PROYECTO INTEGRADO

PLANTILLA DESARROLLO PROYECTO

Propuesta de mejoras

PREPARADO PARA
Casa cocina

PREPARADO POR
Javiera Cabero
Elizabet González
Catalina Pastrian
Yodanna Pérez
Katherine Vera

AAAA
 TÍTULO DEL
PROYECTO Mejoras de casa cocina

TIPO DE
ENVIADO POR Javiera A. Cabero Guerrero PROYECTO
Atraer mas clientela

TELÉFONO /
EMAIL +56997135497 / javicabero@gmail.com CLIENTE

FECHA DE LA
PROPUESTA
VERSIÓN NO. 1

FECHA DE FECHA DE
INICIO FINALIZACIÓN
PROYECTADA PROYECTADA

I. ANTECEDENTES

II. PROPUESTAS DE MEJORA DETALLADAS

III. CRONOGRAMA / HITOS

IV. RECURSOS

V. SEGUIMIENTO Y REVISIONES

VI. PRÓXIMOS PASOS

VII. DOCUMENTOS RELACIONADOS

AAAA
I ANTECEDENTES
CONTEXTO DE LA INDUSTRIA

La industria gastronómica es una parte fundamental de la economía mundial y abarca una amplia gama de
actividades relacionadas con la producción, preparación, distribución y consumo de alimentos. Esta industria
desempeña un papel crucial en la cultura, la sociedad y la economía de prácticamente todos los países del mundo.
Y la industria de la gastronomía es un terreno fértil para el emprendimiento debido a su diversidad. Los
emprendedores en todo el mundo están aprovechando la riqueza de las tradiciones culinarias locales para crear
nuevos conceptos de restaurantes, food trucks, servicios de catering y productos alimenticios únicos que atraen a
un público cada vez más global.

DATOS EMPRESA COLABORADORA

Nombre: Casa Cocina Dark Kitchen

Rubro: Gastronómico
Dirección San Francisco 1036, Puerto Varas,
mercado objetivo
entre otros datos. (contiene resolución sanitaria, incluye servicio de sanitización, limpieza y mantenimiento de
áreas comunes, cocinas completamente equipadas,

PROBLEMATICA PLANTEADA

La problemática que nos plantea la empresa colaboradora es el bajo número de clientes o los escasos clientes fijos,
esto a menudo se puede traducir en una disminución de ingresos y rentabilidad. Nosotras deducimos que puede ser
causado por una estrategia de marketing inadecuada, basándonos en nuestro último estudio realizado. Cuando una
empresa no atrae los suficientes clientes, su crecimiento y éxito pueden verse comprometidos a largo o a corto
plazo. Es importante abordar esta problemática de manera efectiva para poder garantizar la prosperidad de la
empresa.

IDEAS PROPUESTAS PRIORIZADAS

Se escogió como tema general la publicidad que de esos surgieron 3 ideas específicas, las cuales serían:
1.- Afiches y carteles
2.- Club de fidelización
3.- Gestión de tiempo
Lluvia de ideas

II. PROPUESTAS DE MEJORAS DETALLADAS

DETALLE PROPUESTA 1 (CARTELES Y AFICHES)

DESCRIPCIÓN DE LA CREEMOS QUE CASA COCINA DEBERÍA DE CONTAR CON AFICHES Y CARTELES
NECESIDAD /
PROBLEMÁTICA DENTRO DE LA CIUDAD PARA TENER UNA MAYOR IMPACTO EN SU NEGOCIO

IMPLEMENTACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE MATERIAL ILUSTRATIVO COMO PARTE DE

UNA CAMPAÑA PUBLICITARIA PARA CASA COCINA.
DESCRIPCIÓN
PROPUESTA MEJORA SE CREARÁN 100 AFICHES Y 10 CARTELES, DE GRAN FORMATO PARA SU
DISTRIBUCIÓN Y EXIBICIÓN EN PUNTOS ESTRATEGICOS DE LA COMUNIDAD

ESTA IMPLEMENTACÓN BUSCA INFORMAR Y ATRAER NUEVOS EMPRENDEDORES

COMO FUTUROS CLIENTES FIJOS.
IMPACTO / BENEFICIO ESPERAMOS QUE ESTA CAMPAÑA AUMENTE EL NÚMERO DE CLIENTES FIJOS Y
PROPUESTA FRECUENTES, LO QUE CONTRIBUIRA AL AUMENTO DE INGRESOS FINANCIEROS DE
ESTA EMPRESA

LOS AFICHES INCLUIRAN INFORMACIÓN DESTACADA SOBRE ESTE SERVICIO,

DISEÑO DE LA INCLUYENDO SU LOGO CORRESPONDIENTE; Y EL CARTEL LLEVARA CONTENIDO
PROPUESTA VISUAL, DESCRIPTIVO DE LOS SERVICIOS A ENTREGAR.

