Administración y

Organización de empresas

TEMA: “La empresa y su entorno”

CURSO: Administración y Organización de Empresas

ALUMNA:
GIRALDO MENDOZA, Jasmin Estefani

DOCENTE:
VILLARROEL NUÑEZ, Eduardo Julián

SEMANA 03
 Administración y
Organización de empresas

INTRODUCCIÓN
De lo estudiado podemos decir que uno de los componentes fundamentales de la empresa
es el entorno en el que desarrolla su actividad. En este sentido, la empresa puede
considerarse como un sistema abierto al medio en el que se desenvuelve, en el que influye y
del que recibe influencias. Dentro del entorno conviene distinguir entre el entorno
general o macroentorno y el entorno específico o entorno próximo o microentorno. El
entorno general o macroentorno se refiere al conjunto de factores y circunstancias que
afectan por igual a todas las empresas de un determinado ámbito geográfico,
independientemente de la actividad a la que se dediquen. Por ejemplo, que aumente la renta
disponible de los españoles, que el gobierno aumente el salario mínimo interprofesional. El
entorno específico o entorno próximo microentorno se refiere únicamente al conjunto de
factores que influyen sobre un grupo concreto de empresas que tiene características
comunes y que concurren en un mismo sector de actividad. Por ejemplo, a las empresas
constructoras les afecta que suba el precio de los ladrillos, pero directamente este factor no
repercute en empresas de otro sector. Por ende, en el presente trabajo realizaremos un
análisis de la empresa “Alicorp” del cual identificaremos su objetivo u propósito e
identificaremos los diferentes factores de entorno general (entorno social, económico,
tecnológico, demográfico) y describiremos como influye en esta empresa.

 OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Misión Visión
Transformamos mercados a través de nuestras marcas líderes, generando Ser líderes en los
experiencias extraordinarias en nuestros consumidores. Buscamos innovar mercados en los
constantemente para generar valor y bienestar en la sociedad. que competimos.

 PROPÓSITO DE LA EMPRESA

Promovemos hábitos y estilos de vida balanceados en nuestros consumidores,

colaboradores y en la sociedad. Estamos siempre atentos a las necesidades de
nuestros consumidores y las nuevas tendencias de consumo.

 CLASIFICACIÓN DE LA EMPRESA

Tamaño Empresa Grande (más de 500 empleados)

Propiedad de capital Empresa Privada
Ámbito que cubre Multinacional
Destino de los beneficios Con fines de lucro
Actividad económica Sector Terciario (Alimentos)
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ALICORP S.A.A es la empresa peruana de consumo masivo más importante, una de las
empresas líder en el mercado peruano que maneja el Grupo Romero. Se desempeña en el
sector de manufactura fundamentalmente en Perú y también como comercializadora en otros
países destacando Brasil y Argentina. Desarrolla sus marcas a través de 3 líneas de negocio:
Consumo masivo, productos industriales y nutrición animal.

FACTORES DEL ENTORNO GENERAL

Entorno Económico:

Durante el tercer trimestre de 2021 Alicorp registró ventas por S/ 3,472 millones de soles,
36.7% más que en el mismo periodo del año pasado, explicado por una sólida recuperación
de ciertos negocios como B2B y Vitapro; y la contribución de Molienda. En términos de
rentabilidad, la Utilidad antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización
(EBITDA) creció 1% en comparación al mismo periodo del 2020, a pesar del impacto
generado por el incremento de los costos de producción y la demanda de productos más
económicos. El negocio de Consumo Masivo Perú generó ventas por S/ 918 millones, 7.3%
menos que el tercer trimestre de año pasado. Este resultado responde a factores diversos
como una base comparativa alta, puesto que en el tercer trimestre del 2020 se restauró la
capacidad completa de producción que permitió al negocio crecer en volumen y ventas que
compensaron los resultados el segundo trimestre del 2020, fuertemente afectado por el inicio
de la pandemia.

