Control de Inventario y

Aprovisionamiento

1
 Objetivo General

Hacer que los estudiantes conozcan las tcnicas para

definir polticas de inventario acordes con la naturaleza
del negocio a analizar, que permitan minimizar costos y
satisfacer las medidas de servicio al cliente.

2
 Objetivos Especficos

Establecer la importancia de la gestin de inventario.

Definir los costos relativos al manejo de inventario.
Anlisis de modelos determinsticos.
Anlisis de modelos estocsticos.
Anlisis de tcnicas de gestin para un solo producto
Anlisis de tcnicas de gestin para varios productos.
Anlisis de la gestin de inventarios en la cadena de
suministros.
Anlisis de la gestin de compras

3
 Contenido:

Caractersticas
Tcnicas de Gestin de Inventarios
Modelos para controlar inventarios
Almacenes con demanda estocstica
Medidas de la eficiencia de la gestin de un almacn
Los inventarios en las redes de distribucin
La funcin de compras
Polticas de compras
Medidas de la eficiencia de la gestin de un almacn
en la industria (JIT) y el Comercio (OR)

4
 Calificaciones:

Evaluacin:
Examen : 50%
Casos : 50%

5
 Bibliografa

Inventory Management and Production Planning and

Scheduling, 3rd Edition; Silver E.A., Pyke
D.P.,Peterson R.
Designing and Managing the Supply Chain:
Concepts, Strategies, and Case Studies; Simchi-Levi
D., Kaminsky P., Simchi-Levi E; Irwin MacGraw-Hill
Logstica: Administracin de la Cadena de
Suministro; Ballow R.H.; Pearson Prentice Hall.
Anlisis de la Produccin y las Operaciones;
Nahamias S.; Cecsa.
Factory Physics; Hopp W.J., Spearman M.L.;
MacGraw-Hill

6
 Administracin del Inventario

Todo error de la administracin termina siendo inventario.

Michael C. Bergerac: Ex Presidente Ejecutivo de Revlon.
7
 Administracin del Inventario

Inventario

Provisin de materiales que tienen por objeto

facilitar la produccin o satisfacer la demanda de
los clientes.

8
 Administracin del Inventario

Motivos por los que se mantienen

inventarios:

9
 Administracin del Inventario

Motivos por los que se mantienen

inventarios:
Protegerse ante demanda desconocida. A
pesar de poder pronosticar la demanda,
ningn pronstico es perfecto.
Protegerse ante la variabilidad de la demanda.

10
 Administracin del Inventario

Motivos por los que se mantienen

inventarios:
Protegerse ante la incertidumbre en los
proveedores.
Lead-times aleatorios pueden provocar faltantes
inesperados por parte de los proveedores.

11
 Administracin del Inventario

Motivos por los que se mantienen inventarios:

Tomar ventajas de las economas de escala.
Inventario se mantiene en trnsito

12
 Administracin del Inventario
Impacto financiero:
Principio de apalancamiento : Un dlar ahorrado en el costo
de ventas, incrementa la utilidad antes de impuestos en un
dlar; mientras que un dlar de incremento en las ventas,
incrementa la utilidad antes de impuestos en solo un dlar
multiplicado por el margen de utilidad.
Actual

Ventas $ 100,00
Bienes y servicios adquiridos 60,00
Mano de obra y salarios 10,00
Gastos indirectos 25,00
Utilidad $ 5,00
 Administracin de Inventario
Qu variacin en los rubros financieros se debe realizar para incrementar la
utilidad a 10 unidades monetarias?

Precio Gastosindirectos
Mano de obra y Gatos
salarios -50% Indirectos
Actual Ventas +17% Compras -8%
+5% -20%
-20%

Ventas $ 100,00 $ 117,00 $ 105,00 $ 100,00 $ 100,00 $ 100,00

Bienes y servicios adquiridos 60,00 70,00 60,00 60,00 60,00 55,00
Mano de obra y salarios 10,00 12,00 10,00 5,00 10,00 10,00
Gastos indirectos 25,00 25,00 25,00 25,00 20,00 25,00
Utilidad $ 5,00 $ 10,00 $ 10,00 $ 10,00 $ 10,00 $ 10,00

El efecto de rendimiento sobre los activos tambin ilustra la importancia del

proceso de compras y administracin del inventario.
 Administracin de Inventario
El efecto de rendimiento sobre los activos (ROA) tambin ilustra la
importancia del proceso de compras y la administracin de inventarios.
Adems de incrementar la utilidad, la ptima administracin del
inventario disminuye la base de activos para la empresa.
Esto da por resultado un rendimiento sobre los activos que es
desproporcionadamente mayor que el nivel de reduccin del precio.
Figuras financieras de la empresa X (millones de $)

