Termodinámica Química

Semestre 2023-2

Guía práctica
Descenso Crioscópico

Objetivos:
Determinar la constante crioscópica, Kf, de un solvente. Calcular el peso molecular de un soluto
desconocido a partir de descenso del punto de congelación de una solución.

Aspectos teóricos:
El descenso del punto de congelación del solvente, en una solución con respecto a su punto de
congelación puro a la misma presión de la solución, se denomina el descenso crioscópico y
constituye una de las denominadas propiedades coligativas de las soluciones. Las propiedades
coligativas son independientes de la naturaleza de los solutos, solo dependen de la cantidad de
partículas de solutos en solución, por lo cual dependen solamente de la concentración de los
solutos. Para una solución con un soluto no disociable y no electrolito, la variación del punto de
congelación del solvente se puede expresar como:

∆𝑇 = 𝐾𝑓 𝑚 (ec. 1)

Donde:
∆𝑇 = 𝑇𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑢𝑟𝑜 − 𝑇𝑐𝑜𝑛𝑔𝑒𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
𝑅𝑇𝑓2 𝑀
𝐾𝑓 = 1000∆𝐻 (Constante crioscópica del solvente) (ec. 2)
𝑓𝑢𝑠
Donde:
R = 8,314
𝑇𝑓 = temperatura de fusión del solvente puro en K
M = peso molecular gramo del solvente
∆𝐻𝑓𝑢𝑠 = calor de fusión molar del solvente, en J∙mol-1, a su Tfusión
1000 se expresa como 1000 g∙kg-1
𝑤 ∙1000
𝑚= 2 = molalidad del soluto en mol∙kg-1 de solvente (ec. 3)
𝑀2 ∙𝑤
Donde:
w2 = masa de soluto
w = masa de solvente
M2 = masa molar del soluto

Al preparar una solución de un solvente determinado, con un soluto patrón, de molalidad conocida
y calculando la disminución de la temperatura de congelación de la solución, se puede calcular la
constante crioscópica (Kf) del solvente. Con el valor de Kf, es posible determinar el peso molecular
de cualquier soluto desconocido por evaluación del descenso del punto de congelación.
Un solvente puede tener disuelto varios solutos, cada uno con una molalidad determinada, y cada
soluto, de acuerdo con su molalidad, causa un descenso específico en la temperatura de
congelación del solvente. En esta práctica se medirá el descenso de la temperatura de congelación
del tertbutanol que genera la adición de ácido benzoico y luego a la mezcla de tertbutanol y ácido
benzoico se adicionará un soluto de masa molar desconocida para medir el nuevo descenso de la
temperatura de congelación que cause este soluto desconocido.
 Termodinámica Química
Semestre 2023-2

Trabajo Seguro
La realización de cualquier actividad puede presentar una amplia variedad de riesgos que pueden
afectar la seguridad y salud de las personas. Estos riesgos pueden materializarse en daños de diversa
naturaleza y gravedad: incidentes o accidentes (incendios, explosiones, heridas o quemaduras); así
como daños para la salud derivados de exposiciones a agentes físicos, químicos o biológicos. Las
medidas de prevención tendiente a eliminar o reducir dichos riesgos, debe apoyarse en hábitos de
trabajo seguros, que parten de la identificación de actos y condiciones inseguras o subestándar.
Para ello se tienen las siguientes recomendaciones:

 Realiza una identificación de los riesgos asociados a las actividades a desarrollar (entorno,
materiales, reactivos)
 Establece acciones preventivas y oportunas tendientes a mitigar los riesgos.
 Procura que las actividades que realices se lleven a cabo de forma cuidadosa, correcta,
responsable y con sentido común.

Figura 1. Equipo de Beckman y diagrama temperatura vs tiempo, Tomado de Manual de

Laboratorio de Fisicoquímica (p. 29), por F. Rincón Patiño.

1. Materiales y equipos

Equipos provistos en el laboratorio:

 Equipo Beckman para descenso crioscópico
 Balanza analítica
 Espátulas
 Cronómetro
 Beaker
 Termómetro con graduación de 0.1°C
 Pipeta volumétrica
 Pipeta graduada
 Guantes de seguridad resistentes al calor

Reactivos disponibles en el laboratorio:

 Tertbutanol
 Ácido benzoico
 Muestra problema: ácido salicílico, acetanilida, ácido cítrico, ácido benzoico, ácido acetil
salicílico.
 Hielo
 Termodinámica Química
Semestre 2023-2