Entorno Tecnológico:

Aparecen nuevas
maquinarias para realizar sus
productos con mayor
facilidad,
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lo cual reduce costos,

convirtiéndose en una
posibilidad.
Aparecen nuevas maquinarias para realizar sus productos con mayor facilidad, lo cual reduce
costos, convirtiéndose en una posibilidad.

Entorno Demográfico:

El área de influencia de la empresa comprende el ámbito nacional y el internacional.

En el país, Alicorp mantiene presencia comercial en todo el territorio nacional; de
hecho, posee 11 plantas industriales distribuidas en Piura, Trujillo, Lima, Callao y
Arequipa; 18 almacenes; 34 distribuidores exclusivos; y 19 oficinas de venta.
Asimismo, dispone de plantas industriales en Ecuador, Colombia, Argentina, Chile y
Brasil, y exporta a más de veinte países; sin embargo, la mayor participación de sus
ventas está consolidada en el Perú. Esta participación nacional muestra una tendencia
decreciente, dado que 8 su política de crecimiento se orienta a equilibrar sus ventas en
el mercado nacional e internacional. Al cierre del ejercicio 2020 la participación
nacional se ubicó en 62% de las ventas totales; además, el mercado ecuatoriano
ocupó el 9,8% de las ventas totales de la empresa; cabe indicar que, en Ecuador, se
desarrollan las líneas de negocio de consumo masivo humano y animal. Por otra parte,
Argentina, principal país del Mercosur, posee cinco plantas industriales y los
resultados no han sido positivos en cuanto a la participación en el total de ventas
debido a los riesgos y deterioro de su posición económica. A continuación, en el
Gráfico 1, se observa la composición de los ingresos de Alicorp en 2020.

Entorno Medio Ambiental:

Durante el 2018, Alicorp recicló el 53% de sus residuos, lo que equivale a 9,883.71
toneladas de plástico, cartón y madera, entre otros materiales. Adicionalmente,
logramos reciclar 9,776 unidades de cilindros en desuso, tambores de cartón, entre
otros. Nuestra gestión de residuos nos permite contar con una estrategia para
administrar, con criterios 100% sostenibles, los desechos en planta, siempre
asegurando una disposición final adecuada.

Entorno Legal:
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El Usuario dispondrá en todo momento de los derechos de información, rectificación y

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protección de datos personales y podrá ejercerlos de acuerdo con lo indicado en la
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Entorno Social:

La proyección de la empresa se desarrolla en generación de valor y bienestar, tanto en

los consumidores finales como la sociedad en su conjunto, distribuidos en tres grandes
temas: medio ambiente y seguridad, salud y nutrición, y desarrollo socioeconómico.
Además, en la empresa existe una visión de largo plazo. Sus proyecciones de ventas
siguen el objetivo de triplicar, al ejercicio 2021, las ventas al ejercicio, y generar valor a
los accionistas, e índices de bienestar a sus trabajadores y público en general. Para
alcanzar el objetivo de triplicar estas ventas al 2021, se plantean tres ejes:

 Promoción de vidas saludables en todas las familias

 La reducción y mitigación de todos los impactos en el medio ambiente
 Desarrollo de capacidades para generar valor en la cadena de producción
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CONCLUSIÓN

En conclusión, podemos ver como interacciona el sistema de Alicorp, aunque sea muy
básicos los ejemplos empleados. Asimismo, se puede decir que una de los principales
peldaños de la empresa es su sistema social, ya que les da confianza a los
trabajadores para ser creativos e innovar en la empresa con nuevas tecnologías que
darán más valor a la compañía llamada Alicorp. Los diferentes factores demográficos,
no suponen un peligro para Alicorp, sino es su mejor aliado, debido a que la población
va en aumento y por tanto es beneficioso para ellos, además, Alicorp se ha
posicionado en todo el mundo dirigiéndose al mercado meta con la producción de
nuevos productos a favor de clientes cautivos

ANEXOS