Acutal
Ventas $ 10,00
Costo total $ 9,50
Ganancias $ 0,50

Inventario $ 2,00
Total activos $ 5,00

% de utilidad sobre las ventas 5%

ROA (Return on assets) 10%
 Administracin de Inventario
Impacto en el Desempeo:
Los productos o servicios comprados pueden tener un efecto
sobre otros indicadores como calidad, disponibilidad, entrega y
habilidad para la utilizacin de nuevas tecnologas.
Consumo anual 50 items al ao
Consumo anual 50 items al ao
Proveedor A Proveedor B
Proveedor A Proveedor B
Costo del item 10 2
Costo del item 10 2
% buena calidad 99,80% 95%
% buenade
Tiempo calidad
entrega 99,80%
Mismo da 95%
1 da a 3 semanas
Tiempo de entrega Mismo da 1 da a 3 semanas

Costo por falla 1000 1000

Costo por falla 1000 1000
Backup 1 item 3 items
Backup 1 item 3 items

Costos anuales Proveedor A Proveedor B

Costos anuales Proveedor A Proveedor B
Costo de adquisicin $ 500 $ 100
Costo de adquisicin $ 500 $ 100
Costo de falla $ 100 $ 2.500
Costo
Costo de
de falla
los items en backup $
$ 100
10 $
$ 2.500
6
Costo de los items en backup $ 10 $ 6
Costo total $ 610 $ 2.606
Costo total $ 610 $ 2.606
 Administracin de Inventario

Exceso de inventario:

17
 Administracin de Inventario

Problemas en la gestin de stock de

almacn.

18
 rea: Gestin del stock.

Problema identificado:
Alta variabilidad en la cobertura en das
del inventario (ver tabla adjunta).

Ventas
% de Cantidad promedio Inventario Cobertura
Grupo Rotacin
ventas de items mensual (unidades) (das)
(unidades)

A 0% - 80% 68 5.390.327 2.070.839 [5 - 29.448] [ 0 - 70]

B 81% - 95% 112 1.018.679 1.021.985 [1 - 5.664] [0 - 390]

C 96% - 100% 177 302.392 1.860.987 [0 - 30.190] [0 - 14.676]

TOTAL 357 6.711.397 4.953.811

 Administracin de Inventario

Cuando las empresas

reconocen que los materiales
adquiridos promedian mas del
50% de sus gastos, los
inventarios son el objetivo obvio
de las reducciones de costos.
Tcnicas de Gestin de Inventario

21
 Tcnicas de Gestin de Inventario

Preguntas bsicas:
Qu artculos
controlar?
Cunto ordenar?
Cundo colocar los
pedidos?
 Tcnicas de Gestin de Inventario

Una gua muy til para disear un sistema de control de

inventarios se conoce con el nombre de ANLISIS DE
PARETO (ANLISIS DE MATERIALES ABC).

La clasificacin ABC se puede realizar en base a: volumen

de producto o al valor monetario asociado a dicho producto.

Procedimiento:
Seleccionar el criterio de anlisis.
Ordenar los productos de mayor a menor de acuerdo al
criterio seleccionado.
Determinar el porcentaje de participacin por producto.
Establecer el porcentaje acumulado.
 Anlisis ABC

%
TOTAL DEL CONSUMO ANUAL

ARTCULOS TIPO C
PORCENTAJE DEL VALOR

100
90
ARTCULOS TIPO B
70

50
ARTCULOS TIPO A

10 30 50 70 100
PORCENTAJE TOTAL DE ARTCULOS DEL INVENTARIO

FIGURA: Distribucin de los artculos del inventario, conforme su valor de uso Anlisis
ABC (Pareto)
 Anlisis ABC

La distribucin presentada en la figura,

se considera tpica:
Aproximadamente el 70% del costo de materiales es
atribuible al 10% de los artculos almacenados, estos
materiales se los denomina tipo A

Los artculos tipo B se los considera intermedios; estos

representan el 20% del consumo, y constituyen el 20% de los
artculos almacenados.

Los artculos tipo C representan los artculos de rotacin

lenta y de bajo valor.
 Anlisis ABC
Puesto que la mayor parte del dinero se destina a financiar
los artculos tipo A, se considerar apropiado hacer:

Pedidos Frecuentes
Controles estrictos
Precisin en los requerimientos de los materiales
Programacin de produccin y listado de materiales
Verificacin constante de los stocks
Programacin de proveedores
Mantener stocks de seguridad
 Anlisis ABC
Puesto que poco dinero se encuentra destinado a los
inventarios tipo C, se considerar apropiado hacer:

Pedidos con poca frecuencia

Controles No rgidos
Clculo de los requerimientos sobre la base del consumo
dado
Inventario de Seguridad Mnimo
Anlisis ABC

Lo que pretendemos con los artculos tipo C

es ahorrar tiempo y con los artculos tipo A
es reducir al mnimo la inversin financiera.

