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Sesion 1
Sesion 1
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Avance y evaluaciones de la asignatura
1. Tres evaluaciones parciales (10%, 20% y 20%) de
aplicación según avance del sílabo.
2. Evaluación continua semanal de las actividades
programadas en el sílabo mediante trabajos realizados
por el estudiante en forma individual o grupal,
exposición, PPT y sustentación, entrega del Trabajo
final y cumplimiento de requisitos establecidos (20%).
3. Una evaluación final teórico-práctica (30%).
Importante:
En las sesiones de clase se realizarán y tareas, se evaluará los temas
revisarán
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LOGRO CONTENIDO
Comprende el nuevo 1. Gestión de procesos o BPM.
enfoque estratégico 2. Identificar procesos de negocio.
empresarial orientado a la
gestión por procesos.
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Observemos y respondamos
Responder:
5
Entonces…
• Negocio
Ocupación, actividad o trabajo que se realiza para
obtener un beneficio, especialmente en que se realiza
operaciones comerciales, comprando y vendiendo
mercancías o servicios.
• Empresa
Unidad de negocio económico social compuesto por
recursos humanos, tecnológicos y materiales con el
objetivo de brindar productos (bienes y servicios) a
sus clientes.
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¿Qué es Gestión?
¿Qué es identificación de procesos?
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Términos administrativos empresariales
Proceso Administrativo
Organizar
LOGISTICO
Sistema PRODUCCIÓN
Ejecutar
Dirigir VENTAS…
Coordinar
LOGISTICO
Gestión PRODUCCIÓN
VENTAS…
Controlar Proceso
Vs. Sistema
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1. Gestión de procesos o Bussines Process Management (BPM)
Control de procesos Confiabilidad para tomar decisiones Efectividad del producto ofrecido
tiende hacia la
mejora continua de la organización,
identifica, selecciona y mejora procesos
tomando en cuenta su
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Gestión de procesos
Definición
Se realiza mediante el giro permanente del
ciclo PHVA: Planear, hacer, verificar y actuar
(Círculo de Deming) que establece la relación
entre las personas y procesos en el trabajo
diario.
Debe aplicarse disciplinadamente para obtener
el objetivo esperado en términos de calidad
(control de procesos) para superar expectativas
del cliente y lograr la rentabilidad y
prosperidad de la organización.
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Cambios en el tiempo: antes vs. ahora
11
Evolución de concepto de calidad
12
Evolución de concepto de calidad
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Diferencias sobre calidad
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Calidad del Proceso de Producción
Garantiza:
COSTO
MATERIAL
TAMAÑO
DISEÑO
COLOR
CARACTERÍSTICAS
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Estilos de calidad en el tiempo
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Definición de proceso
Conjunto de actividades secuenciales o paralelas que ejecuta un
productor, sobre un insumo, le agrega valor a éste y suministra un
producto (bien o servicio) para un cliente interno o externo.
Actividades
Insumo Valor Producto
Agregado
CÓMO HACER Requisitos QUÉ HACER
Estándar del proceso Estándar del producto
Enfocarnos en el cliente, saber lo que quiere, producirlo. Determinar las actividades que
agreguen valor a los insumos suministrados por los proveedores, realizar un proceso bien
trabajado que permite asegurar la solución con los atributos de la calidad.
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Relación de los procesos y el negocio
Ejemplo:
Mapa de Proceso
Primer nivel procesos (o macroproceso) Comercialización
Segundo nivel
Inventario Sub Proceso Ventas
de procesos (o proceso)
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Relación de los procesos y el negocio
Ejemplo:
Mapa de Proceso
Primer nivel procesos (o macroproceso) Comercialización
Segundo nivel
Inventario Sub Proceso Ventas
de procesos (o proceso)
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Relación de los procesos y el negocio
Ejemplo:
Mapa de Proceso
Primer nivel procesos (o macroproceso) Comercialización
Segundo nivel
Inventario Sub Proceso Ventas
de procesos (o proceso)
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¿Cómo identificar los procesos del negocio?
1. Objetivo Propósito del proceso, qué desea lograr, su relación con el producto.
2. Responsable Persona que orienta, observa, controla y asigna recursos para lograr objetivo.
3. Alcance Inicio y fin, con inclusión y exclusión.
4. Insumos Recursos materiales, información, proveedor o proceso y requisitos.
5. Productos Entrega al cliente interno o externo, información afín, proceso que lo requiere.
6. Recursos Para generar el producto (mano de obra, máquina, logística, tecnología y otros.
7. Duración Tiempo de entrega desde inicio hasta la entrega (tiempo de ciclo).
8. Capacidad Lo que puede entregar en el plazo establecido (volumen o cantidad) y ofrecido.
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Ejemplos de procesos
Modelo de Productora Agencia de
negocio de calzado viajes
Tangible Intangible
Cuero Aerolíneas
Pegamento Hoteles
Proveedor Insumos Clavos Buses
Cordel Restaurantes
Cajas Museos
Diseñar calzado
Diseñar viaje
Cortar cuero
Confirmar disponibilidad
Productor Actividades Unir partes
Emitir boletos
Acabados
Emitir el comprobante
Empaquetado
Producto
Cliente Zapatos Viaje de turismo
(bien o servicio)
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Ejemplos de procesos
Modelo de Productora Agencia de
negocio de calzado viajes
Tangible Intangible
Cuero Aerolíneas
Pegamento Hoteles
Proveedor Insumos Clavos Buses
Cordel Restaurantes
Cajas… Museos
Diseñar calzado
Diseñar viaje
Cortar cuero
Confirmar disponibilidad
Productor Actividades Unir partes
Emitir boletos
Acabados
Emitir el comprobante
Empaquetado…
Producto
Cliente Zapatos Viaje de turismo
(bien o servicio)
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Ejemplos de procesos
Modelo de Productora Agencia de
negocio de calzado viajes
Tangible Intangible
Cuero Aerolíneas
Pegamento Hoteles
Proveedor Insumos Clavos Buses
Cordel Restaurantes
Cajas Museos
Diseñar calzado
Diseñar viaje
Cortar cuero
Confirmar disponibilidad
Productor Actividades Unir partes
Emitir boletos
Acabados
Emitir el comprobante
Empaquetado
Producto
Cliente Zapatos Viaje de turismo
(bien o servicio)
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Conclusiones
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Aplicamos lo aprendido
Trabajo colaborativo docente-estudiante:
Escribir el desarrollo en su cuaderno.
1. Elegir el negocio de su preferencia.
2. Definir el proceso del negocio (principal).
3. INDIVIDUAL: cada estudiante toma foto a su trabajo
(manuscrito) lo pega en una hoja Word y lo publica en el
Aula Virtual con sus apellidos y nombres.
4. Exponerlo para revisión y discusión.
5. Tiempo 40 minutos.
Giro del negocio: ... ( ) Tangible
( ) Intangible
Proveedor Insumos
Productor Actividades
Producto
Cliente
(bien o servicio)
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¿Preguntas?
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