DETALLE PROPUESTA 2 (CLUB DE FIDELIDAD)

DESCRIPCIÓN DE LA
NECESIDAD /
PROBLEMÁTICA

ESTA PROPUESTA TIENE COMO OBJETIVO ESTABLECER UN CLUB DE FIDELIZACION

PARA ESTA EMPRESA CON EL FIN DE RECOMPENSAR Y MANTENER A SUS CLIENTES
LEALES, ASI AUMENTAR SU PARTICIPACION EN EL SERVICIO. ESTE CLUB
FORTALECERÁ LA RELACIÓN CON LOS CLIENTES Y MEJORARÁ SU RETENCIÓN A
DESCRIPCIÓN LARGO PLAZO.
PROPUESTA MEJORA
EL CLUB SE IMPLEMENTARÁ DE MANERA MANUAL A TRAVES DE LOS REGISTROS
DE CLIENTES Y A SI ACUMULAR “PUNTOS” POR SU PREFERENCIA A LOS SERVICIOS.
LA COMUNICACIÓN SOBRE EL CLUB SE LLEVARÁ A CABO A TRAVES DE CORREOS
ELECTRONICOS, RRSS, SITIO WEB Y A “VIVA VOZ”.

EL CLUB DE FIDELIZACIÓN ESTARA DISPONIBLE PARA TODOS LOS CLIENTES

REGISTRADOS EN ESTA EMPRESA.
ESPERAMOS QUE ESTE CLUB AUMENTE LA RETENCIÓN DE CLIENTES, E IMPULSE A
IMPACTO / BENEFICIO LA ATRACCIÓN DE NUEVOS, Y GENERE UNA OPINIÓN “BOCA A BOCA” POSITIVA
PROPUESTA SERIA UN GRAN BENEFICIO PARA ESTA EMPRESA QUE IMPULSARIA A LOS
CLIENTES ESTAR POR UN PERIODO LARGO DE TIEMPO Y QUE QUIZA PUEDA
PERDURAR POR MUCHO AÑOS MÁS

EL CLUB OFRECERÁ BENEFICIOS EXCLUSIVOS, COMO DESCUENTOS

PERSONALIZADOS, EVENTOS EXCLUSIVOS Y RECOMPENSAS POR SEGUIR
DISEÑO DE LA PREFIRIENDO EL SERVICIO, SERA DE FORMA ONLINE ASI DISMINUYENDO EL
PROPUESTA IMPACTO MEDIO AMBIENTAL DE LOS PAPELES Y SERA REGISTRADO MEDIANTE EL
RUT DE LOS CLIENTES

DETALLE PROPUESTA 3 (Gestión de tiempo)

DESCRIPCIÓN DE LA
NECESIDAD / CUANDO SE LES HIZO LA ENTREVISTA PRESENCIAL A CASA COCINA ELLAS
PROBLEMÁTICA
CONTARON QUE MUCHAS VECES NO TENIAN TIEMPO PARA ELLAS MISMAS POR
TEMAS DE ESTAR EN LA SU EMPRESA.
DESCRIPCIÓN ENSEÑARLES EL MODELO DE LA CARTA GANNT, EL CUAL LES AYUDARIA A
PROPUESTA MEJORA
OPTIMIZAR SUS TIEMPOS Y VER CUANTO ESTÁN INVIRTIENDO EN CADA UNA DE
 SUS ACTIVIDADES Y TENER EL BENEFICIO CON ESTA CARTA DE CUALES PRIORIZAR
O EN CUALES ESTAN PERDIENDO MUCHOS TIEMPO YA SEA HORAS, DIAS O
SEMANAS, ETC.

IMPACTO / BENEFICIO
PROPUESTA
EL IMPACTO QUE TENDRA SERA POSITIVO A FUTURO YA QUE ASI TENDRAN

DISEÑO DE LA
PROPUESTA

III. CRONOGRAMA / HITOS

 VISIÓN
GENERAL
Establece los tiempos ideales esperados para la realización de cada tarea y sus responsables.

FECHA DE
HITO RESPONSABLE FECHA FINAL
INICIO
Todas las
Entrevista presencial a casa cocina integrantes 26/09/23 26/09/23
Todas las
Lluvia de ideas integrantes 03/10/23 03/10/23
Todas las
Elección de las propuestas integrantes 10/10/23 12/10/23
Javiera cabero
Tarjetas del club de fidelidad 11/10/23 12/10/23
Catalina Pastrian
Diseño de afiche
Catalina Pastrian
Diseño de cartel
Todas las
ppt integrantes

IV. RECURSOS

VISIÓN
GENERAL
Define los recursos necesarios para implementar el proyecto

NECESIDADES / INVERSIÓN COSTOS ( Aproximaciones)

TOTAL ESTIMADO( APROXIMACIÓN SIMULADA)

V. SEGUIMIENTO Y REVISIONES
TAREAS DE SEGUIMIENTO
 Establece un plan de evaluación y seguimiento para medir el éxito del proyecto y realizar ajustes si es necesario

FECHA REVISIONES

VI. PRÓXIMOS PASOS

Enunciar un plan que asegure la continuidad del proyecto a través de acciones concretas: A qué me comprometo..

VII. DOCUMENTOS RELACIONADOS

NOMBRE DE ARCHIVO / UBICACIÓN /
FUNCIÓN DESCRIPCIÓN
ENLACE
Aquellos documentos que se generan o utilizan durante el desarrollo
y ejecución de un proyecto

Anexos

Afiche (propuesta 1)
Cartel (propuesta 1)
Club de fidelidad (propuesta 2)
 Portada

Anteportada 1 (Horas)
Anteportada 2 (Meses)

Anteportada 3 (Cursos)