Si procedemos segn lo indicado habremos

de reducir tanto el costo financiero como el
costo administrativo para manejar el
inventario.
 Anlisis ABC
Anlisis ABC Basado del Valor Monetario Anual
Porcentajes del Volumen Monetario Anual

Uso Uso Porcentaje

Costo Anual Anual de Uso Total
Artculo Unitario (Unidades) (Dlares) en Dlares

1 $ 4.00 1,250 $ 5,000 1.1

2 2.50 1,500 3,750 0.9
3 0.80 10,000 8,000 1.8
4 29.00 4,000 116,000 26.4
5 15.00 2,500 37,500 8.6
6 0.17 8,000 1,360 0.3
7 750.00 242 181,500 41.4
8 125.00 300 37,500 8.6
9 8.00 3,750 30,000 6.8
10 60.00 300 18,000 4.1
$ 438,610 100.0
 Anlisis ABC
A. Rango de Artculos por Porcentajes de Uso Monetario Anual

Uso Anual Porcentaje

Artculo (Dlares) Porcentaje Acumulativo Clasificacin

7 $ 181,500 41.4 $ 41.4 A

4 116.000 26.4 67.8 A
5 37,500 8.6 76.4 B
8 37,500 8.6 85.0 B
9 30,000 6.8 91.8 B
10 18,000 4.1 95.9 B
3 8,000 1.8 97.7 C
1 5,000 1.1 98.8 C
2 3,750 0.9 99.7 C
6 1,360 0.3 100.0 C
 Tcnicas de Gestin de Inventario

Los objetivos Lograr un aprovisionamiento

de la idealmente ininterrumpido para los
usuarios.
planificacin Mantener bajos niveles de inventario
y control de desde el punto de vista financiero y
puramente fsico.
stocks son:
 Tcnicas de Gestin de Inventario

Un sistema de control de
inventarios es un conjunto de:
reglas y procedimientos
que permiten tomar
decisiones rutinarias de
cundo y cunto
ordenar de cada producto
para satisfacer la demanda
de los clientes.

32
 Tcnicas de Gestin de Inventario

Los objetivos de administrar el sistema de inventarios

son: minimizar los costos asociados con el sistema y
simultneamente satisfacer el nivel de servicio de los
clientes.

Existen tres tipos bsicos de costos de inventario:

Ordenar
Almacenar
Penalizacin.

33
 Costos De Inventario: Ordenar

Si se coloca una orden de tamao x unidades, el costo de

orden puede ser representado como una funcin C(x).
La forma mas simple del costo de ordenar tiene la forma:
C(x) = cx, donde c es conocido como el costo variable
por unidad.
Una variacin de este tipo de funcin de costo es:

0; x 0
C ( x)
K cx; x 0
El costo fijo K, se carga cada vez que se coloca una orden
sin importar su tamao.
EL COSTO VARIABLE
34
 Costos de Inventario: Almacenamiento

Se conoce tambin como el costo de mantener el

inventario, se asocia con el inventario que esta en
bodega y que no se vende o se usa.

35
 Costos de Inventario: Almacenamiento

Incluye el costo de espacio de bodega, seguros,

impuestos y el costo de oportunidad del capital asociado
con el inventario.
Cuando se compra o se produce el inventario, se
necesita una inversin.
Dicho capital puede ser invertido en cualquier parte,
ganando inters o retornos sobre la inversin.
Es importante incluir los costos de oportunidad del
capital
El inventario y el capital son equivalentes.
Costo de unitario de almacenamiento
Esta asociado en usd: h = ic.
H= holding cost / i=tasa de interes / c =costo
de oportunidad 36
ic+ costos asociados a la bodega + seguros
 Costos de Inventario: Penalizacin

Costo asociado a los faltantes, es el costo de no

tener suficiente inventario para satisfacer la
demanda de los clientes cuando esta ocurre.
La interpretacin de los costos depender si el
exceso de demanda es revertido: backlogged (back
ordered).

37
 Costos de Inventario: Penalizacin

Considere que se ordena el inventario una vez a la

semana. Se comienza la semana con inventario Q,
y la demanda del cliente durante la semana es D.
Si D > Q, no se puede satisfacer toda la demanda
del cliente. El exceso de demanda es D-Q.

