de salubre que ostenta, en tanto,
cuando hablamos de salubre, nos estamos refiriendo concretamente a aquello que resulta
ser bueno para nuestra salud, que implica algo saludable.
267. Sanciones: es una instancia en la que una persona física o jurídica es hecha responsable por
el incumplimiento de una norma o directamente su infracción.
268. Sanidad: conjunto de servicios que tiene el Estado con el fin de preservar la salud del común
de los habitantes de un país o región.
269. Satisfacción: puede entenderse como el cumplimiento de un deseo o la resolución de una
necesidad, de manera tal que se produce sosiego y tranquilidad.
270. Seguimiento: se refiere al proceso sistemático y continuo de recopilar, analizar y utilizar
información para supervisar el progreso de un programa con el objetivo de cumplir sus
objetivos y guiar las decisiones de gestión.
271. Sensibilidad: contempla la capacidad de respuesta del cliente, tanto en situ, incluyendo al
responsable de calidad ante determinadas situaciones.
272. Sensorial: se refiere a todo aquello que está relacionado con los sentidos o la sensación.
273. Servicio: es un producto intangible, conformado por un conjunto de labores, que tienen
como finalidad satisfacer una demanda.
274. Sistemas: se entiende al conjunto ordenado de componentes relacionados entre sí, ya se
trate de elementos materiales o conceptuales, dotado de una estructura, una composición y
un entorno particulares.
275. Social: que repercute beneficiosamente en toda la sociedad o en algún grupo social.
276. Soluciones: puede ser la respuesta a una duda, el resultado de un proceso o el desenlace
de un asunto.
277. Sostenibilidad: es el desarrollo que satisface las necesidades del presente sin comprometer
la capacidad de las futuras generaciones, garantizando el equilibrio entre el crecimiento
económico, el cuidado del medio ambiente y el bienestar social.
278. Stock: es el conjunto de mercancías o productos que se tienen almacenados en espera de
su venta o comercialización.
279. Suministros: menciona tanto a la provisión de víveres o utensilios como a los objetos y
efectos que se han suministrado.
280. Suministradores: es la organización que suministra bienes e insumos generales. Un
suministrador por lo general puede sustituirse con relativa facilidad y las organizaciones suele
tener más de un suministrador para un mismo insumo.
281. Superioridad: es la cualidad o situación de una cosa o persona que es superior a otra
en calidad, cantidad, rango, importancia, etc.
282. Supervisión: Actividad o conjunto de actividades que desarrolla una persona al supervisar
y/o dirigir el trabajo de un grupo de personas, con el fin de lograr de ellas su máxima eficacia
y satisfacción mutua.
283. Sustancial: esencial, fundamental o de gran relevancia.
284. Tara: es el defecto de una cosa manufacturada, especialmente el que no pasa de ser una
leve imperfección que disminuye el valor de un objeto.
285. Tecnología: es un conjunto de conocimientos ordenados, provenientes del campo de las
distintas ciencias, que se aplican a la resolución de nuestros problemas, deseos y necesidades.
286. Textura: se refiere a la calidad de una superficie.
287. Tiempo: es el periodo de tiempo desde que el cliente hace el pedido hasta la entrega del
producto final entregado.
288. Transformación: se refiere al conjunto de operaciones que sufre una materia prima desde
su extracción hasta poderla convertir en algún material que resulte apto para ser trabajado o
utilizado en la realización de un producto.
289. Transporte: es un conjunto de procesos que tienen como finalidad el desplazamiento y
comunicación.
290. Trazabilidad: es el mecanismo de control de la procedencia y destino de los alimentos en
las etapas de la granja a la mesa y sirve para identificar y retirar productos no conformes.
291. Utilidad: es la medida de satisfacción por la cual los individuos valoran la elección de
determinados bienes o servicios.
292. Validez: es un criterio que permite comprobar la calidad de un instrumento, verificando si
este evalúa lo que pretende medir.
293. Valor: significa aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso del
producto o servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible.
294. Valoración: consiste en evaluar o medir el valor o la valía de una cosa o una persona.
295. Variabilidad: también podría llamársela variabilidad normal en los resultados de calidad; es
aquella dispersión que se presenta en condiciones usuales de operación y es inherente al
proceso.
296. Ventas: son las actividades realizadas para incentivar potenciales clientes a realizar una
determinada compra.
297. Ventaja: superioridad o mejoría de alguien o algo respecto de otra persona o cosa.
298. Verificación: es el proceso que se lleva a cabo para comprobar que algo es real o verdadero,
demostrar el estado de alguna cosa o situación, o confirmar que lo que se pronosticó resultó
certero.
299. Versatilidad: hace referencia a la capacidad de algo o alguien de adaptarse con rapidez y
facilidad a distintas funciones o situaciones.
300. Visión: permite definir el camino que se debe seguir para alcanzar las metas propuestas.