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FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONOMICAS Y

CONTABLES DEPARTAMENTO DE ADMINISTRACION DE


EMPRESAS

IDEA DE NEGOCIO
GESTIN DE PROYECTOS

PRESENTADO POR:
CATALINA CASTILLO FRANCO
CESAR ANDRES RODRGUEZ ALMECIGA
FABIAN GARCIA

PRESENTADO A:
ROBERTO ANDRES SUAREZ

BOGOTA DC
MARZO DE 2016

IDEA DE NEGOCIO
INTRODUCCIN

Despus de realizar actividad fsica ya sea en el Gimnasio, en ciclova, los fines de


semana, buscamos refrescarnos.

IDEA DE NEGOCIO
Una bebida que quita la sed despus de hacer actividades fsicas a base de panela

NECESIDAD
Los productos que quitan la sed, luego de hacer actividades fsicas hacen dao.
Usualmente se toman bebidas azucaradas y estas contienen caloras vacas que absorben
los nutrientes del cuerpo.
.Para que te des una idea de la cantidad de azcar que pueden tener estas bebidas,
coge una cuchara sopera de tu casa e imagnate lo siguiente: Coca Cola 240 ml: 3
cucharadas de azcar Nestea: 2 cucharadas de azcar Jugo de Naranja Tampico 240
ml: 3 cucharadas de azcar Sprite 240 ml : 2.2 cucharadas de azcar T Lipton 500
ml: 4 cucharadas de azcar La pregunta es, te comeras estas cucharadas por si
solas?... (Camacho, 2016)

BENEFICIOS

Nos aporta energa, necesaria para el desarrollo de los procesos metablicos.

Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.

A diferencia del azcar blanco, que slo aporta caloras vacas, el azcar integral
de la panela aporta nutrientes esenciales. Adems, no roba nutrientes al organismo
como s sucede con el azcar blanco.

Se trata de un tipo de azcar libre de sustancias que puedan daar la salud.


(Perez, 2016)

Vitaminas: la panela es muy rica en vitaminas del grupo B, A, C, D y E.

Minerales: aporta buenas cantidades de fsforo, calcio, hierro, magnesio,


manganeso, zinc y cobre.

Hidratos de carbono: como la sacarosa, adems de glucosa y fructosa (los cuales


poseen un mayor valor biolgico).

Protenas: aunque en menor cantidad que los carbohidratos. (Perez, 2016)

Tomada de . (Perez, 2016)

TENDENCIAS
TENDENCIAS EN BEBIDAS SALUDABLES E HIDRATANTES

Las tendencias en el mercado suramericano han crecido notoriamente para productos o


bebidas light dado que un estudio realizado por Nielsen, lder mundial en proveer
informacin y medicin de lo que los consumidores ven y compran, muestra cmo ha
crecido el porcentaje de ventas de dichos productos los cuales hoy en da ocupan el 17
% de gasto total en la canasta familiar en Suramrica. Por tal motivo vemos como
existen nuevos factores los cuales hacen que el consumidor desee cuidar su bienestar y
salud, ya no es como en aos anteriores que el cliente solo le importaba el sabor, hoy en
da se enfocan en observar y manejar una mejor informacin del producto que van a
consumir.
El boom local de las bebidas con beneficios para la salud no solo se ha visto
influenciado por deportistas de alto rendimiento. Ahora, jvenes y adultos, preocupados
por llevar un estilo de vida sano, se han convertido en un pblico potencial.
Por otro lado un estudio realizado por la revista Dinero muestra como desde el ao 2015
una de las 10 tendencias ms importantes en Colombia se encuentra o es llamada
Conexin y bienestar: salud conectada. Llevar una vida saludable es una prioridad
para los consumidores y se apoyarn en la tecnologa, a travs de aplicaciones, para
mantenerse saludables, dado este caso vemos como se le debe aadir una aplicacin a
nuestra bebida para que el consumidor conozca los beneficios que genera nuestra
bebida, estamos en el punto exacto de implementar una bebida saludable ya que en

ocasiones o aos anteriores no era posible porque el consumidor no se preocupaba por


su salud y bienestar.

Desde otro punto de vista enfocndonos en un estudio realizado por Fenalco nos dice lo
siguiente: Segn Fenalco, la actividad fsica, la esttica y la comida saludable sern
temas prioritarios, la evolucin en los deseos del consumidor da para que los expertos
definan las tendencias de compra en los prximos aos. Fenalco, el gremio de los
comerciantes, se puso a la tarea de definir las 10 tendencias que regirn al consumidor
de aqu al 2016. (Rafael Espaa, Fenalco, 2016).
En otras palabras se menciona como Se espera que crezca la demanda por la comida y
bebida saludable, la diettica y la orgnica, as como por todo el portafolio de alimentos
funcionales que desarroll la industria, por eso se realizar estudios de mercado para
determinar si nuestra bebida es rentable o no en el mercado Colombiano.
Basndonos en investigaciones de la pgina google trends introducimos las palabras
bebidas saludables desde el ao 2004 a la actualidad vemos como se convierte en
tendencia a partir del ao 2011-2012, es desde ese punto donde empieza a volverse
tendencia mundial la cual muestra como ha venido creciendo y el consumidor busca
dichos aspectos para su vida.
En otro orden de ideas buscamos la palabra hidratante con el mismo nmero de aos
evaluados a nivel mundial y nos arroja que desde el ao 2005 ha venido aumentando
dicha tendencia por lo que es favorable ya que es nuestro mercado principal. Dado que
buscamos mostrar una bebida saludable con procesos naturales para el beneficio del
consumidor as podr hidratarse y refrescarse de la mejor manera.
La industria de bebidas en Colombia est pendiente de un ajuste en la legislacin que
tiene impacto en el consumidor.