38
 Costos de Inventario: Penalizacin

Hay formas posibles de administrar el exceso de

demanda.
Los clientes pueden esperar, se mantiene el
exceso de demanda hasta que la nueva orden
llegue y recin all satisfacer la demanda
(backlogging o back ordering).
Los clientes no pueden esperar, entonces el
exceso de demanda se pierde. A este
comportamiento se conoce como prdida de
ventas.
Subcontratar???.
39
 Costos De Inventario: Penalizacin

Cuando se construye un modelo de inventario se

necesita especificar si el exceso de demanda se
revierte (back ordered) o se pierde.
La interpretacin del costo de penalizacin
depende si el exceso de demanda se revierte.
En ambos casos el costo de penalizacin incluye la
prdida de bienestar del cliente, es decir la
insatisfaccin del cliente.

40
 Costos de Inventario: Penalizacin

Si el exceso de demanda se revierte, el costo de

penalizacin incluir costos administrativos.
Si el exceso de demanda se pierde, el costo de
penalizacin puede incluir la ganancia que se
hubiese alcanzado por la venta completa.
Nivel de servicio esta implcito en el inventario.

41
Caractersticas de los Sistemas de
Inventario

42
 Caractersticas de los Sistemas
de Inventario
Al construir un modelo de inventario se deben
hacer suposiciones en las siguientes reas:
Proceso de Demanda del Cliente:
La demanda es determinstica (conocida
con anticipacin) o estocstica (aleatoria)?
La demanda es constante o variable? La
demanda (demanda promedio) constante
en el tiempo o vara en el tiempo (ej.
seasonal)?

43
 Caractersticas de los Sistemas
de Inventario
Lead time (tiempo de demora): Una vez que la
orden se coloca, cunto tiempo pasa hasta que
la orden llega?
Si el lead time es cero, la orden llega
instantneamente.
El lead time puede variar debido a la transportacin,
produccin o ambos.
El lead time puede ser fijo y conocido o puede ser
una variable aleatoria.

44
 Caractersticas de los Sistemas
de Inventario
Tiempo de Revisin. Qu tan frecuentemente se
monitorear el nivel de inventario?
Revisin Continua, implica que el nivel de inventario se
conoce todo el tiempo.
Revisin peridica, implica que se revisar el nivel de
inventario una vez por perodo, ej, una vez al da, a la
semana, al mes.

Exceso de demanda:
Se debe especificar si el exceso de demanda se
revierte o se pierde.

45
 Caractersticas de los Sistemas
de Inventario
Horizonte de planeacin: Qu tan lejos en el
futuro vamos a considerar? El horizonte de
planeacin puede ser un solo perodo, perodos
finitos o infinitos.
Otros factores: Qu otros factores a mas de la
demanda afectan el nivel de inventario?
Ej. El inventario puede ser obsoleto?
??????
??????

46
Modelos para controlar inventarios

47
 Modelos Determinsticos

Modelo del Lote Econmico (EOQ)

Suposiciones:
La demanda es conocida y constante (D).
El tiempo de entrega de un pedido es constante.
No se permiten faltantes.
La reposicin del inventario es instantnea.
El tamao del pedido Q es fijo.
Existe un costo fijo K, cada vez que se coloca una orden.
Se incurre en un costo de inventario h, por cada unidad
que se mantiene en bodega por unidad de tiempo.
El inventario inicial es cero.
El horizonte de planeacin es infinito.
48
 Modelos Determinsticos

Modelo del Lote Econmico (EOQ)

Definicin de variables.
D = demanda anual.
K = costo fijo de ordenar.
c = costo unitario.
i = inters aplicable al dinero invertido en el inventario.
Q = tamao del lote.
T = periodo
El costo total por unidad de tiempo es:
D Q
CT K h cD
Q 2
49
 Modelos Determinsticos

El tamao del lote ptimo es:

2 KD
Q*
h

50
 Modelos Determinsticos
Modelo EOQ

600.00

500.00

400.00 Costo Total

Costo ($)

300.00

Costo de almacenamiento

200.00

Costo de
100.00 orden

0.00
100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 1300 1400 1500
Tamao de la orden (cantidad de unidades) 51
 Modelos Determinsticos

Efecto de la incertidumbre de la demanda.

EOQ muestra el compromiso (trade off) entre los
costos fijos de orden y costos de inventario.
EOQ ignora incertidumbre de la demanda y
pronsticos.

52
 Ejercicio
Suponga que la demanda de un producto esta alrededor de 1,000
unidades por ao. El costo de adquisicin del producto es $250/unidad;
adems se estima que el costo fijo de adquisicin es de 500 por orden,
considerando el costo del departamento de compras.
La empresa estima que el dinero invertido en el inventario podra ganar un
10% anual en instrumentos financieros.
Se estima adems que el costo anualizado por renta de espacio por
unidad es de $10.
Cul es la cantidad ptima a ordenar?
Con qu frecuencia se debe ordenar?
Cuntas rdenes se colocarn al ao?
Cul es el costo total asociado al tamao ptimo de la orden?
El proveedor propone un descuento si se adquieren 400 unidades por orden?
Es conveniente la propuesta?

53