2. Desarrollo experimental
2.1. Tomar 5 mL de terbutanol con pipeta volumétrica y verterlos en el tubo de ensayo de
menor diámetro del aparato de Beckman (tubo interior).
 Introducir el termómetro y el agitador de alambre al tubo interior, cerciorándose de
que la punta del termómetro quede dentro de la punta del agitador.
 Con los guantes de protección puestos, colocar el tubo interior del aparato de Beckman
en baño maría hasta calentar la solución hasta los 33°C como máximo.
2.2. Introducir el tubo interior con el tertbutanol en el tubo de ensayo de mayor diámetro del
aparato de Beckman (la camisa de aire), sostenido por un tapón de caucho. Colocar el
montaje dentro de un baño de agua-hielo de forma que los tubos queden sumergidos al
máximo en el baño.
2.3. Cuando la temperatura del tertbutanol sea aproximadamente 28 o 29°C, medir la
temperatura cada 15 segundos agitando continuamente el tertbutanol y el hielo con agua.
Cuando se observen los primeros cristales de tertbutanol puede manifestarse un leve
aumento de la temperatura y luego permanecer estable, mientras congela todo el
solvente.
2.4. En la figura 1 se ilustra cómo se calcula la temperatura de congelación del solvente cuando
se observa el leve aumento de esta, en el momento de la congelación. Si no se observa el
pequeño aumento, la temperatura de congelación será la que se estabilice por un periodo
de tiempo al aparecer los primeros cristales de solvente.
2.5. Sacar el tubo de ensayo pequeño del montaje.
 Adicionar aproximadamente 0,25 g de ácido benzoico (pesados en balanza analítica)
con ayuda de un embudo de papel.
 Con los guantes de protección puestos, colocar el tubo interior del aparato de Beckman
en baño maría y fundir la mezcla en su totalidad, sin que la temperatura sobrepase los
28°C.
2.6. Colocar de nuevo el tubo con el ácido benzoico dentro del tubo de ensayo de mayor
diámetro y medir la temperatura, cuando esta sea de 25°C iniciar el cronometraje y medir
la temperatura cada 15 segundos, en forma análoga como se hizo para el tertbutanol puro,
hasta cuando aparezcan los primeros cristales y se estabilice por un periodo de tiempo.
2.7. En el mismo tubo de ensayo, que contiene los 5 mL de tertbutanol y los 0,25 g de ácido
benzoico, adicionar 0,25 g de muestra desconocida (pesados en balanza analítica), fundir
sin que la temperatura pase de 28°C. Colocarlo dentro del tubo de ensayo grande y cuando
la temperatura sea de 2 o 3 grados por encima de la temperatura de fusión de la solución
de tertbutanol y acido benzoico, realizar mediciones de temperatura vs tiempo como en
los numerales anteriores.

Notas:
 Verter los residuos en el recipiente dispuesto por el monitor de laboratorio.
 Cualquier duda se recomienda realizar una réplica.
 Una vez finalizada la práctica cada equipo debe lavar todos los implementos utilizados,
siguiendo las instrucciones del monitor, y hacer entrega de su puesto de trabajo en las mismas
condiciones de orden y limpieza en las que fue recibido al inicio de la sesión.
 Termodinámica Química
Semestre 2023-2

3. Toma de datos y pre-informe de laboratorio.

3.1. El día de la práctica se debe entregar un registro de los datos experimentales tomados de
acuerdo con el formato de toma de datos anexo.

4. Informe

4.1. Realizar un gráfico de temperatura vs tiempo para el solvente puro y las dos soluciones, calcular
el descenso del punto de congelación de estas últimas.

4.2. Evaluar la constante crioscópica del solvente.

4.3. Calcular el peso molecular de la muestra desconocida.

4.4. Calcular el ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 experimental del solvente utilizado.

4.5. Calcular el porcentaje de error en la evaluación de la constante crioscópica y el ∆𝐻𝑓𝑢𝑠𝑖ó𝑛 del

solvente y del peso molecular del soluto problema

4.6. Responder las siguientes preguntas:

 ¿Cómo se define el punto de congelación de una solución?

 Se tiene dos soluciones acuosas: una de glucosa (PM=180 g/mol) 0,1 molal y otra de
sacarosa (PM=340 g/mol) 0,1 molal. ¿Cuál de las dos presenta mayor descenso crioscópico?
Explicar.

 Las propiedades coligativas resultan como consecuencia de la disminución de la presión de

vapor de la solución con respecto al solvente puro. Consultar y mostrar en un diagrama
presión vs temperatura como se ilustra la disminución del punto de congelación.

 Mencionar tres aplicaciones prácticas de las propiedades coligativas

Referencias

Rincón Patiño, F. (2003). Manual de Laboratorio de Fisicoquímica. ISBN 958-655-684-0. Medellín,

Colombia: Universidad de Antioquia.
 Termodinámica Química
Semestre 2023-2

FORMATO TOMA DE DATOS

DESCENSO CRIOSCÓPICO

FECHA: ________________ GRUPO: _________________ EQUIPO N°: ______________

NOMBRES: ______________________________________________________________

Solvente: ________________

Soluto: __________________

Muestra problema No __________ Masa de ácido benzoico: __________ g

Densidad solvente: __________ g/mL Masa de muestra problema: ___________g

Presión atmosférica __________ mmHg

Temperatura (°C)
5 mL 5 mL solvente +
5 mL solvente + ____ g soluto +
Tiempo (s)
solvente _____ g _____ g muestra
soluto problema Temperatura de
Solución
00:00 congelación (°C)
00:15
5 mL solvente
00:30
00:45 5 mL solvente + ______ g
01:00 soluto
01:15 5 mL solvente + _____ g
01:30 soluto + _______ g muestra
desconocida
01:45
02:00
02:15
02:30
02:45
03:00
03:15
03:30
03:45
04:00
04:15
04:30
04:45
05:00