Est relacionado con la actualizacin de las normas vigentes sobre las bebidas
energizantes, porque determina a partir de qu edad se puede consumir este producto o
los productos que contienen cafena.
En Colombia est aprobado su consumo desde los 14 aos, pero en la actualizacin de
la norma el Ministerio de Salud propone que sea a los 18 aos.

La posicin de la industria es que nos atengamos a la evidencia cientfica de que son


seguras las bebidas energizantes y los productos con cafena para el consumo de
mayores de 14 aos, En Estados Unidos, en Canad y en Europa se permite, sostiene
Santiago Lpez, director de la Cmara de bebidas de la Asociacin Nacional de
Empresarios, Andi.
Desde su perspectiva, el reto principal de las empresas del sector tienen que ver con
romper los diversos mitos que proliferan sobre los productos y sus compuestos.
La industria en Colombia espera que en el 2014 cierre con un crecimiento de 6 por
ciento en ventas, al mismo ritmo del sector a nivel mundial.
Santiago Lpez dice que el negocio se mueve en una tendencia dinmica marcada en la
ltima dcada por las bebidas funcionales y las reducidas en caloras.
Vemos que las bebidas hidratantes, las aguas vitaminizadas y los refrescos y las aguas
saborizadas han tenido un crecimiento, pero si uno analiza el total del mercado de
bebidas ha seguido creciendo, porque cada vez ms colombianos superan el umbral de
pobreza y pasan a ser consumidores de nuestros productos, seala el vocero gremial.
Segn las ltimas cifras disponibles del Dane 2012-2013, la produccin en el pas
asciende a 11,1 billones de pesos al ao, el 6 por ciento del PIB manufacturero. (DANE,
2016)
Las expectativas para este ao son de crecimiento y de desarrollo empresarial.
Esto, gracias a proyectos anunciados por Femsa y Postobn en cerveza, por ejemplo.
El crecimiento del sector est muy ligado al crecimiento de la economa y el
crecimiento del pas, indica.
Al mismo tiempo seala que el sector, definitivamente, es un jalonador para el
desarrollo de otros negocios y es fundamental para la buena marcha de la economa
colombiana.
Segn el director de la Cmara de bebidas de la Andi, la industria genera
aproximadamente unos 14.000 empleos directo y aporta un 6 por ciento al PIB
manufacturero.

Fuente: Elaboracion propia

ARBOL DE PROBLEMAS

Fuente: Elaboracion propia

ARBOL DE OBJETIVOS

Fuente: Elaboracion propia


MATRIZ

Fuente: Elaboracion propia

Funnel

Fuente: dane

Entrevistas
Diseamos un instrumento de medicin exploratoria que consista en 6 preguntas en las
que evidenciamos lo siguiente en una muestra de 4 deportistas comunes.
Entrevistados
Octavio Munar gamba.
Rosa Mara Barriga.
Leriant Naranjo.
Adriana Ramirez.

En promedio practican deporte mnimo tres veces al mes.


Normalmente consumen agua y bebidas hidratantes durante el ejercicio.

Las marcas que consumen ms del 50% de la muestra son:


o Gatorade.
o Agua.
o Powerade.
o Jugos naturales.
El factor que lleva a consumir las bebidas anteriores en orden de mayor a menor
son:
o
o
o
o
o
o

El enfoque de la publicidad, es decir la que mas este en el mercado.


El sabor
La marca
Precio
Componentes
El nombre de la empresa que lo fabrica

Ms del 50% de la muestra mencion que estn dispuestos a pagar hasta $3.000
Al momento de preguntar que efectos conoce que producen en el cuerpo, no fue
fcil la respuesta, sencillamente manifestaron que se hidrataban y refrescaban.

De lo anterior podemos concluir que los consumidores deportistas buscar hidartarse y


refrescarse, sin embargo, en la mayora de las veces no conocen a fondo los
componentes de las bebidas, solo consumen por el mensaje que envan en los medios de
comunicacin, adicional confunden bebidas energizantes con bebidas hidratantes.
Competidores Directos.
o Gatorade $.2000
o Powerade $2.500
Anlisis de factibilidad.
Localizacin

Macrolocalizacin
Se contara con los servicios de una embotelladora ubicada en chia, y contalemos con los
servicios de almacenaje de la empresa Megalux.
El mercado

Xxx

Comunicaciones
xx
leyes e incentivos

Microlocaclizacion

Cerca de la bodega

Costos de terreno

Xx

Redes de Servicios pblicos

Xx
Ifraestructuta

Telecomunicaciones

Impuestos

Flujograma

Bibliografa
Camacho, C. (2016). Doctora Gourmet. Obtenido de
http://www.doctoragourmet.co/consejos/bebidas-azucaradas-por-que-nos-hacendano
DANE. (2016). Obtenido de WWW.DANE.GOV.CO
Perez, C. (2016). Natursan. Obtenido de http://www.natursan.net/panela-beneficios-ypropiedades/